Platycodon grandiflorus is een overblijvende kruidachtige plant uit de familie Campanulaceae. Hij heeft een robuust wortelstelsel met een onvertakte stengel, hoewel enkele een bovenste vertakking kunnen hebben. De bladeren zijn eirond, eirond-elliptisch tot lancetvormig met fijn gezaagde randen.
De bloem, meestal een samengesmolten bloemblaadje, is blauw of paars van kleur. De vrucht varieert in vorm, van bolvormig tot omgekeerd eivormig. Het bloeit vanaf juli tot september en draagt vruchten van augustus tot oktober.
De Balloon Flower dankt zijn naam aan zijn stevige, rechtopstaande wortel, zoals Li Shizhen zei: "De wortel van deze plant is stevig en rechtopstaand, vandaar de naam Balloon Flower."
Oorspronkelijk komt de soort oorspronkelijk uit Noord-China, het Koreaanse schiereiland en het Verre Oosten van Rusland. Tegenwoordig komt de soort voornamelijk voor in Noordoost-, Noord-, Oost- en Centraal-China en in Japan.
De Balloon Flower gedijt goed in zonlicht en een koele omgeving, is vorstbestendig, droogtetolerant, houdt niet van water en geeft de voorkeur aan vruchtbare, vochtige, goed gedraineerde losse grond. De vermeerderingsmethode is door zaad, direct gezaaid of verplant na het opkweken van zaailingen.
De ballon Bloem is ook een medicinale plant. Zoals beschreven in de "Shennong Bencaojing" heeft het een scherpe smaak en een lichte warmte. Er wordt gezegd dat het symptomen als scherpe pijn in de borst en ribben, volheid in de buik, angst en hartkloppingen behandelt. Het reinigt de longen, bevordert de keel en verwijdert slijm.
Het wordt gebruikt om keelpijn, stemverlies, hoest en overmatig slijm te behandelen. Vooral mensen met maagzweren en zweren aan de twaalfvingerige darm hebben er baat bij, hoewel grote doses misselijkheid en overgeven kunnen veroorzaken. De verse wortel van de Balloon Flower kan ook als groente worden gebruikt.
Pickle met ballonbloem is een van de specialiteiten van de Koreaanse keuken. Daarnaast is de Balloon Flower een sierplant, waarvan de bloem symbool staat voor "eeuwige liefde". Hij kan worden gebruikt in bloembedden en de wortel kan worden gebruikt als medicijn of groente, waardoor het een veelzijdige plant is.

De naam van de klokjesbloem heeft te maken met haar wortels, zoals Li Shizhen ooit zei: "De wortels van deze plant zijn stevig en rechtopstaand, vandaar de naam 'klokjesbloem'."
De stengel is 20 tot 120 cm hoog, meestal onbehaard, soms bedekt met korte haartjes, niet vertakt en zelden vertakt aan de top. Alle bladeren zijn gewerveld, gedeeltelijk gewerveld tot volledig tegenoverstaand, zonder bladsteel of met een zeer korte bladsteel.
Het blad is eirond, eirond tot lancetvormig, 2 tot 7 cm lang, 0,5 tot 3,5 cm breed, met een brede wigvormige tot ronde stompe basis, scherp toegespitst, onbehaard en groen aan de bovenkant, meestal onbehaard en poederachtig wit aan de onderkant, soms met korte haartjes of klonterige haartjes op de nerven, en fijn gezaagd aan de rand.
De bloemen zijn enkelvoudig en eindstandig, of meerdere zijn verzameld in een pseudospike, of de bloeiwijze vertakt en verzamelt zich tot een kegelvormige bloeiwijze; de kelk is klokvormig met vijf lobben, bedekt met wit poeder, de lobben zijn driehoekig, of smal driehoekig, soms getand; de bloemkroon is groot, 1,5 tot 4,0 cm lang, blauw, paars of wit.
Het kapsel is bolvormig, of bolvormig omgekeerd kegelvormig, of omgekeerd eivormig, 1 tot 2,5 cm lang, met een diameter van ongeveer 1 cm. De bloeitijd is van juli tot september.
Inheems in Noord-Korea, Japan, het Verre Oosten van Rusland en de zuidelijke regio's van Siberië. Het type-exemplaar werd verzameld in Siberië, Rusland.
Klokjesbloemen houden van een koel klimaat, zijn koudebestendig en genieten van de zon. Ze zijn geschikt voor de teelt in heuvelachtige gebieden onder 1.100 m boven de zeespiegel, op halfschaduwrijke zandgrond. Ze groeien beter in neutrale leemgrond die rijk is aan fosfor en kalium.
De levensduur van het zaad is één jaar, maar kan worden verlengd als het bij lage temperaturen wordt bewaard. Droge opslag van zaden bij 0 tot 4 graden Celsius gedurende 18 maanden verhoogt de kiemkracht met 3,5 tot 4 keer vergeleken met opslag bij kamertemperatuur.
De kiemkracht van het zaad is 70%, en bij temperaturen van 18 tot 25 graden Celsius, als de temperatuur voldoende is, verschijnen de zaailingen 15 dagen na het zaaien.

Selecteer voor de vermeerdering van klokjesbloemen planten met een hoge opbrengst voor zaadbehoud. Verwijder eind augustus de bloeiwijze van de zijtakken van de zaaddragende plant om voedingsstoffen te concentreren voor de ontwikkeling van de bovenste en middelste vrucht, waardoor de zaden voller worden en de zaadkwaliteit verbetert.
Als het kapsel geel wordt, snijd je de hele plant af en laat je hem op een geventileerde plek drogen tot hij rijp is. Meestal wordt direct gezaaid, maar zaailingen kunnen ook worden getransplanteerd.
Direct zaaien levert echter een hogere opbrengst op dan verplanten, met minder gespleten wortels en een betere kwaliteit. Herfstzaaien, winterzaaien of lentezaaien kan, waarbij herfstzaaien het beste is.
Bellflower zaden moeten gekozen worden uit twee jaar oude of oudere niet-geaccumuleerde zaden (de kiemkracht van zaden die één jaar geaccumuleerd zijn zal met meer dan 70% afnemen). Voor het planten moet een kiemkrachttest worden uitgevoerd om er zeker van te zijn dat het kiempercentage van de zaden hoger is dan 70%.
De specifieke methode voor de ontkiemingstest is: neem een kleine hoeveelheid zaden, laat ze 8-12 uur weken in warm water van 40-50°C, haal de zaden er dan uit, laat het water weglopen, leg ze op een doek, vermeng ze met vochtig zand en laat ze ontkiemen bij een temperatuur van ongeveer 25°C, zorg ervoor dat je het water tijdig draait en sproeit. Ontkieming kan binnen 4-6 dagen plaatsvinden.

Klokjesbloemen kunnen worden gezaaid in de lente of in de zomer. Als je in de lente zaait, is het aan te raden om de zaden warm te weken om het opkomen van de zaailingen te versnellen. Leg de zaden in warm water, roer tot het water is afgekoeld en laat het dan nog eens 8 uur weken.
Leg de met zaadjes ingepakte doek in een vochtige jutezak, dek hem af en spoel hem elke ochtend en avond af met warm water. Na ongeveer 5 dagen zaai je de zaden wanneer ze beginnen te ontkiemen. Verspreid de zaden gelijkmatig in de groef.
Omdat de zaden klein zijn, kun je ze voor het zaaien mengen met fijn zand. Bedek met aarde of as na het zaaien en geef water om de grond vochtig te houden in droge gebieden. Per hectare heb je 500-750 gram zaden nodig.
Tijdens de groeiperiode van de zaailingen is het belangrijk om de grond los te maken en onkruid te wieden. Wanneer de zaailingen ongeveer 2 cm hoog zijn, dun ze dan uit en laat sterke zaailingen op een plantafstand van een meter staan. Dunne of onderbroken gebieden moeten op bewolkte dagen worden aangevuld met zaailingen.
Breng daarna een dunne laag menselijke en dierlijke mest aan, dek af na het aanbrengen, breng nogmaals aan en bewerk de grond om te voorkomen dat het gaat schuren. Dek af na het aanbrengen.
Daarnaast is het noodzakelijk om de grond regelmatig los te maken en onkruid te wieden, en tijdig water te geven in de vroege ochtend. Over het algemeen wordt er geoogst voordat de bloemknop ontkiemt, in de late herfst of vroege lente na het zaaien.
Voorkom het vertakken van ballonbloemwortels. De beste ballonbloemen zijn die met rechte, stevige stelen en weinig gevorkte wortels. Gekweekte ballonbloemen hebben vaak veel samengesmolten wortels, sommige vertakt, sommige vertakt, en sommige met dikke, korte primaire wortels en zijwortels.
Dit beïnvloedt de kwaliteit aanzienlijk. Als een plant meerdere scheuten heeft, zal deze gevorkte wortels hebben en hoe krachtiger de scheut, hoe meer deze de groei van de primaire wortel zal beïnvloeden.
Aan de andere kant, als een plant maar één scheut heeft, zal er geen vertakking zijn. Het lijkt erop dat de oplossing voor het probleem van vertakte wortels bij ballonbloemen eenvoudig is. Zolang elke ballonbloemplant maar één scheut heeft, zal er geen vertakking zijn.
Daarom moeten overtollige scheuten altijd verwijderd worden, vooral in de tweede lente wanneer de planten waarschijnlijk meerdere scheuten zullen produceren. In deze periode moet speciale aandacht worden besteed aan het verwijderen van de overtollige scheuten en het behouden van één plant per scheut.
Geef tegelijkertijd meer fosfaatmeststoffen en minder kaliummeststoffen om overmatige groei van de bovengrondse delen te voorkomen. Knijp indien nodig de toppen uit om het verbruik van voedingsstoffen te verminderen en een normale wortelgroei te bevorderen.
De zaden van droog zaaien moeten na ongeveer 25 dagen opkomen en de zaden van kiemzaaien moeten ook na ongeveer 10 dagen opkomen. Nadat de zaailingen zijn opgekomen, tijdig wieden.
Als de zaailingen te dicht op elkaar staan, dun ze dan tijdig uit. Houd 10-12 planten per 100 vierkante centimeter over, laat elke 5 centimeter een zaailing over om uit te dunnen (ongeveer 60.000 planten per acre) en maak de grond los.
Ook onkruid moet in een later stadium worden verwijderd. Daarnaast is de bloeiperiode van klokjesbloemen lang, wat een grote hoeveelheid voedingsstoffen verbruikt en de wortelgroei beïnvloedt. Behalve op zaaddragende velden moeten bloemen en vruchten tijdig worden uitgedund om de wortelopbrengst en -kwaliteit te verbeteren.

De Balloon Flower gedijt goed in losse grond, vooral op hellingen en in de bergen, waarbij halfschaduw optimaal is. Voor de teelt op vlak land zijn goede afwateringsomstandigheden essentieel. Opeenvolgende teelten van Balloon Flowers worden niet aanbevolen.
Aangezien Balloon Flowers lange vlezige wortels hebben, is ruggenteelt ideaal. Strooi in het vroege voorjaar (midden tot eind april) wat stalmest en bewerk de grond grondig (diepploegen tot 30 cm).
Bij het maken van ruggen markeer je rasterlijnen op 2 meter van elkaar op de grond, graaf je greppels en duw je de grond uit de greppels naar beide kanten om ruggenbedden te vormen van ongeveer 1,7 meter breed en 30 cm diep. In geval van droogte kan irrigatie worden uitgevoerd langs de greppels als voorbereiding op het zaaien.
Breng 2000-3000 kg stalmest, 40 kg samengestelde graanmeststof en 30 kg calciumsuperfosfaat per hectare aan voordat je gaat zaaien. Om aaltjes te voorkomen, meng 1 kg methamidofos per ton met de stalmest voor het bewerken.
Voor latere bemesting wordt voornamelijk helder mestwater of ureum gebruikt, dat kan worden toegediend in juli van het lopende jaar en in juli tot augustus van het volgende jaar.
Breng elke keer ongeveer 2 ton helder mestwater per acre aan met een concentratie van ongeveer 10%. Als de concentratie hoog is na het bemesten, spoel de zaailingen dan onmiddellijk af met schoon water.

Een driejarig Platycodon grandiflorus-gewas van 100 hectare brengt 200 ton op. Door het sterk cyclische karakter van de plant schommelen de prijzen aanzienlijk. De prijs van Platycodon grandiflorus is $5,5 per kilogram (vers product).
Platycodon grandiflorus is een soort voor twee doeleinden, die zowel voor medicinale als culinaire doeleinden wordt gebruikt. De meest voorkomende vormen van Platycodon grandiflorus op de markt zijn al dan niet ingemaakt.
Het representatieve product, Platycodon grandiflorus augurken, is een typisch ingemaakt product, terwijl de Platycodon grandiflorus salade van Letian Beauty een vertegenwoordiger is van de niet-ingepikte variant.
Platycodon grandiflorus recept:
Volgens de legende symboliseert de bloei van de Platycodon grandiflorus de terugkeer van het geluk. Platycodon grandiflorus heeft een dubbele betekenis - eeuwige liefde en hopeloze liefde.