Hoe maak je heerlijke Sakura gelei?

Sakuragelei is eigenlijk een traditioneel Japans dessert. Het is ongelooflijk verfijnd, met een hele kersenbloesem ingekapseld in de roze, transparante gelei. Het is zo heerlijk dat je het bijna niet durft te eten!

Of je nu de waarnemer of de geobserveerde bent, je zult diep in een droom vallen als zo mooi als de kersenbloesems. Dus, wat is het recept voor Sakura gelei?

Hoe maak je heerlijke Sakura gelei? Om Sakura gelei te maken, is de eerste stap het voorbereiden van de ingrediënten, waaronder kersenbloesemsGeleipoeder, melkpoeder en gelatine. Eerst wordt de geleibodem gemaakt, dan de kersenbloesem wordt erop gelegd en de bovenste laag wordt gemaakt.

Na het invriezen in de koelkast is het klaar. Laten we samen kijken naar de methode om Sakura gelei te maken!

Sakura gelei recept

1. Spoel de gezouten kersenbloesems twee keer af met koud water om het zout eraf te spoelen. Week ze daarna in warm water.
2. Voeg witte suiker toe aan het koude water in de pan en verwarm het op laag vuur tot de witte suiker smelt, zet dan het vuur uit.
3. Voeg melkpoeder toe en roer tot het goed gemengd is, voeg dan warme melk toe en roer tot het goed gemengd is.
4. Voeg gelatinepoeder toe en blijf roeren tot het afgekoeld is.
5. Giet in een geprepareerde beker en zet een uur in de koelkast.
6. Snijd de gelatine in stukjes en week ze in koud water tot ze zacht is.
7. Zet het 10 seconden in de magnetron om het volledig te laten smelten.
8. Voeg honing en citroen toe aan gekookt water om het op smaak te brengen. Voeg dan de gesmolten gelatine toe en roer goed.
9. Haal de melkgelei uit de koelkast en leg de kersenbloesems erop.
10. Giet het mengsel van stap 8 in de beker. Je kunt een tandenstoker gebruiken om de kersenbloesemblaadjes voorzichtig open te maken. Na een uur in de koelkast is het klaar om te eten.

Hoe maak je Sakura gelei heerlijk

1. Breek het gelatineblaadje in stukjes en week het in koud water.
2. Giet koud water in de pan, voeg rotssuiker toe (witte suiker kan ook) en verwarm tot alle suiker gesmolten is.
3. Giet de zacht geworden gelatineblaadjes in het suikerwater uit de tweede stap en verwarm tot ze volledig gesmolten zijn.
4. Voeg een gepaste hoeveelheid citroensap toe.
5. Was de kersenbloesems en giet ze in de oplossing van de vorige stap.
6. Wacht tot de bloemblaadjes transparant worden, zet het vuur uit, voeg een geschikte hoeveelheid pigment toe en roer goed.
7. Doe de gemengde vloeistof in een bakje, wacht tot het is afgekoeld en zet het dan in de koelkast om op te stijven. Het is klaar om te eten als het is uitgehard.

Tips voor het maken van Sakura gelei

1. Doe een geschikte hoeveelheid geleipoeder in een kom.
2. Voeg een geschikte hoeveelheid warm water toe. De verhouding tussen geleipoeder en water is 6 op 100 gram.
3. Roer snel met een soeplepel om het geleipoeder gelijkmatig op te lossen.
4. Voeg een passende hoeveelheid Sakura honingthee toe.
5. Schud tot de kersenbloesems bloeien.
6. Neem een geleibeker, voeg het voorbereide geleiwater toe en doe 1 tot 3 bloeiende kersenbloesems in de beker.
7. Zet het 5 uur in de koelkast en dan is het klaar om van te genieten.