الكمكوات المعروف أيضاً باسم حمضيات جابونيكا هو شجيرة دائمة الخضرة من فصيلة الروتاسيا. تنمو الشجرة عادةً بطول أقل من 3 أمتار. وأوراقها سميكة بيضاوية الشكل بيضاوية الشكل أو مستطيلة بيضاوية الشكل، ذات طرف مدبب قليلاً أو غير حاد وقاعدة عريضة إسفينية الشكل أو شبه مستديرة.
يمكن أن يصل طول السويقة إلى 1.2 سم، وللأوراق أجنحة ضيقة جداً. تحمل النبتة إما أزهاراً مفردة أو عناقيد من 2-3 أزهار، ويبلغ طول القشرة 3-5 مم، والمبيض بيضاوي الشكل، والأسلوب نحيل يبلغ طوله عادةً 1.5 مرة طول المبيض، مع وجود وصمة متضخمة قليلاً.
وتكون الثمرة بيضاوية الشكل أو بيضاوية بيضاوية الشكل، ويتراوح لونها من الأصفر المائل إلى البرتقالي المائل إلى البرتقالي المائل إلى الأحمر، وتكون قشرتها حلوة؛ أما البذور فهي بيضاوية الشكل، ذات فلقة وجنين أخضر، وعادة ما يكون لها جنين واحد ولكنها تحتوي على مضاعفات في بعض الأحيان. تمتد فترة الإزهار من مارس إلى مايو، وفترة الإثمار من أكتوبر إلى ديسمبر.
يمكن تحويل الكمكوات عند خلطه مع عرق السوس كنكهة إلى فاكهة محفوظة. فاكهة الكمكوات غنية بفيتامين C وجليكوسيدات الكمكوات التي يمكن أن تساعد في الحفاظ على وظائف القلب والأوعية الدموية والوقاية من أمراض مثل تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم.
ينمو طول الشجرة إلى أقل من 3 أمتار بأغصان شائكة. الأوراق سميكة وخضراء داكنة، بيضاوية الشكل بيضاوية الشكل أو مستطيلة بيضاوية الشكل، طولها 5-11 سم وعرضها 2-4 سم مع طرف مدبب قليلاً أو غير حاد وقاعدة عريضة إسفينية الشكل أو شبه مستديرة.
يمكن أن يصل طول السويقة إلى 1.2 سم، وللأوراق أجنحة ضيقة جداً. يحمل النبات إما أزهاراً مفردة أو مجموعات من 2-3 أزهار. يبلغ طول القشرة 3-5 مم. يحتوي الكأس على 4-5 فصوص. توجد 5 بتلات، طول كل منها 6-8 مم، و20-25 سداة.
المبيض بيضاوي الشكل، والأسلوب نحيل، وعادةً ما يكون طوله 1.5 مرة طول المبيض، مع وجود وصمة متضخمة قليلاً. الثمرة بيضاوية الشكل أو بيضاوية بيضاوية الشكل، طولها 2-3.5 سم، ويتراوح لونها من الأصفر المائل للبرتقالي إلى البرتقالي المائل للأحمر، وقشرتها حلوة بسمك 2 مم تقريباً، مع خلايا زيتية بارزة قليلاً.
اللب حامض ويحتوي على 2-5 بذور. تكون البذور بيضاوية الشكل، مدببة في نهايتها، مع فلقات خضراء وجنين أخضر. وعادةً ما تحتوي على جنين واحد ولكنها تحتوي أحياناً على مضاعفات.
تمتد فترة الإزهار من مارس إلى مايو، وفترة الإثمار من أكتوبر إلى ديسمبر. وغالبًا ما تزهر النباتات المحفوظة في أصص عدة مرات، ويميل المزارعون إلى إبقاء فترة الإزهار في شهري يوليو وأغسطس، حتى تنضج الثمار عشية مهرجان الربيع.
يفضل الكمكوات الظروف الدافئة والرطبة. كما أنه لا يتحمل الفيضانات، ومحب للضوء، لكنه لا يتحمل الضوء القوي، ومقاوم للبرودة قليلاً، ويتحمل الجفاف.
تُزرع في كل من الأجزاء الشمالية والجنوبية من البلاد. وهي تحتاج إلى تربة غنية بالدبال، رخوة وخصبة وجيدة التصريف ومحايدة الزراعة، ولن تنمو بشكل جيد إذا كانت التربة حمضية جداً.
خلال فصل الصيف، يجب الاحتفاظ بها تحت سقيفة مظللة، خاصةً لتجنب تعرضها المباشر لأشعة الشمس القوية في فترة الظهيرة. يمكن أن تتعرض لأشعة الشمس قبل الساعة 9 صباحاً وبعد الساعة 5 مساءً.
في أوائل الخريف، من الضروري أيضاً حجب 30% من ضوء الشمس. بحلول أواخر الخريف والشتاء، يجب وضعها في الداخل في مكان مشمس للحصول على ما يكفي من ضوء الشمس. عندما تنخفض درجة الحرارة إلى أقل من 10 درجات مئوية في أواخر الخريف، يجب نقلها على الفور إلى الداخل.
يجب أن تتراوح درجة الحرارة الداخلية في الشتاء بين 6-12 درجة مئوية. يمكن أن تتسبب درجات الحرارة الأقل من ذلك في تلف النباتات بسبب الصقيع، في حين أن درجات الحرارة المرتفعة قد تزعج سكون النباتات وتعيق الإزهار والإثمار في العام التالي.
بعد مهرجان تشينغمينج في الربيع، يمكنك فتح النوافذ تدريجيًا للتهوية والسماح لها بالتكيف ببطء مع درجة الحرارة الخارجية. يمكن نقلها إلى الهواء الطلق بعد مهرجان غيو.
عادةً ما يتم إكثار الكمكوات من خلال التطعيم باستخدام شتلات نباتات الحمضيات الأخرى كأصول جذرية واختيار براعم ربيعية قوية عمرها عام واحد كسُلال. وينبغي استخدام السليل، مع إزالة الأوراق والاحتفاظ بالأعناق، بمجرد قطعها.
في الفترة من أبريل إلى مايو، يتم التطعيم باستخدام طريقة التطعيم المشقوق؛ ويتم التطعيم في الفترة من يونيو إلى سبتمبر، والتطعيم الجانبي في أبريل. من المهم أثناء التطعيم إزالة براعم الجذور من شتلات الطعم الجذري. يلتئم اتحاد التطعيم في غضون 45 إلى 60 يوماً.
يمكن زراعة الكمكوات بعد نضوج البراعم الخريفية وقبل أن تنبت براعم الربيع، حيث يعتبر شهر أكتوبر/تشرين الأول أفضل وقت بشكل عام. فالزراعة خلال هذه الفترة تسمح بنمو الجذور السريع والبراعم الربيعية في وقت مبكر، مما يسرع من نمو الشتلات.
عند الزراعة، اختر شتلات صحية وقوية ذات أنظمة جذور متطورة. انتبه لحماية الجذور عند اقتلاعها. لف الجذور بالطين الأصفر، وقم بقص أي أجزاء تالفة من نظام الجذور لتنعيم الجرح.
من الأفضل القيام بالزراعة في الأيام الخالية من الرياح أو الملبدة بالغيوم أو الغائمة. بعد الزراعة، قم بردم التربة حتى 80%، ثم ارفع الشتلات برفق للسماح للتربة الناعمة بالدخول إلى نظام الجذور وإحكام ملامسة الجذور.
استمر في الردم حتى طوق الجذور، واصنع صحنًا مستديرًا للشجرة، وقم بسقي التربة جيدًا لتسوية التربة وجعلها ملامسة للجذور بشكل وثيق. قم بالسقي مرة أخرى في اليوم التالي، وبعد ذلك حسب الظروف الجوية.
بعد مرور نصف شهر، ضع سمادًا من السماد البشري الناضج والبول الممزوج بـ 0.2% يوريا. تغطية صحن الشجرة بالعشب للاحتفاظ بالرطوبة والحفاظ على درجة حرارة التربة.
لا ينبغي أن يكون عمق الزراعة عميقاً جداً أو ضحلاً جداً؛ بل يجب أن يكون بحيث يكون اتحاد طعم الشتلات على ارتفاع 10-15 سم فوق السطح. عند الردم، استخدم تربة ناعمة قدر الإمكان لضغط التربة.
يمكن أن تؤدي الإدارة الدؤوبة بعد الزراعة إلى زيادة معدل بقاء شتلات الكمكوات على قيد الحياة. وأهم إجراء هو إدارة الأسمدة والمياه بعد الزراعة، ويشمل ذلك:
إخصاب الأشجار الصغيرة
تشير أشجار الكمكوات الصغيرة إلى تلك الأشجار التي يتراوح عمرها من عام إلى عامين ولم تدخل بعد مرحلة حمل الثمار، وهي فترة نموها الغذائي.
إن الغرض الأساسي من التسميد في هذه المرحلة هو توفير العناصر الغذائية الكافية لنمو الشجرة الصغيرة وتطورها، وتعزيز نمو الأغصان القوية، ومساعدتها على تكوين تاج عالي الإنتاجية بسرعة، مما يضع الأساس لإنتاج الفاكهة في وقت مبكر وبوفرة.
ولذلك، يجب أن يتكون تسميد الأشجار الصغيرة بشكل أساسي من الأسمدة النيتروجينية، مضافًا إليها الأسمدة الفوسفورية والبوتاسيوم، إلى جانب الحرث العميق لتحسين حالة التربة، واستخدام السماد الأخضر وروث البقر.
إدارة إخصاب الأشجار المثمرة الناضجة الحاملة للثمار
بعد أن تدخل أشجار الكمكوات فترة ذروة الإثمار، فإنها تحتاج إلى كمية كبيرة من الأسمدة للحفاظ على إنتاجية عالية. ويمكن أن يؤثر التسميد غير الكافي في هذه المرحلة تأثيراً كبيراً على المحصول وحيوية الشجرة.
تختلف أشجار الكمكوات عن غيرها من الحمضيات في أنها تزهر 3-4 مرات في السنة، حيث تنمو الأزهار والثمار على نفس الشجرة. ولذلك، يجب تعديل إخصاب أشجار الكمكوات الناضجة وفقاً لهذه الخصائص.
قبل أن تنتج شتلات الكمكوات المطعمة الفاكهة، يجب تقليم المظلة وترتيبها على شكل دائري أو باغودا.
إنشاء الجذع وتشكيله
بالنسبة للشتلات التي لم يتم تشكيلها بشكل صحيح قبل مغادرة المشتل، في غضون عام أو عامين بعد الزراعة، اعتمادًا على الظروف المحددة، يجب تقليم الجذع على ارتفاع 30-35 سم قبل أن تنبت براعم الربيع.
اختر 4-5 أغصان متمركزة بشكل مناسب وموزعة بشكل متساوٍ وقوي كأغصان رئيسية وقم بإزالة الباقي. في أواخر شهر مايو، عندما تنمو الفروع إلى 10-15 سم، قم بإجراء عملية التغطية الثانية؛ أما عملية التغطية الثالثة فيجب أن تتم في الفترة من أواخر يوليو إلى أوائل أغسطس.
تصحيح شكل الشجرة مع سحب الفروع
بالنسبة للأشجار الصغيرة ذات الشكل غير الصحيح للأشجار أو وضع الفروع الرئيسية غير الصحيح، استخدم طريقة تعليق الأحجار أو سحب الحبال لتعديل الوضع، بحيث تكون الفروع الرئيسية موزعة بالتساوي وتكون المظلة مستديرة وأنيقة.
مسح البراعم وإطلاق الفروع
يتمتع الكمكوات بقدرات قوية على التبرعم والتفرع، لذلك في الإنتاج، غالبًا ما تستخدم طريقة مسح برعم واحد لتعزيز براعم متعددة لزراعة المظلة وإنشاء تسلسل جيد للتفرع.
وفي الوقت نفسه، من خلال مسح البراعم، ستنمو الفروع بشكل أنيق، وهو أمر مناسب للوقاية من الأمراض والآفات مثل عمال مناجم الأوراق. اعتمادًا على الظروف المناخية، من الأفضل إطلاق براعم الربيع والبراعم المكررة والخريفية ثلاث مرات بالنسبة للبرتقال المطعّم الذي يبلغ عمره من عام إلى عامين.
وتتمثل الطريقة المحددة في مسح البراعم التي تنبت بشكل متقطع قبل كل إطلاق للبراعم، والاستمرار في المسح حتى تنبت براعم 80%-90% من النباتات في الحديقة و70% من الفروع الأساسية للنبات الواحد براعم متعددة.
بعد إطلاق اللقطة، عندما تنمو اللقطة إلى 2-3 سم، يجب أن يتم ترقق البراعم في الوقت المناسب وتعديل الفروع.
تقليم الأغصان المتضخمة
تكون شتلات الكمكوات المطعمة عرضة للنمو الزائد للأغصان، والتي يجب تقليمها على الفور لمنع النمو الخضري وتعزيز النمو التناسلي والسعي للدخول المبكر في فترة الإثمار.
قبل موسم الأمطار في أوائل شهر أكتوبر/تشرين الأول، قم بتغطية المظلة بغشاء سقيفة بعرض 6-8 أمتار مدعومة بالخيزران والخشب، وقم بتثبيتها بإحكام بالحبال من جميع الجوانب. وهذا يمنع التلوث وتشقق الثمار.
بدءاً من شهر نوفمبر/تشرين الثاني، قم بحصاد الثمار وبيعها، مع تطبيق طريقة الحصاد المتدرج، وقطف الثمار الناضجة أولاً. يمكن أن يؤدي الاحتفاظ بالفاكهة على الشجرة لنضارتها إلى تأخير الحصاد حتى شهر فبراير من السنة الثانية.
إن تجديد بساتين الكمكوات منخفضة العائد هو الطريقة الأكثر فعالية لزيادة محصول الكمكوات بسرعة وتحسين جودة الكمكوات.
بيئة التربة
حفر الحفر، واستخدام الأسمدة الثقيلة، وتقليب تربة الحديقة بعمق، وإنضاج التربة، وتحسين بيئة تربة شجرة الكمكوات.
إدارة الأسمدة والمياه
زيادة الاستثمار، وتعزيز إدارة الأسمدة والمياه، واستعادة حيوية الأشجار، وتعزيز التنمية المتوازنة للنمو الخضري والإنجابي.
إن مفتاح التسميد لتجديد شتلات الكمكوات هو استخدام الأسمدة في الوقت المناسب وفقًا للفترة الفينولوجية للكمكوات، وبشكل أساسي الأسمدة العضوية، بمساعدة الأسمدة النيتروجينية، ومزيج معقول من النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم.
تقليم الشجرة
اعتمادًا على نمو البستان، قم بتقليم الشتلات بشدة قبل 7-10 أيام من نمو براعم الربيع، وقم بقطع الفروع المريضة والأغصان القديمة والأغصان المتداخلة والأغصان المتضخمة والأغصان المتقاطعة، ثم اجمع الأغصان المقطوعة واحرقها.
هناك ثمانية أمراض شائعة تصيب نبات الكمكوات وهي: تشقق الفاكهة، ومرض التقرح، ومرض أنثراكنوز، ومرض النزيز، ومرض العفن السخامي، ومرض الطحالب الحزازية، ومرض البياض الدقيقي، ومرض القرحة.
مرض القرحة
يؤثر مرض القرحة على الأوراق والأغصان والفاكهة، مما يتسبب في فقدان النبات لأوراقه وثماره. تشمل الأعراض الأولية بقعاً صفراء صغيرة على ظهر الأوراق، والتي تتضخم تدريجياً إلى أشكال شبه دائرية.
ترتفع المناطق المصابة وتصبح خشنة وخشنة مع وجود شق في الوسط. وفي النهاية، تتحول في النهاية إلى اللون البني الرمادي وتتقرح وتحيط بها هالة صفراء. تتسبب الحالات الشديدة في تساقط الأوراق.
وتنتشر البكتيريا المسببة لمرض القرحة من خلال الرياح والأمطار، ويكون المرض أشد ما يكون في درجات حرارة تتراوح بين 20 إلى 30 درجة مئوية في المناخات الرطبة.
طرق العلاج:
أنثراكنوز
يؤثر أنثراكنوز على الأوراق والأغصان والفاكهة، مما يتسبب في آفة الأغصان وتساقط الثمار في الحالات الشديدة. وقد تفقد الشتلات أوراقها أو قد تذبل النبتة بأكملها. ويشيع هذا المرض في بساتين الكمكوات.
طرق العلاج:
هناك 23 آفة شائعة تصيب نبات الكمكوات: سوس العنكبوت الأحمر، ودودة البوصة، والخنفساء البنية طويلة القرن، وخنفساء السماء ذات القرون الطويلة، وخنفساء السماء المرصعة بالنجوم، وعثة منجم الأوراق، وعثة منجم الأوراق، وعثة كيس الشاي، وسيدة الكيس الصغيرة، وحشرة الحمضيات، والحلزون، وحفار رغيف السكر، وحشرة حشرة رغيف السكر، وحشرة لوبير الحديقة البنية، وحشرة لوبير حديقة الكمثرى، وحشرة لوبير الناعمة البنية، وحشرة لوبير المسحوق، وحشرة حفار الأغصان، وفراشة الذيل بشق الأنف، وحشرة القشرة ذات رأس السهم، وحشرة قشر رأس السهم، وحشرة قشر الشمع الأحمر، وعثة الشوك، وسوس العنكبوت الأصفر، وحشرة الأوراق الخبيثة، وحشرة الأنف الطويلة، والحشرة الخضراء الكبيرة، وحشرة المرارة.
خنفساء القرون الطويلة
طرق العلاج:
دودة إنشوورم
طريقة العلاج: بعد أن تفقس اليرقات، قم بحفر الشرانق يدوياً حول الجذع ورش محلول من الكلوربيريفوس المخفف بمقدار 800 مرة من الكلوربيريفوس 90% المخفف أو الديازينون المخفف بمقدار 1000 مرة لقتل اليرقات في الطور المبكر.
عثة منجم الأوراق
طريقة العلاج: استخدم محلول مخفف بمقدار 1000 مرة من الكلوربيريفوس 90% أو محلول مخفف بمقدار 5000 مرة من السايبرمثرين لرش وقتل الآفات.
سوس العنكبوت الأحمر
طرق العلاج:
جال ميدج
طريقة العلاج: طريقة الاستخدام هي نفسها المستخدمة مع سوس العنكبوت الأحمر وعثة ثقب الأوراق.
يمكن للمزارعين المهرة زراعة كل نبتة لإنتاج أكثر من 300 ثمرة.
تحتوي بعض الأصناف على قشرة حامضة قليلاً، مما يجعلها أقل نكهة من الكمكوات ولكنها غنية بفيتامين C. ويمكن تمليحها أو تسويتها مع عرق السوس كتوابل لصنع وجبات خفيفة منعشة.
القيمة الغذائية
الكمكوات غني بفيتامين (أ) الذي يمنع ترسب الصبغات ويعزز بريق البشرة ومرونتها ويبطئ الشيخوخة ويجنبها ترهل الجلد والتجاعيد.
ويمكنها أيضًا الوقاية من أمراض الحضارة، مثل آفات الأوعية الدموية والسرطان، ويمكنها تنظيم التشي وإيقاف السعال وتقوية المعدة وحل البلغم والوقاية من الربو والتهاب الشعب الهوائية.
كما يحتوي الكمكوات أيضاً على فيتامين ب، وهو عنصر غذائي مهم للحفاظ على صحة الأوعية الدموية، والذي يمكن أن يقوي مرونة الأوعية الدموية الدقيقة ويمكن استخدامه كغذاء مساعد لارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين وأمراض القلب.
فاكهة الكمكوات غنية بفيتامين C، وجليكوسيدات الكمكوات وعناصر أخرى تلعب دوراً في الحفاظ على وظيفة القلب والأوعية الدموية والوقاية من تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم وأمراض أخرى.
كمكمل غذائي يمكن أن يحفز الشهية كمكمل غذائي، ويمكن لشرب عصير الكمكوات أن يروي العطش. يمكن لشرب عصير الكمكوات المضاف إليه عصير الجزر وعصير الكمثرى أن يخفف من السعال.
من مميزات الكمكوات أن قشره ولحمه صالحان للأكل. بعد المضغ، ستشعر بعد المضغ بترطيب حلقك وامتلاء فمك برائحة منعشة.
80% من فيتامين C الموجود في الكمكوات يتركز في القشرة، والتي تحتوي على ما يصل إلى 200 ملليغرام لكل 100 غرام. وبالإضافة إلى تناوله طازجاً، يمكن استخدام الكمكوات أيضاً في صنع الشاي.
وغالباً ما يتم معالجتها في كعك الكمكوات السكري، وكعك الكمكوات العرقسوسي، والمربيات، ونبيذ قشور الحمضيات، وعصير الكمكوات، إلخ. كما يمكن استخدام القشر لاستخراج الزيت العطري.
القيمة الطبية
الخصائص: حامض وحلو المذاق، دافئ بطبيعته، غير سام.
الاستخدامات الرئيسية: يخفض تشي، ويخفف من الحجاب الحاجز، ويطفئ العطش، ويخفف من التسمم الكحولي، ويبدد الروائح الكريهة. تأثير القشر أفضل.
التأثيرات: ينظم تشي، ويخفف من الاكتئاب، ويزيل البلغم، ويطفئ العطش، ويساعد على الهضم، ويهدئ من الاكتئاب. يمكن أن يعزز الكمكوات قدرة الجسم على مقاومة البرد، ويمنع نزلات البرد، ويخفض نسبة الدهون في الدم. وهو مناسب للمصابين بضيق الصدر، وفقدان الشهية، والامتلاء من إصابة الطعام، والعطش الناتج عن التسمم الكحولي، ومناسب للمصابين بالتهاب القصبات الحاد أو المزمن، والتهاب الكبد، والتهاب المرارة، وارتفاع ضغط الدم، وتصلب الشرايين.
يتم تخزين 80% من فيتامين C الموجود في الكمكوات في القشر، وهو فعال جداً لوظيفة إزالة السموم من الكبد، والحفاظ على العينين، وصحة الجهاز المناعي. علاوة على ذلك، فإن قشر الكمكوات أحلى من اللحم.
كانت بيجي في يوم من الأيام معلمة رياضيات في المدرسة الثانوية، لكنها وضعت جانباً السبورة والكتب المدرسية لتتبع شغفها الدائم بالزهور. وبعد سنوات من التفاني والتعلم، لم تكتفِ بتأسيس متجر زهور مزدهر فحسب، بل أسست هذه المدونة "مكتبة الزهور". إذا كان لديك أي أسئلة أو ترغب في معرفة المزيد عن الزهور، فلا تتردد في اتصل ببيجي.
العربية 
English 
Bahasa Indonesia 
Deutsch 
Français 
Italiano 
Nederlands 
Português 
Русский 
日本語