Как приготовить розовое вино в домашних условиях?

Как приготовить розовое вино? Это вино с ярко выраженным ароматом розы и приятным сладким послевкусием. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить это розовое вино, включая необходимое время приготовления, основные ингредиенты и сопутствующие шаги. Это вкусно и просто, давайте научимся этому вместе!

Рецепт приготовления розового вина:

Основные ингредиенты: 500 г роза лепестки, 2000 мл рисового вина, 500 г каменного сахара

Вторичные ингредиенты: 50 г немытых ягод годжи, 1 стерилизованная стеклянная бутылка объемом 3 л, 1 сито

Шаги:

1. Выбирайте бутоны роз для лепестков. В идеале их нужно собирать рано утром, до восхода солнца, когда они еще не покрылись росой.
2. Вручную удалите роза чашечка и тычинки, оставляя только лепестки.
3. Собрав лепестки, промойте их чистой водой. Просто промокните их, не скребите, старайтесь, чтобы лепестки не были повреждены.
4. После мытья слейте воду с лепестков и дайте им высохнуть на сите. Не подвергайте их воздействию прямых солнечных лучей.
5. Лепестки, используемые для замачивания в вине, должны быть сухими. Подготовьте остальные ингредиенты.
6. Сначала аккуратно положите все лепестки в бутылку, не сжимая их.
7. Посыпьте лепестки роз мелкими зернами каменного сахара, чтобы ускорить их растворение.
8. Посыпьте ягоды годжи поверх каменного сахара. Не промытые ягоды годжи не нуждаются в предварительной обработке.
9. После того как все ингредиенты добавлены, медленно влейте рисовое вино, пока бутылка не заполнится примерно на 80-90%.
10. Вино будет стекать вниз через щели, а розы на дне будут соприкасаться с вином.
11. После того как вы нальете рисовое вино, в нем появятся пузырьки. Накройте бутылку и поставьте ее в прохладное место с постоянной температурой.
12. В первую неделю можно ежедневно встряхивать бутылку, чтобы ускорить растворение каменного сахара.
13. В основном это занимает от 3 до 6 месяцев. Через 6 месяцев удалите лепестки роз и продолжайте хранить откупоренное вино в прохладном месте.
14. После запечатывания и вымачивания в течение 30 дней его можно употреблять в пищу.

Советы:

1. Не используйте поврежденные лепестки роз для замачивания вина.
2. Выбирайте немытые ягоды годжи, чтобы избежать попадания в вино сырой воды, что приведет к его порче.
3. Растворение лепестков роз происходит медленно, поэтому не спешите.
4. Если вы можете быть уверены, что розы не обработаны пестицидами, то можете не мыть их и сразу приступать к приготовлению вина.
5. Если стеклянная бутылка надулась, вы можете открыть выпускной клапан, чтобы выпустить воздух. Если проблем нет, не открывайте крышку.
6. Роза оказывает сильное воздействие на циркуляцию крови и устраняет ее застой, поэтому женщинам с обильным менструальным потоком следует избегать употребления розового вина во время менструального периода, чтобы предотвратить обильное кровотечение.