Bagaimana Cara Membuat Anggur Mawar di Rumah?

Bagaimana cara membuat Rose Wine? Wine ini beraroma indah dengan aroma mawar yang menonjol dan rasa yang manis dan menyenangkan. Hari ini, kami akan mengajari Anda cara membuat Rose Wine ini, termasuk waktu persiapan yang diperlukan, bahan-bahan utama, dan langkah-langkah yang menyertainya. Sangat lezat dan sederhana, mari kita pelajari bersama!

Resep untuk Anggur Mawar:

Bahan Utama: 500g dari naik kelopak bunga, 2000ml arak beras, 500g gula batu

Bahan Sekunder: 50g goji berry tanpa bilas, 1 botol kaca 3L yang telah disterilkan, 1 saringan

Langkah-langkah:

1. Pilihlah kuntum mawar untuk kelopaknya. Idealnya, mereka harus dipetik pagi-pagi sekali sebelum matahari terbit, saat kelopak bunga masih berembun.
2. Lepaskan secara manual tombol naik kelopak dan benang sari, hanya menyisakan kelopaknya saja.
3. Setelah memetik kelopak bunga, bersihkan dengan air bersih. Rendam saja, jangan digosok, usahakan kelopak bunga tidak rusak.
4. Setelah dicuci, tiriskan kelopak bunga dan biarkan mengering di atas saringan. Jangan sampai terkena sinar matahari langsung.
5. Kelopak bunga yang digunakan untuk merendam anggur harus kering. Siapkan bahan-bahan lainnya.
6. Pertama, masukkan semua kelopak bunga secara perlahan ke dalam botol tanpa menekannya.
7. Tutupi kelopak mawar dengan butiran kecil gula batu untuk mempercepat pelarutan.
8. Taburkan goji berry di atas gula batu. Goji berry yang bebas bilas tidak memerlukan perawatan awal.
9. Setelah semua bahan ditambahkan, tuangkan arak beras secara perlahan hingga botolnya terisi sekitar 80-90%.
10. Anggur akan mengalir ke bawah melalui celah-celah, dan mawar di bagian bawah akan bersentuhan dengan anggur.
11. Setelah menuangkan arak beras, akan muncul gelembung-gelembung. Tutup botol dan letakkan di tempat yang sejuk dan bersuhu konstan.
12. Pada minggu pertama, Anda dapat mengocok botol setiap hari untuk mempercepat pelarutan gula batu.
13. Pada dasarnya, proses ini membutuhkan waktu 3 hingga 6 bulan. Setelah 6 bulan, buang kelopak bunga mawar, dan lanjutkan menyimpan wine yang sudah disegel di tempat yang sejuk.
14. Setelah disegel dan direndam selama sekitar 30 hari, baru bisa dikonsumsi.

Tips:

1. Jangan gunakan kelopak mawar yang rusak untuk merendam wine.
2. Pilihlah goji berry yang bebas bilas untuk menghindari kontaminasi anggur dengan air mentah yang dapat menyebabkan pembusukan.
3. Pelarutan kelopak bunga mawar agak lambat, jadi jangan terburu-buru.
4. Jika Anda dapat memastikan bahwa mawar tidak diberi pestisida, Anda dapat melewatkan pencuciannya dan langsung membuat wine.
5. Jika botol kaca mengembang, Anda dapat membuka katup pembuangan untuk membuangnya. Jika tidak ada masalah, jangan buka tutupnya.
6. Mawar memiliki efek yang kuat dalam meningkatkan sirkulasi darah dan menghilangkan stasis darah, sehingga wanita yang secara alami memiliki aliran menstruasi yang deras harus benar-benar menghindari konsumsi anggur mawar selama periode menstruasi mereka untuk mencegah pendarahan yang berlebihan.