自宅でローズティーを作るには？

ローズティーは、血行促進、美肌、鎮静、情緒安定などの効能で知られるウェルネス・ティーとして人気が高い。ローズティーの作り方は比較的簡単で、新鮮なバラを自分で乾燥させ、水に浸して飲む。それでは、ローズティーの作り方について詳しく説明しよう。

ローズティーの淹れ方

ローズティーは、中国の加工茶の一種で、新鮮な茶葉から作られる。 バラ甘く豊かな花の香りが特徴。

方法1：

1. 新鮮で柔らかいバラのつぼみを摘むことで、花の栄養価を保つことができ、最高の品質を保つことができる。
2. 摘み取ったバラは適当に広げ、茎と葉から蕾を取り除き、バラの花びらをきれいな水で洗い流す。
3. 風通しのよいトレイやふるいにバラを広げ、完全に乾燥したら蓋つきの瓶に入れて保存する。バラの色、香り、味を保つため、乾燥は低温で行う。

方法2：

1. 成熟した満開のバラを使う。
2. 花びらを丁寧に取り除き、茎と葉は捨てる。
3. 花びらをペーパータオルの上に置き、電子レンジで60秒加熱する。
4. 分後、花びらにかなり水分が残っているので、電子レンジに戻し、さらに60秒加熱する。
5. 大きな花びらは、さらに30秒電子レンジに入れる必要がある。
6. 花びらを広げて24～48時間風乾させる。
7. 使うまで蓋つきの瓶に入れておく。

ローズティーの淹れ方

1. 茶器：磁器、陶器、ガラス製の茶器でローズティーを淹れることができる。
2. 水：ミネラルウォーター、精製水、湧き水などがよい。
3. お茶の量：ティースプーンでバラのつぼみを5～6個取り、ティーカップに入れる。
4. すすぎ：熱すぎるお湯ですすぐのは適さない。一般的には、しばらく冷ました熱湯ですすぐのがよい。
5. 淹れる：ティーカップが80%いっぱいになるまで、約80度の熱湯をバラに注ぎ、蓋をして3～5分置く。 (温度が急激に下がるのを防ぐため、ティーカップをあらかじめ温めておくこと。こうすることで、お茶の香りが十分に拡散する)。
6. 飲む：淹れたローズ・ティーは、温かい方が花の香りが強く、爽やかで元気が出るので、ホットで飲むのが良い。バラのつぼみは3～4回淹れることができる。

ローズティーの効能

伝統的な漢方医学によれば、バラは甘くほのかな苦味があり、体を温める性質がある。その最も顕著な効能は、気を整え、鬱状態を緩和し、血液循環を促進し、生理痛を和らげることである。さらに、バラの薬効は非常に穏やかで、心臓、肝臓、血管に栄養を与え、内臓の落ち込みを和らげ、心を落ち着かせ、鎮静させ、抗うつ効果をもたらす。

バラから作られたローズティーには、熱を下げ、陰を養い、血液循環を整え、血行を促進し、顔色を美しくし、疲労を取り除く効果がある。また、傷を癒し、肝臓と胃の機能を保護し、長期間の摂取で新陳代謝を促進する効果もある。