Je ziet vaak prachtige bloemen op taarten, desserts en gourmetschotels. Deze prachtige bloemen zijn niet alleen een lust voor het oog, ze zijn ook nog eens heerlijk!
Bloemen eten is helemaal niet vreemd, velen van ons doen het al sinds hun kindertijd. Eten draait niet alleen om smaak - kleur, geur en smaak zijn allemaal essentieel. Het gebruik van bloemen kan het uiterlijk van een maaltijd verbeteren, waardoor het een opwindend vooruitzicht wordt.
Naast hun esthetische aantrekkingskracht hebben bloemen, net als groenten, unieke smaken en sommige hebben zelfs medicinale eigenschappen.
Hier zijn enkele vaak eetbare bloemen:
Rozenblaadjes worden al lang als eetbaar beschouwd; er wordt bijvoorbeeld rozenthee van gemaakt. Ze bevatten weinig calorieën en zijn rijk aan vitamine C.
Je moet echter alleen rozen consumeren die je zelf hebt gekweekt om er zeker van te zijn dat ze vrij zijn van pesticiden. De traditionele Chinese geneeskunde gelooft dat rozenblaadjes de spijsvertering bevorderen, pijn verlichten en kalmeren. In Yunnan worden verse bloemen vaak gebruikt om bloementaarten van te maken.
Rozen zijn rijk aan vitamine C. Hun unieke geur is perfect voor het maken van essentiële oliën, theeën en desserts. Beroemde gerechten met rozen zijn onder andere de rozensaus uit Miaofeng Mountain in Beijing, rozenknoedels uit Suzhou en met rozen gevulde taarten uit Yunnan.
Ze gebruiken allemaal de Chinese roosRosa rugosa, die anders is dan de rozen die in bloemenwinkels worden verkocht. Zijn zoetheid en zachtheid maken er een uitstekend culinair ingrediënt van.
Viooltjes worden in het Westen al heel lang als voedsel gebruikt, vaak als ingrediënten voor salades. Hoewel de smaak van viooltjes mild is, versterkt het eten van de hele bloem de smaak.
Dankzij hun levendige kleuren zijn ze geweldig als garnering bij een dessert of als cocktaildecoratie, en je kunt zelfs de hele bloem opeten nadat je van je dessert hebt genoten.
Oost-Indische kers komt veel voor in tropische gebieden en alle delen van de plant zijn eetbaar. Hun geur is mild pittig maar zacht, waardoor ze een geweldige vervanger zijn voor chilipepers in salades. Oostschildpadden zijn misschien wel de populairste eetbare bloemen, omdat de hele plant gegeten kan worden.
Ze zijn meestal oranje en geel en hun sappige bloemen en bladeren hebben een unieke smaak, waardoor ze een eersteklas toevoeging aan salades zijn. Ze zijn ook uitstekend geschikt om borden te garneren of als vulling voor gebraden vlees.
Al in de Ming-dynastie in China zijn er gegevens over pioenen gebruikt als voedsel. Vandaag de dag zijn er nog steeds veel restaurants die gerechten met pioenen serveren.
Pioenroosblaadjes zijn rijk aan eiwitten, vetten, zetmeel, suikers, mineralen zoals calcium, fosfor en ijzer, evenals vitamine A, B, C en E. Vooral de vrije aminozuren die ze bevatten worden gemakkelijk opgenomen door het menselijk lichaam.
Pioenroosblaadjespap: Kook rijstepap en voeg dan 10 g verse pioenroosblaadjes toe. Nadat het gekookt is, voeg je witte suiker naar smaak toe. Regelmatige consumptie van deze pap kan menstruatiestoornissen en pijn bij vrouwen helpen verlichten.
Chrysanten zijn geneeskrachtige bloemen. Hun bloemblaadjes bevatten verschillende aminozuren, vitaminen en sporenelementen zoals ijzer, zink en selenium. Omdat ze hun vorm moeten behouden, kunnen ze echter overmatig blootgesteld worden aan pesticiden, dus kies ze zorgvuldig uit voordat je er thee van zet.
Variëteiten van chrysanten zijn onder andere Tiaojinju, Hangbaiju, Huaiju en grote Gongju. Behalve als thee kunnen ze ook in gerechten worden gebruikt.
Bijna iedereen heeft chrysantenthee om hitte uit het lichaam te verdrijven. Naast thee zetten zijn er natuurlijk veel heerlijke manieren om met chrysanten te koken. Ze kunnen worden gebruikt in hot pot, pap, soep en er kan zelfs zoete chrysantenhoning van worden gemaakt.
Jasmijn heeft een koud karakter en een lichte smaak. Het staat bekend om zijn vermogen om Qi te reguleren, depressies te verlichten, vuil te verdrijven en het lichaam in balans te brengen. Het heeft ook uitstekende ontstekingsremmende en ontgiftende eigenschappen voor aandoeningen zoals dysenterie, buikpijn, bindvliesontsteking en zweren.
Zowel de bloem als de bladeren worden in de geneeskunde gebruikt om rode en gezwollen ogen te behandelen en hebben een slijmoplossend effect bij hoest. Jasmijn roerei, jasmijn winter meloen soep, jasmijn inktvis schijfjes met honing bonen, goji bessen jasmijn kip, jasmijn rijst pap, jasmijn tofu, en jasmijn zilverzwam soep zijn allemaal heerlijke gerechten.
Jasmijnthee helpt verkoudheid te verdrijven en depressies te verlichten, waardoor het een topthee voor de lente is.
Een aanrader om met jasmijn te koken is roerei van jasmijn, dat ongelooflijk lekker is. Als je jasmijnplant niet veel bloeit, kun je er jasmijn-eierkoekjes van maken, die ook heerlijk smaken!
Bovendien is jasmijnthee zo gewoon dat brouwen thee met jasmijn is een tweede natuur geworden!
verzamelen osmanthus in de herfst, het drogen en het maken van osmanthushoning met honing of het verwerken in kleefrijstmeel om osmanthuscake te maken zijn allemaal uitstekende ideeën.
Zelfs het besprenkelen van tangyuan (een Chinees dessert gemaakt van kleverige rijstballetjes) voor een geurige en lichte smaak is fantastisch.
Bovendien kun je osmanthus suiker, osmanthus cake, osmanthus zoete rijstwijn knoedels, osmanthus saus en osmanthus kleefrijst lotus maken!
Pruimenbloesemthee is misschien wel de meest bekende manier waarop we pruimenbloesem consumeren. Van de bloemen van de waspruim, de bloeiende pruim en de vruchtpruim kan thee worden gezet. Zoals bij veel bloemen zijn er twee soorten pruimen bloesemthee.
Een daarvan is het direct verwerken van de bloesems tot gedroogde bloemen en ze vervolgens te brouwen met water. De bloemblaadjes van de gebrouwen thee spreiden zich uit en lijken op een bloeiende pruimlief en een lust voor het oog.
Van een ander type wordt bloementheeDeze thee wordt voornamelijk gemaakt van de geurige waspruimenbloesem. Na een geurproces wordt het aroma van de waspruimbloesems overgebracht naar groene thee of zwarte thee.
Bij het zetten heeft het de nasmaak van de theebladeren en de geur van de bloemblaadjes, waardoor een unieke smaak ontstaat. Pruimenbloesems kunnen ook gemengd worden met andere bloementhee voor een heilzaam gezondheidseffect.
Hibiscus bevat plantaardige anthocyanen en natuurlijke polyfenolen, met een zure en zoete nasmaak. Het wordt voornamelijk geteeld in Taipei en Hualien in Taiwan.
De zure hibiscus kan natuurlijke fruitazijn vervangen om groenten in te maken. Verse hibiscus is zeldzaam en wordt voornamelijk van oktober tot november geproduceerd.
Hibiscus kan worden gebrouwen met honing en heet water om te drinken. Er kan ook gekonfijt fruit van worden gemaakt om te eten. Bovendien kan de kleur uit hibiscus worden geëxtraheerd als voedseladditief voor consumptie in voedsel.
Vers kersenbloesems zijn eetbaar, maar niet alle soorten kunnen worden geconsumeerd. Kersenbloesems hebben vele soorten. De meest geconsumeerde in Japan zijn de dubbelbloemige kersen en de Yoshino-kersen.
Er zijn verschillende manieren om ervan te genieten, zoals gezouten kersenbloesems, kersenbloesemthee, kersenbloesemsushi, koude kersennoedels, kersenbloesemijs, kersenbloesemsoep, kersenbloesemwijn, enz.
Tegenwoordig gebruiken veel bakkerijen in China kersenbloesems om gebak te maken, en kersenbloesemmousse is een erg mooie moussecake.
Het consumeren van kersenbloesems kan hoest en astma verlichten. Kersenbloesems hebben ook een uitstekende porie-aanspannende en olie-balancerende werking, waardoor ze een belangrijk ingrediënt zijn in huidverzorgingsproducten. Je kunt ze zetten als thee of er kersenbloesemjam van maken.
Ze kunnen ook worden ingemaakt met zout om zoutgepekelde kersenbloesems te maken. Daarnaast kunnen kersenbloesems worden verwerkt tot kersenbloesemhoning of kersenbloesemjam voor op brood.
Perzikbloesemsdie bekend staan als de eerste bloemen van de lente, zijn niet alleen om naar te kijken, maar hebben ook een geneeskrachtige werking. Ze worden al sinds de oudheid gebruikt als ingrediënten.
Verse perzikbloesems kunnen worden verwerkt tot perzikbloesemthee, perzikbloesemwijn, perzikbloesemsaus, perzikbloesempap, enz.
Met mate geconsumeerd, kunnen ze de huid voeden, de bloedsomloop verbeteren en de spijsvertering bevorderen.
Magnoliabloesems staan bekend om hun vermogen om winden te verdrijven, ziektekiemen te verdrijven en de neusholte vrij te maken. Ze worden voornamelijk gebruikt om hoofdpijn veroorzaakt door verkoudheid, verstopte neus, sinusitis, loopneus en purulente neusuitvloeiing te behandelen.
Veel mensen genieten van het frituren van verse witte magnoliablaadjes bedekt met eibeslag. Als alternatief kunnen paarse magnoliablaadjes in plakjes worden gesneden en geserveerd als een verfrissend koud gerecht met verschillende kruiden. De frisse, heerlijke smaak doet denken aan de lente en is zeker het proberen waard.
Als je magnoliabloesems consumeert, is het beter om ongeopende knoppen te kiezen, die zijn zachter en smaken beter. Omdat paarse magnolia's later bloeien, kunnen witte magnolia's de voorkeur hebben voor consumptie.
Zowel de bloemen als de bladeren van borage zijn eetbaar. De bladeren en bloemen zijn goed om psychologische stress te verlichten, droge hoest te behandelen, borstvoeding te bevorderen en hebben een pijnstillende werking. De bladeren bevatten verschillende sporenelementen zoals calcium en kalium.
De harige borage kan worden gebruikt in salades, sauzen en theedranken.
Blauwe regen is niet alleen bloemen eetbaarmaar de wortels en stengels kunnen ook geconsumeerd worden. Ze zijn niet giftig en rijk aan voedingswaarde. Wisteria bloemen bevatten veel vluchtige oliën en voedingselementen zoals urinezuur, uronide, dihydrofaseol en tricosaan.
De stengels en bladeren van blauwe regen bevatten osmanthusine 7-glucoside, vitamine C en apigenine. Wisteriwortels bevatten wisterine, dat zoet smaakt.
Wisteria kan op dezelfde manier worden gekookt als sprinkhaanbloemen: het kan worden gestoomd, in gerechten worden gemengd of worden gebruikt als vulling voor pannenkoeken. Maar blauwe regen eten is nog meer romantischer dan sprinkhaanbloemen eten. Als je een hap neemt, voelt het alsof de hele lente is doordrongen van een wazige lichtpaarse kleur, die in je mond opbloeit met geur.
De wortelstok van pioenroos kan worden gebruikt als medicijn en de bloemen kunnen, wanneer ze gedroogd zijn, worden gebruikt als kruidenthee. In de traditionele Chinese geneeskunde is de wortel van pioenroos, vooral de witte pioenroos, een hoogwaardig product voor het voeden van yin en het aanvullen van bloed.
Het wordt de "bloem van de gynaecologie" genoemd, niet vanwege zijn prachtige bloemenmaar vanwege de effectiviteit van de wortel. In het klinische gebruik wordt witte pioenroos vaak gebruikt bij de behandeling van veel vrouwenziekten.
Pioenroos, een vaste kruidachtige plant uit de Paeonia-familie en het Paeonia-geslacht, is een van de economische planten die zowel voor het bekijken als voor medicinale doeleinden kan worden gebruikt.
Pioenen zijn licht koud van aard, bitter en zuur van smaak en behoren tot de lever- en miltmeridianen. Ze hebben de effecten van het verdrijven van bloedstase, het verlichten van pijn en het verfraaien.
Sprinkhaan bloemen bloeien in april en mei. Clusters van pure witte bloemen sieren de takken en vullen de lucht met een delicate, verkwikkende geur.
Johannesbroodbloemen smaken het best als ze op het punt staan te bloeien, maar nog niet open zijn; als ze eenmaal helemaal open zijn, is de smaak minder aantrekkelijk. Nadat je de steel hebt verwijderd en alleen de bloemblaadjes hebt overgehouden, was en droog je de bloemen. Ze zijn zacht en hebben een zoete, elegante geur.
Johannesbroodbloemen worden vaak geblancheerd en dan gewoon gemengd met zout, olie en suiker om hun natuurlijke smaak te behouden. Zulke prachtige bloemen kan ook worden gestoomd, gebruikt in soep, als vulling voor knoedels of om pannenkoeken van te maken.
Johannesbroodbloemen zijn erg veelzijdig. Ze kunnen gebruikt worden om pannenkoeken of rijstgerechten te maken, gestoomd worden of zelfs vers gegeten worden zolang de hygiënische omstandigheden het toelaten.
De huid van granaatappel bloemen heeft een opmerkelijke antibacteriële en samentrekkende werking, die het darmslijmvlies kan doen samentrekken en de afscheiding van darmslijm kan verminderen, waardoor diarree en dysenterie effectief worden behandeld.
Ze hebben ook een goed remmend effect op Shigella en E. coli. Bovendien bevat de vruchtenschil van de granaatappel alkalische stoffen, die een ontwormende werking hebben.
Granaatappelbloemen zijn uitzonderlijk voedzaam en bevatten meerdere voedingsstoffen die het menselijk lichaam nodig heeft. De vrucht van de granaatappel bevat vitamine C en B, organische zuren, suikers, eiwitten, vetten en mineralen zoals calcium, fosfor en kalium.
De dikke bloemkelk wordt in het zuidwesten vaak gebruikt om vlees te roerbakken. Rode en witte granaatappelbloemen zijn eetbaar, waarbij de witte de voorkeur genieten.
Gardenia bloemen kunnen gegeten worden. Ze kunnen koud geserveerd worden, gebruikt worden in eierbloemsoep of geroerbakt worden.
Sommige mensen gebruiken ze ook om thee te zetten. Gardenia bloemblaadjes zijn dik en geurigmaar herbergen vaak insecten.
Hun bereiding is vergelijkbaar met die van magnolia. Westerlingen gebruiken ze vaak als model om crème of gekonfijte bloemen te maken om taarten te versieren.
De bloemblaadjes van de daglelie smaken naar zoete sla en zijn lekker knapperig, waardoor ze een goede toevoeging aan salades zijn. Kies aantrekkelijke kleuren om de presentatie van het gerecht te verbeteren.
Sommige mensen vinden dat de smaak van de bloemblaadjes van de daglelie lijkt op die van asperges en dat ze gebruikt kunnen worden als vervanger. Anderen gebruiken ze als vulling voor courgettebloemen (of Italiaanse pompoenbloemen), en ze kunnen ook gebruikt worden als dessertingrediënt.
Zoals gele bloemenVerse daglelies zijn giftig en mogen niet direct gegeten worden. Ze moeten grondig geblancheerd worden voor consumptie, waarna ze koud geserveerd of gedroogd kunnen worden voor langdurig gebruik.
Lotus is eetbaar en heeft een goede voedingswaarde. Het bevordert de bloedsomloop, stopt bloedingen, elimineert vocht en wind, kalmeert de geest, koelt het bloed, verlicht hitte en ontgift.
Het kan niet alleen worden gebruikt als geneeskrachtig kruid, maar kan ook worden verwerkt tot een geneeskrachtig dieet voor consumptie. De hele lotusplant is eetbaar, van de bloemen tot de wortels. voordelen voor de gezondheid.
Hibiscusbloemen kunnen inderdaad gegeten worden. Ze hebben de werking om het bloed te koelen, ontstekingen te verminderen en pusafscheiding te bevorderen, en zijn geschikt voor aandoeningen zoals steenpuisten, borstabces, hoest door hitte in de longen, longabces, etc.; ze kunnen ook gebruikt worden voor metrorrhagia veroorzaakt door hitte in het bloed, vaak gebruikt in combinatie met lotuszaaddoppen.
Van hibiscusbloemen kan ook soep worden gemaakt, die zacht en verfrissend is. Hibiscusbloemen kunnen worden verwerkt tot plakjes kip met kip, gekookt met japonicarijst om "Hibiscusbloemenpap" te maken, of gemengd met bloem en gefrituurd, en vervolgens gestoofd met kraakbeen.
Ze kunnen ook worden gekookt met bamboescheuten om Sneeuw Xiageng te maken, waardoor Hibiscusbloemen een zeer goede delicatesse zijn. Ze kunnen ook worden geroerbakt en smaken dan erg goed.
Kamperfoelie is de gedroogde knop of initiële bloem van de Caprifoliaceae plant Lonicera, een bloem van een medicinale en eetbare plant.
Het bevat flavonoïden, saponinen, organische zuren, vluchtige oliën en verschillende sporenelementen. Het heeft anti-allergische, antibacteriële, antivirale, koortswerende en hypolipidemische farmacologische effecten.
Kamperfoeliethee is een veelgebruikte toepassing. De bloemen kunnen ook worden gepureerd en toegevoegd aan schaafijs of koude dranken. De rijke en ontroerende geur is verfrissend en koel voor consumptie in de zomer.
Lavendel heeft een prachtig aroma en wordt vaak gebruikt bij het maken van koekjes. Verse bloesemtakken worden ook geweekt in azijn om hun vorm en kleur te behouden, wat resulteert in een geurig product.
Zoete viooltjes zijn klein, zacht en lichtzoet. Ze worden vaak gebruikt in snoepjes en salades. Snoepen is het proces waarbij verse bloemblaadjes worden bedekt met suiker en opgeklopt eiwit om te worden gebruikt als dessertdecoratie.
De verse bloemen van korenbloemen kunnen door mensen worden geconsumeerd, wat een vochtafdrijvend en zwellingverminderend effect kan hebben.
Daarnaast hebben korenbloemen ook het effect dat ze het gezichtsvermogen verbeteren. De vrucht van korenbloemen is ook een industriële grondstof waaruit een grote hoeveelheid olie kan worden gewonnen voor menselijk gebruik.
Korenbloementhee kan alleen worden gezet en is geschikt om te combineren met groene thee. Neem vier theelepels korenbloem, brouw het met kokend water en je hebt je thee. De lichtpaarse thee kan worden verrijkt met een beetje honing voor extra smaak.
Geraniumbloemen kunnen worden gebruikt om jam en siroop te maken of in ijs of baksels, en kunnen ook worden toegevoegd aan azijn, eetbare olie of kruidenboter.
Het zoete uiterlijk van geraniums maakt ze perfect voor desserts of cocktails. Sommige soorten bevatten aromatische essentiële oliën.
Kamille wordt tegenwoordig veel gebruikt en werd in het oude Griekenland Kamai meloen genoemd, wat appel op de grond betekent. De plaatsen waar kamille groeit zijn gevuld met zijn geur.
Roomse kamillebladeren hebben een sterk appelaroma en bloeien elk jaar van juni tot augustus. Kamille is niet alleen een medicijn, maar ook een delicatesse.
De bloemen van kamille worden gebruikt om kruidenthee, gebak, enz. te maken, die zeer geurig en heerlijk zijn en ook een kalmerende en rustgevende werking hebben.
Kamille wordt vaak gebruikt om thee van te zetten.
In China is de kruidnagel die in de keuken wordt gebruikt niet de kruidnagelbloem, maar de kippentongkruid. Maar de heerlijke smaak van kruidnagel is natuurlijk zeer geschikt voor desserts.
Perenbloesems worden voornamelijk gebruikt om ziekten te behandelen zoals door hitte veroorzaakte dorst, diabetes, hete hoest, slijm-waanzin, oprispingen, constipatie, enz. Het is ook een kenmerkend bestaan voor schoonheid, en het heeft een goed verwijderend effect op menselijke gezichtsvlekken.
Perenbloesems zijn rijk aan vitaminen, aminozuren en meer dan een dozijn mineralen die het menselijk lichaam nodig heeft. Je kunt ze roerbakken, koud mengen en er soep van maken.
Volksmensen halen perenbloesems vaak door kokende olie om de bittere smaak te verwijderen en eten ze met suiker; of stoom ze met noedels, voeg dan fijn zout en sesamolie toe en de smaak is fris en aangenaam.
Tot deze categorie behoren de sponskalebassen die ik eerder noemde, maar ook pompoenen en courgettes.
Eigenlijk zijn bijna alle bloemen van de kalebassenfamilie heerlijk, en je moet ze proberen om te weten welke beter bij je smaak past.
Sommige kalebassen zijn milder. En deze soorten bloemen moeten meteen na het plukken gegeten worden, anders verwelken ze snel.
Naast het bakken met eieren kunnen ze ook worden gebruikt als vulling voor het koken van vlees, geschikt voor het koken van westerse soepen, pasta, Spaanse rijst, enz.
Er is ook een westers gerecht dat de bloesems van de pompoen gebruikt om andere ingrediënten mee te vullen, namelijk de gevulde pompoenbloesem.
Omdat deze soort bloem zelf dik is, is hij erg lekker nadat hij gevuld is met kaas en andere ingrediënten en vervolgens gekookt of gestoomd is. Gebakken is hij nog knapperiger en verfrissender.
Maar als je bloemen plukt, moet je mannelijke bloemen plukken, geen vrouwelijke bloemen met kalebassen.
De bloem van de ui is een witte schermbloem. Hij bestaat uit honderden kleine bloemetjes met elk 5 meeldraden, die kristalhelder zijn.
De bloemen kunnen gebruikt worden als groenten en voor medicinale doeleinden. De bloemstengel is meer dan 1 meter hoog, zo dik als een vinger en hol, wat uniek is. Hij kan samen met andere ingrediënten gegeten worden.
De meest opvallende start van het bloeiseizoen is de forsythia. Kijk niet naar zijn fleurige en schattige uiterlijk, in feite zit de forsythia boom vol doornen en kost het veel moeite om ze allemaal te plukken. Forsythia heeft veel variëteiten, en de eetbare is een soort met kleine blaadjes en doorns op de stam, meestal alleen in maart en april.
Je kunt het af en toe zien in de bergachtige gebieden Miyun en Mentougou in Beijing, China, maar de lokale bevolking eet het niet. Forsythia is makkelijk te koken, heeft een lichte zoetheid en lijkt een beetje op iepengeld, maar de geur van de bloemen is nog lekkerder.
Soep maken is de meest gebruikelijke manier om forsythia te eten. In kokend water hoef je alleen maar forsythia toe te voegen en 1 minuut te koken, wat zout toe te voegen en je hebt een zoete en elegante forsythiasoep. Je kunt forsythia natuurlijk ook stomen of koud mengen... De smaak is de frisse en verfrissende smaak van de bloem.
De kookmethode van grote witte bloemen moet eenvoudig zijn. De bloemblaadjes zijn delicaat van vorm en overmatige verwerking zal hun ziel verliezen. Eenvoudige ingrediënten, snelle handelingen, kunnen hete en geurige heerlijkheid en voldoening brengen.
Of je nu 's ochtends haast hebt of 's avonds laat honger hebt, gebakken rijst is een uitstekende keuze. Met de unieke grote witte bloemen kun je een mondvol verse en zoute smaak kauwen, wat zeker een bevredigende maaltijd is om je hongerige ziel te kalmeren.
Grote witte bloemen groeien aan hoge bomen, zijn roze en puur, en de smaak is elastisch en onvoorstelbaar.
Elk jaar in maart en april zijn de hellingen van Yunnan bedekt met grote witte bloemen (Rhododendron). De bloemknoppen zijn roze en zacht, en de bloemkroon is wit na de bloei.
Neem de bloemen, verwijder de bloemstelen en meeldraden, kook ze in kokend water, laat ze een paar dagen weken in helder water, ververs het water regelmatig en dan kun je ze eten.
Mensen in Yunnan gebruiken graag grote witte bloemen om bonenrijstsoep te maken. Blancheer de grote witte bloemen en knijp het water eruit, bak dan de tuinbonen in de pan, voeg water toe om te koken, voeg de bewerkte grote witte bloemen toe en kook 5 minuten, voeg zout en zwarte peper toe, en klaar is kees. Deze bloem is vol en taai.
Na het koken is hij verrassend knapperig, net als een hoogwaardige versie van de enoki-paddenstoel, vers en sappig, je moet hem proberen als je de kans hebt.
De Tylan-bloem, die alleen wordt gebruikt als bordversiering in toprestaurants, kan echt worden gegeten! Prachtig en charmant. Onder de bloemblaadjes is de Tylan bloem de vertegenwoordiger van heerlijkheid.
De bloemblaadjes zelf zijn groot en dik, en ze smaken als verse lelies als ze geblancheerd zijn en direct gegeten worden, knapperig en zoet.
Ik kan het niet helpen om te zuchten, het water en de grond van Yunnan zijn echt goed! Dezelfde variëteit, die elders wordt geteeld zal een beetje bitter smaken.
Het is ook zeer geschikt om te combineren met knapperige kleine noten, een zachte en een knapperige, botsen met een heerlijke smaak, zo mooi dat het ondraaglijk is om te eten.
De groene en heldere waterkersbloemAls het bloeit, staat de poel vol witte bloemen. Omdat het extreem gevoelig is voor watervervuiling, is het een uniek landschap dat buiten Yunnan moeilijk te zien is. Mensen op het Lugu meer in China noemen het ook wel "Water Yanghua".
De waterkersbloem zelf heeft geen sterke smaak, het gaat om de textuur, dus het is vooral belangrijk om de ingrediënten goed op elkaar af te stemmen. Het kan koud worden gemengd, geroerbakt, soep, het is tenslotte een waterplant en het heeft een glibberig gevoel als je het eet.
De bloedactiverende en bloedvoedende functies van saffraan zijn ongeëvenaard in de traditionele Chinese geneeskunde. Wanneer de qi en het bloed actief zijn, en het bloed en de qi sterk zijn, zal het mensen vol energie en een rooskleurige teint geven.
Mensen met symptomen zoals bloedtekort, lichamelijke zwakte, onregelmatige menstruatie, bloedstuwing na de bevalling, amenorroe, vlekken in het gezicht, pijn over het hele lichaam en depressie kunnen het innemen.
De hele saffraan heeft niet alleen het bloedvoedende effect van de traditionele meeldraden, maar de overvloedige flavonoïden in de bloemblaadjes zijn ook uitstekend voor antioxidatie en schoonheid, en ze zijn vol van geur.
Hier is een schoonheidsbehandeling met saffraan en zwart gojibessen, zoals gedeeld door actrice Li Ruotong: 3-5 saffraandraadjes, 10 zwarte gojibessen, om de bloedsomloop te stimuleren, de nieren te voeden en veroudering tegen te gaan. Sommige netizens hebben het een maand geprobeerd en hun huid verbeterde echt.
De bittere doornbloem, die aan doornstruiken groeit, heeft een heldere en licht bittere geur. Mensen in Yunnan, China eten het graag, maar de bereiding is bijna ongelooflijk ingewikkeld: eerst herhaaldelijk gewassen, dan gekookt met water en daarna 2-6 dagen geweekt!
Gedurende deze tijd moet je het water verversen en verschillende keren spoelen, allemaal om de bittere smaak te verwijderen.
Maar als het eenmaal gekookt is, begrijp je de charme ervan - een frisheid met een vleugje helder zuur. Inheemse vrienden zeggen dat ze als kind de bittere doornbloem mengden met bloem om pannenkoeken en cakes te maken.
Bittere doorn bloem is bijzonder geschikt om te roerbakken met favabonen van hetzelfde seizoen, waardoor een fris en weelderig gerecht ontstaat dat de geur van de bergen verspreidt.
De textuur van de meidoorn bloem is magischHet voelt als vlees kauwen als je het eet. Als je het roerbakt met augurken of chili, verspreidt het verrassend genoeg een vlezige geur.
In combinatie met een licht kauwbare textuur, voelt het meer als het eten van gehakt in saus...
Als je de hele bananenbloem te koop ziet in de supermarkt, realiseer je je dat deze bloem ook gegeten kan worden. Het is een veelgebruikt voedingsmiddel in India en Zuidoost-Azië. Bij het eten moet je de paarse buitenste lagen eraf pellen, en de kleine bloemen en het romige hart binnenin zijn eetbaar.
Ik heb het zelf niet gegeten, maar ik weet dat de slanke bloemetjes binnenin van de zaden kunnen worden afgepeld, zodat er lange stroken overblijven als gouden naaldgroenten, die als salade of soep kunnen worden gegeten.
Het binnenste bloemhart ziet eruit als een bamboescheut en kan worden opengesneden en gestoomd, of gegeten als broccoli, met een dip of zelfs gefrituurd. In India wordt het gebruikt om curry te maken.
Viooltjes lijken erg op viooltjes, met een zoete geur en prachtige kleuren. Ze zijn heel geschikt voor salades of als decoratie bij het opdienen; je kunt er ook ijsblokjes van maken voor cocktails; daarnaast kun je er ook jam van maken.
Viooltjes zijn zeer geschikt voor schaduwrijke plaatsen en zijn gemakkelijk te kweken. In de lente kun je veel bloemblaadjes verzamelen.
Peggie was ooit wiskundelerares op een middelbare school, maar ze zette haar schoolbord en tekstboeken aan de kant om haar levenslange passie voor bloemen te volgen. Na jaren van toewijding en leren heeft ze niet alleen een bloeiende bloemenwinkel opgericht, maar ook deze blog, "Bloemen Bibliotheek". Als je vragen hebt of meer wilt weten over bloemen, neem dan gerust contact op met contact opnemen met Peggie.
Nederlands 
English 
العربية 
Bahasa Indonesia 
Deutsch 
Français 
Italiano 
Português 
Русский 
日本語