Guide de culture du kumquat : Conseils pour réussir la culture du Citrus japonica

Le kumquat, également connu sous le nom de Citrus japonica, est un arbuste à feuilles persistantes de la famille des Rutacées. L'arbre mesure généralement moins de 3 mètres de haut. Ses feuilles sont épaisses et de forme ovale-lancéolée ou oblongue-elliptique, avec une pointe légèrement pointue ou émoussée et une base large en forme de coin ou presque ronde.

Le pétiole peut atteindre 1,2 cm de long et les feuilles ont des ailes très étroites. La plante porte des fleurs simples ou des grappes de 2 ou 3 fleurs ; le pédicelle est long de 3 à 5 mm ; l'ovaire est elliptique et le style est mince, généralement 1,5 fois la longueur de l'ovaire, avec un stigmate légèrement élargi.

Le fruit est de forme elliptique ou ovale-elliptique, d'une couleur allant du jaune orangé au rouge orangé, et la peau est sucrée ; les graines sont ovales, avec des cotylédons et un embryon verts, et ont généralement un seul embryon, mais peuvent parfois en contenir plusieurs. La période de floraison s'étend de mars à mai et la période de fructification d'octobre à décembre.

Le kumquat, mélangé à la réglisse en tant qu'arôme, peut être transformé en fruits confits. Le fruit du kumquat est riche en vitamine C et en glycosides de kumquat, qui peuvent contribuer au maintien de la fonction cardiovasculaire et à la prévention de maladies telles que l'artériosclérose et l'hypertension.

I. Caractéristiques morphologiques

L'arbre atteint moins de 3 mètres de haut avec des branches épineuses. Les feuilles sont épaisses et vert foncé, ovales-lancéolées ou oblongues-elliptiques, longues de 5 à 11 cm et larges de 2 à 4 cm, avec un bout légèrement pointu ou émoussé et une base large en forme de coin ou presque ronde.

Le pétiole peut atteindre 1,2 cm de long et les feuilles ont des ailes très étroites. La plante porte des fleurs simples ou des grappes de 2 à 3 fleurs. Le pédicelle est long de 3 à 5 mm. Le calice a 4-5 lobes. Il y a 5 pétales, chacun de 6 à 8 mm de long, et 20 à 25 étamines.

L'ovaire est elliptique et le style est mince, généralement 1,5 fois la longueur de l'ovaire, avec un stigmate légèrement élargi. Le fruit est de forme elliptique ou ovale-elliptique, d'une longueur de 2 à 3,5 cm, d'une couleur allant du jaune orangé au rouge orangé, et la peau est douce, d'une épaisseur d'environ 2 mm, avec des cellules oléagineuses légèrement saillantes.

La pulpe est acide et contient 2 à 5 graines. Les graines sont ovales, pointues à l'extrémité, avec des cotylédons et un embryon verts. Elles ont généralement un seul embryon, mais peuvent parfois en contenir plusieurs.

La période de floraison s'étend de mars à mai et la période de fructification d'octobre à décembre. Les plantes en pot fleurissent souvent plusieurs fois, et les agriculteurs ont tendance à maintenir leur période de floraison en juillet et en août, de sorte que les fruits arrivent à maturité à la veille de la fête du printemps.

II. Habitudes de croissance

Les kumquats préfèrent les conditions chaudes et humides. Ils sont intolérants aux inondations, aiment la lumière, mais ne supportent pas la lumière forte, sont légèrement résistants au froid et à la sécheresse.

Elles sont cultivées aussi bien dans le nord que dans le sud du pays. Elles ont besoin d'un sol riche en humus, meuble, fertile et neutre bien drainé ; elles ne poussent pas bien si le sol est trop acide.

Pendant l'été, ils doivent être maintenus sous un abri ombragé, en particulier pour éviter l'exposition directe à la forte lumière du soleil de midi. Ils peuvent être exposés au soleil avant 9 heures et après 17 heures.

Au début de l'automne, il est également nécessaire de bloquer 30% de la lumière du soleil. À la fin de l'automne et en hiver, les plantes doivent être placées à l'intérieur dans un endroit ensoleillé pour recevoir suffisamment de lumière du soleil. Lorsque la température descend en dessous de 10°C à la fin de l'automne, il faut rapidement les rentrer à l'intérieur.

La température hivernale à l'intérieur doit idéalement être maintenue entre 6 et 12°C. Des températures inférieures peuvent provoquer des dégâts dus au gel, tandis que des températures plus élevées peuvent perturber la dormance des plantes et entraver la floraison et la fructification l'année suivante.

Après la fête de Qingming au printemps, vous pouvez ouvrir progressivement les fenêtres pour les aérer et les laisser s'adapter lentement à la température extérieure. Elles peuvent être déplacées à l'extérieur après la fête de Guyu.

III. Méthode de propagation

Le kumquat est généralement multiplié par greffage, en utilisant des semis d'autres plantes d'agrumes comme porte-greffes et en choisissant des pousses robustes d'un an au printemps comme scions. Les scions, débarrassés de leurs feuilles mais dont les pétioles ont été conservés, doivent être utilisés dès qu'ils sont coupés.

En avril et mai, le greffage est effectué selon la méthode de la greffe en fente ; l'écussonnage se fait de juin à septembre, et la greffe latérale en avril. Lors du greffage, il est important d'éliminer les pousses de racines des plants du porte-greffe. Le point de greffe se cicatrise en 45 à 60 jours.

IV. Techniques de culture

Période de plantation

Le kumquat peut être planté après la maturation des pousses d'automne et avant la pousse des pousses de printemps, le mois d'octobre étant généralement considéré comme le meilleur moment. La plantation à cette période permet une croissance rapide des racines et une germination précoce des pousses de printemps, ce qui accélère la croissance des jeunes plants.

Méthode de plantation

Lors de la plantation, choisissez des plants sains et robustes avec un système racinaire bien développé. Veillez à protéger les racines lors du déracinement. Enveloppez les racines dans de l'argile jaune et coupez les parties endommagées du système racinaire pour aplanir la blessure.

Il est préférable de planter par temps calme, couvert ou nuageux. Après la plantation, remblayer le sol jusqu'à 80%, puis soulever délicatement le plant pour permettre à la terre fine de pénétrer dans le système racinaire et d'être en contact étroit avec les racines.

Poursuivre le remblayage jusqu'au collet, former une soucoupe arrondie et arroser abondamment pour tasser la terre et la mettre en contact étroit avec les racines. Arrosez à nouveau le lendemain et ensuite en fonction des conditions météorologiques.

Un demi-mois plus tard, appliquez un engrais composé de fumier humain mûr et d'urine mélangés à 0,2% d'urée. Couvrez la soucoupe de l'arbre avec de l'herbe pour conserver l'humidité et maintenir la température du sol.

La profondeur de plantation ne doit être ni trop profonde ni trop superficielle ; elle doit être telle que le point de greffe de la plantule se trouve à 10-15 cm au-dessus de la surface. Lors du remblayage, utilisez autant que possible de la terre fine pour compacter le sol.

Gestion des engrais et de l'eau

Une gestion diligente après la plantation peut augmenter le taux de survie des plants de kumquat. La mesure la plus importante est la gestion des engrais et de l'eau après la plantation :

• Arrosage régulier. Au cours du premier mois suivant la plantation, en fonction du temps, arrosez tous les 3-4 jours.
  
• En cas de plantation dans des champs d'eau, veiller au drainage pour éviter le pourrissement des racines.
  
• Couvrir la soucoupe de l'arbre. Après avoir planté le plant, il est préférable de couvrir la soucoupe de l'arbre avec des mauvaises herbes et de la paille afin de réduire l'évaporation, de maintenir un sol meuble, de maintenir la température du sol, de favoriser la croissance des nouvelles racines et d'augmenter le taux de survie.
  
• Appliquer l'engrais en temps voulu. Une fois que les jeunes arbres ont survécu et que les nouvelles pousses ont germé, on peut procéder à la première application de fumier humain fermenté et mûr ou de résidus de tofu dilués dans de l'eau. Par la suite, l'application se fait tous les 10 jours environ, en commençant par 8-10 plantes par 50 kg, et en augmentant progressivement la quantité et la concentration de l'engrais au fur et à mesure de la croissance des jeunes plants.

Fertilisation des jeunes arbres

Les jeunes kumquats sont des arbres âgés de 1 à 2 ans qui ne sont pas encore entrés dans la phase de fructification, qui est leur période de croissance nutritionnelle.

L'objectif principal de la fertilisation à ce stade est de fournir suffisamment de nutriments pour la croissance et le développement du jeune arbre, de favoriser la croissance de branches fortes et de l'aider à former rapidement une couronne à haut rendement, jetant ainsi les bases d'une production fruitière précoce et abondante.

Par conséquent, la fertilisation des jeunes arbres doit consister principalement en un engrais azoté, complété par des engrais phosphorés et potassiques, ainsi qu'en un labourage profond pour améliorer l'état du sol et l'application d'engrais verts et de fumier de basse-cour.

• Augmenter l'apport d'engrais azoté : La fertilisation des jeunes arbres doit être fréquente et légère, c'est-à-dire que de petites quantités doivent être appliquées plusieurs fois avec une faible concentration. Pour les arbres de 1 à 3 ans, il est recommandé d'appliquer annuellement 30 à 40 kilogrammes de fumier de ferme, 0,4 à 0,5 kilogramme d'urée et 0,3 à 0,6 kilogramme de superphosphate par plante.
  
• Calendrier et fréquence de fertilisation : Donner la priorité à la fertilisation avant chaque nouvelle pousse, avec 6 à 8 applications par an. Pulvériser 0,3-0,5% d'urée et de phosphate dipotassique avant que chaque pousse n'arrive à maturité, ou appliquer une solution diluée 1000 fois de verdeur n° 2 en alimentation foliaire.

Gestion de la fertilisation des arbres fruitiers adultes

Lorsque les kumquats entrent dans leur période de fructification maximale, ils ont besoin d'une grande quantité d'engrais pour maintenir des rendements élevés. Une fertilisation insuffisante à ce stade peut affecter considérablement le rendement et la vigueur de l'arbre.

Les kumquats se distinguent des autres agrumes par le fait qu'ils fleurissent 3 à 4 fois par an, les fleurs et les fruits poussant sur le même arbre. La fertilisation des kumquats adultes doit donc être adaptée à ces caractéristiques.

1. Fertilisation des pousses au printemps :
   Étant donné que les principales branches fruitières des kumquats sont les pousses de printemps, il est essentiel de favoriser leur croissance. Comme les pousses de printemps apparaissent généralement au début du mois d'avril, il est recommandé d'appliquer 0,8 à 1 kilogramme d'engrais composé de sulfate de potassium 15:15:15 par arbre fruitier à la mi-mars, en creusant une tranchée peu profonde de 10 à 15 centimètres sous la ligne d'égouttement de la couronne de l'arbre pour y appliquer l'engrais, puis de la recouvrir de terre.
   
2. Engrais de stabilisation pour fleurs et fruits :
   Une autre caractéristique du kumquat est qu'il fleurit et fructifie plusieurs fois par an. La première floraison a lieu entre le début et la mi-juin, la deuxième fin juin, la troisième début juillet et la quatrième mi-juillet. Chacune de ces périodes de floraison peut produire des fruits, mais les fruits de la première et de la deuxième floraison sont plus gros et économiquement plus avantageux, avec une période de croissance plus longue, une taille plus grande, une maturité plus précoce et une meilleure qualité. Pour augmenter la fructification des premières et deuxièmes floraisons, il faut appliquer un engrais pour bourgeons à la fin du mois de mai, pendant la période de bourgeonnement, à raison de 0,5 à 0,7 kilogramme d'engrais composé à base de sulfate de potassium par arbre. La méthode de fertilisation consiste à creuser des tranchées radiales autour de l'arbre fruitier et à appliquer l'engrais. Ajustez l'alimentation foliaire pour protéger les fleurs et les fruits en fonction du nombre de fleurs dans le verger. Pour les arbres ayant moins de fleurs, pulvérisez une solution diluée 1000 fois de Greenfinch No. 2 plus Plant Dragon No. 1000 pendant la période de floraison maximale pour protéger les fleurs et les fruits. Pour les arbres avec plus de fleurs, pulvériser du phosphate dipotassique plus un agent antifructification après la chute des fleurs pour protéger les fruits. Avant la première chute physiologique des fruits, pulvériser une solution diluée 1000 fois de Greenfinch No. 2 plus "920" à 50 PPM pour protéger les fruits.
   
3. Engrais pour l'expansion des fruits :
   Comme les kumquats ont des habitudes de floraison et de fructification multiples, plusieurs lots de fleurs et de fruits coexistent souvent, ce qui nécessite une attention particulière à la stabilisation et à la croissance des fruits. Les mois de juillet et d'août sont la période d'expansion rapide des fruits pour les kumquats, c'est pourquoi un engrais pour l'expansion des fruits doit être appliqué à la mi-juillet. Chaque arbre fruitier doit être fertilisé avec 15 à 20 kilogrammes de bouse ou de son de porc ou de vache, plus 0,25 kilogramme d'engrais composé à base de sulfate de potassium. La méthode de fertilisation consiste à creuser une tranchée peu profonde pour appliquer l'engrais, puis à la recouvrir de terre après l'application.
   
4. Engrais post-récolte :
   Pour restaurer la vigueur de l'arbre, reconstituer les nutriments, améliorer la résistance à l'hiver, protéger les feuilles et favoriser l'accumulation des nutriments, une série de fertilisations supplémentaires doit être appliquée après la récolte des fruits. Chaque arbre doit être fertilisé avec 0,25-0,5 kilogramme d'engrais composé à base de sulfate de potassium ou 0,5 kilogramme d'urée.
   
5. Engrais de base :
   L'engrais de base constitue la base matérielle de la croissance des kumquats tout au long de l'année. Pour garantir des rendements élevés et stables d'une année à l'autre, outre les quatre cycles de fertilisation supplémentaire, un cycle d'engrais de base doit également être appliqué chaque année. Cela permet d'assurer une quantité suffisante de nutriments pour l'expansion des fruits. L'engrais de base doit être appliqué à la mi-juin. La méthode consiste à creuser une tranchée à 50-60 centimètres du tronc (sous la ligne d'égouttement de la couronne de l'arbre), d'une profondeur de 60-80 centimètres, d'une largeur de 30-50 centimètres et d'une longueur de 80-100 centimètres pour la fertilisation. Chaque arbre doit recevoir 2 à 3 kilogrammes de son, 1 à 15 kilogrammes de bouse de porc ou de vache. Si la bouse de porc ou de vache ou le son ne sont pas disponibles, 2 à 2,5 kilogrammes de bio-engrais de tournesol peuvent être utilisés à la place.

Élagage et mise en forme

Avant que les plants de kumquat greffés ne produisent des fruits, la canopée doit être taillée et disposée en forme de rond ou de pagode.

Établissement du tronc et mise en forme

Pour les jeunes arbres qui n'ont pas été correctement formés avant de quitter la pépinière, dans les 1 à 2 ans suivant la plantation, en fonction des conditions spécifiques, le tronc doit être taillé à une hauteur de 30 à 35 cm avant que les pousses de printemps ne germent.

Choisir comme branches principales 4 à 5 branches bien placées, uniformément réparties et robustes, et supprimer les autres. Fin mai, lorsque les branches atteignent 10 à 15 cm, procédez au deuxième étêtage ; le troisième étêtage doit être effectué entre fin juillet et début août.

Corriger la forme des arbres par l'arrachage de branches

Pour les jeunes arbres dont la forme ou la position des branches principales est incorrecte, utilisez la méthode des pierres suspendues ou des cordes tirées pour ajuster la position, de manière à ce que les branches principales soient réparties uniformément et que la canopée soit ronde et nette.

Essuyage des bourgeons et dégagement des branches

Les kumquats ont de fortes capacités de bourgeonnement et de ramification, c'est pourquoi, en production, la méthode consistant à essuyer un bourgeon pour promouvoir plusieurs bourgeons est souvent utilisée pour cultiver la canopée et établir une bonne séquence de ramifications.

En même temps, l'essuyage des bourgeons permet aux branches de pousser proprement, ce qui est pratique pour prévenir les maladies et les ravageurs tels que les mineuses. En fonction des conditions climatiques, pour les kumquats greffés âgés de 1 à 2 ans, il est préférable de libérer les pousses au printemps, en double et en automne à trois reprises.

La méthode spécifique consiste à essuyer les bourgeons sporadiques avant chaque poussée, et à continuer d'essuyer jusqu'à ce que 80%-90% des plantes du jardin aient des bourgeons et que 70% des branches de base d'une seule plante aient de multiples bourgeons en train de germer.

Après la libération de la pousse, lorsque celle-ci atteint 2-3 cm, il convient d'éclaircir les bourgeons et d'ajuster les branches en temps voulu.

Élagage des branches en surnombre

Les plants greffés de kumquat ont tendance à développer des branches excessives, qui doivent être rapidement taillées afin d'inhiber la croissance végétative, de favoriser la croissance reproductive et d'assurer une entrée précoce dans la période de fructification.

Récolte

Avant la saison des pluies, au début du mois d'octobre, recouvrez la canopée d'un film de 6 à 8 mètres de large, soutenu par des bambous et du bois, et fixez-le fermement avec des cordes sur tous les côtés. Cela permet d'éviter la pollution et la fissuration des fruits.

À partir de novembre, récolter et vendre les fruits en appliquant une méthode de récolte graduelle, en cueillant d'abord les fruits mûrs. La conservation des fruits sur l'arbre pour leur fraîcheur peut retarder la récolte jusqu'au mois de février de la deuxième année.

Rénovation des vergers à faible rendement

La rénovation des vergers de kumquats à faible rendement est le moyen le plus efficace d'augmenter rapidement le rendement et d'améliorer la qualité des kumquats.

Environnement du sol

Creuser des trous, appliquer des engrais lourds, retourner la terre du jardin en profondeur, faire mûrir le sol et améliorer l'environnement du kumquat.

• Après l'entrée dans la période de dormance, fin novembre, creuser des tranchées d'engrais lourd à l'intérieur de la ligne de goutte-à-goutte de la canopée, couper quelques racines horizontales et anciennes, avec une profondeur de tranchée de 30-35 cm, une largeur de 25-30 cm, et une longueur qui dépend de l'arbre. L'épaisseur de la racine coupée peut être de 1 à 2 cm.
  
• Effectuer un retournement profond de tout le jardin en hiver, à une profondeur d'environ 20 cm, et près du tronc, la profondeur est d'environ 10 cm. Après avoir exposé les racines pendant 20 jours, appliquez 20 à 30 kg de fumier de porc et de vache mûr et 0,5 kg d'engrais à base de calcium, de magnésium et de phosphate par plante pour favoriser un développement équilibré de la croissance végétative et reproductive.

Gestion des engrais et de l'eau

Augmenter les investissements, renforcer la gestion des engrais et de l'eau, restaurer la vigueur des arbres et promouvoir un développement équilibré de la croissance végétative et reproductive.

La clé de la fertilisation pour la rénovation des plants de kumquat est d'appliquer l'engrais en temps voulu en fonction de la période phénologique du kumquat, principalement de l'engrais organique, assisté par de l'engrais azoté, et une combinaison raisonnable d'azote, de phosphore et de potassium.

Taille de l'arbre

En fonction de la croissance du verger, tailler fortement les jeunes plants 7 à 10 jours avant l'apparition des pousses de printemps, en coupant les branches malades, les vieilles branches, les branches qui se chevauchent, les branches qui dépassent et les branches croisées, puis ramasser et brûler les branches coupées.

V. Lutte contre les maladies et les parasites

Lutte contre les maladies

Huit maladies communes affectent le kumquat : la fissuration des fruits, le chancre, l'anthracnose, la maladie du suintement, la moisissure fuligineuse, la maladie du lichen, l'oïdium et la maladie de l'ulcère.

Maladie de l'ulcère

La maladie de l'ulcère affecte les feuilles, les rameaux et les fruits, entraînant la perte des feuilles et des fruits. Les premiers symptômes sont de petites taches jaunes à l'arrière des feuilles, qui s'agrandissent progressivement pour prendre une forme presque circulaire.

Les zones touchées s'élèvent, deviennent rugueuses et ligneuses, avec une fente au centre. Elles finissent par devenir gris-brun et ulcérées, entourées d'un halo jaune. Les cas graves provoquent la chute des feuilles.

La bactérie responsable de la maladie ulcéreuse se propage par le vent et la pluie, et la maladie est plus grave à des températures comprises entre 20 et 30°C dans les climats humides.

Méthodes de traitement :

• Appliquez correctement les engrais afin d'éviter la croissance rapide des nouvelles feuilles et d'améliorer la résistance aux maladies.
  
• Utiliser la lutte chimique : Premièrement, mélanger 0,25 kg de sulfate de cuivre, 0,5 kg de chaux hydratée et 50 kg d'eau pour créer une bouillie bordelaise à pulvériser. Ensuite, appliquer une solution de mancozèbe diluée 600 fois.
  
• Pour la pulvérisation, utiliser une solution de thiophanate-méthyle diluée 600 fois (c'est-à-dire mélanger 20 ml de médicament à 12,5 kg d'eau).
  
• Sulfate de streptomycine en spray avec 800 000 unités (soit environ 100 kg d'eau par petit sac) pour la pulvérisation.

Anthracnose

L'anthracnose affecte les feuilles, les rameaux et les fruits, provoquant une brûlure des rameaux et la chute des fruits dans les cas les plus graves. Les jeunes plants peuvent perdre leurs feuilles ou la plante entière peut se dessécher. Cette maladie est fréquente dans les vergers de kumquats.

Méthodes de traitement :

• Renforcer la gestion des cultures, améliorer la vigueur des arbres, augmenter les engrais organiques et potassiques, pratiquer un bon ameublissement du sol des vergers et un bon désherbage, et maintenir des niveaux d'humidité appropriés.
  
• Enlever les feuilles et les rameaux malades.
  
• Utiliser une solution de mancozèbe 5% diluée 500 à 800 fois ou une solution de thiophanate-méthyle diluée 600 fois. Pulvériser tous les dix jours et continuer deux fois.

Lutte contre les parasites

Il existe 23 ravageurs communs qui affectent le kumquat : tétranyque rouge, chenille, longicorne brun, longicorne étoilé, mineuse des feuilles, teigne, petite dame des sacs, punaise des agrumes, escargot, foreur du pain de sucre, arpenteuse brune, arpenteuse du poirier, arpenteuse brune, arpenteuse de la poudre, foreur des rameaux, papillon à queue d'hirondelle, cochenille à tête de flèche, cochenille rouge de la cire, teigne des épines, tétranyque jaune, insecte malin des feuilles, punaise à long nez, grande punaise verte et cécidomyie de la galle.

Longicorne

Méthodes de traitement :

• Attrapez manuellement les coléoptères adultes. Capturez-les lorsqu'ils sortent pour pondre en mars (pour le longicorne du ciel étoilé, ils sortent pour s'accoupler et pondre à midi et le soir).
  
• Utilisez un fil de fer pour retirer la poudre du trou, trempez du coton dans de l'huile de tung, ajoutez une petite quantité de diazinon ou de chlorpyrifos, enfoncez le coton dans le trou et scellez le trou avec de l'huile pour tuer les larves.
  
• Appliquer une pâte blanche (composée de 7,5 kg de chaux hydratée, 0,75 kg de sel, 0,75 kg de soufre en poudre, 0,075 kg de saindoux et 18 kg d'eau) avant que les coléoptères adultes ne sortent pour pondre leurs œufs en mars. Appliquer tous les deux mois en mars, mai et juillet. Si les larves ont déjà creusé dans le tronc, il faut les enlever avant d'appliquer la pâte. Outre la prévention de la ponte des longicornes, cette pâte prévient également la formation de lichens et de certaines cochenilles.

Ver de terre

Méthode de traitement : Après la pupaison des larves, déterrer manuellement les pupes autour du tronc et pulvériser une solution de chlorpyrifos 90% dilué 800 fois ou de diazinon dilué 1000 fois pour tuer les premiers stades larvaires.

Mineuse des feuilles

Méthode de traitement : Utiliser une solution de chlorpyrifos 90% diluée 1000 fois ou une solution de cyperméthrine diluée 5000 fois pour pulvériser et tuer les parasites.

Tétranyque rouge

Méthodes de traitement :

• Utilisez un mélange de chaux et de soufre, avec un degré Baumé de 0,3 à 0,5 au printemps et de 0,8 à 1 en hiver.
  
• Utiliser une solution diluée 600 à 1000 fois de l'émulsion de chlorfénapyr 20% pour pulvériser et tuer les ravageurs.
  
• Utiliser une solution d'émulsion d'ométhoate 40% diluée 1000 à 1500 fois pour pulvériser et tuer les parasites.
  
• Utilisez une solution de détergent à lessive diluée 150 à 200 fois et alternez son utilisation avec d'autres pesticides.

Cécidomyie

Méthode de traitement : La méthode d'application est la même que pour l'araignée rouge et la mineuse.

Valeurs primaires

Valeur ornementale

Les cultivateurs compétents peuvent faire pousser chaque plante pour obtenir plus de 300 fruits.

Valeur comestible

Certaines variétés ont une peau légèrement acide, ce qui les rend moins savoureuses que les kumquats mais riches en vitamine C. Elles peuvent être salées ou confites avec de la réglisse en guise d'assaisonnement pour des en-cas rafraîchissants.

Valeur nutritionnelle

Les kumquats sont riches en vitamine A, qui peut prévenir la précipitation des pigments, améliorer l'éclat et l'élasticité de la peau, ralentir le vieillissement et éviter le relâchement de la peau et les rides.

Ils peuvent également prévenir les maladies de civilisation, telles que les lésions vasculaires et le cancer, et peuvent réguler le qi, arrêter la toux, renforcer l'estomac, éliminer les mucosités et prévenir l'asthme et la bronchite.

Les kumquats contiennent également de la vitamine P, un nutriment important pour le maintien de la santé vasculaire, qui peut renforcer l'élasticité microvasculaire et peut être utilisé comme aliment auxiliaire pour l'hypertension, l'artériosclérose et les maladies cardiaques.

Les fruits du kumquat sont riches en vitamine C, en glycosides de kumquat et en d'autres éléments, qui jouent un rôle dans le maintien de la fonction cardiovasculaire et la prévention de l'artériosclérose, de l'hypertension et d'autres maladies.

En tant que complément alimentaire, les conserves de kumquat peuvent stimuler l'appétit et la consommation de jus de kumquat peut étancher la soif. Boire du jus de kumquat additionné de jus de carotte et de poire peut soulager la toux.

L'une des caractéristiques du kumquat est que son écorce et sa chair sont comestibles. Après avoir mâché le kumquat, vous sentirez votre gorge s'hydrater et votre bouche s'emplir d'un parfum frais.

80% de la vitamine C contenue dans les kumquats est concentrée dans l'écorce, qui en contient jusqu'à 200 milligrammes pour 100 grammes. En plus d'être consommés frais, les kumquats peuvent également être utilisés pour préparer du thé.

Elles sont souvent transformées en gâteaux de kumquat au sucre, gâteaux de kumquat à la réglisse, confitures, vin d'écorce d'agrumes, jus de kumquat, etc. L'écorce peut également être utilisée pour extraire de l'huile aromatique.

Valeur médicinale

Caractéristiques : Goût aigre et sucré, nature chaleureuse, non toxique.

Principales utilisations : Il abaisse le qi, soulage le diaphragme, étanche la soif, soulage l'intoxication alcoolique et dissipe les odeurs. L'effet de l'écorce est meilleur.

Effets : Régule le qi, soulage la dépression, élimine les mucosités, étanche la soif, facilite la digestion et dégrise. Le kumquat peut améliorer la capacité de l'organisme à résister au froid, prévenir les rhumes et abaisser le taux de lipides sanguins. Il convient aux personnes souffrant d'oppression thoracique, de perte d'appétit, de plénitude due à des lésions alimentaires et de soif due à l'intoxication par l'alcool ; il convient aux personnes souffrant de bronchite aiguë ou chronique, d'hépatite, de cholécystite, d'hypertension et d'artériosclérose.

80% de la vitamine C du kumquat est stockée dans l'écorce, ce qui est très efficace pour la fonction de désintoxication du foie, l'entretien des yeux et la santé du système immunitaire. De plus, l'écorce du kumquat est plus sucrée que la chair.