Платикодон крупноцветковый (Platycodon grandiflorus) - многолетнее травянистое растение семейства Кампановые (Campanulaceae). У него мощная корневая система с неразветвленным стеблем, хотя некоторые виды могут иметь верхнюю ветвистую часть. Листья яйцевидные, яйцевидно-эллиптические или ланцетовидные с мелкопильчатыми краями.
Цветок, обычно со сросшимися лепестками, синего или фиолетового цвета. Форма плодов варьируется от шаровидной до перевернутой яйцевидной. Это цветет с июля до сентября и плодоносит с августа по октябрь.
Цветок-шар получил свое название благодаря твердому, вертикальному корню, как утверждает Ли Шичжэнь: "Корень этого растения твердый и вертикальный, отсюда и название "Цветок воздушного шара".
Родом из Северного Китая, Корейского полуострова и Дальневосточной России, но сейчас он распространен в основном в Северо-Восточном, Северном, Восточном и Центральном Китае, а также в Японии.
Цветок Шарик процветает на солнечном свету и в прохладной среде, морозоустойчив, засухоустойчив, не любит заболачивания, предпочитает плодородную, влажную, хорошо дренированную рыхлую почву. Размножается семенами, как прямым посевом, так и пересадкой после выращивания рассады.
Воздушный шар Цветок также является лекарственным растение. Как записано в "Шэньнун бэнькаоцзин", оно обладает резким вкусом и легким теплом. Считается, что оно лечит такие симптомы, как острая боль в груди и ребрах, полнота в животе, испуг и учащенное сердцебиение. Известно, что он очищает легкие, помогает горлу и выводит мокроту.
Его используют для лечения боли в горле, потери голоса, кашля и обильной мокроты. Особенно полезен он тем, кто страдает язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, хотя большие дозы могут вызвать тошноту и рвоту. Свежий корень шаровидного цветка также можно использовать в качестве овоща.
Маринованный огурец "Цветок воздушного шара" - одно из фирменных блюд корейской кухни. Кроме того, шаровидный цветок - декоративное растение, его цветок символизирует "вечную любовь". Его можно использовать в цветниках, а корень - в медицине или как овощ, что делает его универсальным растением.

Название колокольчика связано с его корнями, как однажды сказал Ли Шичжэнь: "Корни этого растения твердые и вертикальные, отсюда и название "колокольчик"".
Стебель высотой от 20 до 120 см, обычно безволосый, изредка покрыт короткими волосками, неветвистый, редко разветвленный в верхней части. Все листья витые, от частично витых до полностью противоположных, без черешка или с очень коротким черешком.
Листовая пластинка яйцевидная, от яйцевидной до ланцетной, длиной от 2 до 7 см, шириной от 0,5 до 3,5 см, с широким клиновидным или округлым тупым основанием, остроконечная, безволосая и зеленая на верхней поверхности, обычно безволосая и мучнисто-белая на нижней поверхности, иногда с короткими волосками или бугорками на жилках, мелкопильчатая по краю.
Цветки одиночные и конечные, или несколько собраны в псевдоколос, или соцветие ветвится и собирается в коническое соцветие; чашечка колокольчатая с пятью долями, покрыта белым порошком, доли треугольные или узкотреугольные, иногда зубчатые; венчик крупный, 1,5-4,0 см длиной, синий, фиолетовый или белый.
Капсула шаровидная, или сферически перевернутая коническая, или перевернутая яйцевидная, длиной от 1 до 2,5 см, диаметром около 1 см. На сайте период цветения с июля по сентябрь.
Родина - Северная Корея, Япония, Дальний Восток России и южные районы Сибири. Типовой экземпляр был собран в Сибири, Россия.
Колокольчики предпочитают прохладный климат, холодостойки и любят солнце. Они подходят для выращивания в холмистой местности на высоте менее 1100 м над уровнем моря, в полузатененной, песчаной почве. Они лучше растут на нейтральной суглинистой почве, богатой фосфором и калием.
Срок жизни семян составляет один год, но его можно продлить, если хранить их при низких температурах. Сухое хранение семян при температуре от 0 до 4 градусов Цельсия в течение 18 месяцев повышает всхожесть в 3,5-4 раза по сравнению с хранением при комнатной температуре.
Всхожесть семян составляет 70%, а при температуре от 18 до 25 градусов Цельсия, если температура достаточная, всходы появляются через 15 дней после посева.

Для размножения колокольчиков выбирайте высокоурожайные растения для сохранения семян. В конце августа удалите соцветия с боковых ветвей растения, сохраняющего семена, чтобы сконцентрировать питательные вещества для развития верхних и средних плодов, способствуя получению полноценных семян и улучшая их качество.
Когда капсула пожелтеет, срежьте все растение и дайте ему высохнуть в проветриваемом месте до созревания, затем высушите на солнце и обмолотите семена для дальнейшего использования. Обычно применяется прямой посев, но можно использовать и пересадку рассады.
Однако прямой посев дает более высокий урожай, чем пересадка, с меньшим количеством расщепленных корней и лучшим качеством. Можно проводить осенний, зимний или весенний посев, при этом осенний посев является наиболее оптимальным.
Семена колокольчиков следует выбирать из двухлетних или более старых неаккумулированных семян (всхожесть семян, накопившихся в течение одного года, снизится более чем на 70%). Перед посадкой необходимо провести тест на всхожесть, чтобы убедиться, что всхожесть семян выше 70%.
Конкретный метод проверки на всхожесть: возьмите небольшое количество семян, замочите их в теплой воде при температуре 40-50°C на 8-12 часов, затем достаньте семена, слейте воду, положите их на ткань, смешайте с влажным песком и проращивайте при температуре около 25°C, следя за тем, чтобы своевременно переворачивать и опрыскивать водой. Прорастание может произойти в течение 4-6 дней.

Колокольчики можно высевать весной или летом. При весеннем посеве рекомендуется использовать теплое замачивание, чтобы ускорить появление всходов. Поместите семена в теплую воду, помешивайте, пока вода не остынет, затем замочите еще на 8 часов.
Поместите завернутые в ткань семена во влажный кусок джутового мешка, накройте его и промывайте теплой водой утром и вечером. Примерно через 5 дней посейте семена, когда они начнут прорастать. Равномерно распределите семена в борозде.
Поскольку семена мелкие, для посева их можно смешать с мелким песком. После посева прикройте почвой или золой, а в засушливых районах поливайте, чтобы почва была влажной. На каждый акр требуется 500-750 г семян.
В период появления всходов важно рыхлить почву и пропалывать. Когда сеянцы достигнут высоты около 2 см, проредите их, оставляя сильные саженцы на расстоянии одного метра. В пасмурные дни прореженные или прерванные участки следует дополнять рассадой.
После этого внесите тонкий слой навоза человека и животных, накройте после внесения, внесите еще раз и обработайте почву для предотвращения полегания. Укрыть после внесения.
Кроме того, необходимо часто рыхлить почву и пропалывать, а также своевременно поливать ранним утром. Как правило, урожай собирают до появления всходов поздней осенью или ранней весной после посева.
Не допускайте раздвоения корней шаровидных цветов. Лучшие цветы-шары - это те, у которых прямые, крепкие стебли и мало вильчатых корней. Культивируемые цветы-шары часто имеют много сросшихся корней, некоторые из них раздвоенные, некоторые трехраздельные, а некоторые с толстыми, короткими первичными и боковыми корнями.
Это существенно влияет на качество. Если растение имеет несколько побегов, у него будут вильчатые корни, и чем энергичнее побег, тем сильнее он влияет на рост основного корня.
С другой стороны, если у растения только один побег, то раздвоения или ветвления не будет. Похоже, что проблема раздвоенных корней у цветов-шаров решается просто. Пока у каждого шаровидного цветка есть только один побег, не будет ни раздвоения, ни ветвления.
Поэтому лишние побеги следует удалять постоянно, особенно во вторую весну, когда растения, скорее всего, дадут несколько побегов. В это время следует уделять особое внимание удалению лишних побегов и поддерживать одно растение на побег.
В то же время вносите больше фосфорных и меньше калийных удобрений, чтобы предотвратить чрезмерный рост надземной части. При необходимости прищипывайте верхушки, чтобы снизить потребление питательных веществ и способствовать нормальному росту корней.
Семена сухого посева должны взойти примерно через 25 дней, а семена всхожего посева - примерно через 10 дней. После появления всходов своевременно проведите прополку.
Если рассада слишком густая, своевременно прореживайте ее, сохраняя 10-12 растений на 100 квадратных сантиметров, оставляя по одному саженцу через каждые 5 сантиметров для прореживания (около 60 000 растений на акр), и рыхлите почву.
На поздних стадиях следует также удалять сорняки. Кроме того, период цветения колокольчиков длительный, что потребляет большое количество питательных веществ и влияет на рост корней. Для повышения урожайности и качества корнеплодов следует своевременно прореживать цветки и плоды, за исключением полей с семенами.

Цветок Шарик процветает на рыхлой почве, особенно на склонах и в горах, оптимальным вариантом является полузатененная местность. Для выращивания на равнине необходимы хорошие дренажные условия. Не рекомендуется выращивать цветы Шарик подряд.
Учитывая, что у Balloon Flowers длинные мясистые корни, идеальным вариантом является выращивание на грядах. Ранней весной (в середине-конце апреля) насыпьте немного навоза и тщательно обработайте почву (глубокая вспашка до 30 см).
При создании гряд наметьте на земле линии сетки на расстоянии 2 м друг от друга, выкопайте траншеи, а затем сдвиньте почву из траншей в обе стороны, чтобы сформировать грядки шириной около 1,7 м и глубиной 30 см. В случае засухи можно провести полив вдоль траншей при подготовке к посеву.
Перед посевом в поле внесите 2000-3000 кг навоза, 40 кг зерновых комплексных удобрений и 30 кг суперфосфата кальция на акр. Для предотвращения нематод перед обработкой почвы смешайте 1 кг метамидофоса на тонну с навозом.
Для поздних подкормок в основном используется чистая навозная вода или мочевина, которые можно вносить в июле текущего года и в июле-августе следующего года.
Каждый раз вносите около 2 тонн чистой навозной воды на акр с концентрацией около 10%. Если после внесения удобрений концентрация высока, немедленно промойте саженцы чистой водой.

Трехлетний урожай Platycodon grandiflorus на 100 акрах составляет 200 тонн. Из-за сильной цикличности растения цены на него сильно колеблются. Цена на Platycodon grandiflorus составляет $5,5 за килограмм (свежий продукт).
Platycodon grandiflorus - вид двойного назначения, используемый как в лекарственных, так и в кулинарных целях. Обычно на рынке можно встретить маринованные или не маринованные формы Platycodon grandiflorus.
Представленный продукт, маринованные огурцы Platycodon grandiflorus, является типичным маринованным продуктом, а салат Platycodon grandiflorus от Letian Beauty - представитель не маринованного сорта.
Рецепт Platycodon grandiflorus:
Легенда гласит, что цветение Platycodon grandiflorus символизирует возвращение счастья. Platycodon grandiflorus имеет двойное значение - вечная любовь и безнадежная любовь.