Wie macht man Rosenwein zu Hause?

Wie stellt man Rosenwein her? Dieser Wein ist wunderbar aromatisch mit einem ausgeprägten Rosenduft und einem süßen und angenehmen Nachgeschmack. Heute zeigen wir Ihnen, wie man diesen Rosenwein herstellt, einschließlich der erforderlichen Vorbereitungszeit, der Hauptzutaten und der dazugehörigen Schritte. Er ist köstlich und einfach, lassen Sie es uns gemeinsam lernen!

Rezept für Rosenwein:

Wichtigste Zutaten: 500g Rose Blütenblätter, 2000 ml Reiswein, 500 g Kandiszucker

Sekundäre Zutaten: 50 g ungespülte Goji-Beeren, 1 sterilisierte 3-Liter-Glasflasche, 1 Sieb

Schritte:

1. Wählen Sie Rosenknospen für die Blütenblätter. Idealerweise werden sie frühmorgens vor Sonnenaufgang gepflückt, wenn sie noch taufrisch sind.
2. Manuelles Entfernen der Rose Kelch und Staubgefäße, so dass nur die Blütenblätter übrig bleiben.
3. Nach dem Pflücken der Blütenblätter diese mit reinem Wasser reinigen. Weichen Sie sie nur ein, schrubben Sie nicht, sondern achten Sie darauf, dass die Blütenblätter unbeschädigt sind.
4. Nach dem Waschen die Blütenblätter abtropfen und auf einem Sieb trocknen lassen. Setzen Sie sie nicht dem direkten Sonnenlicht aus.
5. Die Blütenblätter, die zum Einweichen des Weins verwendet werden, sollten trocken sein. Bereiten Sie die anderen Zutaten vor.
6. Geben Sie zunächst alle Blütenblätter vorsichtig in die Flasche, ohne sie zusammenzudrücken.
7. Bedecken Sie die Rosenblütenblätter mit kleinen Kandiszuckerkörnern, um die Auflösung zu beschleunigen.
8. Gojibeeren auf den Kandiszucker streuen. Ungespülte Gojibeeren müssen nicht vorbehandelt werden.
9. Nachdem alle Zutaten hinzugefügt wurden, gießen Sie langsam den Reiswein hinzu, bis die Flasche etwa 80-90% voll ist.
10. Der Wein fließt durch die Zwischenräume nach unten, und die Rosen am Boden kommen mit dem Wein in Berührung.
11. Nach dem Einschenken des Reisweins bilden sich Blasen. Decken Sie die Flasche ab und stellen Sie sie an einen kühlen Ort mit konstanter Temperatur.
12. In der ersten Woche können Sie die Flasche täglich schütteln, um die Auflösung des Kandiszuckers zu beschleunigen.
13. Grundsätzlich dauert es 3 bis 6 Monate. Nach 6 Monaten entfernen Sie die Rosenblätter und lagern den verschlossenen Wein weiterhin an einem kühlen Ort.
14. Nachdem er versiegelt und für etwa 30 Tage eingeweicht wurde, kann er verzehrt werden.

Tipps:

1. Verwenden Sie zum Tränken des Weins keine beschädigten Rosenblätter.
2. Wählen Sie Gojibeeren, die nicht abgespült werden, um zu vermeiden, dass der Wein mit Rohwasser verunreinigt wird und dadurch verdirbt.
3. Die Auflösung der Rosenblüten ist etwas langsam, daher sollte man nichts überstürzen.
4. Wenn Sie sich vergewissern können, dass die Rosen nicht mit Pestiziden behandelt wurden, können Sie das Waschen der Rosen überspringen und direkt mit der Weinherstellung beginnen.
5. Wenn die Glasflasche aufgeblasen ist, können Sie das Auslassventil zum Entlüften öffnen. Wenn es kein Problem gibt, öffnen Sie die Kappe nicht.
6. Die Rose hat eine starke Wirkung auf die Blutzirkulation und die Beseitigung von Blutstauungen, so dass Frauen, die von Natur aus eine starke Menstruation haben, den Konsum von Rosenwein während ihrer Menstruation unbedingt vermeiden sollten, um übermäßige Blutungen zu vermeiden.