Kumquat, auch bekannt als Citrus japonica, ist ein immergrüner Strauch aus der Familie der Rutaceae. Der Baum wird in der Regel weniger als 3 Meter hoch. Seine Blätter sind dick und eiförmig-lanzettlich oder länglich-elliptisch, mit einer leicht spitzen oder stumpfen Spitze und einer breiten keilförmigen oder fast runden Basis.
Der Blattstiel kann bis zu 1,2 cm lang werden und die Blätter sind sehr schmal geflügelt. Die Pflanze trägt entweder Einzelblüten oder Büschel von 2-3 Blüten; der Blütenstiel ist 3-5 mm lang; der Fruchtknoten ist elliptisch und der Griffel ist schlank, meist 1,5 mal so lang wie der Fruchtknoten, mit einer leicht vergrößerten Narbe.
Die Früchte sind elliptisch oder eiförmig-elliptisch, von orange-gelber bis orange-roter Farbe und haben eine süße Schale; die Samen sind eiförmig, mit grünen Keimblättern und Embryo, und haben normalerweise einen einzigen Embryo, enthalten aber gelegentlich mehrere. Die Blütezeit ist von März bis Mai, die Fruchtphase von Oktober bis Dezember.
Kumquat kann in Verbindung mit Lakritze als Aromastoff zu Obstkonserven verarbeitet werden. Die Frucht der Kumquat ist reich an Vitamin C und Kumquat-Glykosiden, die zur Aufrechterhaltung der Herz-Kreislauf-Funktion und zur Vorbeugung von Krankheiten wie Arteriosklerose und Bluthochdruck beitragen können.

Der Baum wird weniger als 3 m hoch und hat dornige Äste. Die Blätter sind dick und dunkelgrün, eiförmig-lanzettlich oder länglich-elliptisch, 5-11 cm lang und 2-4 cm breit mit einer leicht spitzen oder stumpfen Spitze und einer breiten keilförmigen oder fast runden Basis.
Der Blattstiel kann bis zu 1,2 cm lang werden und die Blätter sind sehr schmal geflügelt. Die Pflanze trägt entweder einzelne Blüten oder Büschel von 2-3 Blüten. Der Blütenstiel ist 3-5 mm lang. Der Kelch ist 4-5-fach gelappt. Es gibt 5 Blütenblätter, jedes 6-8 mm lang, und 20-25 Staubgefäße.
Der Fruchtknoten ist elliptisch, der Griffel ist schlank, meist 1,5 mal so lang wie der Fruchtknoten und hat eine leicht vergrößerte Narbe. Die Frucht ist elliptisch oder eiförmig-elliptisch, 2 bis 3,5 cm lang, orange-gelb bis orange-rot gefärbt und hat eine süße, etwa 2 mm dicke Schale mit leicht hervortretenden Ölzellen.
Das Fruchtfleisch ist sauer und enthält 2-5 Samen. Die Samen sind eiförmig, am Ende spitz, mit grünen Keimblättern und Embryo. Sie enthalten in der Regel einen einzigen Embryo, gelegentlich aber auch mehrere.
Die Blütezeit ist von März bis Mai, und die Fruchtbildung erfolgt von Oktober bis Dezember. Topfpflanzen blühen oft mehrmals, und die Landwirte neigen dazu, die Blütezeit in die Monate Juli und August zu legen, damit die Früchte bis zum Vorabend des Frühlingsfestes reifen.

Kumquats bevorzugen warme und feuchte Bedingungen. Sie sind überschwemmungsunempfindlich, lichtliebend, vertragen aber kein starkes Licht, sind leicht kälteresistent und trockenheitsunempfindlich.
Sie werden sowohl in den nördlichen als auch in den südlichen Teilen des Landes angebaut. Sie benötigen einen humusreichen, lockeren, fruchtbaren und gut durchlässigen neutralen Anbauboden; in zu sauren Böden gedeihen sie nicht gut.
Im Sommer müssen sie unter einem schattigen Schuppen gehalten werden, insbesondere um eine direkte Einwirkung der starken Mittagssonne zu vermeiden. Sie können vor 9 Uhr morgens und nach 17 Uhr abends dem Sonnenlicht ausgesetzt werden.
Im Frühherbst ist es auch notwendig, 30% des Sonnenlichts zu blockieren. Im Spätherbst und Winter sollten sie an einem sonnigen Platz im Haus aufgestellt werden, damit sie genügend Sonnenlicht bekommen. Wenn die Temperatur im Spätherbst unter 10 °C sinkt, sollten sie umgehend ins Haus geholt werden.
Die Wintertemperatur in Innenräumen sollte idealerweise zwischen 6-12 °C liegen. Niedrigere Temperaturen können Frostschäden verursachen, während höhere Temperaturen die Ruhephase der Pflanzen stören und die Blüte und Fruchtbildung im folgenden Jahr behindern können.
Nach dem Qingming-Fest im Frühling können Sie die Fenster schrittweise öffnen, um zu lüften und sie langsam an die Außentemperatur anpassen zu lassen. Nach dem Guyu-Fest können sie nach draußen verlegt werden.

Die Kumquat wird in der Regel durch Pfropfen vermehrt, wobei Sämlinge anderer Zitruspflanzen als Unterlage dienen und robuste einjährige Frühjahrstriebe als Edelreiser ausgewählt werden. Die Edelreiser, bei denen die Blätter entfernt, aber die Blattstiele beibehalten wurden, sollten sofort nach dem Schnitt verwendet werden.
Von April bis Mai erfolgt die Veredelung mit der Spaltpfropfmethode, von Juni bis September die Knospung und im April die Seitenveredelung. Bei der Veredelung ist es wichtig, die Wurzelsprossen der Unterlagensämlinge zu entfernen. Die Veredelungsstelle heilt innerhalb von 45 bis 60 Tagen aus.

Die Kumquat kann nach der Reifung der Herbsttriebe und vor dem Austrieb der Frühjahrstriebe gepflanzt werden, wobei der Oktober im Allgemeinen als der beste Zeitpunkt gilt. Die Pflanzung in diesem Zeitraum ermöglicht ein schnelles Wurzelwachstum und einen frühen Austrieb der Frühjahrstriebe, was das Wachstum der Setzlinge beschleunigt.
Wählen Sie beim Pflanzen gesunde, robuste Setzlinge mit gut entwickeltem Wurzelsystem. Achten Sie darauf, die Wurzeln beim Ausreißen zu schützen. Wickeln Sie die Wurzeln in gelbe Tonerde ein, und schneiden Sie beschädigte Teile des Wurzelsystems ab, um die Wunde zu glätten.
Die Pflanzung erfolgt am besten an windstillen, bedeckten oder bewölkten Tagen. Nach dem Pflanzen die Erde bis zum 80% auffüllen, dann den Setzling vorsichtig anheben, damit die feine Erde in das Wurzelsystem eindringen und engen Kontakt mit den Wurzeln herstellen kann.
Setzen Sie die Aufschüttung bis zum Wurzelhals fort, bilden Sie eine runde Baumscheibe und gießen Sie gründlich, damit sich die Erde setzt und eng mit den Wurzeln in Kontakt kommt. Am nächsten Tag und danach je nach Wetterlage erneut gießen.
Einen halben Monat später bringen Sie einen Dünger aus gereiftem menschlichen Dung und Urin gemischt mit 0,2% Harnstoff aus. Bedecken Sie den Baum Untertasse mit Gras, um Feuchtigkeit zu halten und die Bodentemperatur zu halten.
Die Pflanztiefe sollte weder zu tief noch zu flach sein; sie sollte so gewählt werden, dass die Veredelungsstelle des Setzlings 10-15 cm über der Oberfläche liegt. Verwenden Sie beim Auffüllen so viel Feinerde wie möglich, um den Boden zu verdichten.

Eine sorgfältige Pflege nach der Pflanzung kann die Überlebensrate der Kumquat-Setzlinge erhöhen. Die wichtigste Maßnahme ist die Düngung und Bewässerung nach der Pflanzung, die Folgendes umfasst:
Düngung von jungen Bäumen
Als junge Kumquatbäume werden solche bezeichnet, die 1-2 Jahre alt sind und noch keine Früchte tragen, d. h. noch nicht in die Wachstumsphase eingetreten sind.
Der Hauptzweck der Düngung in dieser Phase besteht darin, den jungen Baum mit ausreichend Nährstoffen für sein Wachstum und seine Entwicklung zu versorgen, das Wachstum kräftiger Äste zu fördern und ihm zu helfen, schnell eine ertragreiche Krone zu bilden, um so die Grundlage für eine frühe und reiche Fruchtbildung zu schaffen.
Daher sollte die Düngung junger Bäume hauptsächlich aus Stickstoffdünger bestehen, der durch Phosphor- und Kaliumdünger ergänzt wird, sowie aus tiefem Pflügen zur Verbesserung der Bodenbeschaffenheit und dem Ausbringen von Gründüngung und Stalldünger.
Düngungsmanagement für reife Obstbäume
Nachdem die Kumquatbäume in ihre Hauptfruchtphase eingetreten sind, benötigen sie eine große Menge an Dünger, um hohe Erträge zu erzielen. Eine unzureichende Düngung in dieser Phase kann den Ertrag und die Vitalität der Bäume stark beeinträchtigen.
Kumquats unterscheiden sich von anderen Zitrusfrüchten dadurch, dass sie 3-4 Mal im Jahr blühen, wobei Blüten und Früchte am selben Baum wachsen. Daher sollte die Düngung von reifen Kumquatbäumen an diese Merkmale angepasst werden.
Bevor die veredelten Kumquat-Setzlinge Früchte tragen, sollte die Baumkrone beschnitten und in eine runde oder Pagodenform gebracht werden.
Einrichten des Stammes und Formgebung
Bei Setzlingen, die vor dem Verlassen der Baumschule nicht richtig in Form gebracht wurden, sollte der Stamm je nach den spezifischen Bedingungen innerhalb von 1 bis 2 Jahren nach der Pflanzung auf eine Höhe von 30 bis 35 cm zurückgeschnitten werden, bevor die Frühjahrstriebe austreiben.
Wählen Sie entsprechend positionierte, gleichmäßig verteilte und robuste 4-5 Zweige als Hauptzweige aus und entfernen Sie den Rest. Ende Mai, wenn die Zweige 10-15 cm gewachsen sind, wird der zweite Schnitt durchgeführt; der dritte Schnitt sollte Ende Juli bis Anfang August erfolgen.
Korrektur der Baumform durch Ziehen von Ästen
Bei jungen Bäumen mit falscher Baumform oder falscher Position der Hauptäste kann die Position durch Aufhängen von Steinen oder Ziehen von Seilen so angepasst werden, dass die Hauptäste gleichmäßig verteilt sind und die Baumkrone rund und ordentlich ist.
Knospenentfernung und Astabwurf
Kumquats haben ein starkes Knospen- und Verzweigungsvermögen, so dass in der Produktion häufig die Methode des Abwischens einer Knospe zur Förderung mehrerer Knospen angewandt wird, um die Baumkrone zu kultivieren und eine gute Verzweigungsfolge zu erreichen.
Gleichzeitig werden durch das Abstreifen der Knospen die Zweige ordentlich wachsen, was zur Vorbeugung von Krankheiten und Schädlingen wie der Miniermotte nützlich ist. Je nach den klimatischen Bedingungen ist es bei 1-2-jährigen veredelten Kumquats am besten, dreimal im Frühjahr, zweimal und im Herbst austreiben zu lassen.
Die spezifische Methode besteht darin, sporadisch sprießende Knospen vor jedem Austrieb abzuwischen und so lange zu wischen, bis 80%-90% der Pflanzen im Garten Knospen haben und 70% der Basiszweige einer einzelnen Pflanze mehrere Knospen sprießen lassen.
Nach dem Austrieb, wenn der Trieb 2-3 cm groß ist, sollten die Knospen rechtzeitig ausgedünnt und die Zweige angepasst werden.
Beschneiden zugewachsener Äste
Gepfropfte Kumquat-Sämlinge neigen zum Überwuchern der Zweige, die umgehend beschnitten werden sollten, um das vegetative Wachstum zu hemmen, die Vermehrung zu fördern und einen frühzeitigen Beginn der Fruchtbildung anzustreben.
Vor der Regenzeit Anfang Oktober decken Sie das Vordach mit einer 6-8 Meter breiten Folie ab, die mit Bambus und Holz gestützt wird, und befestigen sie an allen Seiten mit Seilen. Dies verhindert Verschmutzung und das Aufbrechen der Früchte.
Ab November werden die Früchte geerntet und verkauft, wobei die reifen Früchte zuerst gepflückt werden. Werden die Früchte am Baum belassen, um sie frisch zu halten, kann die Ernte bis Februar des zweiten Jahres aufgeschoben werden.
Die Sanierung von ertragsschwachen Kumquatplantagen ist die wirksamste Methode, um den Kumquatertrag schnell zu steigern und die Kumquatqualität zu verbessern.
Umwelt des Bodens
Löcher graben, stark düngen, den Gartenboden tiefgründig bearbeiten, den Boden reifen lassen und das Bodenmilieu des Kumquatbaums verbessern.
Düngemittel- und Wasserwirtschaft
Erhöhung der Investitionen, Verbesserung des Düngemittel- und Wassermanagements, Wiederherstellung der Vitalität der Bäume und Förderung einer ausgewogenen Entwicklung des vegetativen und reproduktiven Wachstums.
Der Schlüssel zur Düngung für die Erneuerung von Kumquat-Setzlingen ist die rechtzeitige Ausbringung von Dünger entsprechend der phänologischen Periode der Kumquat-Pflanzen, hauptsächlich organischer Dünger, unterstützt durch Stickstoffdünger und eine angemessene Kombination von Stickstoff, Phosphor und Kalium.
Beschneiden des Baumes
Schneiden Sie die Sämlinge je nach Wachstum des Obstgartens 7-10 Tage vor dem Austrieb im Frühjahr stark zurück, indem Sie kranke Äste, alte Äste, überlappende Äste, zugewachsene Äste und gekreuzte Äste abschneiden und die abgeschnittenen Äste sammeln und verbrennen.
Es gibt acht häufige Krankheiten, die die Kumquat-Pflanze befallen: Rissbildung in der Frucht, Krebserkrankung, Anthraknose, Nässekrankheit, Rußtau, Flechtenkrankheit, Mehltau und Geschwürkrankheit.
Ulkuskrankheit
Die Ulcuskrankheit befällt Blätter, Zweige und Früchte, wodurch die Pflanze ihre Blätter und Früchte verliert. Zu den ersten Symptomen gehören kleine gelbe Flecken auf der Rückseite der Blätter, die sich allmählich zu fast kreisförmigen Formen vergrößern.
Die betroffenen Stellen heben sich an, werden rau und holzig und weisen in der Mitte einen Schlitz auf. Schließlich werden sie graubraun und geschwürig, umgeben von einem gelben Lichthof. Schwere Fälle verursachen Blattfall.
Die Bakterien, die die Geschwürkrankheit verursachen, werden durch Wind und Regen verbreitet, und die Krankheit ist bei Temperaturen zwischen 20 und 30 °C in feuchtem Klima am schwersten.
Behandlungsmethoden:
Anthraknose
Anthraknose befällt Blätter, Zweige und Früchte und führt in schweren Fällen zu Zweigfäule und Fruchtfall. Sämlinge können Blätter verlieren oder die ganze Pflanze kann verdorren. Diese Krankheit ist in Kumquatplantagen weit verbreitet.
Behandlungsmethoden:
Es gibt 23 häufige Schädlinge, die die Kumquatpflanze befallen: Rote Spinnmilbe, Dickmaulrüssler, Brauner Laubholzbock, Himmelsbock, Miniermotte, Teesackmotte, Kleine Beuteldame, Zitruswanze, Schnecke, Zuckerhutbohrer, Braune Gartenschrecke, Birnengartenschrecke, Braune Weichschrecke, Puderschrecke, Zweigbohrer, Schwalbenschwanzfalter, Pfeilschuppe, Rote Wachsschuppe, Dornmotte, Gelbe Spinnmilbe, Bösartige Blattlaus, Langnasenwanze, Große Grüne Wanze und Gallmücke.
Bockkäfer
Behandlungsmethoden:
Inchwurm
Behandlungsmethode: Nachdem sich die Larven verpuppt haben, graben Sie die Puppen rund um den Stamm manuell aus und sprühen Sie eine Lösung aus 800-fach verdünntem 90% Chlorpyrifos oder 1000-fach verdünntem Diazinon, um die Larven des frühen Stadiums abzutöten.
Miniermotte
Behandlungsmethode: Verwenden Sie eine 1000-fach verdünnte Lösung von 90% Chlorpyrifos oder eine 5000-fach verdünnte Lösung von Cypermethrin zum Besprühen und Abtöten der Schädlinge.
Rote Spinnmilbe
Behandlungsmethoden:
Gallseeschwalbe
Behandlungsmethode: Die Anwendungsmethode ist die gleiche wie bei der roten Spinnmilbe und der Miniermotte.
Geschickte Anbauer können aus jeder Pflanze mehr als 300 Früchte gewinnen.
Einige Sorten haben eine leicht säuerliche Schale, die sie weniger schmackhaft als Kumquats macht, aber reich an Vitamin C ist. Sie können gesalzen oder mit Lakritz als Gewürz zu erfrischenden Snacks verarbeitet werden.
Nährwert
Kumquats sind reich an Vitamin A, das Pigmentausfällungen verhindern, den Glanz und die Elastizität der Haut verbessern, den Alterungsprozess verlangsamen und Hauterschlaffung und Faltenbildung verhindern kann.
Sie können auch Zivilisationskrankheiten wie Gefäßverletzungen und Krebs vorbeugen, das Qi regulieren, den Husten stoppen, den Magen stärken, den Schleim lösen und Asthma und Bronchitis verhindern.
Kumquats enthalten auch Vitamin P, einen wichtigen Nährstoff zur Erhaltung der Gefäßgesundheit, der die Elastizität der Mikrogefäße stärken kann und als Hilfsmittel bei Bluthochdruck, Arteriosklerose und Herzerkrankungen eingesetzt werden kann.
Kumquat-Früchte sind reich an Vitamin C, Kumquat-Glykosiden und anderen Elementen, die eine Rolle bei der Aufrechterhaltung der Herz-Kreislauf-Funktion und der Vorbeugung von Arteriosklerose, Bluthochdruck und anderen Krankheiten spielen.
Als Nahrungsergänzungsmittel kann Kumquatkonserve den Appetit anregen, und das Trinken von Kumquatsaft kann den Durst stillen. Das Trinken von Kumquatsaft mit Karottensaft und Birnensaft kann den Husten lindern.
Eine der Besonderheiten der Kumquats ist, dass sowohl die Schale als auch das Fruchtfleisch essbar sind. Nach dem Kauen spürt man, wie die Kehle befeuchtet und der Mund mit einem frischen Duft erfüllt wird.
80% des Vitamin C der Kumquats ist in der Schale konzentriert, die bis zu 200 Milligramm pro 100 Gramm enthält. Kumquats können nicht nur frisch verzehrt, sondern auch zu Tee verarbeitet werden.
Sie werden häufig zu Zuckerkumquatkuchen, Lakritzkumquatkuchen, Konfitüren, Zitrusschalenwein, Kumquatsaft usw. verarbeitet. Die Schale kann auch zur Gewinnung von Aromaöl verwendet werden.
Medizinischer Wert
Merkmale: Säuerlich und süß im Geschmack, warm in der Natur, ungiftig.
Wichtigste Verwendungszwecke: Es senkt das Qi, entlastet das Zwerchfell, löscht den Durst, lindert die Alkoholvergiftung und vertreibt Gerüche. Die Wirkung der Schale ist besser.
Auswirkungen: Reguliert das Qi, lindert Depressionen, löst den Schleim, löscht den Durst, fördert die Verdauung und macht nüchtern. Kumquats können die Fähigkeit des Körpers, Kälte zu widerstehen, verbessern, Erkältungen vorbeugen und die Blutfette senken. Sie eignet sich bei Brustspannen, Appetitlosigkeit, Völlegefühl bei Essensunverträglichkeiten und Durst bei Alkoholvergiftungen, bei akuter oder chronischer Bronchitis, Hepatitis, Cholezystitis, Bluthochdruck und Arteriosklerose.
80% des Vitamin C in Kumquats ist in der Schale gespeichert, die sehr wirksam für die Entgiftungsfunktion der Leber, die Erhaltung der Augen und die Gesundheit des Immunsystems ist. Außerdem ist die Schale der Kumquat süßer als das Fruchtfleisch.