Voordelen van het eten van rozen: Top Methodes Onthuld

De bloeiende rozen zijn ongelooflijk mooi, hebben een hoge esthetische waarde en zijn ook eetbaar. Velen weten echter niet hoe je rozen lekker kunt maken.

Er zijn talloze manieren om rozen te consumeren, zoals het brouwen van gedroogde rozenknoppen, het maken van rozenblaadjesjam, rozenkoekjes en rozensuiker, of zelfs het verwerken in smakelijke gerechten. Laten we eens kijken naar een aantal manieren om rozen te consumeren rozen.

Hoe rozen consumeren voor het beste effect?

Thee van rozen: De meest gebruikte methode is het brouwen van gedroogde rozenknoppen. Het is een eenvoudige en handige manier. Neem vier of vijf gedroogde knoppen, voeg twee of drie rode dadels toe en laat ze weken in heet water. Zodra de knoppen volledig geweekt zijn, kun je naar smaak wat honing toevoegen. De rozenthee is helder en helder, met rozenknopjes die bovenop drijven, waardoor het een lust voor het oog is. Genieten van de thee terwijl je de rozen bewondert is een heerlijke ervaring.

Jam van rozenblaadjes: Jam van rozenblaadjes is een uitstekend dessert, of het nu op brood is gesmeerd, bij gebak is geserveerd of gewoon met heet water is geserveerd. Om rozenjam te maken, gebruik je vers geplukte eetbare rozenblaadjes, was je ze en laat je het water weglopen, voeg dan witte of bruine suiker toe (volgens persoonlijke voorkeur). Meng de bloemblaadjes en suiker gelijkmatig en sluit het af om te laten fermenteren.

Roze koekjes: Het verschil tussen rozenkoekjes en gewone koekjes zit in de toevoeging van rozen. De bereidingswijze is vergelijkbaar met gewone koekjes, behalve dat de vulling rozenjam bevat, die vooraf wordt bereid en gemengd met andere vullingen. De aanwezigheid van rozenblaadjes zorgt ook voor verfraaiende effecten bij het eten.

Roos suiker: Roosensuiker wordt vaak toegevoegd aan andere producten als vulling en is erg zoet door het hoge suikergehalte. Om rozensuiker te maken, was je de verse bloemblaadjes, laat je ze drogen en doe je ze in een glazen pot. Voeg vervolgens zout, honing en een plantaardige zuurregulator toe, meng ze gelijkmatig en sluit de pot af. Zodra het vocht uit de rozenblaadjes fermenteert, voeg je witte suiker toe, meng je het gelijkmatig en sluit je de pot af om verder te fermenteren. Met deze stappen is de rozensuiker klaar.

Wat zijn enkele manieren om rozen te consumeren?

Rozenpap

Ingrediënten: 100g japonica rijst, 20g rozenblaadjes, 10g kersen, 30g witte suiker.

Instructies:

1. Pluk rozen die niet helemaal uitgebloeid zijn, verwijder voorzichtig de bloemblaadjes en spoel ze af met koud water.
2. Spoel de japonicarijst, laat een half uur weken in koud water, giet af en zet apart.
3. Voeg ongeveer 1000 ml koud water toe aan een pan, breng de rijst op hoog vuur aan de kook en laat het dan op laag vuur sudderen om er pap van te maken.
4. Voeg rozenblaadjes, kersen en witte suiker toe aan de pap en kook nog 5 minuten. Serveer warm.

Roos-geïnfuseerde zwarte zwam

Ingrediënten: Rozenblaadjes, selderij, zwarte schimmel, azijn, zout, kippenessence, sesamolie.

Instructies:

1. Week en maak de zwarte zwam schoon, scheur in kleine stukjes. Spoel de rozenblaadjes in zout water en hak de selderij fijn.
2. Verhit een wok met een beetje theeolie, roerbak de selderij, voeg zwarte zwam, een beetje water, zout en kippenessence toe om op smaak te brengen. Voeg tot slot een beetje azijn toe.
3. Laat de gekookte groenten afkoelen, voeg rozenblaadjes toe, meng goed, besprenkel met een beetje sesamolie en serveer.

Roos Gerookte Eieren

Ingrediënten: 8 eieren, 1/2 theelepel zout, 2 eetlepels sojasaus, 1 eetlepel kookwijn, 2 steranijs, 1/2 kopje gedroogde roos, 2 eetlepels suiker, 2 eetlepels rijst.

Instructies:

1. Dompel de eieren onder in koud water, kook ze 10 minuten op laag vuur tot het water kookt, haal ze eruit en laat ze 2 minuten weken in koud water, pel ze dan.
2. Voeg 400 ml water en kruiden toe aan de pan, voeg de eieren toe na het koken, kook 10 minuten, zet het vuur uit en laat 6 uur weken.
3. Bedek de bodem van de pan met folie en voeg rookwaar toe.
4. Voeg de eieren toe na het plaatsen van het stoompaneel.
5. Dek de pan af, zet hem na het roken op middelhoog vuur, rook hem 6 minuten en zet dan het vuur uit.
6. Verwijder de eieren als de rook is verdwenen.

Rozen Roerbak Drie Modders

Ingrediënten: 250g yam, wat groene groentebladeren, 350g rode dadels, 250g verse zijderups pop, 2 rozenblaadjes, 2 osmanthus suikerblaadjes, 1/4 groene pruim, 350 g witte suiker, 75 g gekookt spek.

Instructies:

1. Stoom de yamswortel en zijderups tot ze zacht zijn, schil de yamswortel en pureer ze apart op een snijplank.
2. Kook rode dadels tot ze zacht zijn, verwijder de schil en pureer, pureer groene groentebladeren, pers het sap eruit, hak groene pruimen fijn.
3. Verhit een wok op middelhoog vuur, voeg 25 g reuzel en 150 g witte suiker toe, roer tot het gesmolten is, voeg yam mud toe en roer goed.
4. Voeg in de oorspronkelijke pan 25 g reuzel en 150 g witte suiker toe, roer tot het gesmolten is, voeg zijderupsenmodder toe en roer goed, voeg groentenmodder toe en roerbak tot het goed gemengd is, haal eruit en leg aan de linkerkant van het bord.
5. Voeg 25 g reuzel toe, 50 g witte suiker, roer tot het gesmolten is, voeg dadelmodder toe en roer goed.
6. Leg rozenblaadjes op de yam, strooi gehakte groene pruim en suiker osmanthus gelijkmatig over de drie muds.

Roos-radijssnippers

Ingrediënten: Witte radijs, rozenblaadjes, zout, rijstazijn, witte suiker, MSG, sesamolie.

Instructies:

1. Schil en snipper de witte radijs en de radijs.
2. Was een roos, verwijder de bloemblaadjes en snipper.
3. Meng radijssnippers met zout, rijstazijn, witte suiker, MSG en sesamolie.
4. Voeg versnipperde rozenblaadjes toe en meng goed.

Chocolade-rijstballen

Ingrediënten: 150g kleefrijstmeel, 20g rozenjam, 1 eetlepel pindakaas, 50g chocolade.

Instructies:

1. Meng verse kleefrijstbloem met een beetje warm water en kneed (het deeg zal nu een beetje broos zijn).
2. Verdeel het deeg in tweeën, kneed de ene helft met een theelepel rozenjam en kneed de andere helft zoals het is.
3. Verdeel elk stuk in porties van 15 g.
4. Vul het witte deeg met gehakte chocolade.
5. Vul het roosjesdeeg met pindakaas en rol tot een bal.
6. Kook water in een pan, voeg de rijstballen toe, kook tot de rijstballen op het water drijven, kook nog anderhalve minuut.

Roze Gouden Garnaal

Ingrediënten: 6 grote garnalen, 2 roosjes, paneermeel, 2 g zout, 1 theelepel kookwijn, 1 theelepel sojasaus, 20 g bakolie.

Instructies:

1. Verwijder de kop en de schaal van de garnalen, maak een horizontale snede op de rug van de garnaal, verwijder de garnalenlijn en spoel af met stromend water.
2. Marineer de bereide garnalen tien minuten met de ingrediënten en gehakte rozenblaadjes en bestrijk ze gelijkmatig met paneermeel.
3. Giet bakolie in de pan, verhit tot ongeveer 50% heet, bak de garnalen tot ze gaar zijn, leg ze op keukenpapier om overtollige olie te absorberen, leg ze op een bord en bestrooi met rozenblaadjeszijde.

Rozen Rijst Ballen

Ingrediënten: Glutinous rijst, rijst, rozenblaadjes, rode bonenpasta, suiker osmanthus.

Instructies:

1. Spoel de kleefrijst, voeg een klein beetje rijst toe om in te koken tot kleefrijst, zet apart.
2. Spoel de rozenblaadjes, controleer het vocht volledig, snijd in dunne reepjes en zet apart.
3. Meng rode bonenpasta met een passende hoeveelheid osmanthussuiker om osmanthusbonenpasta te maken, verdeel in verschillende kleine porties en rol tot balletjes.
4. Dompel je handen in koud water, rol de kleefrijst in kleine balletjes, maak ze plat als dumplingwraps, vul ze met vulling om rijstballetjes te maken, rol ze in gesneden rozenzijde.

Roze Eiersoep

Ingrediënten: 10 g rozenblaadjes, 30 g kippenbloedliaan, 10 g kelkpruimbloemen, 2 eieren.

Instructies: Voeg 3 kommen helder water toe om samen te koken, kook de eieren, pel ze en kook even, voeg een kleine hoeveelheid witte suiker toe, drink de soep en eet de eieren, een keer per dag.

Vriendelijke herinnering:

Hoewel de meeste recepten vermelden dat eetbare rozen niet giftig zijn en onschadelijk voor het menselijk lichaam, moet je niet vergeten om het stof op het oppervlak van de roos af te wassen voordat je verse rozen eet, en vervolgens een uur in licht zout water te weken om te desinfecteren en bacteriën te doden.