Platycodon grandiflorus ist eine mehrjährige krautige Pflanze aus der Familie der Campanulaceae. Sie hat ein robustes Wurzelsystem mit einem unverzweigten Stängel, wobei einige wenige Exemplare einen oberen Verzweigungsabschnitt aufweisen können. Die Blätter sind eiförmig, eiförmig-elliptisch bis lanzettlich mit fein gesägtem Rand.
Die Blüte, in der Regel ein verwachsenes Blütenblatt, ist blau oder violett gefärbt. Die Form der Frucht variiert von kugelförmig bis verkehrt eiförmig. Sie blüht ab Juli bis September und trägt von August bis Oktober Früchte.
Die Ballonblume erhielt ihren Namen aufgrund ihrer festen, aufrechten Wurzel, wie Li Shizhen erklärte: "Die Wurzel dieser Pflanze ist fest und aufrecht, daher der Name Ballonblume".
Ursprünglich in Nordchina, auf der koreanischen Halbinsel und im Fernen Osten Russlands beheimatet, findet man sie heute hauptsächlich in Nordost-, Nord-, Ost- und Zentralchina sowie in Japan.
Die Ballonblume gedeiht in der Sonne und in kühler Umgebung, sie ist frostbeständig, trockenheitstolerant, mag keine Staunässe und bevorzugt einen fruchtbaren, feuchten, gut durchlässigen, lockeren Boden. Die Vermehrung erfolgt über Samen, die entweder direkt ausgesät oder nach der Anzucht der Sämlinge verpflanzt werden.
Der Ballon Die Blume ist auch ein Heilmittel Pflanze. Wie im "Shennong Bencaojing" beschrieben, hat sie einen scharfen Geschmack und eine leichte Wärme. Sie soll Symptome wie stechende Brust- und Rippenschmerzen, Völlegefühl im Unterleib, Angst und Herzklopfen behandeln. Es ist dafür bekannt, dass es die Lunge reinigt, dem Rachen gut tut und den Schleim entfernt.
Es wird zur Behandlung von Halsschmerzen, Stimmverlust, Husten und übermäßigem Schleim verwendet. Für Menschen mit Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren ist sie besonders wohltuend, obwohl hohe Dosen Übelkeit und Erbrechen verursachen können. Die frische Wurzel der Ballonblume kann auch als Gemüse verwendet werden.
Balloon Flower Pickles sind eine der Spezialitäten der koreanischen Küche. Außerdem ist die Ballonblume eine Zierpflanze, deren Blüte die "ewige Liebe" symbolisiert. Sie kann in Blumenbeeten verwendet werden, und ihre Wurzel kann für Medizin oder als Gemüse verwendet werden, was sie zu einer vielseitigen Pflanze macht.

Der Name der Glockenblume hängt mit ihren Wurzeln zusammen, wie Li Shizhen einmal sagte: "Die Wurzeln dieser Pflanze sind fest und aufrecht, daher der Name 'Glockenblume'."
Der Stängel ist 20 bis 120 cm hoch, in der Regel unbehaart, gelegentlich mit kurzen Haaren bedeckt, nicht verzweigt und selten an der Spitze verzweigt. Alle Blätter sind quirlständig, teilweise quirlständig bis ganz gegenständig, ohne Blattstiel oder mit einem sehr kurzen Blattstiel.
Die Blattspreite ist eiförmig, eiförmig bis lanzettlich, 2 bis 7 cm lang, 0,5 bis 3,5 cm breit, mit einer breiten keilförmigen bis runden stumpfen Basis, scharf zugespitzt, auf der Oberseite unbehaart und grün, auf der Unterseite meist unbehaart und puderweiß, manchmal mit kurzen Haaren oder klumpenartigen Haaren auf den Adern, und am Rand fein gesägt.
Die Blüten sind einzeln und endständig, oder mehrere sind in einem Pseudospike versammelt, oder der Blütenstand verzweigt und versammelt sich zu einem kegelförmigen Blütenstand; der Kelch ist glockenförmig mit fünf Lappen, mit weißem Puder bedeckt, die Lappen sind dreieckig oder schmal dreieckig, manchmal gezähnt; die Blumenkrone ist groß, 1,5 bis 4,0 cm lang, blau, violett oder weiß.
Die Kapsel ist kugelförmig oder sphärisch verkehrt kegelförmig oder verkehrt eiförmig, 1 bis 2,5 cm lang und hat einen Durchmesser von etwa 1 cm. Die Blütezeit ist von Juli bis September.
Heimisch in Nordkorea, Japan, im Fernen Osten Russlands und in den südlichen Regionen Sibiriens. Das Typusexemplar wurde in Sibirien, Russland, gesammelt.
Glockenblumen bevorzugen kühles Klima, sind kältebeständig und lieben die Sonne. Sie eignen sich für den Anbau in hügeligen Gebieten unter 1.100 m über dem Meeresspiegel in halbschattigen, sandigen Böden. Sie gedeihen besser in neutralen, lehmigen Böden, die reich an Phosphor und Kalium sind.
Die Lebensdauer des Saatguts beträgt ein Jahr, kann aber durch Lagerung bei niedrigen Temperaturen verlängert werden. Die trockene Lagerung von Samen bei 0 bis 4 Grad Celsius für 18 Monate erhöht die Keimrate um das 3,5- bis 4-fache im Vergleich zur Lagerung bei Raumtemperatur.
Die Keimrate beträgt 70%, und bei einer Temperatur von 18 bis 25 Grad Celsius erscheinen die Keimlinge 15 Tage nach der Aussaat, wenn die Temperatur ausreichend ist.

Wählen Sie für die Vermehrung von Glockenblumen ertragreiche Pflanzen für die Samenhaltung. Entfernen Sie Ende August den Blütenstand von den Seitenzweigen der samenhaltenden Pflanze, um die Nährstoffe für die Entwicklung der oberen und mittleren Frucht zu konzentrieren, was die Vollfrucht fördert und die Samenqualität verbessert.
Wenn die Kapsel gelb wird, schneidet man die ganze Pflanze ab und lässt sie an einem belüfteten Ort trocknen, bis sie reif ist, dann trocknet man sie an der Sonne und drischt die Samen für die spätere Verwendung aus. In der Regel wird direkt gesät, aber auch die Verpflanzung von Setzlingen ist möglich.
Die Direktsaat ist jedoch ertragreicher als die Umpflanzung, mit weniger Wurzelspalten und besserer Qualität. Die Aussaat kann im Herbst, im Winter oder im Frühjahr erfolgen, wobei die Herbstaussaat die beste ist.
Die Samen von Glockenblumen sollten aus zweijährigem oder älterem, nicht akkumuliertem Saatgut ausgewählt werden (die Keimungsrate von Samen, die ein Jahr lang akkumuliert wurden, sinkt um mehr als 70%). Vor dem Einpflanzen sollte ein Keimtest durchgeführt werden, um sicherzustellen, dass die Keimrate der Samen über 70% liegt.
Die spezifische Methode für den Keimtest ist: Nehmen Sie eine kleine Menge Samen, weichen Sie sie 8-12 Stunden lang in warmem Wasser von 40-50°C ein, nehmen Sie die Samen dann heraus, lassen Sie das Wasser ablaufen, legen Sie sie auf ein Tuch, mischen Sie sie mit feuchtem Sand und keimen Sie bei einer Temperatur von etwa 25°C, wobei Sie darauf achten müssen, dass Sie das Wasser rechtzeitig drehen und besprühen. Die Keimung kann innerhalb von 4-6 Tagen erfolgen.

Glockenblumen können im Frühjahr oder im Sommer gesät werden. Bei der Aussaat im Frühjahr empfiehlt es sich, die Samen warm einzuweichen, um das Aufgehen der Keimlinge zu beschleunigen. Legen Sie die Samen in warmes Wasser, rühren Sie um, bis das Wasser abkühlt, und lassen Sie sie dann weitere 8 Stunden einweichen.
Legen Sie das mit dem Saatgut umwickelte Tuch in eine feuchte Jutesackscheibe, decken Sie es ab und spülen Sie es einmal morgens und abends mit warmem Wasser aus. Säen Sie die Samen nach etwa 5 Tagen aus, wenn sie zu keimen beginnen. Verteilen Sie die Samen gleichmäßig in der Furche.
Da die Samen klein sind, können Sie sie bei der Aussaat mit feinem Sand mischen. Bedecken Sie sie nach der Aussaat mit Erde oder Asche und gießen Sie sie, um den Boden in trockenen Gebieten feucht zu halten. Pro Hektar werden 500-750 g Samen benötigt.
Während des Auflaufens der Sämlinge ist es wichtig, den Boden zu lockern und Unkraut zu jäten. Wenn die Sämlinge etwa 2 cm hoch sind, sollten Sie sie ausdünnen und starke Sämlinge in einem Pflanzabstand von einem Meter stehen lassen. Dünne oder unterbrochene Flächen sollten an bewölkten Tagen mit Setzlingen ergänzt werden.
Anschließend eine dünne Schicht menschlichen und tierischen Dungs aufbringen, nach dem Ausbringen abdecken, erneut ausbringen und den Boden bearbeiten, um ein Auflaufen zu verhindern. Nach dem Ausbringen abdecken.
Außerdem ist es notwendig, den Boden häufig zu lockern und Unkraut zu jäten und rechtzeitig am frühen Morgen zu gießen. Im Allgemeinen wird im Spätherbst oder im zeitigen Frühjahr nach der Aussaat geerntet, bevor die Knospen austreiben.
Verhindern Sie die Verzweigung der Wurzeln von Ballonblumen. Die besten Ballonblumen sind solche mit geraden, festen Stielen und wenigen gegabelten Wurzeln. Gezüchtete Ballonblumen haben oft viele verwachsene Wurzeln, einige verzweigt, andere verzweigt und einige mit dicken, kurzen Primär- und Seitenwurzeln.
Dies hat erhebliche Auswirkungen auf die Qualität. Wenn eine Pflanze mehrere Triebe hat, hat sie gegabelte Wurzeln, und je stärker der Trieb ist, desto mehr beeinträchtigt er das Wachstum der Hauptwurzel.
Wenn eine Pflanze dagegen nur einen Trieb hat, gibt es keine Verzweigung oder Abzweigung. Es scheint, dass die Lösung für das Problem der verzweigten Wurzeln bei Ballonblumen einfach ist. Solange jede Ballonblumenpflanze nur einen Trieb hat, gibt es keine Verzweigung oder Abzweigung.
Daher sollten überschüssige Triebe stets entfernt werden, insbesondere im zweiten Frühjahr, wenn die Pflanzen am ehesten mehrere Triebe bilden. Zu diesem Zeitpunkt sollte besonders darauf geachtet werden, die überschüssigen Triebe zu entfernen und eine Pflanze pro Trieb zu erhalten.
Gleichzeitig sollten Sie mehr Phosphatdünger und weniger Kaliumdünger ausbringen, um ein übermäßiges Wachstum der oberirdischen Teile zu verhindern. Schneiden Sie bei Bedarf die Spitzen aus, um den Nährstoffverbrauch zu verringern und ein normales Wurzelwachstum zu fördern.
Die Samen der Trockensaat müssen in etwa 25 Tagen aufgehen, und die Samen der Keimsaat müssen ebenfalls in etwa 10 Tagen aufgehen. Nachdem die Sämlinge aufgegangen sind, sollte man rechtzeitig jäten.
Wenn die Sämlinge zu dicht stehen, sollten Sie sie rechtzeitig ausdünnen, indem Sie 10-12 Pflanzen pro 100 Quadratzentimeter behalten, alle 5 Zentimeter einen Sämling zum Ausdünnen stehen lassen (etwa 60.000 Pflanzen pro Acre) und den Boden lockern.
Auch Unkraut sollte in der späteren Phase entfernt werden. Darüber hinaus ist die Blütezeit der Glockenblumen lang, was eine große Menge an Nährstoffen verbraucht und das Wurzelwachstum beeinträchtigt. Außer auf Feldern, auf denen Saatgut erhalten wird, sollten Blüten und Früchte rechtzeitig ausgedünnt werden, um den Ertrag und die Qualität der Wurzeln zu verbessern.

Die Ballonblume gedeiht auf lockeren Böden, vor allem an Hängen und im Gebirge, wobei halbschattige Lagen optimal sind. Für den Anbau im Flachland sind gute Drainagebedingungen wichtig. Der Anbau von Ballonblumen in Folge wird nicht empfohlen.
Da Ballonblumen lange, fleischige Wurzeln haben, ist die Kultivierung auf dem Rücken ideal. Streuen Sie im zeitigen Frühjahr (Mitte bis Ende April) etwas Hofdünger aus und bearbeiten Sie den Boden gründlich (tiefes Pflügen bis 30 cm).
Beim Anlegen von Dämmen markieren Sie im Abstand von 2 m Gitterlinien auf dem Boden, heben Gräben aus und schieben dann die Erde aus den Gräben zu beiden Seiten, um Dammbeete von etwa 1,7 m Breite und 30 cm Tiefe zu bilden. Bei Trockenheit kann zur Vorbereitung der Aussaat entlang der Gräben eine Bewässerung durchgeführt werden.
Vor der Aussaat auf dem Feld 2000-3000 kg Hofdünger, 40 kg Getreidemischdünger und 30 kg Kalziumsuperphosphat pro Acker ausbringen. Zur Vorbeugung gegen Nematoden mischen Sie 1 kg Methamidophos pro Tonne mit dem Stalldünger vor der Bodenbearbeitung.
Für die spätere Düngung wird hauptsächlich klares Güllewasser oder Harnstoff verwendet, der im Juli des laufenden Jahres und im Juli bis August des folgenden Jahres ausgebracht werden kann.
Jedes Mal etwa 2 Tonnen klares Güllewasser pro Hektar mit einer Konzentration von etwa 10% ausbringen. Wenn die Konzentration nach dem Düngen hoch ist, spülen Sie die Sämlinge sofort mit sauberem Wasser ab.

Eine dreijährige Platycodon grandiflorus-Pflanze mit einer Fläche von 100 Hektar liefert 200 Tonnen. Aufgrund der starken Konjunkturabhängigkeit der Pflanze schwanken die Preise erheblich. Der Preis für Platycodon grandiflorus liegt bei $5,5 pro Kilogramm (Frischware).
Platycodon grandiflorus ist eine Art mit doppeltem Verwendungszweck, die sowohl für medizinische als auch für kulinarische Zwecke genutzt wird. Platycodon grandiflorus wird auf dem Markt häufig in eingelegter oder nicht eingelegter Form angeboten.
Das repräsentative Produkt, Platycodon grandiflorus Pickles, ist ein typisches eingelegtes Produkt, während Letian Beauty's Platycodon grandiflorus Salat ein Vertreter der nicht eingelegten Variante ist.
Platycodon grandiflorus Rezept:
Die Legende besagt, dass die Blüte des Platycodon grandiflorus die Rückkehr des Glücks symbolisiert. Platycodon grandiflorus hat eine doppelte Bedeutung - ewige Liebe und hoffnungslose Liebe.