Gardenia berbunga besar, yang secara ilmiah dikenal sebagai Gardenia jasminoides, adalah tanaman dalam keluarga Rubiaceae dan varian dari gardenia. Tanaman ini juga dikenal sebagai Gardenia berdaun besar, Gardenia Peony, dan Bunga Cabang Air.
Tanaman ini memiliki daun tunggal yang berseberangan atau melingkar tiga, dengan helai daun yang lebih besar yang berbentuk elips. Bunganya besar dan beraroma harum. Tanaman itu sendiri tinggi, dan dibudidayakan untuk tujuan hias.
Bunga ini juga dapat digunakan untuk mengekstrak wewangian atau untuk pengawetan teh. Periode pembungaan utamanya adalah pada bulan Mei dan Juni, dan dengan perawatan yang tepat, bunga ini dapat berbunga lagi antara bulan September dan Oktober.
Gardenia berbunga besar adalah bunga aromatik yang sangat baik; bunganya dapat digunakan sebagai wewangian teh dan buahnya memiliki sifat anti-inflamasi dan menghilangkan panas.

Tumbuhan ini tumbuh subur di lingkungan yang lembap dan hangat dengan sinar matahari yang cukup dan ventilasi yang baik, tetapi harus dilindungi dari sinar matahari yang kuat.
Gardenia adalah semak yang selalu hijau. Cabang-cabangnya berwarna hijau dan cabang-cabang muda memiliki rambut seperti sisik. Daunnya berseberangan atau melingkar tiga, dan berbentuk panjang, bulat telur, atau lanset, dengan panjang 7-14 cm dan lebar 2-5 cm.
Daunnya meruncing ke satu titik atau titik pendek, memiliki permukaan yang halus, dan seperti kulit. Mereka memiliki tangkai pendek dan bintik-bintik membran yang membentuk selubung di pangkalnya.
Bunganya besar, tumbuh sendiri-sendiri di ujung cabang atau di ketiak daun, berdiameter sekitar 7 cm, berwarna putih dan sangat harum. Kelopak bunganya memiliki enam ruas, yang berbentuk linier. Ruas mahkota berbentuk lanset terbalik.

Benang sari berjumlah enam dan kepala sari berbentuk linier. Ovariumnya lebih rendah dan satu bilik, gayanya tebal, dan kepala putiknya berbentuk batang.
Buahnya berbentuk bulat telur terbalik atau lonjong memanjang, panjang 3-7 cm, diameter 1-1,5 cm, berwarna kuning, dengan tulang rusuk vertikal yang tinggi, kulit tebal, dan kelopak bunga yang keras.
Periode berbunga adalah dari bulan Mei hingga Juli. Perbedaan antara varian ini dengan yang asli adalah bunganya yang besar dan ganda, dan tidak berbuah.

Sebaiknya ditanam di tanah asam yang gembur, subur, dan memiliki drainase yang baik. Dapat diperbanyak dengan cara memotong, melapisi, membagi, atau menyemai.
Budidaya air untuk Gardenia berbunga besar adalah kuncinya. Konsentrasi larutan nutrisi yang terlalu tinggi atau terlalu rendah tidak kondusif untuk pertumbuhan tanaman, hanya konsentrasi yang sesuai yang cocok untuk pertumbuhan tanaman.
Teknologi pembibitan budidaya air Gardenia berbunga besar mengurangi tindakan pengolahan tanah, penyiraman, dan penyemprotan di pembibitan, yang sederhana dan mudah dikuasai. Ini adalah cara perbanyakan baru untuk Gardenia berbunga besar dan memiliki nilai promosi dan aplikasi.

Tanaman ini dibudidayakan untuk tujuan hias, dan juga dapat digunakan untuk mengekstrak wewangian atau untuk pengawetan teh. Bunganya dapat digunakan sebagai wewangian teh, dan buahnya memiliki sifat anti-inflamasi dan menghilangkan panas.
Ini mengandung sejumlah besar pigmen, yang terutama digunakan sebagai pewarna tidak beracun dalam industri. Dapat digunakan secara eksternal sebagai obat trauma, tetapi tidak digunakan sebagai obat internal.