De grootbloemige gardenia, wetenschappelijk bekend als Gardenia jasminoides, is een plant uit de Rubiaceae familie en een variant van de gardenia. Hij is ook bekend als grootbladige gardenia, pioenroos gardenia en watertakbloem.
De plant heeft één blad dat tegenoverstaand of in drieën staat, met een groter blad dat elliptisch is. De bloemen zijn groot en sterk geurend. De plant zelf is hoog en wordt gekweekt voor sierdoeleinden.
Ze kan ook gebruikt worden om geuren te extraheren of om thee te zetten. De belangrijkste bloeiperiode is in mei en juni, en met de juiste verzorging kan ze opnieuw bloeien tussen september en oktober.
De grootbloemige gardenia is een uitstekende aromatische bloem; de bloemen kunnen gebruikt worden als theegeur en de vrucht heeft ontstekingsremmende en hitte opruimende eigenschappen.

Ze gedijt goed in een vochtige, warme omgeving met voldoende zonlicht en goede ventilatie, maar ze moet beschermd worden tegen fel zonlicht.
De gardenia is een groenblijvende struik. De takken zijn groen en jonge takken hebben schubachtige haren. De bladeren zijn tegenoverstaand of staan in rijen van drie en zijn lang, eirond of lancetvormig met een lengte van 7-14 cm en een breedte van 2-5 cm.
De bladeren lopen taps toe tot een punt of een korte punt, hebben een glad oppervlak en zijn leerachtig. Ze hebben korte steeltjes en vliezige deelblaadjes die een schede vormen aan de basis.
De bloemen zijn groot, groeien afzonderlijk aan het uiteinde van takken of in de bladoksels, zijn ongeveer 7 cm in diameter, zijn wit en zeer geurig. De kelk heeft zes segmenten, die lijnvormig zijn. De kroonsegmenten zijn breed omgekeerd lancetvormig.

De meeldraden zijn zes in aantal en de helmknoppen zijn lijnvormig. De eierstok is inferieur en éénkamerig, de stijl is dik en de stempel is staafvormig.
De vrucht is omgekeerd eivormig of langwerpig ovaal, 3-7 cm lang, 1-1,5 cm in diameter, geel, met hoge verticale ribben, dikke schil en persistente kelk.
De bloeiperiode is van mei tot juli. Het verschil tussen deze variant en het origineel is dat de bloemen groot en dubbel zijn en geen vruchten dragen.

Ze moet geplant worden in losse, vruchtbare, goed gedraineerde zure grond. De plant kan worden vermeerderd door stekken, in lagen verdelen of zaaien.
De watergift van de grootbloemige Gardenia is essentieel. Een te hoge of te lage concentratie voedingsoplossing is niet bevorderlijk voor de groei van de plant, alleen de juiste concentratie is geschikt voor de groei van de plant.
De watercultuur zaailingtechnologie van de grootbloemige Gardenia vermindert de maatregelen van grondbewerking, water geven en sproeien in de kwekerij, die eenvoudig en gemakkelijk onder de knie te krijgen is. Het is een nieuwe manier van vermeerdering voor de grootbloemige gardenia en heeft de waarde van promotie en toepassing.

Ze wordt gekweekt voor sierdoeleinden en kan ook gebruikt worden om geuren te extraheren of om thee te genezen. De bloemen kunnen worden gebruikt als theegeur en de vrucht heeft ontstekingsremmende en hittewerende eigenschappen.
Het bevat een grote hoeveelheid pigment, dat voornamelijk gebruikt wordt als niet-giftige kleurstof in de industrie. Het kan uitwendig gebruikt worden als traumamedicijn, maar wordt niet gebruikt als inwendig medicijn.