Kumquat, ook bekend als Citrus japonica, is een groenblijvende struik uit de Rutaceae familie. De boom wordt meestal minder dan 3 meter hoog. De bladeren zijn dik en eirond-lancetvormig of langwerpig-elliptisch, met een licht puntige of stompe top en een brede wigvormige of bijna ronde basis.
De bladsteel kan tot 1,2 cm lang worden en de bladeren hebben zeer smalle vleugels. De plant draagt enkele bloemen of clusters van 2-3 bloemen; de steel is 3-5 mm lang; de eierstok is elliptisch en de stijl is slank, meestal 1,5 keer de lengte van de eierstok, met een iets vergrote stempel.
De vrucht is elliptisch of eirond-elliptisch van vorm, variërend in kleur van oranjegeel tot oranjerood, en de schil is zoet; de zaden zijn eirond, met groene zaadlobben en embryo, en hebben meestal een enkel embryo, maar bevatten er soms meerdere. De bloeiperiode is van maart tot mei en de vruchtperiode van oktober tot december.
Kumquat, gemengd met zoethout als smaakstof, kan worden verwerkt tot fruitconserven. De vrucht van de kumquat is rijk aan vitamine C en kumquatglycosiden, die kunnen helpen bij het behouden van de cardiovasculaire functie en het voorkomen van ziekten zoals aderverkalking en hypertensie.

De boom wordt minder dan 3 meter hoog met stekelige takken. De bladeren zijn dik en donkergroen, eirond-lancetvormig of langwerpig-elliptisch, 5-11 cm lang en 2-4 cm breed met een licht spitse of stompe top en een brede wigvormige of bijna ronde basis.
De bladsteel kan tot 1,2 cm lang worden en de bladeren hebben zeer smalle vleugels. De plant draagt enkele bloemen of clusters van 2-3 bloemen. De steel is 3-5 mm lang. De kelk heeft 4-5 lobben. Er zijn 5 bloemblaadjes, elk 6-8 mm lang, en 20-25 meeldraden.
De eierstok is elliptisch en de stijl is slank, meestal 1,5 keer de lengte van de eierstok, met een iets vergrote stempel. De vrucht is elliptisch of eirond-elliptisch van vorm, 2-3,5 cm lang, variërend in kleur van oranjegeel tot oranjerood, en de schil is zoet, ongeveer 2 mm dik, met licht uitstekende oliecellen.
Het vruchtvlees is zuur en bevat 2-5 zaden. De zaden zijn eirond, puntig aan het einde, met groene zaadlobben en embryo. Ze hebben meestal een enkel embryo, maar bevatten er soms meerdere.
De bloeiperiode is van maart tot mei en de vruchtperiode van oktober tot december. Potplanten bloeien vaak meerdere keren en boeren hebben de neiging om de bloeiperiode in juli en augustus te houden, zodat de vruchten rijp zijn aan de vooravond van het Lentefeest.

Kumquats houden van warme en vochtige omstandigheden. Ze kunnen goed tegen overstromingen, houden van licht, maar kunnen geen fel licht verdragen, zijn enigszins koudebestendig en droogte-intolerant.
Ze worden zowel in het noorden als in het zuiden van het land gekweekt. Ze vereisen humusrijke, losse, vruchtbare en goed gedraineerde neutrale teeltgrond; ze groeien niet goed als de grond te zuur is.
Tijdens de zomer moeten ze onder een afdakje worden gehouden, vooral om directe blootstelling aan fel middagzonlicht te vermijden. Ze kunnen voor 9 uur 's ochtends en na 17 uur 's middags aan zonlicht worden blootgesteld.
In de vroege herfst is het ook nodig om 30% van het zonlicht te blokkeren. In de late herfst en winter moeten ze binnen op een zonnige plek worden gezet om voldoende zonlicht te krijgen. Als de temperatuur in de late herfst onder 10°C zakt, moeten ze onmiddellijk naar binnen worden verplaatst.
De binnentemperatuur in de winter moet idealiter tussen 6-12°C worden gehouden. Temperaturen onder deze waarde kunnen vorstschade veroorzaken, terwijl hogere temperaturen de rustperiode van de planten kunnen verstoren en de bloei en vruchtvorming in het volgende jaar kunnen belemmeren.
Na het Qingming Festival in de lente kun je de ramen geleidelijk openen om te ventileren en ze langzaam aan te laten passen aan de buitentemperatuur. Na het Guyu Festival kunnen ze naar buiten worden verplaatst.

De kumquat wordt meestal vermeerderd door enten, waarbij zaailingen van andere citrusplanten als onderstam worden gebruikt en robuuste eenjarige lentescheuten als enten worden gekozen. De enten, waarvan de bladeren zijn verwijderd maar de bladstelen zijn behouden, moeten worden gebruikt zodra ze zijn afgesneden.
In april tot mei wordt er geënt met de spleetentmethode; toppen gebeurt van juni tot september en zijenting in april. Tijdens het enten is het belangrijk om de wortelspruiten van de zaailingen van de onderstam te verwijderen. De entverbinding geneest binnen 45 tot 60 dagen.

De kumquat kan worden geplant nadat de herfstscheuten zijn gerijpt en voordat de lentescheuten uitlopen, waarbij oktober over het algemeen als de beste tijd wordt beschouwd. Planten in deze periode zorgt voor een snelle wortelgroei en vroeg uitlopen van de lentescheuten, wat de groei van de jonge boompjes versnelt.
Kies bij het planten voor gezonde, robuuste zaailingen met een goed ontwikkeld wortelstelsel. Besteed aandacht aan het beschermen van de wortels bij het rooien. Wikkel de wortels in gele klei en snoei beschadigde delen van het wortelstelsel bij om de wond glad te maken.
Planten gebeurt het best op windstille, bewolkte of bewolkte dagen. Vul na het planten aarde aan tot 80% en til de zaailing dan voorzichtig op om fijne aarde in het wortelsysteem te laten dringen en nauw contact te maken met de wortels.
Ga verder met opvullen tot aan de wortelhals, maak een ronde boomschotel en geef grondig water om de grond te laten bezinken en nauw contact te laten maken met de wortels. Geef de volgende dag opnieuw water en daarna afhankelijk van de weersomstandigheden.
Breng een halve maand later een meststof aan van gerijpte menselijke mest en urine gemengd met 0,2% ureum. Bedek de boomschotel met gras om vocht vast te houden en de grond op temperatuur te houden.
De plantdiepte mag niet te diep of te ondiep zijn; ze moet zodanig zijn dat de ent van de zaailing zich 10-15 cm boven het oppervlak bevindt. Gebruik bij het opvullen zo veel mogelijk fijne grond om de grond te verdichten.

Zorgvuldig beheer na het planten kan de overlevingskans van kumquatzaailingen vergroten. De belangrijkste maatregel is het beheren van de meststof en het water na het planten:
Bemesting van jonge bomen
Jonge kumquatbomen zijn bomen die 1-2 jaar oud zijn en nog niet in de vruchtdragende fase zitten, wat hun voedingsperiode is.
Het belangrijkste doel van bemesting in dit stadium is om voldoende voedingsstoffen te leveren voor de groei en ontwikkeling van de jonge boom, de groei van sterke takken te bevorderen en te helpen bij de snelle vorming van een hoogproductieve kroon, waarmee de basis wordt gelegd voor een vroege en overvloedige fruitproductie.
Daarom moet de bemesting van jonge bomen voornamelijk bestaan uit stikstofmeststoffen, aangevuld met fosfor- en kaliummeststoffen, samen met diepploegen om de bodemconditie te verbeteren en het toedienen van groen- en stalmest.
Bemestingsbeheer van volwassen fruitdragende bomen
Nadat kumquatbomen hun piekfruitperiode ingaan, hebben ze een grote hoeveelheid mest nodig om een hoge opbrengst te behouden. Onvoldoende bemesting in dit stadium kan de opbrengst en de groeikracht van de boom sterk beïnvloeden.
Kumquats verschillen van andere citrusvruchten doordat ze 3-4 keer per jaar bloeien, met bloemen en vruchten die aan dezelfde boom groeien. Daarom moet de bemesting van volwassen kumquatbomen worden aangepast aan deze kenmerken.
Voordat de geënte kumquat zaailingen vruchten produceren, moet het bladerdak worden gesnoeid en in een ronde of pagodevorm worden geplaatst.
De stam maken en vormgeven
Bij jonge boompjes die niet goed in vorm zijn gebracht voordat ze de kwekerij verlieten, moet de stam binnen 1-2 jaar na het planten, afhankelijk van de specifieke omstandigheden, worden gesnoeid op een hoogte van 30-35 cm voordat de voorjaarsscheuten uitlopen.
Kies 4-5 takken die goed gepositioneerd, gelijkmatig verdeeld en robuust zijn als hoofdtakken en verwijder de rest. Eind mei, wanneer de takken 10-15 cm zijn gegroeid, voer je de tweede topping uit; de derde topping doe je van eind juli tot begin augustus.
Boomvorm corrigeren met het trekken van takken
Gebruik voor jonge bomen met een onjuiste boomvorm of hoofdtakpositie de methode van het ophangen van stenen of trektouwen om de positie aan te passen, zodat de hoofdtakken gelijkmatig verdeeld zijn en het bladerdak rond en netjes is.
Knoppen afvegen en takken loslaten
Kumquats hebben een sterk knop- en vertakkingsvermogen, dus in de productie wordt vaak de methode gebruikt om één knop af te vegen om meerdere knoppen te bevorderen om het bladerdak te cultiveren en een goede takkenvolgorde te creëren.
Tegelijkertijd zullen door het afvegen van de knoppen de takken netjes groeien, wat handig is om ziekten en plagen zoals bladmineerders te voorkomen. Afhankelijk van de klimatologische omstandigheden, is het voor 1-2 jaar oude geënte kumquats het beste om drie keer de lente-, duplo- en herfstscheuten los te laten.
De specifieke methode is om sporadisch uitlopende knoppen af te vegen voordat elke scheut vrijkomt, en te blijven vegen totdat 80%-90% van de planten in de tuin knoppen hebben en 70% van de basistakken van één plant meerdere knoppen hebben.
Nadat de scheut is losgelaten, wanneer de scheut 2-3 cm groeit, moeten de toppen tijdig worden uitgedund en de takken worden aangepast.
Overwoekerde takken snoeien
Geënte kumquat zaailingen zijn gevoelig voor overgroeiende takken, die onmiddellijk moeten worden gesnoeid om vegetatieve groei te remmen, reproductieve groei te bevorderen en te streven naar een vroege start van de vruchtperiode.
Bedek het bladerdak voor het regenseizoen, begin oktober, met een 6-8 meter breed zeil, ondersteund door bamboe en hout, en zet het stevig vast met touwen aan alle kanten. Dit voorkomt vervuiling en barsten van de vruchten.
Oogst en verkoop het fruit vanaf november door een gesorteerde oogstmethode toe te passen en het rijpe fruit eerst te plukken. Door het fruit aan de boom te houden om het vers te houden, kan de oogst worden uitgesteld tot februari van het tweede jaar.
Het renoveren van kumquatboomgaarden met een lage opbrengst is de meest effectieve manier om de opbrengst van kumquat snel te verhogen en de kwaliteit van kumquat te verbeteren.
Bodem
Kuilen graven, zware kunstmest toedienen, de tuingrond diep woelen, de grond laten rijpen en het bodemmilieu van de kumquatboom verbeteren.
Kunstmest en waterbeheer
Verhoog de investeringen, versterk het meststof- en waterbeheer, herstel de groeikracht van de bomen en stimuleer een evenwichtige ontwikkeling van vegetatieve en reproductieve groei.
De sleutel tot het bemesten voor de renovatie van kumquat zaailingen is om tijdig kunstmest toe te passen volgens de kumquat fenologische periode, voornamelijk organische mest, bijgestaan door stikstofmest, en een redelijke combinatie van stikstof, fosfor en kalium.
De boom snoeien
Snoei, afhankelijk van de groei van de boomgaard, de zaailingen 7-10 dagen voordat de lentescheuten uitlopen zwaar en snoei zieke takken, oude takken, overlappende takken, overgroeide takken en gekruiste takken af. Verzamel en verbrand vervolgens de afgeknipte takken.
Er zijn acht veel voorkomende ziekten die de kumquatplant aantasten: vruchtscheuren, kanker, anthracnose, druipziekte, roetdauw, korstmosziekte, echte meeldauw en zweerziekte.
Zweerziekte
Zwerenziekte tast de bladeren, twijgen en vruchten aan, waardoor de plant zijn bladeren en vruchten verliest. De eerste symptomen zijn kleine gele vlekjes op de achterkant van de bladeren, die geleidelijk uitgroeien tot bijna cirkelvormige vormen.
De aangetaste plekken verheffen zich, worden ruw en houtachtig, met een spleet in het midden. Uiteindelijk worden ze grijsbruin en zweren ze af, omgeven door een gele halo. Ernstige gevallen veroorzaken bladval.
De bacteriën die zweerziekte veroorzaken verspreiden zich door wind en regen, en de ziekte is het ernstigst bij temperaturen tussen 20 en 30°C in vochtige klimaten.
Behandelingsmethoden:
Anthracnose
Anthracnose tast bladeren, twijgen en vruchten aan en veroorzaakt in ernstige gevallen twijgvraat en vruchtval. Zaailingen kunnen bladeren verliezen of de hele plant kan verwelken. Deze ziekte komt vaak voor in kumquatboomgaarden.
Behandelingsmethoden:
Er zijn 23 veelvoorkomende plagen die de kumquatplant aantasten: rode spintmijt, duimworm, bruine boktor, sterrenhemelboktor, mineermot, theezakjesmot, kleine zakjuffer, citruswants, slak, suikerbroodboorder, bruine tuinlooper, perentuinlooper, bruine zachte looper, poederlooper, twijgenboorder, zwaluwstaartvlinder, pijlkruinvlinder, rode washuid, doornmot, gele spintmijt, kwaadaardig bladinsect, langneuswants, grote groene wants en galmug.
Boktor
Behandelingsmethoden:
Duimworm
Behandelingsmethode: Graaf, nadat de larven zich hebben verpopt, de poppen rond de stam met de hand uit en spuit een oplossing van 800 keer verdunde 90% chloorpyrifos of 1000 keer verdunde diazinon om de larven in de eerste fase te doden.
Mineermot
Behandelingsmethode: Gebruik een 1000-voudige verdunde oplossing van 90% chloorpyrifos of een 5000-voudige verdunde oplossing van cypermethrin om te sproeien en het ongedierte te doden.
Rode spintmijt
Behandelingsmethoden:
Gall Midge
Behandelingsmethode: De toepassingsmethode is dezelfde als voor spint en mineermot.
Bekwame kwekers kunnen elke plant meer dan 300 vruchten laten opleveren.
Sommige variëteiten hebben een licht zure schil, waardoor ze minder smaakvol zijn dan kumquats, maar wel rijk aan vitamine C. Ze kunnen worden gezouten of gekonfijt met zoethout als smaakmaker om verfrissende snacks te maken.
Voedingswaarde
Kumquats zijn rijk aan vitamine A, die pigmentneerslag kan voorkomen, de glans en elasticiteit van de huid kan verbeteren, veroudering kan vertragen en huidverslapping en rimpels kan voorkomen.
Ze kunnen ook beschavingsziekten voorkomen, zoals vasculaire laesies en kanker, en kunnen de qi reguleren, hoesten tegengaan, de maag versterken, slijm oplossen en astma en bronchitis voorkomen.
Kumquats bevatten ook vitamine P, een belangrijke voedingsstof voor het behoud van de vasculaire gezondheid, die de microvasculaire elasticiteit kan versterken en gebruikt kan worden als hulpvoeding bij hypertensie, aderverkalking en hartaandoeningen.
Kumquatvruchten zijn rijk aan vitamine C, kumquatglycosiden en andere elementen die een rol spelen bij het behouden van de cardiovasculaire functie en het voorkomen van aderverkalking, hypertensie en andere ziekten.
Als voedingssupplement kunnen kumquat conserven de eetlust stimuleren en het drinken van kumquat sap kan de dorst lessen. Het drinken van kumquatsap met toegevoegd wortelsap en perensap kan hoesten verlichten.
Een van de kenmerken van kumquats is dat zowel de schil als het vruchtvlees eetbaar zijn. Na het kauwen voel je je keel gehydrateerd en je mond gevuld met een frisse geur.
80% van de vitamine C in kumquats is geconcentreerd in de schil, die maar liefst 200 milligram per 100 gram bevat. Kumquats kunnen niet alleen vers worden gegeten, ze kunnen ook worden gebruikt om thee van te zetten.
Ze worden vaak verwerkt tot kumquatkoeken met suiker, kumquatkoeken met drop, jam, citrusschilwijn, kumquatsap, enz. De schil kan ook worden gebruikt om aromatische olie te extraheren.
Medicinale waarde
Kenmerken: Zuur en zoet van smaak, warm van aard, niet giftig.
Belangrijkste toepassingen: Het verlaagt de qi, verlicht het middenrif, lest de dorst, verlicht alcoholvergiftiging en verdrijft geuren. Het effect van de schil is beter.
Effecten: Reguleert qi, verlicht depressie, lost slijm op, lest dorst, helpt bij de spijsvertering en werkt ontnuchterend. Kumquats kan het vermogen van het lichaam om kou te weerstaan verbeteren, verkoudheid voorkomen en bloedlipiden verlagen. Het is geschikt voor mensen met benauwdheid op de borst, verlies van eetlust, vol gevoel van voedsel en dorst door alcoholvergiftiging; geschikt voor mensen met acute of chronische bronchitis, hepatitis, cholecystitis, hypertensie en aderverkalking.
80% van de vitamine C in kumquats is opgeslagen in de schil, die zeer effectief is voor de ontgiftende functie van de lever, het onderhoud van de ogen en de gezondheid van het immuunsysteem. Bovendien is de schil van de kumquat zoeter dan het vruchtvlees.