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Platycodon Grandiflorus: Dalle radici medicinali alla meraviglia del giardino

Il Platycodon grandiflorus è una pianta erbacea perenne della famiglia delle Campanulaceae. Ha un apparato radicale robusto con un fusto non ramificato, anche se alcuni esemplari possono avere una sezione superiore ramificata. Le foglie sono ovate, ovato-ellittiche o lanceolate con bordi finemente seghettati.

Il fiore, tipicamente a petali fusi, è di colore blu o viola. Il frutto ha una forma variabile, da sferica a ovale rovesciata. Il frutto fiorisce da luglio a settembre e fruttifica da agosto a ottobre.

Il fiore a palloncino ha acquisito il suo nome grazie alla sua radice solida ed eretta, come afferma Li Shizhen: "La radice di questa pianta è solida ed eretta, da qui il nome di fiore di palloncino".

Originariamente originaria della Cina settentrionale, della penisola coreana e della Russia estremo-orientale, oggi si trova principalmente nella Cina nord-orientale, settentrionale, orientale e centrale, oltre che in Giappone.

Il fiore del palloncino prospera alla luce del sole e in ambienti freschi, è resistente al gelo, alla siccità, non ama i ristagni d'acqua e preferisce terreni fertili, umidi e ben drenati. Il metodo di propagazione è per seme, seminato direttamente o trapiantato dopo la coltivazione delle piantine.

Il palloncino Il fiore è anche un medicinale pianta. Come riportato nello "Shennong Bencaojing", ha un sapore pungente e un leggero calore. Si dice che sia in grado di trattare sintomi quali dolore acuto al petto e alle costole, pienezza addominale, spavento e palpitazioni. È noto per liberare i polmoni, favorire la gola e rimuovere il catarro.

Si usa per trattare il dolore alla gola, la perdita di voce, la tosse e l'eccesso di catarro. I soggetti affetti da ulcere gastriche e duodenali ne trovano particolare giovamento, anche se dosi elevate possono provocare nausea e vomito. La radice fresca del fiore di palloncino può essere utilizzata anche come verdura.

Il sottaceto di fiori di palloncino è una delle specialità della cucina coreana. Inoltre, il fiore di palloncino è una pianta ornamentale, il cui fiore simboleggia l'"amore eterno". Può essere utilizzato nelle aiuole e la sua radice può essere usata come medicina o come verdura, rendendola una pianta versatile.

Storia della botanica

Il nome della campanula è legato alle sue radici, come disse una volta Li Shizhen: "Le radici di questa pianta sono solide ed erette, da cui il nome 'campanula'".

Caratteristiche morfologiche

Il fusto è alto da 20 a 120 cm, di solito privo di peli, occasionalmente ricoperto da peli corti, non ramificato e raramente ramificato in cima. Tutte le foglie sono verticillate, da parzialmente verticillate a completamente opposte, senza picciolo o con un picciolo molto corto.

La lamina fogliare è ovata, da ovale a lanceolata, lunga da 2 a 7 cm, larga da 0,5 a 3,5 cm, con un'ampia base da cuneiforme a arrotondata e smussata, acutamente appuntita, glabra e verde sulla superficie superiore, solitamente glabra e bianca e polverosa sulla superficie inferiore, talvolta con peli corti o nodosi sulle nervature, e finemente seghettata sul bordo.

I fiori sono singoli e terminali, oppure diversi sono riuniti in uno pseudospirito, oppure l'infiorescenza si ramifica e si raccoglie in un'infiorescenza conica; il calice è campanulato con cinque lobi, ricoperti di polvere bianca, i lobi sono triangolari, o triangolari stretti, a volte dentati; la corolla è grande, lunga da 1,5 a 4,0 cm, di colore blu, viola o bianco.

La capsula è sferica, o conica sferica rovesciata, o ovale rovesciata, lunga da 1 a 2,5 cm, con un diametro di circa 1 cm. Il periodo di fioritura è da luglio a settembre.

Gamma di distribuzione

Originaria della Corea del Nord, del Giappone, dell'Estremo Oriente della Russia e delle regioni meridionali della Siberia. L'esemplare tipo è stato raccolto in Siberia, Russia.

Abitudini di crescita

Le campanule preferiscono i climi freschi, sono resistenti al freddo e amano il sole. Sono adatte alla coltivazione in zone collinari al di sotto dei 1.100 metri di altitudine, in terreni sabbiosi e semi-ombreggiati. Crescono meglio in terreni argillosi neutri ricchi di fosforo e potassio.

La durata di vita del seme è di un anno, ma può essere prolungata se conservato a basse temperature. La conservazione a secco dei semi a 0-4 gradi Celsius per 18 mesi aumenta il tasso di germinazione di 3,5-4 volte rispetto alla conservazione a temperatura ambiente.

Il tasso di germinazione dei semi è di 70%, e a temperature comprese tra 18 e 25 gradi Celsius, se la temperatura è sufficiente, le piantine appariranno 15 giorni dopo la semina.

Metodo di propagazione

Platycodon grandiflorus

Per la propagazione delle campanule, selezionare piante ad alto rendimento per la conservazione dei semi. A fine agosto, rimuovere l'infiorescenza dai rami laterali della pianta che trattiene i semi per concentrare le sostanze nutritive per lo sviluppo del frutto superiore e centrale, favorendo i semi pieni e migliorando la qualità dei semi.

Quando la capsula diventa gialla, tagliare l'intera pianta e lasciarla essiccare in un luogo ventilato fino alla maturazione, quindi essiccare al sole e trebbiare i semi per un uso futuro. Di solito si adotta la semina diretta, ma si può ricorrere anche al trapianto di piantine.

Tuttavia, la semina diretta ha una resa maggiore rispetto al trapianto, con meno radici spaccate e una qualità migliore. È possibile effettuare la semina autunnale, invernale o primaverile; la semina autunnale è la migliore.

Selezione dei semi

I semi di campanula devono essere scelti da semi non accumulati di due anni o più vecchi (il tasso di germinazione dei semi accumulati per un anno diminuirà di oltre 70%). Prima della semina, è necessario effettuare un test di germinazione per verificare che il tasso di germinazione dei semi sia superiore a 70%.

Il metodo specifico per il test di germinazione è: prendere una piccola quantità di semi, metterli a bagno in acqua calda a 40-50°C per 8-12 ore, quindi estrarre i semi, scolare l'acqua, metterli su un panno, mescolarli con sabbia umida e farli germinare a una temperatura di circa 25°C, avendo cura di girare e spruzzare l'acqua tempestivamente. La germinazione può avvenire entro 4-6 giorni.

Semina

Le campanule possono essere seminate in primavera o in estate. Per la semina primaverile, si consiglia di utilizzare un ammollo a caldo per accelerare l'emergenza delle piantine. Mettete i semi in acqua calda, mescolate finché l'acqua non si raffredda, quindi immergete i semi per altre 8 ore.

Mettete il panno con i semi in un sacco di juta umido, copritelo e sciacquatelo con acqua tiepida ogni mattina e sera. Dopo circa 5 giorni, seminare i semi quando iniziano a germogliare. Distribuite i semi in modo uniforme nel solco.

Poiché i semi sono piccoli, è possibile mescolarli con sabbia fine per la semina. Coprite con terra o cenere dopo la semina e innaffiate per mantenere il terreno umido nelle zone aride. Per ogni ettaro sono necessari 500-750 grammi di semi.

Durante il periodo di emergenza delle piantine, è importante allentare il terreno e diserbare. Quando le piantine sono alte circa 2 cm, diradatele, lasciando piantine forti a un metro di distanza. Le aree diradate o interrotte devono essere integrate con piantine nelle giornate nuvolose.

Successivamente, applicare uno strato sottile di letame umano e animale, coprire dopo l'applicazione, applicare ancora una volta e coltivare il terreno per evitare l'allettamento. Coprire dopo l'applicazione.

Inoltre, è necessario allentare frequentemente il terreno e le erbacce e annaffiare tempestivamente al mattino presto. In genere, si raccoglie prima che spuntino i germogli, nel tardo autunno o all'inizio della primavera successiva alla semina.

Impedire la biforcazione delle radici dei fiori a palloncino. I migliori fiori a palloncino sono quelli con steli dritti e solidi e poche radici biforcute. I fiori di palloncino coltivati hanno spesso molte radici fuse, alcune biforcate, altre triforcate e altre ancora con radici primarie e laterali spesse e corte.

Ciò influisce in modo significativo sulla qualità. Se una pianta ha più germogli, avrà radici biforcute e più il germoglio è vigoroso, più influisce sulla crescita della radice primaria.

D'altra parte, se una pianta ha un solo germoglio, non ci sarà alcuna biforcazione o ramificazione. Sembra che la soluzione al problema delle radici biforcate nei fiori di palloncino sia semplice. Finché ogni pianta di fiori di palloncino ha un solo germoglio, non ci saranno biforcazioni o ramificazioni.

Pertanto, i germogli in eccesso devono essere sempre rimossi, soprattutto nella seconda primavera, quando è più probabile che le piante producano più germogli. In questo periodo è necessario prestare particolare attenzione a rimuovere i germogli in eccesso e mantenere una pianta per germoglio.

Allo stesso tempo, applicate più fertilizzanti a base di fosfati e meno fertilizzanti a base di potassio per evitare una crescita eccessiva delle parti fuori terra. Se necessario, pizzicare le cime per ridurre il consumo di nutrienti e promuovere la normale crescita delle radici.

I semi della semina a secco devono emergere in circa 25 giorni, mentre i semi della semina per germinazione devono emergere in circa 10 giorni. Dopo la comparsa delle piantine, diserbare tempestivamente.

Se le piantine sono troppo fitte, diradatele in modo tempestivo, mantenendo 10-12 piante per 100 centimetri quadrati, lasciando una piantina ogni 5 centimetri per il diradamento (circa 60.000 piante per acro) e allentando il terreno.

Anche le erbacce devono essere rimosse nella fase successiva. Inoltre, il periodo di fioritura della campanula è lungo e consuma una grande quantità di sostanze nutritive e influisce sulla crescita delle radici. Tranne che per i campi che conservano i semi, è necessario diradare tempestivamente i fiori e i frutti per migliorare la resa e la qualità delle radici.

Tecniche di coltivazione

Selezione del sito

Il fiore della mongolfiera prospera nei terreni sciolti, in particolare sui pendii e in montagna, con un terreno semi-ombreggiato ottimale. Per la coltivazione in pianura, sono essenziali buone condizioni di drenaggio. Si sconsiglia la coltivazione in successione dei fiori di palloncino.

Preparazione del terreno

Dato che i fiori di mongolfiera hanno lunghe radici carnose, la coltivazione in cresta è l'ideale. All'inizio della primavera (da metà a fine aprile), spargete un po' di concime e lavorate a fondo il terreno (aratura profonda fino a 30 cm).

Per realizzare i crinali, segnare sul terreno delle linee a griglia distanti 2 metri l'una dall'altra, scavare delle trincee e poi spingere il terreno dalle trincee su entrambi i lati per formare dei letti di crinale larghi circa 1,7 metri e profondi 30 cm. In caso di siccità, si può irrigare lungo le trincee in preparazione della semina.

Concimazione

Prima della semina in campo, applicare 2000-3000 kg di letame di fattoria, 40 kg di fertilizzante composto per cereali e 30 kg di perfosfato di calcio per acro. Per prevenire i nematodi, mescolare 1 kg di metamidofos per tonnellata al letame di fattoria prima della lavorazione del terreno.

La concimazione successiva utilizza principalmente acqua di letame o urea, che può essere applicata nel luglio dell'anno in corso e nel luglio-agosto dell'anno successivo.

Ogni volta, applicare circa 2 tonnellate di acqua di letame chiara per acro con una concentrazione di circa 10%. Se la concentrazione è elevata dopo la concimazione, sciacquare subito le piantine con acqua pulita.

Controllo dei parassiti e delle malattie

  1. Marciume radicale: Questa colpisce le radici, causando macchie bruno-nere sulle radici infette e finendo per far marcire l'intera pianta.
    Metodi di controllo:
    (1) Irrorare la zona infetta con una soluzione di carbendazim diluita 1000 volte.
    (2) Prestare attenzione al drenaggio dopo la pioggia; il campo non deve essere eccessivamente bagnato.
  2. Oidio: Colpisce soprattutto le foglie. Quando sono infette, le foglie si ricoprono di polvere grigia e l'intera pianta può appassire se la malattia è grave.
    Metodi di controllo: Spruzzare un composto di zolfo a 0,3 gradi o una soluzione 500 volte diluita di sapone fungicida nelle prime fasi della malattia, oppure spruzzare una soluzione 1800 volte diluita di inibitore di ruggine 20%.
  3. Malattia del nematode del nodo radicale: Quando è colpita, le radici mostrano sporgenze della malattia e i fusti e le foglie fuori terra appassiscono precocemente.
    Metodi di controllo: Applicare 1500 kg/ha di fertilizzante a base di panelli di semi di tè per attenuare i danni. Prima della semina, utilizzare azoto calcareo o dibromocloropropano per la disinfezione del terreno.
  4. Malattia delle piume striate di viola: Questo fenomeno colpisce gravemente le piante a partire da metà settembre ed entro ottobre le radici marciscono. Inizialmente le radici infette diventano rosse e si ricoprono densamente di micelio bruno-rossastro a forma di ragnatela. In seguito, si forma un micelio viola delle dimensioni di un fagiolo mung, che fa appassire e morire i fusti e le foglie.
    Metodi di controllo: Evitare le colture successive e attuare la rotazione delle colture. Estirpare e bruciare le piante infette e disinfettare la fossa della malattia con acqua di calce 5%.
  5. Antracnosi: Questa malattia è prevalente nei mesi caldi e umidi (luglio-agosto), si diffonde rapidamente e provoca il collasso e la morte delle piante. Colpisce principalmente la base del fusto, apparendo inizialmente come macchie marroni alla base del fusto, espandendosi gradualmente intorno al fusto e causando successivamente il restringimento della parte malata e il collasso della pianta.
    Metodi di controllo: Spruzzare una soluzione diluita 500 volte di polvere bagnabile 20% Tektamer per la prevenzione prima che le piantine germoglino. Nelle prime fasi della malattia, spruzzare una miscela bordolese 1:1:100 o una soluzione diluita 800 volte di 50% metilbenzene bagnabile in polvere, spruzzando una volta ogni 10 giorni, per un totale di 3-4 volte.
  6. Malattie da macchia anulare e da macchia fogliare: Colpiscono le foglie. Spruzzare una miscela bordolese 1:1:100 o una soluzione diluita 1000 volte di polvere bagnabile di 50% carbendazim nelle fasi iniziali della malattia, spruzzando 2-3 volte consecutivamente.
  7. Weevils sotterranei: Questi parassiti colpiscono le radici dei fiori a palloncino. Durante il periodo di accoppiamento dei tonchi adulti, in marzo-aprile, e delle larve, in maggio-giugno, spruzzate una soluzione 800 volte diluita di 90% diazinon o una soluzione 1000 volte diluita di 50% phoxim emulsione per ucciderli.

Valore primario

Valore economico

Una coltura di Platycodon grandiflorus di 100 acri e di tre anni produce 200 tonnellate. A causa della forte ciclicità della pianta, i prezzi fluttuano in modo significativo. Il prezzo del Platycodon grandiflorus è di $5,5 al chilogrammo (prodotto fresco).

Valore commestibile

Il Platycodon grandiflorus è una specie a duplice uso, utilizzata sia per scopi medicinali che culinari. Le forme di Platycodon grandiflorus che si trovano comunemente in commercio sono sia sottaceto che non sottaceto.

Il prodotto rappresentativo, i sottaceti di Platycodon grandiflorus, è un tipico prodotto sottaceto, mentre l'insalata di Platycodon grandiflorus di Letian Beauty è un rappresentante della varietà non sottaceto.

Ricetta Platycodon grandiflorus:

  1. Mettere a bagno in acqua il Platycodon grandiflorus fresco, tritare lo zenzero, la cipolla verde e l'aglio, tritare la salsa di gamberi.
  2. Preparare MSG, sale, zucchero e peperoncino in polvere.
  3. Sbucciare la pera e la mela e frullarle fino a ottenere una purea.
  4. Mettere tutti i condimenti in una ciotola, versarvi la purea di mele e pere frullate, mescolare bene e aggiungere un cucchiaio di semi di sesamo bianco cotti.
  5. Mescolare fino a ottenere un risultato uniforme.
  6. Scolare il Platycodon grandiflorus, strofinarlo ripetutamente con il sale per eliminare l'amaro, quindi sciacquarlo più volte con acqua pulita.
  7. Strizzare il Platycodon grandiflorus, metterlo in un contenitore più grande e versare il condimento preparato.
  8. Indossando guanti monouso, mescolare il tutto uniformemente a mano, quindi servire.

Cultura vegetale

Secondo la leggenda, la fioritura del Platycodon grandiflorus simboleggia il ritorno della felicità. Il Platycodon grandiflorus ha un duplice significato: amore eterno e amore senza speranza.

  1. Amore eterno, immutabile; sincerità, conformità, dolore.
  2. Amore senza speranza.
  3. Desiderio.
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Peggie

Peggie

Fondatore di FlowersLib

Peggie era un'insegnante di matematica alle superiori, ma ha messo da parte la lavagna e i libri di testo per seguire la sua passione di sempre per i fiori. Dopo anni di dedizione e apprendimento, non solo ha aperto un fiorente negozio di fiori, ma ha anche fondato questo blog, "Biblioteca dei fiori". Se avete domande o desiderate saperne di più sui fiori, sentitevi liberi di contattare Peggie.

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