Spesso si vedono bellissimi fiori che adornano torte, dessert e piatti gourmet. Questi splendidi fiori non sono solo piacevoli alla vista, ma sono anche deliziosi!
Mangiare fiori non è affatto strano, molti di noi lo fanno fin dall'infanzia. Il cibo non è solo una questione di gusto: colore, aroma e sapore sono tutti elementi essenziali. L'inclusione di fiori può migliorare l'aspetto di un pasto, rendendolo una prospettiva eccitante.
Oltre al loro fascino estetico, i fiori, come le verdure, hanno sapori unici e alcuni hanno anche proprietà medicinali.
Ecco alcuni fiori comunemente commestibili:
Petali di rosa sono state a lungo considerate commestibili; da esse si ricava, ad esempio, il tè alla rosa. Sono poco caloriche e ricche di vitamina C.
Tuttavia, è consigliabile consumare solo rose coltivate personalmente per garantire che siano prive di pesticidi. La medicina tradizionale cinese ritiene che i petali di rosa favoriscano la digestione, allevino il dolore e inducano la calma. Nello Yunnan, i fiori freschi sono comunemente usati per preparare torte di fiori.
Le rose sono ricche di vitamina C. Il loro profumo unico è perfetto per creare oli essenziali, tè e dessert. Tra i piatti più famosi a base di rose vi sono la salsa di rose della montagna Miaofeng di Pechino, i fagottini di rose di Suzhou e le torte ripiene di rose dello Yunnan.
Tutti utilizzano il Rosa cineseRosa rugosa, diversa dalle rose vendute nei negozi di fiori. La sua dolcezza e tenerezza la rendono un eccellente ingrediente culinario.
Le viole del pensiero sono state a lungo utilizzate in Occidente come alimento, spesso come ingredienti di insalate. Sebbene il sapore delle viole sia delicato, il consumo del fiore intero ne esalta il gusto.
Grazie ai loro colori vivaci, sono ottime guarnizioni per dolci o decorazioni per cocktail, e si può anche mangiare l'intero fiore dopo aver gustato il dessert.
I nasturzi sono comuni nelle regioni tropicali e tutte le parti della pianta sono commestibili. Il loro profumo è leggermente piccante ma delicato, il che li rende un ottimo sostituto del peperoncino nelle insalate. I nasturzi sono forse il fiore commestibile più popolare perché si può consumare l'intera pianta.
Sono generalmente di colore arancione e giallo e i loro fiori e foglie succosi hanno un sapore unico che li rende un'aggiunta di prim'ordine alle insalate. Sono ottimi anche per guarnire i piatti o come ripieno per gli arrosti.
Già nella dinastia Ming, in Cina, esistevano testimonianze di peonie come alimento. Ancora oggi, molti ristoranti propongono piatti a base di peonie.
I petali di peonia sono ricchi di proteine, grassi, amido, zuccheri, minerali come calcio, fosforo e ferro, nonché vitamine A, B, C, E. In particolare, gli aminoacidi liberi che contengono sono facilmente assorbibili dal corpo umano.
Porridge di petali di peonia: Cuocere il porridge di riso, quindi aggiungere 10 g di petali di peonia freschi. A fine cottura, aggiungere zucchero bianco secondo i propri gusti. Il consumo regolare di questo porridge può aiutare ad alleviare i disturbi e i dolori mestruali nelle donne.
I crisantemi sono fiori medicinali. I loro petali contengono vari aminoacidi, vitamine e oligoelementi come ferro, zinco e selenio. Tuttavia, poiché devono mantenere la loro forma, possono essere sovraesposti ai pesticidi, quindi è bene sceglierli con cura prima di preparare il tè.
Le varietà di crisantemo includono il Tiaojinju, l'Hangbaiju, l'Huaiju e il Gongju grande. Oltre che come tè, possono essere utilizzati nei piatti.
Quasi tutti hanno avuto tè al crisantemo per eliminare il calore dal corpo. Naturalmente, oltre alla preparazione del tè, ci sono molti modi deliziosi per cucinare con i crisantemi. Possono essere utilizzati in pentole calde, porridge, zuppe e persino in un dolce miele di crisantemo.
Il gelsomino ha una natura fredda e un sapore leggero. È noto per la sua capacità di regolare il Qi, alleviare la depressione, eliminare la sporcizia ed equilibrare il corpo. Ha anche eccellenti proprietà antinfiammatorie e disintossicanti per condizioni come dissenteria, dolori addominali, congiuntivite e piaghe.
Sia il fiore che le foglie sono utilizzati in medicina per trattare gli occhi rossi e gonfi e hanno un effetto espettorante per la tosse. Le uova strapazzate al gelsomino, la zuppa di melone invernale al gelsomino, le fette di calamaro al gelsomino con fagioli al miele, il pollo al gelsomino con bacche di goji, il porridge di riso al gelsomino, il tofu al gelsomino e la zuppa di funghi d'argento al gelsomino sono tutti piatti squisiti.
Il tè al gelsomino aiuta ad allontanare il raffreddore e ad alleviare la depressione, rendendolo un tè ideale per la primavera.
Un consiglio per cucinare con il gelsomino sono le uova strapazzate al gelsomino, incredibilmente deliziose. Se la vostra pianta di gelsomino non fiorisce molto, potete preparare delle frittelle di uova al gelsomino, anch'esse buonissime!
Inoltre, il tè al gelsomino è così comune che produzione di birra Il tè al gelsomino è diventato una seconda natura!
Raccolta osmanto in autunno, essiccarlo e preparare il miele di osmanto con il miele o inserirlo nella farina di riso glutinoso per preparare la torta di osmanto sono tutte idee eccellenti.
Anche cospargerlo sul tangyuan (un dolce cinese a base di polpette di riso glutinoso) per dare un gusto fragrante e leggero è fantastico.
Inoltre, è possibile preparare lo zucchero di osmanto, la torta di osmanto, gli gnocchi di riso dolce al vino di osmanto, la salsa di osmanto e il riso appiccicoso di osmanto!
Il tè ai fiori di prugna è forse il modo più familiare di consumare i fiori di prugna. I fiori del susino da cera, del susino da fiore e del susino da frutto possono essere trasformati in tè. Come per molti fiori, esistono due tipi di prugna tè ai fiori.
Una di queste consiste nel trasformare direttamente i fiori in fiori secchi, per poi metterli in infusione con l'acqua. I petali del tè infuso si allargano, assomigliando a un fiore. prugna in fioredolce e gradevole alla vista.
Un altro tipo viene trasformato in tè ai fioriIl tè è un prodotto che si ottiene principalmente dai profumatissimi fiori di cera di prugna. Dopo un processo di profumazione, l'aroma dei fiori di prugna cera viene trasferito al tè verde o al tè nero.
Quando viene preparato, ha il retrogusto delle foglie di tè e la fragranza dei petali, creando un gusto unico. I fiori di prugna possono anche essere mescolati con altri tè floreali per ottenere un effetto benefico sulla salute.
L'ibisco contiene antociani vegetali e polifenoli naturali, con un retrogusto aspro e dolce. Viene coltivato principalmente a Taipei e Hualien, a Taiwan.
L'ibisco acido può sostituire l'aceto naturale di frutta per sottacere le verdure. L'ibisco fresco è raro e viene prodotto principalmente da ottobre a novembre.
L'ibisco può essere preparato con miele e acqua calda per essere bevuto. Può anche essere trasformato in frutta candita da mangiare. Inoltre, il colore dell'ibisco può essere estratto come additivo alimentare per il consumo nei cibi.
Fresco fiori di ciliegio sono commestibili, ma non tutte le varietà possono essere consumate. Fiori di ciliegio hanno molte specie. Le più consumate in Giappone sono le ciliegie a fiore doppio e le ciliegie Yoshino.
Tra i vari modi per gustarli ci sono i fiori di ciliegio salati, il tè ai fiori di ciliegio, il sushi ai fiori di ciliegio, le tagliatelle fredde ai fiori di ciliegio, il gelato ai fiori di ciliegio, la zuppa ai fiori di ciliegio, il vino ai fiori di ciliegio, ecc.
Al giorno d'oggi, molte pasticcerie in Cina utilizzano spesso i fiori di ciliegio per la preparazione di torte e la mousse di fiori di ciliegio è una torta mousse molto bella.
Il consumo di fiori di ciliegio può alleviare tosse e asma. I fiori di ciliegio hanno anche un'eccellente capacità di ridurre i pori e di riequilibrare l'olio, il che li rende un ingrediente importante nei prodotti per la cura della pelle. Possono essere infusi come tè o trasformati in marmellata di fiori di ciliegio.
Possono anche essere messi in salamoia con il sale per ottenere i fiori di ciliegio salati. Inoltre, i fiori di ciliegio possono essere trasformati in miele di fiori di ciliegio o in marmellata di fiori di ciliegio per accompagnare il pane.
Fiori di pescoI fiori di questa pianta, conosciuti come i primi fiori della primavera, non sono solo da vedere, ma hanno anche un valore medicinale. Sono stati utilizzati come ingredienti fin dall'antichità.
I fiori di pesco freschi possono essere trasformati in tè ai fiori di pesco, vino ai fiori di pesco, salsa ai fiori di pesco, porridge ai fiori di pesco, ecc.
Consumati con moderazione, possono nutrire la pelle, migliorare la circolazione sanguigna e favorire la digestione.
I fiori di magnolia sono noti per la loro capacità di allontanare il vento, espellere gli agenti patogeni e liberare le vie nasali. Vengono utilizzati principalmente per trattare il mal di testa causato dal raffreddore, la congestione nasale, la sinusite, il naso che cola e lo scarico nasale purulento.
Molti amano friggere i petali freschi di magnolia bianca ricoperti di pastella all'uovo. In alternativa, i petali di magnolia viola possono essere affettati e serviti come piatto freddo rinfrescante con vari condimenti. Il gusto fresco e delizioso ricorda la primavera e vale sicuramente la pena di provarlo.
Quando si consumano i fiori di magnolia, è meglio scegliere i boccioli non aperti, che sono più teneri e hanno un sapore migliore. Poiché le magnolie viola fioriscono più tardi, è preferibile consumare le magnolie bianche.
Sia i fiori che le foglie della borragine sono commestibili. Le foglie e i fiori sono utili per alleviare lo stress psicologico, trattare la tosse secca, favorire l'allattamento e avere effetti analgesici. Le foglie contengono diversi oligoelementi come il calcio e il potassio.
La borragine pelosa può essere utilizzata in insalate, salse e bevande per il tè.
Non solo i glicini sono fiori commestibilima anche le radici e gli steli possono essere consumati. Non sono tossici e sono ricchi di valore nutrizionale. I fiori di glicine contengono molti oli volatili ed elementi nutrizionali come l'acido uronico, l'uronide, il diidrofaseolo e il tricosano.
Gli steli e le foglie del glicine contengono osmanthusin 7-glucoside, vitamina C e apigenina. Le radici del glicine contengono wisterina, dal sapore dolce.
Il glicine può essere cucinato in modo simile ai fiori di robinia: può essere cotto al vapore, mescolato ai piatti o usato come ripieno per le frittelle. Ma mangiare il glicine è ancora più romantico che mangiare fiori di robinia. Quando si dà un morso, si ha la sensazione che l'intera primavera sia permeata da un vago colore viola chiaro, che sboccia con il suo profumo in bocca.
La radice della peonia può essere utilizzata come medicina e i suoi fiori, una volta essiccati, possono essere utilizzati come tisana. Nella medicina tradizionale cinese, la radice della peonia, soprattutto quella bianca, è un prodotto di prima qualità per nutrire lo yin e reintegrare il sangue.
È chiamato il "fiore della ginecologia", non tanto per la sua fiori bellissimima per l'efficacia della sua radice. Nell'uso clinico, la peonia bianca è spesso utilizzata nel trattamento di molte malattie femminili.
La peonia, una pianta erbacea perenne della famiglia Paeonia e del genere Paeonia, è una delle piante economiche che possono essere utilizzate sia per scopi visivi che medicinali.
Le peonie hanno una natura leggermente fredda, un sapore amaro e aspro e appartengono ai meridiani del fegato e della milza. Hanno l'effetto di dissipare la stasi sanguigna, alleviare il dolore e abbellire.
Locusta I fiori sbocciano in aprile e maggio. I grappoli di piante pure fiori bianchi adornano i rami, riempiendo l'aria di un profumo delicato e rinvigorente.
I fiori di robinia hanno un sapore migliore quando stanno per sbocciare ma non sono ancora sbocciati; una volta che si sono aperti completamente, il sapore è meno gradevole. Dopo aver rimosso il gambo e conservato solo i petali, lavare e asciugare i fiori. Sono teneri e hanno un profumo dolce ed elegante.
I fiori di robinia vengono spesso sbollentati e poi semplicemente mescolati con sale, olio e zucchero per preservarne il gusto naturale. Naturalmente, tali fiori bellissimi può anche essere cotta al vapore, utilizzata nella zuppa, come ripieno per i fagottini o per preparare le frittelle.
I fiori di robinia sono molto versatili. Possono essere utilizzati per preparare frittelle o piatti di riso, cotti al vapore o anche consumati freschi, purché le condizioni igieniche lo consentano.
La pelle di fiori di melograno ha notevoli effetti antibatterici e astringenti, in grado di far contrarre la mucosa intestinale e ridurre la secrezione di muco intestinale, trattando efficacemente diarrea e dissenteria.
Hanno anche un buon effetto inibitorio su Shigella ed E. coli. Inoltre, la buccia del frutto del melograno contiene sostanze alcaline, che hanno effetti sverminanti.
I fiori di melograno sono eccezionalmente nutrienti e contengono molteplici sostanze nutritive di cui il corpo umano ha bisogno. Il frutto del melograno contiene vitamine C e B, acidi organici, zuccheri, proteine, grassi e minerali come calcio, fosforo e potassio.
Il calice spesso del fiore viene spesso utilizzato per soffriggere la carne nella regione sud-occidentale. I fiori di melograno rossi e bianchi sono commestibili, mentre quelli bianchi sono da preferire.
I fiori di gardenia possono essere mangiati. Possono essere serviti in un piatto freddo, utilizzati per preparare una zuppa di fiori d'uovo o saltati in padella.
Alcuni li usano anche per preparare il tè. Gardenia i petali dei fiori sono spessi e profumatima spesso ospitano insetti.
La loro preparazione è simile a quella della magnolia. Gli occidentali li usano spesso come modelli per fare la crema o i fiori canditi per decorare le torte.
I petali di daylily hanno un sapore simile a quello della lattuga dolce e una piacevole croccantezza che li rende un'ottima aggiunta alle insalate. Scegliete colori attraenti per migliorare la presentazione del piatto.
Alcuni pensano che il sapore dei petali di giglio sia simile a quello degli asparagi e possono essere utilizzati come sostituti. Altri li usano come ripieno per i fiori di zucca (o fiori di zucca italiani) e possono essere utilizzati anche come ingrediente per i dolci.
Come fiori gialliI daylilies freschi sono tossici e non devono essere mangiati direttamente. Prima di essere consumati devono essere sbollentati accuratamente, quindi possono essere serviti freddi o essiccati per un uso prolungato.
Il loto è commestibile e ha un buon valore nutrizionale. Ha effetti che favoriscono la circolazione sanguigna, arrestano le emorragie, eliminano l'umidità e il vento, calmano la mente, raffreddano il sangue, alleviano il calore e disintossicano.
Non solo può essere usato come erba medicinale, ma può anche essere trasformato in una dieta medicinale da consumare. L'intera pianta del loto è commestibile, dai fiori alle radici, e fornisce numerosi benefici per la salute.
I fiori di ibisco possono essere mangiati. Hanno l'effetto di raffreddare il sangue, ridurre l'infiammazione e favorire la fuoriuscita del pus, e sono adatti per condizioni come foruncoli, ascesso mammario, tosse da calore polmonare, ascesso polmonare, ecc. Possono anche essere usati per la metrorragia causata dal calore nel sangue, spesso in combinazione con i gusci dei semi di loto.
I fiori di ibisco possono anche essere trasformati in zuppa, morbida e rinfrescante. I fiori di ibisco possono essere trasformati in fettine di pollo con il pollo, cucinati con il riso japonica per ottenere il "Porridge di fiori di ibisco", oppure mescolati con la farina e fritti, e poi stufati con la cartilagine.
Possono anche essere cucinati con i germogli di bambù per ottenere lo Xiageng di neve, rendendo i fiori di ibisco un'ottima prelibatezza. Possono anche essere saltati in padella e hanno un ottimo sapore.
Il caprifoglio è il germoglio essiccato o il fiore iniziale della Lonicera, una pianta delle Caprifoliaceae, che è un fiore di una pianta medicinale e commestibile.
Contiene flavonoidi, saponine, acidi organici, oli volatili e vari oligoelementi. Ha effetti farmacologici antiallergici, antibatterici, antivirali, antipiretici e ipolipidemici.
Il tè al caprifoglio è un'applicazione comune. I fiori possono anche essere schiacciati e aggiunti a granite o bevande fredde. Il profumo ricco e commovente è rinfrescante e fresco per il consumo durante l'estate.
La lavanda ha un aroma meraviglioso e viene spesso utilizzata per la preparazione di biscotti. Anche i rami dei fiori freschi vengono messi a bagno nell'aceto per mantenere la loro forma e il loro colore, ottenendo un prodotto profumato.
Le violette dolci sono piccole, morbide e leggermente dolci. Vengono spesso utilizzate nella canditura e nelle insalate. La canditura è il processo di rivestimento dei petali freschi con zucchero e albume d'uovo montato per essere utilizzati come decorazioni per dolci.
I fiori freschi del fiordaliso possono essere consumati dall'uomo, con un effetto diuretico e di riduzione del gonfiore.
Inoltre, i fiordalisi hanno anche l'effetto di migliorare la vista. Il frutto del fiordaliso è anche una materia prima industriale da cui si può estrarre una grande quantità di olio per uso umano.
Il tè al fiordaliso può essere preparato da solo ed è adatto ad essere abbinato al tè verde. Prendete quattro cucchiaini di fiordaliso, metteteli in infusione con acqua bollente e avrete il vostro tè. Il tè viola chiaro può essere arricchito con un po' di miele per aggiungere sapore.
I fiori di geranio possono essere utilizzati per la preparazione di marmellate e sciroppi, per la preparazione di gelati o per la cottura al forno e possono essere aggiunti all'aceto, all'olio alimentare o al burro alle erbe.
L'aspetto dolce dei gerani li rende perfetti per i dessert o i cocktail. Alcune varietà contengono oli essenziali aromatici.
La camomilla è oggi molto utilizzata e nell'antica Grecia veniva chiamata melone di Kamai, che significa mela a terra. I luoghi in cui cresce la camomilla sono pieni del suo profumo.
Le foglie di camomilla romana hanno un forte aroma di mela e fioriscono da giugno ad agosto di ogni anno. La camomilla non è solo un tipo di medicina, ma anche una prelibatezza.
I fiori della camomilla vengono utilizzati per preparare tisane, pasticcini, ecc. molto profumati e deliziosi, oltre ad avere effetti calmanti e lenitivi.
La camomilla viene spesso utilizzata per preparare il tè.
In Cina, il chiodo di garofano utilizzato in cucina non è il fiore di garofano, ma la spezia della lingua di pollo. Tuttavia, il gusto meraviglioso del chiodo di garofano è naturalmente molto adatto ai dessert.
I fiori di pero sono utilizzati principalmente per trattare malattie come la sete indotta dal calore, il diabete, la tosse calda, la pazzia da catarro, l'eruttazione, la stitichezza, ecc. È anche un'esistenza caratteristica per la bellezza e ha un buon effetto di rimozione delle macchie del viso umano.
I fiori di pero sono ricchi di vitamine, aminoacidi e più di una dozzina di minerali necessari al corpo umano. Possono essere saltati in padella, mescolati a freddo e trasformati in zuppa.
Le popolazioni popolari spesso passano i fiori di pera nell'olio bollente per eliminare il sapore amaro e li mangiano con lo zucchero; oppure li cuociono al vapore con i noodles, poi aggiungono sale fino, olio di sesamo e il sapore è fresco e piacevole.
Questa categoria comprende i fiori di zucca di cui ho parlato prima, oltre a zucche e zucchine.
In realtà, quasi tutti i fiori della famiglia delle zucche sono deliziosi e bisogna provarli per sapere quale si adatta meglio al proprio palato.
Alcuni fiori di zucca sono più delicati. Questi tipi di fiori devono essere consumati subito dopo la raccolta, altrimenti appassiscono rapidamente.
Oltre ad essere fritte con le uova, possono essere utilizzate come ripieno per la cottura della carne, adatte per cucinare zuppe occidentali, pasta, riso spagnolo, ecc.
Esiste anche un piatto occidentale che utilizza i fiori della zucca per farcire altri ingredienti, ovvero i fiori di zucca ripieni.
Poiché questo tipo di fiore è di per sé spesso, è molto delizioso dopo essere stato riempito con formaggio e altri ingredienti e poi cucinato o cotto al vapore. Se fritto, è ancora più croccante e rinfrescante.
Tuttavia, quando si raccolgono i fiori, si devono scegliere i fiori maschili, non quelli femminili con le zucche.
Il fiore della cipolla è un ombrello, di colore bianco. È composto da centinaia di piccoli fiori, ciascuno con 5 stami, che sono cristallini.
I suoi fiori possono essere utilizzati come ortaggi e per scopi medicinali. Lo stelo dei fiori è alto più di un metro, spesso come un dito e cavo, una caratteristica unica. Può essere mangiato con altri ingredienti.
L'inizio della stagione di fioritura più appariscente è quello della forsizia. Non guardate il suo aspetto brillante e carino, in realtà la forsizia è piena di spine, e ognuna di esse richiede un grande sforzo per essere raccolta. La forsizia ha molte varietà, e quella commestibile è un tipo con foglie piccole e spine sul gambo, di solito solo in marzo e aprile.
Si può vedere occasionalmente nelle zone montuose di Miyun e Mentougou a Pechino, in Cina, ma la gente del posto non la mangia. La forsizia è facile da cucinare, ha una leggera dolcezza ed è un po' come il denaro dell'olmo, ma il profumo dei fiori è ancora più buono.
La zuppa è il modo più comune per consumare la forsizia. In acqua bollente, basta aggiungere la forsizia e cuocere per 1 minuto, aggiungere un po' di sale e ottenere una zuppa di forsizia dolce ed elegante. Naturalmente, è possibile anche cuocere la forsizia a vapore o mescolarla a freddo... Il sapore è quello fresco e dissetante del fiore.
Il metodo di cottura dei grandi fiori bianchi deve essere semplice. I petali hanno una forma delicata e una lavorazione eccessiva ne fa perdere l'anima. Ingredienti semplici, operazioni manuali rapide, possono portare a una delizia e a una soddisfazione calda e profumata.
Che si tratti di una mattina frettolosa o di una tarda serata affamata, il riso fritto è una scelta eccellente. Grazie ai grandi fiori bianchi, unici nel loro genere, si può masticare un boccone dal sapore fresco e salato, che è sicuramente un pasto soddisfacente per placare l'anima affamata.
I grandi fiori bianchi crescono su alberi alti, sono rosa e puri, e il sapore è elastico oltre ogni immaginazione.
Nei mesi di marzo e aprile di ogni anno, i pendii dello Yunnan si ricoprono di grandi fiori bianchi (Rhododendron). Il i boccioli dei fiori sono rosa e tenera, e la corona di fiori è bianca dopo la fioritura.
Prendete i suoi fiori, rimuovete gli steli e gli stami, fateli bollire in acqua bollente, immergeteli in acqua limpida per qualche giorno, cambiando spesso l'acqua, e poi potrete mangiarli.
Gli abitanti dello Yunnan amano usare i grandi fiori bianchi per preparare la zuppa di riso ai fagioli. Si sbollentano i grandi fiori bianchi e si strizza l'acqua, poi si friggono le fave nella pentola, si aggiunge l'acqua per farle bollire, si aggiungono i grandi fiori bianchi lavorati e si fa cuocere per 5 minuti, si aggiunge sale e pepe nero e il gioco è fatto. Questo fiore è pieno e tenace.
Dopo la cottura, è sorprendentemente croccante, proprio come una versione di alta gamma del fungo enoki, fresco e succoso, da provare quando se ne ha l'occasione.
Il fiore di Tylan, utilizzato solo per la decorazione dei piatti nei ristoranti di alto livello, può essere mangiato! Splendido e affascinante. Tra i petali, il rappresentante della bontà è il fiore di Tylan.
I petali sono grandi e spessi e, se sbollentati e mangiati direttamente, hanno il sapore del giglio fresco, croccante e dolce.
Non posso fare a meno di sospirare: l'acqua e il terreno dello Yunnan sono davvero buoni! A parità di varietà, quelle coltivate altrove hanno un sapore un po' amaro.
È anche molto adatto all'abbinamento con piccole noci croccanti, una morbida e una croccante, che si scontrano con un gusto meraviglioso, così bello che è insopportabile da mangiare.
Il fiore di crescione verde e chiaroQuando fiorisce, la vasca è piena di fiori bianchi. Essendo estremamente sensibile all'inquinamento dell'acqua, è un paesaggio unico, difficile da vedere al di fuori dello Yunnan. Gli abitanti del lago Lugu in Cina lo chiamano anche "Acqua Yanghua".
Il fiore di crescione di per sé non ha un sapore forte, è tutta una questione di consistenza, quindi è particolarmente importante abbinare gli ingredienti. Può essere mescolato a freddo, saltato in padella o in una zuppa; dopotutto, essendo una pianta acquatica, ha una sensazione di scivolosità quando viene mangiato.
Le funzioni di attivazione e nutrimento del sangue dello zafferano non hanno eguali nella medicina tradizionale cinese. Quando il qi e il sangue sono attivi e il sangue e il qi sono forti, rende le persone piene di energia e dal colorito roseo.
Possono assumerlo persone con sintomi quali carenza di sangue, debolezza fisica, mestruazioni irregolari, stasi ematica post-partum, amenorrea, macchie sul viso, dolori in tutto il corpo e depressione.
Lo zafferano intero non solo ha l'effetto nutriente per il sangue degli stami tradizionali, ma i flavonoidi abbondanti nei petali sono anche eccellenti per l'antiossidazione e la bellezza, e sono pieni di profumo.
Ecco un regime di bellezza con zafferano e nero bacche di goji, come condiviso dall'attrice Li Ruotong: 3-5 fili di zafferano, 10 bacche di goji nere, per rinvigorire la circolazione sanguigna, nutrire i reni e combattere l'invecchiamento. Alcuni netizen l'hanno provato per un mese e la loro pelle è davvero migliorata.
Il fiore della spina amara, che cresce su viti piene di spine, ha un profumo chiaro e leggermente amaro. Gli abitanti dello Yunnan, in Cina, amano mangiarlo, ma la sua preparazione è incredibilmente complicata: prima viene ripetutamente lavato, poi bollito con acqua e infine messo a bagno per 2-6 giorni!
Durante questo periodo, è necessario cambiare l'acqua e sciacquarla più volte, il tutto per eliminare il sapore amaro.
Ma una volta cucinato, capirete il suo fascino: una freschezza con un tocco di brillante asprezza. Gli amici indigeni raccontano che da bambini mescolavano il fiore della spina amara con la farina per preparare frittelle e torte.
Spina amara il fiore è particolarmente adatto da saltare in padella con le fave della stessa stagione, creando un piatto fresco e rigoglioso, che diffonde il profumo delle montagne.
La consistenza del biancospino il fiore è magicoQuando lo si mangia, sembra di masticare carne. Se lo si fa saltare in padella con sottaceti o peperoncino, rilascia sorprendentemente un profumo di carne.
Insieme alla consistenza leggermente gommosa, sembra di mangiare carne macinata in salsa...
Quando si vede un fiore di banana intero in vendita al supermercato, ci si rende conto che questo fiore può anche essere mangiato. È un alimento comune in India e nel sud-est asiatico. Quando lo si mangia, è necessario staccare gli strati esterni viola; i piccoli fiori e il cuore cremoso all'interno sono commestibili.
Non l'ho mai mangiata, ma so che gli esili fiorellini all'interno possono essere staccati dai semi, lasciando lunghe strisce come aghi dorati, che possono essere mangiate come insalata o zuppa.
Il cuore del fiore più interno assomiglia a un germoglio di bambù e può essere aperto e cotto al vapore, oppure mangiato come i broccoli, con una salsa, o ancora fritto. In India si usa per preparare il curry.
Le viole hanno un aspetto molto simile a quello delle viole del pensiero, con un profumo dolce e bei colori. Sono molto adatte per le insalate, o come decorazioni per i piatti; possono anche essere trasformate in cubetti di ghiaccio per i cocktail; inoltre, possono essere trasformate in marmellata.
Le viole sono molto adatte ai luoghi ombreggiati e sono facili da coltivare. In primavera è possibile raccogliere molti petali.
Peggie era un'insegnante di matematica alle superiori, ma ha messo da parte la lavagna e i libri di testo per seguire la sua passione di sempre per i fiori. Dopo anni di dedizione e apprendimento, non solo ha aperto un fiorente negozio di fiori, ma ha anche fondato questo blog, "Biblioteca dei fiori". Se avete domande o desiderate saperne di più sui fiori, sentitevi liberi di contattare Peggie.
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