É frequente ver belas flores a decorar bolos, sobremesas e pratos gourmet. Estas flores deslumbrantes não são apenas agradáveis à vista; são também deliciosas!
Comer flores não é de todo estranho, muitos de nós fazem-no desde a infância. A comida não é apenas uma questão de sabor - a cor, o aroma e o sabor são todos essenciais. A inclusão de flores pode melhorar a aparência de uma refeição, tornando-a numa perspetiva excitante.
Para além do seu aspeto estético, as flores, tal como os legumes, têm sabores únicos e algumas têm mesmo propriedades medicinais.
Eis algumas flores habitualmente comestíveis:
Pétalas de rosa há muito que são consideradas comestíveis; o chá de rosas, por exemplo, é feito a partir delas. Têm poucas calorias e são ricas em vitamina C.
No entanto, só deve consumir rosas que tenha cultivado para garantir que estão livres de pesticidas. A medicina tradicional chinesa acredita que as pétalas de rosa ajudam a digestão, aliviam a dor e induzem a calma. Em Yunnan, as flores frescas são normalmente utilizadas para fazer bolos de flores.
As rosas são ricas em vitamina C. O seu aroma único é perfeito para criar óleos essenciais, chás e sobremesas. Os pratos famosos com rosas incluem o molho de rosas da montanha Miaofeng de Pequim, os bolinhos de rosas de Suzhou e as tartes recheadas de rosas de Yunnan.
Todos eles utilizam o Rosa da ChinaA Rosa rugosa, que é diferente das rosas vendidas nas lojas de flores. A sua doçura e ternura fazem dela um excelente ingrediente culinário.
Os amores-perfeitos são utilizados como alimento no Ocidente há muito tempo, frequentemente como ingredientes de saladas. Embora o sabor dos amores-perfeitos seja suave, comer a flor inteira realça o sabor.
Graças às suas cores vibrantes, são excelentes guarnições para sobremesas ou decorações para cocktails, e pode mesmo comer a flor inteira depois de saborear a sua sobremesa.
As chagas são comuns nas regiões tropicais e todas as partes da planta são comestíveis. O seu aroma é ligeiramente picante mas suave, o que as torna um ótimo substituto para as pimentas nas saladas. A capuchinha é possivelmente a flor comestível mais popular porque toda a planta pode ser consumida.
São geralmente de cor laranja e amarela, e as suas flores e folhas sumarentas têm um sabor único, o que as torna um excelente complemento para as saladas. São também excelentes para guarnecer pratos ou como recheio de carnes assadas.
Já na dinastia Ming, na China, existem registos de peónias sendo utilizadas como alimento. Atualmente, muitos restaurantes ainda apresentam pratos com peónias.
As pétalas de peónia são ricas em proteínas, gorduras, amido, açúcares, minerais como o cálcio, fósforo e ferro, bem como vitaminas A, B, C e E. Em especial, os aminoácidos livres que contêm são facilmente absorvidos pelo corpo humano.
Papa de pétalas de peónia: Cozinhe papas de arroz e, em seguida, adicione 10 g de pétalas de peónia frescas. Depois de cozinhadas, adicione açúcar branco a gosto. O consumo regular desta papa pode ajudar a aliviar os distúrbios menstruais e as dores nas mulheres.
Os crisântemos são flores medicinais. As suas pétalas contêm vários aminoácidos, vitaminas e oligoelementos como o ferro, o zinco e o selénio. No entanto, como precisam de manter a sua forma, podem estar demasiado expostas a pesticidas, pelo que deve escolher cuidadosamente antes de fazer chá.
As variedades de crisântemo incluem o Tiaojinju, o Hangbaiju, o Huaiju e o Gongju grande. Para além de serem preparadas como chá, também podem ser utilizadas em pratos.
Quase toda a gente já teve chá de crisântemo para eliminar o calor do corpo. Claro que, para além de fazer chá, há muitas formas deliciosas de cozinhar com crisântemos. Podem ser utilizadas em panelas quentes, papas, sopas e até mesmo transformadas em mel de crisântemo doce.
O jasmim tem uma natureza fria e um sabor leve. É conhecido pela sua capacidade de regular o Qi, aliviar a depressão, dissipar a sujidade e equilibrar o corpo. Tem também excelentes propriedades anti-inflamatórias e desintoxicantes para doenças como a disenteria, dores abdominais, conjuntivite e feridas.
Tanto a flor como as folhas são utilizadas na medicina para tratar olhos vermelhos e inchados e têm um efeito expetorante para a tosse. Os ovos mexidos de jasmim, a sopa de melão de inverno de jasmim, as lulas de jasmim com feijão-mel, o frango de jasmim com bagas de goji, as papas de arroz de jasmim, o tofu de jasmim e a sopa de fungos prateados de jasmim são pratos requintados.
O chá de jasmim ajuda a dissipar a constipação e a aliviar a depressão, tornando-o um chá de topo para a primavera.
Uma recomendação para cozinhar com jasmim são os ovos mexidos de jasmim, que são incrivelmente deliciosos. Se a sua planta de jasmim não florescer muito, pode transformá-la em panquecas de ovos de jasmim, que também sabem muito bem!
Além disso, o chá de jasmim é tão comum que fabrico de cerveja o chá com jasmim tornou-se uma segunda natureza!
Coleção osmanthus no outono, secá-lo e fazer mel de osmanthus com mel ou colocá-lo em farinha de arroz glutinoso para fazer bolo de osmanthus são todas excelentes ideias.
Até mesmo polvilhar com tangyuan (uma sobremesa chinesa feita de bolinhas de arroz glutinoso) para dar um sabor perfumado e leve é fantástico.
Além disso, pode fazer-se açúcar de osmanthus, bolo de osmanthus, bolinhos de vinho de arroz doce de osmanthus, molho de osmanthus e lótus de arroz pegajoso de osmanthus!
O chá de flores de ameixa é talvez a forma mais conhecida de consumir flores de ameixa. As flores da ameixa de cera, da ameixa em flor e da ameixa em fruto podem todas ser transformadas em chá. Como muitas flores, existem duas tipos de ameixa chá de flores.
Uma delas é a transformação direta das flores em flores secas e, em seguida, a sua preparação com água. As pétalas do chá preparado espalham-se, assemelhando-se a um ameixa em florO seu sabor é doce e agradável à vista.
Outro tipo é transformado em chá de floresO chá verde é produzido principalmente a partir de flores de ameixa de cera perfumadas. Depois de passar por um processo de perfumação, o aroma das flores de ameixa é transferido para o chá verde ou para o chá preto.
Quando é preparado, tem o sabor residual das folhas de chá e a fragrância das pétalas, criando um sabor único. As flores de ameixoeira também podem ser misturadas com outros chás de flores para obter um efeito benéfico para a saúde.
O hibisco contém antocianinas vegetais e polifenóis naturais, com um travo ácido e doce. É cultivado principalmente em Taipei e Hualien, em Taiwan.
O hibisco azedo pode substituir o vinagre de fruta natural para fazer pickles de legumes. O hibisco fresco é raro e é produzido principalmente de outubro a novembro.
O hibisco pode ser preparado com mel e água quente para beber. Também pode ser transformado em fruta cristalizada para comer. Além disso, a cor do hibisco pode ser extraída como um aditivo alimentar para consumo nos alimentos.
Fresco cerejeiras em flor são comestíveis, mas nem todas as variedades podem ser consumidas. Flores de cerejeira têm muitas espécies. As mais consumidas no Japão são as cerejas de flor dupla e as cerejas Yoshino.
As várias formas de as apreciar incluem cerejas em flor salgadas, chá de cereja em flor, sushi de cereja em flor, noodles frios de cereja em flor, gelado de cereja em flor, sopa de cereja em flor, vinho de cereja em flor, etc.
Atualmente, muitas padarias na China utilizam frequentemente flores de cerejeira para fazer bolos, e a mousse de flores de cerejeira é um bolo de mousse muito bonito.
O consumo de flores de cerejeira pode aliviar a tosse e a asma. As flores de cerejeira também têm um excelente efeito de aperto dos poros e de equilíbrio da oleosidade, o que as torna um ingrediente importante nos produtos de cuidados da pele. Podem ser preparadas em chá ou em compota de flores de cerejeira.
Podem também ser conservadas em sal para fazer flores de cerejeira em salmoura. Para além disso, as flores de cerejeira podem ser transformadas em mel de cerejeira ou em doce de cerejeira para acompanhar pão.
Flores de pessegueiroconhecidas como as primeiras flores da primavera, não servem apenas para serem vistas, mas também têm valor medicinal. São utilizadas como ingredientes desde a antiguidade.
As flores de pessegueiro frescas podem ser transformadas em chá de flor de pessegueiro, vinho de flor de pessegueiro, molho de flor de pessegueiro, papas de flor de pessegueiro, etc.
Consumidos com moderação, podem nutrir a pele, melhorar a circulação sanguínea e ajudar a digestão.
As flores de magnólia são conhecidas pela sua capacidade de dissipar o vento, expulsar agentes patogénicos e desobstruir as passagens nasais. São utilizadas principalmente para tratar dores de cabeça causadas por constipações, congestão nasal, sinusite, corrimento nasal e secreção nasal purulenta.
Muitas pessoas gostam de fritar pétalas de magnólia brancas frescas revestidas de massa de ovo. Em alternativa, as pétalas de magnólia roxas podem ser cortadas em fatias e servidas como um prato frio refrescante com vários condimentos. O sabor fresco e delicioso faz lembrar a primavera e vale definitivamente a pena experimentar.
Para consumir as flores de magnólia, é preferível escolher os botões não abertos, que são tenros e têm um sabor mais agradável. Como as magnólias roxas florescem mais tarde, as magnólias brancas podem ser preferíveis para consumo.
Tanto as flores como as folhas da borragem são comestíveis. As folhas e as flores são boas para aliviar o stress psicológico, tratar a tosse seca, promover a lactação e têm efeitos analgésicos. As folhas contêm uma variedade de oligoelementos como o cálcio e o potássio.
A borragem peluda pode ser utilizada em saladas, molhos e bebidas à base de chá.
As glicínias não são apenas flores comestíveisAs raízes e os caules também podem ser consumidos. Não são tóxicas e são ricas em valor nutritivo. As flores das glicínias contêm muitos óleos voláteis e elementos nutritivos, como o ácido urónico, o uroneto, o dihidrofaseol e o tricosano.
Os caules e as folhas da glicínia contêm osmanthusin 7-glucoside, vitamina C e apigenina. As raízes da glicínia contêm wisterina, que tem um sabor doce.
As glicínias podem ser cozinhadas de forma semelhante às flores de alfarroba: podem ser cozinhadas a vapor, misturadas em pratos ou utilizadas como recheio de panquecas. Mas comer glicínias é ainda mais romântico do que comer flores de alfarroba. Quando damos uma dentada, parece que toda a primavera está impregnada de uma cor púrpura clara e enevoada, florescendo com fragrância na nossa boca.
O porta-enxerto da peónia pode ser utilizado como medicamento e as suas flores, quando secas, podem ser utilizadas como chá de ervas. Na medicina tradicional chinesa, a raiz da peónia, especialmente a peónia branca, é um produto de primeira qualidade para nutrir o yin e reabastecer o sangue.
É chamada a "flor da ginecologia", não por causa da sua belas floresmas devido à eficácia da sua raiz. Na utilização clínica, a peónia branca é frequentemente utilizada no tratamento de muitas doenças femininas.
A peónia, uma planta herbácea perene da família Paeonia e do género Paeonia, é uma das plantas económicas que pode ser utilizada tanto para fins visuais como medicinais.
As peónias são de natureza ligeiramente fria, de sabor amargo e azedo, e pertencem aos meridianos do fígado e do baço. Têm os efeitos de dissipar a estagnação do sangue, aliviar a dor e embelezar.
Gafanhoto as flores desabrocham em abril e maio. Os cachos de flores brancas adornam os ramos, enchendo o ar com uma fragrância delicada e revigorante.
As flores de alfarroba são mais saborosas quando estão prestes a desabrochar mas ainda não o fizeram; uma vez abertas, o sabor é menos apelativo. Depois de retirar o caule e conservar apenas as pétalas, lave e seque as flores. São tenras e têm um perfume doce e elegante.
As flores de alfarroba são frequentemente escaldadas e depois simplesmente misturadas com sal, óleo e açúcar para preservar o seu sabor natural. Naturalmente, estas belas flores também pode ser cozinhado a vapor, utilizado em sopas, como recheio de bolinhos de massa ou para fazer panquecas.
As flores de alfarroba são muito versáteis. Podem ser utilizadas para fazer panquecas ou pratos de arroz, cozidas a vapor, ou mesmo consumidas frescas, desde que as condições sanitárias o permitam.
A pele de flores de romã tem efeitos antibacterianos e adstringentes notáveis, que podem fazer com que a mucosa intestinal se contraia e reduzir a secreção de muco intestinal, tratando assim eficazmente a diarreia e a disenteria.
Têm também um bom efeito inibidor sobre a Shigella e a E. coli. Além disso, a casca do fruto da romã contém substâncias alcalinas, que têm efeitos desparasitantes.
As flores de romã são excecionalmente nutritivas, contendo vários nutrientes de que o corpo humano necessita. O fruto da romã contém vitaminas C e B, ácidos orgânicos, açúcares, proteínas, gorduras e minerais como o cálcio, o fósforo e o potássio.
O cálice grosso da flor é frequentemente utilizado para fritar carne na região sudoeste. As flores vermelhas e brancas da romã são comestíveis, sendo as brancas as preferidas.
As flores de gardénia podem ser consumidas. Podem ser servidas num prato frio, utilizadas para fazer sopa de flores de ovo ou salteadas.
Algumas pessoas utilizam-nas também para fazer chá. Gardénia as pétalas das flores são espessas e perfumadas, mas muitas vezes abrigam insectos.
A sua preparação é semelhante à da magnólia. Os ocidentais utilizam-nas frequentemente como modelos para fazer cremes ou flores cristalizadas para decorar bolos.
As pétalas de nenúfar têm um sabor semelhante ao da alface doce e são estaladiças, o que as torna um bom complemento para as saladas. Escolha cores atraentes para melhorar a apresentação do prato.
Algumas pessoas pensam que o sabor das pétalas de nenúfar é semelhante ao dos espargos e pode ser utilizado como substituto. Outros usam-nas como recheio para flores de abobrinha (ou flores de abóbora italiana), e também podem ser usadas como ingrediente de sobremesa.
Como flores amarelasOs daylilies frescos são tóxicos e não devem ser consumidos diretamente. Devem ser bem escaldados antes de serem consumidos, depois podem ser servidos frios ou secos para uma utilização a longo prazo.
A lótus é comestível e tem um bom valor nutritivo. Tem efeitos de promover a circulação sanguínea, parar a hemorragia, eliminar a humidade e o vento, acalmar a mente, arrefecer o sangue, aliviar o calor e desintoxicar.
Não só pode ser utilizada como erva medicinal, como também pode ser transformada numa dieta medicinal para consumo. Toda a planta de lótus é comestível, desde as flores até às raízes, proporcionando numerosos benefícios para a saúde.
As flores de hibisco podem efetivamente ser consumidas. Têm o efeito de arrefecer o sangue, reduzir a inflamação e promover a descarga de pus, e são adequadas para condições como furúnculos, abcessos mamários, tosse com calor pulmonar, abcessos pulmonares, etc.; podem também ser utilizadas para metrorragia causada por calor no sangue, muitas vezes utilizadas em combinação com cascas de sementes de lótus.
As flores de hibisco também podem ser transformadas em sopa, que é suave e refrescante. As flores de hibisco podem ser transformadas em fatias de frango com frango, cozinhadas com arroz japonês para fazer "papas de flores de hibisco", ou misturadas com farinha e fritas, e depois estufadas com cartilagem.
Também podem ser cozinhadas com rebentos de bambu para fazer Snow Xiageng, tornando as flores de hibisco numa iguaria muito boa. Podem também ser fritas e têm um sabor muito agradável.
A madressilva é o botão seco ou a flor inicial da planta Lonicera das Caprifoliaceae, que é uma flor de uma planta medicinal e comestível.
Contém flavonóides, saponinas, ácidos orgânicos, óleos voláteis e vários oligoelementos. Tem efeitos farmacológicos anti-alérgicos, antibacterianos, antivirais, antipiréticos e hipolipidémicos.
O chá de madressilva é uma aplicação comum. As flores também podem ser amassadas e adicionadas a gelo raspado ou a bebidas frias. A fragrância rica e comovente é refrescante e fresca para consumo durante o verão.
A lavanda tem um belo aroma e é frequentemente utilizada no fabrico de biscoitos. Os ramos de flores frescas são também embebidos em vinagre para manter a sua forma e cor, resultando num produto perfumado.
As violetas doces são pequenas, macias e ligeiramente doces. São frequentemente utilizadas em doces e saladas. A doçaria é o processo de revestimento das pétalas frescas com açúcar e claras de ovo batidas para serem utilizadas como decoração de sobremesas.
As flores frescas das centáureas podem ser consumidas pelos seres humanos, o que pode ter um efeito diurético e redutor do inchaço.
Para além disso, as centáureas também têm o efeito de melhorar a visão. O fruto das centáureas é também uma matéria-prima industrial da qual se pode extrair uma grande quantidade de óleo para uso humano.
O chá de centáurea pode ser preparado sozinho e é adequado para ser combinado com chá verde. Pegue em quatro colheres de chá de centáurea, misture-as com água a ferver e tem o seu chá. O chá roxo claro pode ser melhorado com um pouco de mel para dar mais sabor.
As flores de gerânio podem ser utilizadas para fazer compotas e xaropes ou utilizadas em gelados ou na pastelaria, e também podem ser adicionadas ao vinagre, ao óleo alimentar ou à manteiga de ervas.
O aspeto doce dos gerânios torna-os perfeitos para sobremesas ou cocktails. Algumas variedades contêm óleos essenciais aromáticos.
A camomila é muito utilizada atualmente e era chamada de melão Kamai na Grécia antiga, o que significa uma maçã no chão. Os locais onde a camomila cresce estão repletos do seu aroma.
As folhas da camomila romana têm um forte aroma a maçã e florescem de junho a agosto de cada ano. A camomila não é apenas um tipo de medicamento, mas também uma iguaria.
As flores da camomila são utilizadas para fazer chá de ervas, bolos, etc., que são muito perfumados e deliciosos, e também têm efeitos calmantes e suavizantes.
A camomila é frequentemente utilizada para fazer chá.
Na China, o cravinho utilizado na cozinha não é a flor de cravinho, mas sim a especiaria da língua de galinha. No entanto, o maravilhoso sabor do cravinho é, obviamente, muito adequado para sobremesas.
As flores de pereira são utilizadas principalmente para tratar doenças como a sede induzida pelo calor, a diabetes, a tosse quente, a loucura do catarro-calor, os arrotos, a obstipação, etc. É também uma existência caraterística para a beleza, e tem um bom efeito de remoção de manchas faciais humanas.
As flores de pereira são ricas em vitaminas, aminoácidos e mais de uma dúzia de minerais necessários ao corpo humano. Podem ser salteadas, misturadas a frio e transformadas em sopa.
A população popular costuma passar as flores de pereira por óleo a ferver para lhes retirar o sabor amargo e comê-las com açúcar; ou cozê-las a vapor com massa, depois juntar sal fino e óleo de sésamo, e o sabor é fresco e agradável.
Esta categoria inclui as flores de cabaça esponjosa que mencionei anteriormente, bem como as abóboras e as abobrinhas.
De facto, quase todas as flores da família das cabaças são deliciosas, e é preciso experimentá-las para saber qual delas se adapta melhor ao seu paladar.
Algumas flores de cabaça são mais suaves. E estes tipos de flores precisam de ser comidos imediatamente após a colheita, caso contrário, murcham rapidamente.
Para além de serem fritas com ovos, podem também ser utilizadas como recheio para cozinhar carne, adequadas para cozinhar sopas ocidentais, massas, arroz espanhol, etc.
Existe também um prato ocidental que utiliza as flores da abóbora para rechear outros ingredientes, nomeadamente a flor de abóbora recheada.
Como este tipo de flor é espesso, é muito delicioso depois de ser recheado com queijo e outros ingredientes e depois cozinhado ou cozido a vapor. Se for frita, fica ainda mais estaladiça e refrescante.
No entanto, ao colher flores, deve colher flores masculinas e não flores femininas com cabaças.
A flor da cebola é uma umbela, de cor branca. É constituída por centenas de pequenas flores, cada uma com 5 estames, que são cristalinos.
As suas flores podem ser utilizadas como legumes e para fins medicinais. O caule da flor tem mais de 1 metro de altura, a espessura de um dedo e é oco, o que é único. Pode ser consumida com outros ingredientes.
O início mais apelativo da época de floração é a forsítia. Não olhe para o seu aspeto brilhante e bonito, na verdade, a forsítia está cheia de espinhos, e cada um deles exige muito esforço para ser colhido. A forsítia tem muitas variedades, e a comestível é a que tem folhas pequenas e espinhos no caule, normalmente apenas em março e abril.
É possível vê-la ocasionalmente nas zonas montanhosas de Miyun e Mentougou em Pequim, na China, mas os habitantes locais não a comem. A forsítia é fácil de cozinhar, tem uma doçura ligeira e é um pouco como o dinheiro do olmo, mas o aroma das flores é ainda melhor.
A sopa é a forma mais comum de comer forsítia. Em água a ferver, basta juntar a forsítia e cozinhar durante 1 minuto, adicionar um pouco de sal e obter uma sopa de forsítia doce e elegante. Claro que também se pode cozer a vapor ou misturar a forsítia a frio... O sabor é o sabor fresco e refrescante da flor.
O método de cozedura das flores brancas grandes deve ser simples. As pétalas têm uma forma delicada, e um processamento excessivo fará com que percam a sua alma. Ingredientes simples, operações rápidas à mão, podem proporcionar uma delicadeza e satisfação quentes e perfumadas.
Quer se trate de uma manhã apressada ou de uma noite esfomeada, o arroz frito é uma excelente escolha. Com as suas flores brancas grandes e únicas, pode mastigar uma boca cheia de sabor fresco e salgado, que é definitivamente uma refeição satisfatória para acalmar a sua alma esfomeada.
As grandes flores brancas crescem em árvores altas, são cor-de-rosa e puras, e o sabor é elástico para além da sua imaginação.
Em março e abril de cada ano, as encostas de Yunnan ficam cobertas de grandes flores brancas (rododendro). O os botões das flores são cor-de-rosa e tenra, e a coroa da flor é branca após a floração.
Pegue nas flores, retire os caules e os estames, coza-as em água a ferver, deixe-as de molho em água limpa durante alguns dias, mude a água frequentemente e depois pode comer.
As pessoas em Yunnan gostam de utilizar flores brancas grandes para fazer sopa de arroz de feijão. Escaldar as flores brancas grandes e espremer a água, depois fritar as favas na panela, adicionar água para ferver, adicionar as flores brancas grandes transformadas e cozinhar durante 5 minutos, adicionar sal e pimenta preta, e está pronto. Esta flor é cheia e dura.
Depois de cozinhado, fica surpreendentemente estaladiço, tal como uma versão topo de gama do cogumelo enoki, fresco e suculento, pelo que deve experimentá-lo quando tiver oportunidade.
A flor de Tylan, que só é usada para decoração de pratos em restaurantes de luxo, pode mesmo ser comida! Linda e encantadora. Entre as pétalas, a representante da delícia é a flor de Tylan.
As pétalas são grandes e grossas e têm um sabor a lírios frescos quando escaldadas e comidas diretamente, estaladiças e doces.
Não posso deixar de suspirar, a água e o solo de Yunnan são realmente bons! A mesma variedade, as cultivadas noutros locais terão um sabor um pouco amargo.
Também é muito adequado para combinar com pequenas nozes estaladiças, uma macia e outra estaladiça, colidindo com um sabor maravilhoso, tão bonito que é insuportável comer.
O flor de agrião verde e transparenteQuando floresce, a piscina fica cheia de flores brancas. Por ser extremamente sensível à poluição da água, é uma paisagem única que é difícil de ver fora de Yunnan. Os habitantes do lago Lugu, na China, também lhe chamam "Water Yanghua".
A flor de agrião em si não tem um sabor forte, é tudo uma questão de textura, por isso é particularmente importante combinar os ingredientes. Pode ser misturada a frio, frita, em sopa, afinal de contas, é uma planta aquática e tem uma sensação escorregadia quando comida.
As funções de ativação e nutrição do sangue do açafrão não têm paralelo na medicina tradicional chinesa. Quando o qi e o sangue estão activos, e o sangue e o qi são fortes, as pessoas ficam cheias de energia e com uma tez rosada.
As pessoas com sintomas como deficiência de sangue, fraqueza física, menstruação irregular, estase de sangue pós-parto, amenorreia, manchas faciais, dores em todo o corpo e depressão podem tomá-lo.
O açafrão inteiro não só tem o efeito nutritivo para o sangue dos estames tradicionais, mas os flavonóides abundantes nas pétalas são também excelentes para a antioxidação e beleza, e estão cheios de fragrância.
Aqui está um regime de beleza com açafrão e preto bagas de goji, como partilhado pela atriz Li Ruotong: 3-5 fios de açafrão, 10 bagas de goji pretas, para revigorar a circulação sanguínea, nutrir os rins e combater o envelhecimento. Alguns internautas experimentaram-no durante um mês, e a sua pele melhorou realmente.
A flor do espinho amargo, que cresce em videiras cheias de espinhos, tem um aroma claro e ligeiramente amargo. As pessoas em Yunnan, na China, adoram comê-la, mas a sua preparação é quase incrivelmente complicada: primeiro lavada repetidamente, depois fervida com água e, em seguida, demolhada durante 2-6 dias!
Durante este tempo, é necessário mudar a água e enxaguá-la várias vezes, tudo para eliminar o sabor amargo.
Mas depois de cozinhada, compreende-se o seu encanto - uma frescura com um toque de acidez brilhante. Amigos nativos contam que, quando eram crianças, misturavam a flor amarga do espinho com farinha para fazer panquecas e bolos.
Espinho amargo a flor é particularmente adequada para fritar com favas da mesma estação, criando um prato fresco e exuberante, espalhando o aroma das montanhas.
A textura do espinheiro a flor é mágicaQuando se come, parece que se está a mastigar carne. Se o fritar com pickles ou chili, liberta surpreendentemente um aroma a carne.
Juntamente com uma textura ligeiramente mastigável, parece mais como comer carne picada em molho...
Quando se vê a flor de bananeira inteira à venda no supermercado, percebe-se que esta flor também pode ser comida. É um alimento comum na Índia e no Sudeste Asiático. Quando se come, é preciso descascar as camadas exteriores roxas, e as pequenas flores e o coração cremoso no interior são comestíveis.
Nunca a comi, mas sei que as flores finas e pequenas que se encontram no seu interior podem ser descascadas, deixando longas tiras como legumes agulha dourados, que podem ser consumidos como salada ou sopa.
O coração da flor mais interna parece um rebento de bambu e pode ser cortado e cozido a vapor, ou comido como brócolos, com um molho, ou mesmo frito. Na Índia, é utilizado para fazer caril.
As violetas são muito semelhantes aos amores-perfeitos, com um aroma doce e cores bonitas. São muito adequadas para saladas, ou como decorações para pratos; podem também ser transformadas em cubos de gelo para cocktails; além disso, podem também ser transformadas em compota.
As violetas são muito adequadas para locais com sombra e são fáceis de cultivar. Na primavera, pode colher muitas pétalas.
Em tempos, Peggie foi professora de matemática no liceu, mas deixou de lado o quadro e os manuais para seguir a paixão que sempre teve pelas flores. Após anos de dedicação e aprendizagem, não só criou uma florista próspera, como também fundou este blogue, "Biblioteca de flores". Se tiver alguma dúvida ou quiser saber mais sobre flores, não hesite em contactar Peggie.
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