O Platycodon grandiflorus é uma planta herbácea perene da família Campanulaceae. Tem um sistema radicular robusto com um caule não ramificado, embora alguns possam ter uma secção superior ramificada. As folhas são ovadas, ovado-elípticas a lanceoladas com bordos finamente serrilhados.
A flor, tipicamente do tipo pétala fundida, é de cor azul ou púrpura. O fruto tem uma forma variável, desde esférico a ovado invertido. O fruto floresce a partir de julho a setembro e dá frutos de agosto a outubro.
A Flor Balão adquiriu o seu nome devido à sua raiz sólida e erecta, como afirma Li Shizhen: "A raiz desta planta é sólida e vertical, daí o nome Flor Balão".
Originalmente originária do Norte da China, da Península Coreana e do Extremo Oriente da Rússia, encontra-se atualmente sobretudo no Nordeste, Norte, Este e Centro da China, bem como no Japão.
A flor-balão desenvolve-se bem ao sol e em ambientes frescos, é resistente à geada, tolerante à seca, não gosta de encharcamento e prefere solos soltos férteis, húmidos e bem drenados. O seu método de propagação é por semente, quer diretamente semeada quer transplantada após o cultivo de plântulas.
O balão A flor é também uma planta medicinal planta. Conforme registado no "Shennong Bencaojing", tem um sabor pungente e um ligeiro calor. Diz-se que trata sintomas como dores agudas no peito e nas costelas, plenitude no abdómen, medo e palpitações. É conhecido por limpar os pulmões, beneficiar a garganta e remover a fleuma.
É utilizada para tratar a dor de garganta, a perda de voz, a tosse e o excesso de catarro. As pessoas com úlceras gástricas e duodenais consideram-na particularmente benéfica, embora grandes doses possam causar náuseas e vómitos. A raiz fresca da flor de balão também pode ser utilizada como vegetal.
O pickle de flor de balão é uma das especialidades da cozinha coreana. Para além disso, a flor-balão é uma planta ornamental, cuja flor simboliza o "amor eterno". Pode ser utilizada em canteiros de flores e a sua raiz pode ser utilizada como medicamento ou como vegetal, o que a torna uma planta versátil.

O nome da flor-de-sino está relacionado com as suas raízes, como Li Shizhen disse uma vez: "As raízes desta planta são sólidas e verticais, daí o nome 'flor-de-sino'".
O caule tem 20 a 120 cm de altura, geralmente sem pêlos, ocasionalmente coberto de pêlos curtos, não ramificado e raramente ramificado no topo. Todas as folhas são espiraladas, parcialmente espiraladas a totalmente opostas, sem pecíolo ou com um pecíolo muito curto.
A lâmina foliar é ovalada, ovada a lanceolada, com 2 a 7 cm de comprimento, 0,5 a 3,5 cm de largura, com uma base larga em forma de cunha a arredondada e romba, fortemente pontiaguda, sem pêlos e verde na superfície superior, geralmente sem pêlos e branca pulverulenta na superfície inferior, por vezes com pêlos curtos ou pêlos semelhantes a caroços nas veias, e finamente serrilhada na extremidade.
As flores são únicas e terminais, ou várias estão reunidas numa pseudospiga, ou a inflorescência ramifica-se e reúne-se numa inflorescência cónica; o cálice é em forma de sino com cinco lóbulos, coberto de pó branco, os lóbulos são triangulares, ou triangulares estreitos, por vezes dentados; a corola é grande, com 1,5 a 4,0 cm de comprimento, azul, púrpura ou branca.
A cápsula é esférica, ou esférica cónica invertida, ou invertida ovada, com 1 a 2,5 cm de comprimento e cerca de 1 cm de diâmetro. A cápsula período de floração é de julho a setembro.
Nativa da Coreia do Norte, do Japão, do Extremo Oriente da Rússia e das regiões meridionais da Sibéria. O espécime-tipo foi colhido na Sibéria, Rússia.
As flores de sino preferem climas frescos, são resistentes ao frio e apreciam o sol. São adequadas para cultivo em zonas montanhosas abaixo de 1.100 m acima do nível do mar, em solos arenosos e semi-sombreados. Crescem melhor em solos argilosos neutros ricos em fósforo e potássio.
O tempo de vida da semente é de um ano, mas pode ser prolongado se for armazenado a baixas temperaturas. O armazenamento a seco de sementes entre 0 e 4 graus Celsius durante 18 meses aumenta a taxa de germinação em 3,5 a 4 vezes em comparação com o armazenamento à temperatura ambiente.
A taxa de germinação das sementes é de 70%, e a temperaturas de 18 a 25 graus Celsius, se a temperatura for suficiente, as plântulas aparecerão 15 dias após a sementeira.

Para a propagação das flores de campânula, selecionar plantas de alto rendimento para a retenção de sementes. No final de agosto, remover a inflorescência dos ramos laterais da planta de retenção de sementes para concentrar nutrientes para o desenvolvimento dos frutos superiores e médios, promovendo sementes cheias e melhorando a qualidade das sementes.
Quando a cápsula fica amarela, corta-se a planta inteira e deixa-se secar num local ventilado até amadurecer, depois seca-se ao sol e debulha-se as sementes para utilização futura. A sementeira direta é geralmente adoptada, mas o transplante de plântulas também pode ser utilizado.
No entanto, a sementeira direta dá melhores resultados do que a transplantação, com menos raízes partidas e melhor qualidade. A sementeira pode ser feita no outono, no inverno ou na primavera, sendo a sementeira no outono a melhor.
As sementes de campânula devem ser escolhidas a partir de sementes não acumuladas com dois anos ou mais (a taxa de germinação das sementes acumuladas durante um ano diminuirá em mais de 70%). Antes da plantação, deve ser efectuado um teste de germinação para garantir que a taxa de germinação das sementes é superior a 70%.
O método específico para o teste de germinação é: pegar numa pequena quantidade de sementes, mergulhá-las em água quente a 40-50°C durante 8-12 horas, depois retirar as sementes, drenar a água, colocá-las num pano, misturá-las com areia húmida e germinar a uma temperatura de cerca de 25°C, tendo o cuidado de virar e pulverizar água atempadamente. A germinação pode ocorrer dentro de 4-6 dias.

As flores de campânula podem ser semeadas na primavera ou no verão. Para as sementeiras de primavera, é aconselhável utilizar a imersão a quente para acelerar a emergência das plântulas. Colocar as sementes em água quente, mexer até a água arrefecer e depois deixar de molho durante mais 8 horas.
Colocar o pano embrulhado com as sementes numa fatia de saco de juta húmido, tapá-lo e enxaguar com água morna de manhã e à noite. Após cerca de 5 dias, semear as sementes quando estas começarem a brotar. Espalhe as sementes uniformemente no sulco.
Dado que as sementes são pequenas, pode misturá-las com areia fina para as semear. Cobrir com terra ou cinzas após a sementeira e regar para manter o solo húmido nas zonas áridas. Cada acre requer 500-750 gramas de sementes.
Durante o período de emergência das plântulas, é importante soltar o solo e remover as ervas daninhas. Quando as mudas estiverem com cerca de 2 cm de altura, desbaste-as, deixando mudas fortes a uma distância de um metro da planta. As áreas finas ou interrompidas devem ser complementadas com mudas em dias nublados.
Em seguida, aplicar uma camada fina de estrume humano e animal, cobrir após a aplicação, aplicar mais uma vez e cultivar o solo para evitar o acamamento. Cobrir após a aplicação.
Além disso, é necessário soltar frequentemente o solo e as ervas daninhas, e regar atempadamente de manhã cedo. Geralmente, a colheita é efectuada antes de o rebento brotar, no final do outono ou no início da primavera, após a sementeira.
Evitar a bifurcação das raízes da flor de balão. As melhores flores de balão são as que têm caules direitos e firmes e poucas raízes bifurcadas. As flores de balão cultivadas têm frequentemente muitas raízes fundidas, algumas bifurcadas, outras trifurcadas e outras com raízes primárias e laterais grossas e curtas.
Isto afecta significativamente a qualidade. Se uma planta tiver vários rebentos, terá raízes bifurcadas, e quanto mais vigoroso for o rebento, mais afectará o crescimento da raiz primária.
Por outro lado, se uma planta tiver apenas um rebento, não haverá bifurcação ou ramificação. Parece que a solução para o problema das raízes bifurcadas nas flores-balão é simples. Enquanto cada planta de flores de balão tiver apenas um rebento, não haverá bifurcação ou ramificação.
Por conseguinte, os rebentos em excesso devem ser retirados em qualquer altura, especialmente na segunda primavera, quando as plantas têm mais probabilidades de produzir vários rebentos. Nesta altura, deve ser dada especial atenção à remoção dos rebentos em excesso e à manutenção de uma planta por rebento.
Ao mesmo tempo, aplicar mais fertilizantes fosfatados e menos fertilizantes potássicos para evitar o crescimento excessivo das partes acima do solo. Se necessário, arrancar os topos para reduzir o consumo de nutrientes e promover o crescimento normal das raízes.
As sementes da sementeira de sequeiro precisam de emergir em cerca de 25 dias, e as sementes da sementeira de germinação também precisam de emergir em cerca de 10 dias. Após a emergência das plântulas, procede-se à monda atempada.
Se as plântulas forem demasiado densas, desbaste-as atempadamente, mantendo 10-12 plantas por 100 centímetros quadrados, deixando uma plântula a cada 5 centímetros para desbaste (cerca de 60.000 plantas por acre) e soltando o solo.
As ervas daninhas também devem ser removidas na fase posterior. Além disso, o período de floração das flores de campânula é longo, o que consome uma grande quantidade de nutrientes e afecta o crescimento das raízes. Exceto nos campos de retenção de sementes, deve ser feito um desbaste atempado das flores e dos frutos para melhorar o rendimento e a qualidade das raízes.

A flor de balão desenvolve-se bem em solos soltos, nomeadamente nas encostas e nas montanhas, sendo o terreno semi-sombreado o ideal. Para o cultivo em terrenos planos, é indispensável uma boa drenagem. Não se recomenda o cultivo sucessivo de flores de balão.
Dado que as flores de balão têm raízes longas e carnudas, a cultura em camalhões é ideal. No início da primavera (de meados a finais de abril), espalhar um pouco de estrume e lavrar bem o solo (lavrar em profundidade até 30 cm).
Ao fazer camalhões, marcar linhas de grelha com 2 metros de distância no solo, cavar trincheiras e depois empurrar o solo das trincheiras para ambos os lados para formar camalhões com cerca de 1,7 metros de largura e 30 cm de profundidade. Em caso de seca, a irrigação pode ser efectuada ao longo das trincheiras em preparação para a sementeira.
Antes da sementeira no campo, aplicar 2000-3000 kg de estrume de curral, 40 kg de adubo composto de cereais e 30 kg de superfosfato de cálcio por acre. Para prevenir os nemátodos, misturar 1 kg de metamidofos por tonelada com o estrume de curral antes da lavoura.
A fertilização posterior utiliza principalmente água limpa de estrume ou ureia, que pode ser aplicada em julho do ano em curso e de julho a agosto do ano seguinte.
De cada vez, aplicar cerca de 2 toneladas de água de estrume limpa por acre com uma concentração de cerca de 10%. Se a concentração for elevada após a fertilização, lavar imediatamente as plantas com água limpa.

Uma cultura de Platycodon grandiflorus de 100 acres e três anos de idade produz 200 toneladas. Devido ao carácter fortemente cíclico da planta, os preços flutuam significativamente. O preço da Platycodon grandiflorus é de $5,5 por quilograma (produto fresco).
A Platycodon grandiflorus é uma espécie de duplo objetivo, utilizada tanto para fins medicinais como culinários. As formas mais comuns de Platycodon grandiflorus no mercado são em conserva ou não em conserva.
O produto representativo, os pickles de Platycodon grandiflorus, é um produto típico em conserva, enquanto a salada de Platycodon grandiflorus da Letian Beauty é um representante da variedade não em conserva.
Receita de Platycodon grandiflorus:
Segundo a lenda, a floração da Platycodon grandiflorus simboliza o regresso da felicidade. A Platycodon grandiflorus tem um duplo significado - amor eterno e amor sem esperança.