Bagaimana Cara Membuat Sakura Jelly yang Lezat?

Sakura jelly sebenarnya adalah makanan penutup tradisional Jepang. Hidangan ini sangat lezat, dengan bunga sakura utuh yang dibungkus dengan jelly transparan berwarna merah muda. Saking indahnya, Anda hampir tidak akan berani memakannya!

Apakah Anda pengamat atau yang diamati, Anda akan jatuh ke dalam mimpi sebagai seindah bunga sakura. Jadi, apa resep untuk Sakura jelly?

Bagaimana cara membuat agar-agar Sakura yang lezat? Untuk membuat agar-agar Sakura, langkah pertama yang harus dilakukan adalah menyiapkan bahan-bahannya, yang meliputi bunga sakurajeli bubuk, susu bubuk, dan gelatin. Basis jeli dibuat terlebih dahulu, kemudian bunga sakura ditempatkan di atas, dan lapisan atas dibuat.

Setelah dibekukan di dalam lemari es, jelly sudah siap. Mari kita simak cara membuat agar-agar Sakura bersama-sama!

Resep Jelly Sakura

1. Bilas bunga sakura asin dua kali dengan air dingin untuk membersihkan garamnya. Kemudian rendam dalam air hangat.
2. Tambahkan gula putih ke dalam air dingin di dalam panci dan panaskan dengan api kecil hingga gula putih meleleh, lalu matikan api.
3. Tambahkan susu bubuk dan aduk hingga tercampur rata, lalu tambahkan susu hangat dan aduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan bubuk gelatin dan terus aduk hingga dingin.
5. Tuang ke dalam cangkir yang sudah disiapkan dan dinginkan dalam gelas kaca selama satu jam.
6. Potong gelatin menjadi beberapa bagian dan rendam dalam air dingin hingga lunak.
7. Masukkan ke dalam microwave selama 10 detik untuk melelehkan sepenuhnya.
8. Tambahkan madu dan lemon ke dalam air matang yang telah didinginkan untuk penyedap rasa. Kemudian tambahkan gelatin yang sudah dilelehkan dan aduk rata.
9. Keluarkan agar-agar susu dari lemari es dan taruh di atas bunga sakura.
10. Tuangkan campuran dari langkah 8 ke dalam cangkir. Anda bisa menggunakan tusuk gigi untuk membuka kelopak bunga sakura secara perlahan. Setelah didinginkan dalam lemari es selama satu jam, siap untuk disantap.

Cara Membuat Sakura Jelly yang Lezat

1. Pecahkan lembaran gelatin menjadi beberapa bagian dan rendam dalam air dingin.
2. Tuangkan air dingin ke dalam panci, tambahkan gula batu (gula putih juga bisa), dan panaskan hingga semua gula meleleh.
3. Tuang lembaran gelatin yang telah dilunakkan ke dalam air gula dari langkah kedua dan panaskan hingga meleleh sepenuhnya.
4. Tambahkan air perasan lemon secukupnya.
5. Cuci bunga sakura dan tuangkan ke dalam larutan dari langkah sebelumnya.
6. Tunggu sampai kelopak bunga menjadi transparan, matikan api, tambahkan pigmen dalam jumlah yang sesuai, dan aduk rata.
7. Masukkan cairan campuran ke dalam wadah, tunggu hingga dingin, lalu masukkan ke dalam lemari es untuk mengeras. Siap untuk disantap jika sudah mengeras.

Tips Membuat Sakura Jelly

1. Masukkan bubuk agar-agar secukupnya ke dalam mangkuk.
2. Tambahkan air hangat secukupnya. Rasio bubuk jeli terhadap air adalah 6 banding 100 gram.
3. Aduk cepat dengan sendok sup untuk melarutkan bubuk agar-agar secara merata.
4. Tambahkan teh madu Sakura dalam jumlah yang sesuai.
5. Kocok sampai bunga sakura mekar.
6. Ambil cangkir cetakan jeli, tambahkan air jeli yang sudah disiapkan, dan taruh 1 hingga 3 bunga sakura yang sedang mekar ke dalam cangkir.
7. Masukkan ke dalam lemari es selama 5 jam, lalu siap untuk dinikmati.