Guia de cultivo de kumquat: Dicas para cultivar Citrus japonica com sucesso

O kumquat, também conhecido como Citrus japonica, é um arbusto de folha perene da família Rutaceae. A árvore tem normalmente menos de 3 metros de altura. As suas folhas são espessas e de forma oval-lanceolada ou oblongo-elíptica, com uma ponta ligeiramente pontiaguda ou romba e uma base larga em forma de cunha ou quase redonda.

O pecíolo pode atingir 1,2 cm de comprimento e as folhas têm asas muito estreitas. A planta apresenta flores simples ou grupos de 2-3 flores; o pedicelo tem 3-5 mm de comprimento; o ovário é elíptico e o estilete é delgado, geralmente 1,5 vezes o comprimento do ovário, com um estigma ligeiramente alargado.

O fruto tem uma forma elíptica ou ovado-elíptica, com uma cor que varia entre o amarelo-alaranjado e o vermelho-alaranjado, e a casca é doce; as sementes são ovadas, com cotilédones e embrião verdes, e geralmente têm um único embrião, mas ocasionalmente contêm múltiplos. O período de floração é de março a maio e o período de frutificação é de outubro a dezembro.

O kumquat, quando misturado com alcaçuz como aromatizante, pode ser transformado em fruta em conserva. O fruto do kumquat é rico em vitamina C e glicosídeos de kumquat, que podem ajudar a manter a função cardiovascular e prevenir doenças como a arteriosclerose e a hipertensão.

I. Caraterísticas morfológicas

A árvore atinge menos de 3 metros de altura com ramos espinhosos. As folhas são espessas e verde-escuras, de forma oval-lanceolada ou oblongo-elíptica, com 5-11 cm de comprimento e 2-4 cm de largura, com uma ponta ligeiramente pontiaguda ou romba e uma base larga em forma de cunha ou quase redonda.

O pecíolo pode atingir até 1,2 cm de comprimento e as folhas têm asas muito estreitas. A planta apresenta flores simples ou cachos de 2-3 flores. O pedicelo tem 3-5 mm de comprimento. O cálice tem 4-5 lóbulos. Existem 5 pétalas, cada uma com 6-8 mm de comprimento, e 20-25 estames.

O ovário é elíptico e o estilete é delgado, geralmente 1,5 vezes o comprimento do ovário, com um estigma ligeiramente alargado. O fruto tem uma forma elíptica ou ovado-elíptica, com 2-3,5 cm de comprimento, de cor variável entre amarelo-alaranjado e vermelho-alaranjado, e a casca é doce, com cerca de 2 mm de espessura, com células oleaginosas ligeiramente salientes.

A polpa é ácida e contém 2-5 sementes. As sementes são ovadas, pontiagudas na extremidade, com cotilédones e embrião verdes. Geralmente têm um único embrião, mas ocasionalmente contêm múltiplos.

O período de floração é de março a maio e o período de frutificação é de outubro a dezembro. As plantas em vaso florescem frequentemente várias vezes, e os agricultores tendem a manter o período de floração em julho e agosto, para que os frutos amadureçam na véspera da Festa da primavera.

II. Hábito de crescimento

Os kumquats preferem condições quentes e húmidas. São tolerantes às inundações, amantes da luz, mas não toleram a luz forte, são ligeiramente resistentes ao frio e tolerantes à seca.

São cultivadas tanto no norte como no sul do país. Requerem um solo de cultivo neutro, rico em húmus, solto, fértil e bem drenado; não se desenvolvem bem se o solo for demasiado ácido.

Durante o verão, devem ser mantidos sob um telheiro, nomeadamente para evitar a exposição direta ao sol forte do meio-dia. Podem ser expostos ao sol antes das 9 e depois das 17 horas.

No início do outono, é igualmente necessário bloquear a luz solar. No final do outono e no inverno, devem ser colocadas dentro de casa num local ensolarado para receberem luz solar suficiente. Quando a temperatura desce abaixo dos 10°C no final do outono, devem ser imediatamente levadas para dentro de casa.

A temperatura interior no inverno deve idealmente ser mantida entre 6-12°C. Temperaturas inferiores a esta podem causar danos por geada, enquanto temperaturas mais elevadas podem perturbar a dormência das plantas e impedir a floração e a frutificação no ano seguinte.

Depois do Festival de Qingming, na primavera, pode abrir gradualmente as janelas para ventilar e deixá-las adaptar-se lentamente à temperatura exterior. Podem ser movidas para o exterior após o Festival Guyu.

III. Método de propagação

A propagação do kumquat é feita tipicamente por enxertia, utilizando plântulas de outras plantas cítricas como porta-enxertos e escolhendo rebentos robustos de primavera com um ano de idade como enxertos. Os rebentos, sem folhas mas com os pecíolos conservados, devem ser utilizados logo que são cortados.

De abril a maio, a enxertia é efectuada pelo método de enxertia em fenda; a enxertia de borbulha é efectuada de junho a setembro e a enxertia lateral em abril. Durante a enxertia, é importante retirar os rebentos das raízes das plântulas do porta-enxerto. A união do enxerto cicatriza num prazo de 45 a 60 dias.

IV. Técnicas de cultivo

Tempo de plantação

A kumquat pode ser plantada após a maturação dos rebentos outonais e antes da germinação dos rebentos primaveris, sendo o mês de outubro geralmente considerado como a melhor altura. A plantação durante este período permite um crescimento rápido das raízes e a germinação precoce dos rebentos de primavera, o que acelera o crescimento dos rebentos.

Método de plantação

Ao plantar, escolha mudas saudáveis e robustas com sistemas radiculares bem desenvolvidos. Proteger as raízes durante o desenraizamento. Envolva as raízes em argila amarela e apare as partes danificadas do sistema radicular para suavizar a ferida.

A plantação é melhor efectuada em dias sem vento, nublados ou enevoados. Após a plantação, encha o solo até 80%, depois levante suavemente a plântula para permitir que a terra fina entre no sistema radicular e entre em contacto com as raízes.

Continuar o enchimento até ao colo da raiz, fazer um pires arredondado e regar abundantemente para assentar a terra e fazê-la entrar em contacto com as raízes. Regar de novo no dia seguinte, e depois de acordo com as condições climatéricas.

Meio mês depois, aplique um fertilizante de estrume humano amadurecido e urina misturado com 0,2% de ureia. Cubra o pires da árvore com relva para reter a humidade e manter a temperatura do solo.

A profundidade de plantação não deve ser demasiado profunda nem demasiado rasa; deve ser tal que a união do enxerto da plântula esteja 10-15 cm acima da superfície. Ao aterrar, utilizar terra fina, tanto quanto possível, para compactar o solo.

Gestão dos fertilizantes e da água

Uma gestão diligente após a plantação pode aumentar a taxa de sobrevivência das plântulas de kumquat. A medida mais importante é a gestão do fertilizante e da água após a plantação, que inclui:

• Regar regularmente. No primeiro mês após a plantação, dependendo do clima, regar a cada 3-4 dias.
  
• Se plantar em campos de água, prestar atenção à drenagem para evitar o apodrecimento das raízes.
  
• Cobrir o pires da árvore. Depois de plantar a muda, é melhor cobrir o pires da árvore com ervas daninhas e palha para reduzir a evaporação, manter o solo solto, manter a temperatura do solo, promover o crescimento de novas raízes e aumentar a taxa de sobrevivência.
  
• Aplicar o fertilizante atempadamente. Depois de as árvores jovens sobreviverem e brotarem novos rebentos, pode ser efectuada a primeira aplicação de estrume humano fermentado e amadurecido ou de resíduos de tofu diluídos em água. Depois disso, aplique a cada 10 dias ou mais, começando com 8-10 plantas por 50 kg, e aumente gradualmente a quantidade e a concentração de fertilizante à medida que as mudas crescem.

Fertilização de árvores jovens

As árvores de kumquat jovens são aquelas que têm 1 a 2 anos de idade e que ainda não entraram na fase frutífera, que é o seu período de crescimento nutricional.

O principal objetivo da fertilização nesta fase é fornecer nutrientes suficientes para o crescimento e desenvolvimento da árvore jovem, promover o crescimento de ramos fortes e ajudá-la a formar rapidamente uma copa de alto rendimento, lançando as bases para uma produção precoce e abundante de frutos.

Por conseguinte, a fertilização das árvores jovens deve consistir principalmente em fertilizantes azotados, complementados com fertilizantes de fósforo e potássio, juntamente com uma lavoura profunda para melhorar as condições do solo e a aplicação de adubo verde e estrume de curral.

• Aumentar a fertilização com azoto: A fertilização das árvores jovens deve ser frequente e ligeira, ou seja, pequenas quantidades aplicadas várias vezes com uma concentração baixa. Para árvores de 1-3 anos de idade, recomenda-se a aplicação anual de 30-40 kg de estrume de curral, 0,4-0,5 kg de ureia e 0,3-0,6 kg de superfosfato por planta.
  
• Tempo e frequência da fertilização: Priorizar a fertilização antes do crescimento de cada novo rebento, com 6-8 aplicações por ano. Pulverizar ureia 0.3-0.5% mais fosfato dipotássico antes de cada rebento amadurecer, ou aplicar uma solução diluída 1000 vezes de Greenfinch No. 2 como alimentação foliar.

Gestão da fertilização de árvores de fruto maduras

Depois de as árvores de kumquat entrarem no seu período de pico de frutificação, necessitam de uma grande quantidade de fertilizante para manterem rendimentos elevados. Uma fertilização insuficiente nesta fase pode afetar grandemente o rendimento e o vigor da árvore.

Os kumquats diferem de outros citrinos pelo facto de florescerem 3-4 vezes por ano, com flores e frutos a crescerem na mesma árvore. Por conseguinte, a fertilização das árvores de kumquat maduras deve ser ajustada de acordo com estas caraterísticas.

1. Fertilização de rebentos na primavera:
   Dado que os principais ramos frutíferos das árvores de kumquat são os rebentos primaveris, é essencial promover o seu crescimento. Como os rebentos primaveris brotam geralmente no início de abril, recomenda-se a aplicação de 0,8-1 kg de adubo composto de sulfato de potássio 15:15:15 por árvore frutífera em meados de março, cavando uma vala pouco profunda 10-15 centímetros abaixo da linha de gotejamento da copa da árvore para aplicar o adubo, cobrindo-a depois com terra.
   
2. Fertilizante de estabilização para flores e frutos:
   Outra caraterística das árvores de kumquat é o facto de florescerem e darem frutos várias vezes por ano. A primeira floração ocorre no início ou em meados de junho, a segunda no final de junho, a terceira no início de julho e a quarta em meados de julho. Cada um destes períodos de floração pode produzir frutos, mas os frutos da primeira e da segunda floração são maiores e economicamente mais vantajosos, com um período de crescimento mais longo, tamanho maior, maturidade mais precoce e melhor qualidade. Para aumentar a frutificação da primeira e da segunda floração, aplique fertilizante de gemas no final de maio, durante o período de brotação, usando 0,5-0,7 kg de fertilizante composto de sulfato de potássio por árvore. O método de fertilização consiste em cavar trincheiras radiais à volta da árvore de fruto e aplicar o fertilizante. Ajustar a alimentação foliar para proteger as flores e os frutos de acordo com o número de flores no pomar. Para as árvores com menos flores, pulverizar uma solução diluída 1000 vezes de Greenfinch No. 2 mais Plant Dragon No. 1000 durante o período de pico da floração para proteger as flores e os frutos. Para árvores com mais flores, pulverizar fosfato dipotássico mais agente antifrutificação após a queda das flores para proteger os frutos. Antes da primeira queda fisiológica dos frutos, pulverizar uma solução diluída 1000 vezes de Greenfinch No. 2 mais "920" a 50 PPM para proteger os frutos.
   
3. Fertilizante para expansão de frutos:
   Como as árvores de kumquat têm múltiplos hábitos de floração e frutificação, é frequente coexistirem vários lotes de flores e frutos, o que exige uma atenção especial à estabilização e crescimento dos frutos. Os meses de julho e agosto são o período de expansão rápida dos frutos do kumquat, pelo que o fertilizante de expansão dos frutos deve ser aplicado em meados de julho. Cada árvore frutífera deve ser fertilizada com 15-20 kg de esterco ou farelo de porco ou de vaca mais 0,25 kg de fertilizante composto de sulfato de potássio. O método de fertilização envolve cavar uma trincheira rasa para aplicar o fertilizante e depois cobri-la com terra após a aplicação.
   
4. Fertilizante pós-colheita:
   Para restaurar o vigor da árvore, repor os nutrientes, aumentar a resistência do inverno, proteger as folhas e promover o acúmulo de nutrientes, uma rodada de fertilização suplementar deve ser aplicada após a colheita dos frutos. Cada árvore deve ser fertilizada com 0,25-0,5 kg de fertilizante composto de sulfato de potássio ou 0,5 kg de ureia.
   
5. Fertilizante de base:
   O fertilizante de base é a base material para o crescimento das árvores de kumquat durante todo o ano. Para garantir rendimentos elevados e estáveis ano após ano, além das quatro rodadas de fertilização suplementar, uma rodada de fertilizante de base também deve ser aplicada anualmente. Isto é para garantir nutrientes suficientes para a expansão dos frutos. O fertilizante de base deve ser aplicado em meados de junho. O método envolve cavar uma trincheira a 50-60 centímetros do tronco (abaixo da linha de gotejamento da copa da árvore), com 60-80 centímetros de profundidade, 30-50 centímetros de largura e 80-100 centímetros de comprimento para a fertilização. Cada árvore deve receber 2-3 quilogramas de farelo, 1-15 quilogramas de esterco de porco ou de vaca. Se não houver esterco de porco ou de vaca ou farelo disponível, podem ser usados 2-2,5 quilos de biofertilizante de girassol.

Poda e modelação

Antes de as plântulas de kumquat enxertadas produzirem frutos, a copa deve ser podada e disposta em forma redonda ou de pagode.

Estabelecimento do tronco e modelação

Para as mudas que não foram corretamente modeladas antes de saírem do viveiro, no prazo de 1-2 anos após a plantação, dependendo das condições específicas, o tronco deve ser podado a uma altura de 30-35 cm antes de os rebentos de primavera brotarem.

Selecionar 4-5 ramos bem posicionados, uniformemente distribuídos e robustos como ramos principais e remover os restantes. No final de maio, quando os ramos atingem 10-15 cm, efetuar a segunda desponta; a terceira desponta deve ser efectuada entre o final de julho e o início de agosto.

Correção da forma da árvore com o arrancamento de ramos

No caso de árvores jovens com uma forma incorrecta ou uma posição incorrecta dos ramos principais, utilizar o método de pendurar pedras ou puxar cordas para ajustar a posição, de modo a que os ramos principais sejam distribuídos uniformemente e a copa seja redonda e limpa.

Limpeza de rebentos e libertação de ramos

Os kumquats têm uma forte capacidade de brotação e ramificação, pelo que, na produção, o método de limpar um botão para promover vários botões é frequentemente utilizado para cultivar a copa e estabelecer uma boa sequência de ramos.

Ao mesmo tempo, ao limpar os rebentos, os ramos crescerão ordenadamente, o que é conveniente para a prevenção de doenças e pragas, tais como as minas de folhas. Dependendo das condições climáticas, para os kumquats enxertados com 1-2 anos de idade, o melhor é libertar três vezes os rebentos de primavera, duplicados e de outono.

O método específico consiste em limpar os botões que brotam esporadicamente antes de cada lançamento de rebentos, e continuar a limpar até que 80%-90% das plantas no jardim tenham botões e 70% dos ramos da base de uma única planta tenham vários botões a brotar.

Após a libertação do rebento, quando este atinge 2-3 cm, deve proceder-se ao desbaste atempado dos botões e ao ajustamento dos ramos.

Aparar os ramos crescidos

As plântulas de kumquat enxertadas são propensas a um crescimento excessivo dos ramos, que devem ser prontamente aparados para inibir o crescimento vegetativo, promover o crescimento reprodutivo e esforçar-se por entrar cedo no período de frutificação.

Colheita

Antes da estação das chuvas, no início de outubro, cobrir a copa das árvores com uma película de 6-8 metros de largura, suportada por bambu e madeira, e fixá-la firmemente com cordas em todos os lados. Deste modo, evita-se a poluição e a quebra dos frutos.

A partir de novembro, colher e vender os frutos, aplicando um método de colheita gradual, colhendo primeiro os frutos maduros. A conservação dos frutos na árvore para os manter frescos pode atrasar a colheita até fevereiro do segundo ano.

Renovação de pomares de baixo rendimento

A renovação de pomares de kumquat de baixo rendimento é a forma mais eficaz de aumentar rapidamente a produção de kumquat e melhorar a sua qualidade.

Ambiente do solo

Cavar buracos, aplicar fertilizantes pesados, revolver profundamente o solo do jardim, amadurecer o solo e melhorar o ambiente do solo da árvore de kumquat.

• Depois de entrar no período de dormência no final de novembro, cavar trincheiras para fertilizantes pesados dentro da linha de gotejamento da copa, cortar algumas raízes horizontais e velhas, com uma profundidade de trincheira de 30-35 cm, largura de 25-30 cm e comprimento dependendo da árvore. A espessura da raiz cortada pode ser de 1-2 cm.
  
• Efetuar o revolvimento profundo de todo o jardim no inverno, com uma profundidade de cerca de 20 cm, e junto ao tronco, a profundidade é de cerca de 10 cm. Depois de expor as raízes durante 20 dias, aplicar 20-30 kg de estrume maduro de porco e vaca e 0,5 kg de fertilizante de cálcio, magnésio e fosfato por planta para promover o desenvolvimento equilibrado do crescimento vegetativo e reprodutivo.

Gestão dos fertilizantes e da água

Aumentar o investimento, reforçar a gestão dos fertilizantes e da água, restaurar o vigor das árvores e promover o desenvolvimento equilibrado do crescimento vegetativo e reprodutivo.

A chave da fertilização para a renovação das plântulas de kumquat é a aplicação atempada de fertilizante de acordo com o período fenológico do kumquat, principalmente fertilizante orgânico, assistido por fertilizante de azoto, e uma combinação razoável de azoto, fósforo e potássio.

Poda da árvore

Em função do crescimento do pomar, podar fortemente as plântulas 7 a 10 dias antes da germinação dos rebentos primaveris, cortando os ramos doentes, os ramos velhos, os ramos sobrepostos, os ramos crescidos e os ramos cruzados, e depois recolher e queimar os ramos cortados.

V. Controlo das doenças e das pragas

Controlo de doenças

Existem oito doenças comuns que afectam a planta de kumquat: rachadura de frutos, cancro, antracnose, doença de exsudação, fuligem, líquen, oídio e úlcera.

Doença de úlcera

A doença da úlcera afecta as folhas, os ramos e os frutos, fazendo com que a planta perca as folhas e os frutos. Os sintomas iniciais incluem pequenas manchas amarelas na parte de trás das folhas, que aumentam gradualmente para formas quase circulares.

As áreas afectadas elevam-se, tornam-se ásperas e lenhosas, com uma fenda no centro. Eventualmente, tornam-se cinzento-acastanhadas e ulceradas, rodeadas por uma auréola amarela. Os casos graves provocam a queda das folhas.

As bactérias que causam a úlcera espalham-se através do vento e da chuva, e a doença é mais grave a temperaturas entre 20 e 30°C em climas húmidos.

Métodos de tratamento:

• Aplicar corretamente os fertilizantes para evitar o crescimento rápido de novas folhas e aumentar a resistência às doenças.
  
• Utilizar o controlo químico: Primeiro, misturar 0,25 kg de sulfato de cobre, 0,5 kg de cal hidratada e 50 kg de água para criar uma calda bordalesa para pulverização. Em segundo lugar, aplicar uma solução diluída de 600 vezes de mancozeb.
  
• Para pulverizar, utilizar uma solução 600 vezes diluída de tiofanato-metilo (ou seja, misturar 20 ml do medicamento com 12,5 kg de água).
  
• Pulverizar o antibiótico sulfato de estreptomicina com 800.000 unidades (isto é, cerca de 100 kg de água por saco pequeno) para pulverização.

Antracnose

A antracnose afecta as folhas, os ramos e os frutos, provocando, em casos graves, a podridão dos ramos e a queda dos frutos. As plântulas podem perder folhas ou a planta inteira pode murchar. Esta doença é comum em pomares de kumquat.

Métodos de tratamento:

• Reforçar a gestão das culturas, aumentar o vigor das árvores, aumentar os fertilizantes orgânicos e de potássio, praticar um bom desbaste do solo do pomar e a remoção de ervas daninhas, e manter níveis de humidade adequados.
  
• Retirar as folhas e os ramos doentes.
  
• Utilizar uma solução 500 a 800 vezes diluída de mancozebe 5% ou uma solução 600 vezes diluída de tiofanato-metilo. Pulverizar de dez em dez dias e continuar duas vezes.

Controlo de pragas

Existem 23 pragas comuns que afectam a planta de kumquat: ácaro-vermelho, lagarta-da-espiga, escaravelho castanho, escaravelho do céu estrelado, traça-das-folhas, traça-do-saco, traça-do-saco, percevejo dos citrinos, caracol, broca do pão de açúcar, lagarta castanha, lagarta da pera, lagarta castanha, lagarta do pó, broca do ramo, borboleta-da-cauda-de-andorinha, escama da ponta da seta, escama da cera vermelha, traça do espinho, ácaro-amarelo, inseto maligno da folha, percevejo de nariz comprido, percevejo verde grande e galha.

Escaravelho de chifre longo

Métodos de tratamento:

• Apanhar manualmente os escaravelhos adultos. Capturá-los quando voam para pôr ovos em março (no caso do escaravelho do céu estrelado, saem para acasalar e pôr ovos ao meio-dia e à noite).
  
• Utilizar um fio de ferro para remover o pó do buraco, embeber algodão em óleo de tungue, adicionar uma pequena quantidade de diazinon ou clorpirifos, enfiá-lo no buraco e selar o buraco com óleo para matar as larvas.
  
• Aplique uma pasta branca (feita de 7,5 kg de cal hidratada, 0,75 kg de sal, 0,75 kg de enxofre em pó, 0,075 kg de banha de porco e 18 kg de água) antes de os besouros adultos saírem para pôr ovos em março. Aplicar de dois em dois meses, em março, maio e julho. Se as larvas já tiverem entrado no tronco, remova-as antes de aplicar a pasta. Para além de evitar que os escaravelhos ponham ovos, esta pasta também evita o líquen e alguns insectos cochonilhas.

Bicho-da-farinha

Método de tratamento: Após a pupação das larvas, escavar manualmente as pupas à volta do tronco e pulverizar uma solução de clorpirifos 90% diluído a 800 vezes ou de diazinão diluído a 1000 vezes para matar as larvas de instar inicial.

Traça-das-folhas

Método de tratamento: Utilizar uma solução 1000 vezes diluída de clorpirifos 90% ou uma solução 5000 vezes diluída de cipermetrina para pulverizar e matar as pragas.

Ácaro da aranha vermelha

Métodos de tratamento:

• Utilizar uma mistura de enxofre de cal, com um grau Baumé de 0,3 a 0,5 na primavera e de 0,8 a 1 no inverno.
  
• Utilizar uma solução diluída de 600 a 1000 vezes da emulsão de clorfenapir 20% para pulverizar e matar as pragas.
  
• Utilizar uma solução diluída de 1000 a 1500 vezes de emulsão de ometoato 40% para pulverizar e matar as pragas.
  
• Utilizar uma solução 150 a 200 vezes diluída de detergente para a roupa e alternar a sua utilização com outros pesticidas.

Galinha-do-mato

Método de tratamento: O método de aplicação é o mesmo que para o ácaro vermelho e a traça mineira.

Valores primários

Valor ornamental

Os cultivadores experientes podem fazer com que cada planta produza mais de 300 frutos.

Valor comestível

Algumas variedades têm uma pele ligeiramente azeda, o que as torna menos saborosas do que as kumquats, mas ricas em vitamina C. Podem ser salgadas ou cristalizadas com alcaçuz como tempero para fazer snacks refrescantes.

Valor nutricional

Os kumquats são ricos em vitamina A, que pode prevenir a precipitação de pigmentos, melhorar o brilho e a elasticidade da pele, retardar o envelhecimento e evitar o afrouxamento e as rugas da pele.

Também podem prevenir doenças da civilização, como lesões vasculares e cancro, e podem regular o qi, parar a tosse, fortalecer o estômago, resolver a fleuma e prevenir a asma e a bronquite.

Os kumquats também contêm vitamina P, um nutriente importante para a manutenção da saúde vascular, que pode reforçar a elasticidade microvascular e pode ser utilizado como alimento auxiliar para a hipertensão, a arteriosclerose e as doenças cardíacas.

Os frutos de kumquat são ricos em vitamina C, glicosídeos de kumquat e outros elementos, que desempenham um papel na manutenção da função cardiovascular e na prevenção da arteriosclerose, hipertensão e outras doenças.

Como suplemento dietético, as conservas de kumquat podem estimular o apetite e beber sumo de kumquat pode matar a sede. Beber sumo de kumquat com sumo de cenoura e sumo de pera pode aliviar a tosse.

Uma das caraterísticas dos kumquats é o facto de tanto a casca como a polpa serem comestíveis. Depois de mastigar, sentirá a sua garganta hidratada e a sua boca cheia de um aroma fresco.

80% da vitamina C do kumquat está concentrada na casca, que contém até 200 miligramas por 100 gramas. Para além de serem consumidos frescos, os kumquats também podem ser utilizados para fazer chá.

São frequentemente transformadas em bolos de kumquat com açúcar, bolos de kumquat com alcaçuz, compotas, vinho de casca de citrinos, sumo de kumquat, etc. A casca também pode ser utilizada para extrair óleo aromático.

Valor medicinal

Caraterísticas: Sabor ácido e doce, quente por natureza, não tóxico.

Utilizações principais: Diminui o qi, alivia o diafragma, sacia a sede, alivia a intoxicação alcoólica e dissipa os odores. O efeito da casca é melhor.

Efeitos: Regula o qi, alivia a depressão, resolve a fleuma, sacia a sede, ajuda a digestão e acalma. O kumquat pode aumentar a capacidade do corpo de resistir ao frio, prevenir constipações e baixar os lípidos no sangue. É adequado para pessoas com aperto no peito, perda de apetite, plenitude de lesão alimentar e sede de intoxicação alcoólica; adequado para pessoas com bronquite aguda ou crónica, hepatite, colecistite, hipertensão e arteriosclerose.

80% da vitamina C dos kumquats é armazenada na casca, que é muito eficaz para a função de desintoxicação do fígado, a manutenção dos olhos e a saúde do sistema imunitário. Além disso, a casca do kumquat é mais doce do que a polpa.