600+ Blumenarten von A bis Z (mit Namen und Bildern)
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Der fleischige Teil des unreifen Blütenkopfes der Cynara scolymus ist eine köstliche Delikatesse. Er kann als Zier-, Aroma-, Würz- und Gesundheitsgemüse verwendet und auch frisch mit einem klaren, süßen und feuchten Geschmack verzehrt werden.
Er kann auch zum Eintauchen in heiße Töpfe verwendet werden. Sein Geschmack ist ähnlich wie der von frischen Bambussprossen und Pilzen, mit einem Geschmack von Walnüssen, der sehr lecker ist. Er hat eine durststillende und alkoholentlastende Wirkung.
Die kleineren Artischockenblütenköpfe sind in der Regel die zartesten. Nach dem Kochen, gießen Sie die Sauce zum Essen oder machen Sie einen Salat oder Vorspeise, in Dosen; es kann auch unter Rühren gebraten werden mit feinem Fleisch, Olivenöl, Zitronensaft, Chili, Knoblauch und Salz und andere Gewürze Zutaten, der Geschmack ist frisch und erfrischend; es kann auch als Suppe Material mit Geflügelfleisch Eintopf, Auflauf verwendet werden, reich an Ernährung, klare Leber und Augen, Fitness und Schönheit.
Die Artischocke stammt ursprünglich aus dem westlichen und mittleren Mittelmeerraum und war bereits in der Antike im östlichen Mittelmeerraum verbreitet. Damals wurden die zarten Blätter und nicht die unreifen Blütenköpfe verzehrt.
Die Art ihrer Blüte für die Ernährung wurde erstmals um 1400 in Italien erwähnt. Artischocken werden in Kalifornien, Frankreich, Spanien, Belgien, den Mittelmeerländern und anderen Gebieten mit fruchtbarem Boden und mildem, feuchtem Klima angebaut.
Das Wurzelsystem ist entwickelt. Die ausgewachsenen Pflanzen sind etwa 1,2 m hoch. Die fiederspaltigen Blätter sind groß und dick, dicht mit Zotten bedeckt und haben viele Verzweigungen.
Die zarten Blütenknospen wachsen zwischen Juni und Juli am Ende der Zweige, wobei die Knospen am Hauptstamm die größten sind und als Königsknospen bezeichnet werden. Jede Pflanze hat im Allgemeinen 3-8 Blütenknospen, die violett-grün sind.
Etwa 40% der inneren Hüllblätter sind zart, und von einer Blütenknospe können etwa 15-50 g gegessen werden. Die Samen sind wie Weizensamen, flach-oval und weizenfarben, mit einem Tausendkorngewicht von etwa 44 g.
Artischocken mögen kühles Klima, sind feucht, vertragen kurzzeitigen leichten Frost und vertragen keine trockene Hitze. Sie mögen lockere, gut durchlässige Lehmböden oder Tonböden.
Der oberirdische Teil der Artischocke stirbt jedes Jahr nach der Blüte ab, und im Frühjahr des folgenden Jahres treiben neue Triebe aus, die zu einer Rosette aus grundständigen Blättern heranwachsen, die bis zu einem Meter lang, tief geteilt und mit Zotten bedeckt sein können.
Danach treibt sie kräftige und verzweigte Blütenstängel aus, die Blüten sind hellviolett. Im Allgemeinen ist der Ertrag bei 2- bis 3-jährigen Pflanzen höher. Nach 4 bis 8 Jahren werden die Rosettenblätter zu einer Kugel zusammengedrückt, der Blütenstand wird kleiner und die Qualität nimmt ebenfalls ab.
Daher werden die meisten der künstlich gezüchteten Pflanzen nach 4 Jahren vermehrt und aktualisiert. Sie braucht viel Sonne, vor allem während der Blütezeit, wenn das Wetter klar ist und die Blütenstängel und Knospen dick und zahlreich sind.
Artischocken bevorzugen Klimazonen mit warmen Wintern und kühlen Sommern. Die Keimtemperatur der Samen liegt bei etwa 20℃, die am besten geeignete Wachstumstemperatur der Pflanze ist 13-20℃, das Wachstum wird über 34℃ gehemmt, und unter 3℃ hört es auf zu wachsen, und kann vorübergehend niedrige Temperaturen von -2℃ aushalten, und der Stiel und die Blätter welken unter -7℃.
Die Knospenbildung ist bei einer Temperatur von 16-24 °C möglich; sie eignet sich für die Anpflanzung in lockeren, fruchtbaren, gut durchlässigen Lehm oder leichten Lehm.
Die Knospenbildung ist eine kritische Wasserperiode, es darf nicht an Wasser mangeln, sie verträgt keine Staunässe während der gesamten Wachstumsperiode, sie darf nicht zu viel Wasser bekommen, und das Wasser im Graben nach dem Regen kann leicht zu Wurzelfäulnis führen; sie benötigt starke Lichtverhältnisse, besonders während der Blütezeit, ausreichend Sonne kann große und dicke Blätter, starke und zahlreiche Blütenstiele und viele Knospen bilden.
Wählen Sie eine kräftige erwachsene Pflanze und graben Sie sie Mitte Oktober aus. Schneiden Sie die großen Triebe mit mehr als fünf Blättern ab und pflanzen Sie sie als vorübergehende Maßnahme in einen 1,5 m tiefen Graben. Bedecken Sie sie mit Erde und einer Strohmatte zur Isolierung und halten Sie die Temperatur im Graben auf 2-3 °C.
In den warmen Gebieten südlich des Jangtse-Flusses können Sie die Pflanzen direkt im Herbst pflanzen, aber achten Sie darauf, dass jede Pflanze eine gewisse Anzahl von Wurzeln hat. Schneiden Sie die kleinen Setzlinge mit weniger als fünf Blättern ab und pflanzen Sie sie in das Saatbeet eines Sonnengewächshauses.
Der Abstand zwischen Pflanzen und Reihen beträgt 15cmx15cm. Rechtzeitiges Hacken, Gießen und Nachdüngen sind notwendig, wobei eine Raumtemperatur von 15-20 °C und etwa 10 °C in der Nacht einzuhalten ist. Pflanzen Sie im nächsten Frühjahr, wenn die Blätter auf mehr als fünf gewachsen sind.
Die koreanische Distel kann im Frühjahr und im Herbst ausgesät werden. Säen Sie im Frühjahr Mitte bis Ende März und im Herbst Mitte September. Für ein Feld von 667 Quadratmetern werden 600-800 Samen benötigt.
Da die Samenschale dick und hart ist, müssen die Samen zunächst 30 Minuten lang in 55℃ Wasser eingeweicht werden, wobei die Samen ständig mit einem Holzstäbchen umgerührt werden. Wenn das Wasser auf Zimmertemperatur abgekühlt ist, weitere 12-16 Stunden einweichen.
Nach dem Spülen mit sauberem Wasser, wickeln in feuchten Baumwolltuch und in einem 20℃ Zustand für die Keimung setzen. Säen Sie, sobald die Samen zu keimen beginnen. Verwenden Sie 72-Loch-Kunststoffschalen für Setzlinge oder 6cmx6cm große Nährstoffschalen für Setzlinge mit Torf und Vermiculit als Substrat.
Die Sämlingstemperatur liegt bei 18-20 °C, gießen Sie so wenig wie möglich und geben Sie nach dem Erscheinen von zwei Blättern eine geeignete Kopfdüngung und Blattdüngung. Die Sämlinge können gepflanzt werden, wenn sie 40-45 Tage alt sind und 5-7 echte Blätter haben. Beachten Sie, dass die Merkmale der durch Samen vermehrten Sämlinge von denen der Mutterpflanze abweichen können.
Die Artischocke ist reich an Nährstoffen. Pro 100 Gramm essbarem Teil enthält sie 80,5 Gramm Wasser, 0,2 Gramm Fett, 2,8 Gramm Eiweiß, 9,9 Gramm Kohlenhydrate, 160 mg Vitamin A, 8 mg Vitamin C, 51 Milligramm Kalzium, 69 Milligramm Phosphor und 1,5 Milligramm Eisen.
Sie enthält auch nützliche Substanzen wie Cynarin, Asparaginsäure und Flavonoidverbindungen. Von den therapeutischen Inhaltsstoffen der Artischocke ist das Cynarin, ein Derivat der Chinasäure, der bekannteste.
Cynarin kann: Verbesserung der Lebervitalität, Förderung der Ausscheidung von Giftstoffen in der Leber (z. B. Ammoniak, das bei der Eiweißverdauung entsteht), Förderung der Regeneration der Leberzellen, Steigerung der Gallensekretion und der Fettverdauung (Regulierung des Cholesterinspiegels).
Weitere therapeutische Inhaltsstoffe der Artischocke sind Flavonoide (Luteolin, Cynaosid, Scdymosin usw.) und Bitterstoffe (Sesquiterpenlacton, 50% davon ist Cynaropikrin).
Alle diese therapeutischen Substanzen helfen Cynarin, die Leber zu schützen und die Entgiftung der Leber zu fördern. Flavonoidverbindungen haben positive physiologische Wirkungen. Sie sind recht wirksam gegen bösartige Zellen und können die Kapillar-Purpura lindern.
Der regelmäßige Verzehr von Artischocken kann chronische Hepatitis behandeln, den Cholesterinspiegel senken, Verdauungsstörungen behandeln, die Magen-Darm-Funktion verbessern, die Gallensekretion steigern und Verstopfung, Durchfall, Übelkeit, Erbrechen usw. lindern. Er regt die Gallensekretion an und kann Arteriosklerose vorbeugen und das Herz schützen.
Der fleischige Teil des unreifen Fruchtknotens der Artischocke ist ein köstliches Gericht. Sie kann als Ziergemüse, aromatisches Gemüse, Gewürzgemüse und Gesundheitsgemüse verwendet werden. Sie kann auch frisch verzehrt werden, mit einem süßen und saftigen Geschmack, oder in Eintopfgerichten verwendet werden.
Er schmeckt wie eine Mischung aus frischen Bambussprossen und Pilzen, mit einem walnussähnlichen Duft, der sehr lecker ist. Er hat eine durststillende und katerstillende Wirkung.
Die kleineren Blütenköpfe der Artischocke sind in der Regel die zartesten. Sie können mit Soße gekocht, zu Salaten oder Vorspeisen verarbeitet oder in Dosen eingelegt werden. Sie können auch mit feinem Fleisch, Olivenöl, Zitronensaft, Chilischoten, Knoblauch und Salz angebraten werden, um einen frischen und knackigen Geschmack zu erhalten.
Sie können auch als Suppenzutat verwendet werden, mit Geflügel gedünstet werden, was reich an Nährstoffen ist, die Leber reinigt und die Sehkraft verbessert und gut für Gesundheit und Schönheit ist. Bei Frauen hilft der Verzehr von Artischocken, die Haut zu schützen und das Gesicht zum Strahlen zu bringen.
Zusätzlich zu den essbare Blume Knospen im Inneren der Artischockenblütenkugel können auch die außerhalb der Blütenknospen eingewickelten Blütenblätter voll genutzt werden.
Die äußeren grobfaserigen Blütenblätter können getrocknet und in Wein eingelegt oder zu Artischockentee verarbeitet werden. Er hat einen besonderen blumigen Duft, einen erfrischenden Geschmack und eine anhaltende Süße, was ihn zu einem einzigartigen und blumigen "Artischockentee" macht.
Die Blätter können auch gekocht oder als kaltes Gericht serviert werden.
Er kann auch als Beilage oder Behälter für westliche Desserts verwendet werden.
Peggie war einst Mathematiklehrerin an einer High School, aber sie legte ihre Kreidetafel und Lehrbücher beiseite, um ihrer lebenslangen Leidenschaft für Blumen zu folgen. Nach Jahren der Hingabe und des Lernens baute sie nicht nur ein florierendes Blumengeschäft auf, sondern gründete auch diesen Blog, "Blumen Bibliothek". Wenn Sie Fragen haben oder mehr über Blumen erfahren möchten, wenden Sie sich bitte an Peggie kontaktieren.
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