Sushi aux fleurs de cerisier à la maison : guide de bricolage facile

Comment préparer les Sakura Sushi ? Voici une recette maison de Sakura Sushi, c'est-à-dire des sushis disposés en forme de fleurs de cerisier et agrémentés de quelques éléments de fleurs de cerisier.

Dans ce tutoriel, nous vous guiderons dans la préparation de ce Sakura Sushi, en vous indiquant le temps de préparation nécessaire, les principaux ingrédients et les étapes. C'est délicieux et simple, apprenons ensemble !

Méthode de préparation du Sakura Sushi :

【Ingredients】 : Deux tasses de riz du Nord-Est ; 50 ml de riz blanc chrysanthème vinaigre de riz ; 20g de sucre blanc cristallisé ; 5g de sel ; un demi-concombre ; une petite carotte ; deux œufs ;

Les étapes :

1. Vinaigre pour sushi fait maison : Verser le vinaigre de riz, le sucre blanc cristallisé et le sel dans un récipient propre et sans huile. Chauffer légèrement et remuer jusqu'à ce que le sucre et le sel soient entièrement dissous dans le vinaigre. Ne pas faire bouillir, car le vinaigre s'évaporerait et l'acidité diminuerait. Attendez qu'il refroidisse complètement avant de l'utiliser.
2. 1/2 : Le rapport entre le riz parfumé et le riz gluant est d'environ 6:1. Il est possible de ne pas ajouter de riz gluant.

3/4 : Une fois le riz cuit dans le cuiseur à riz, il doit être un peu plus dur. Retirez-le et brisez-le à l'aide d'une cuillère à riz jusqu'à ce qu'il soit chaud.

Saupoudrer ensuite uniformément le riz avec le vinaigre pour sushi et bien mélanger.

N'écrasez pas les grains de riz ; essayez de les garder entiers et moelleux. Le rapport entre le vinaigre pour sushi et le riz est d'environ 1:6 ou 1:5. En fait, vous pouvez le goûter et l'ajuster selon vos préférences.

3. Tous les ingrédients pour Sakura Sushi : riz à sushi, algues, garnitures J'ai utilisé du concombre, des nems épais, et des carottes, des œufs de poisson. La méthode pour le nem épais est décrite ici : Embrassez le goût du printemps - œuf au jambon d'asperge, coupé longitudinalement pour être utilisé.
4. La séquence est la suivante : tapis de sushi, algues, couche de riz, puis couche d'œufs de poisson ;
5. Couvrir d'un film alimentaire et le presser à plat.
6. Retournez-le de façon à ce que les algues soient tournées vers le haut, puis étalez les garnitures dans l'ordre.
7. Rouler vers l'avant en laissant la partie avant légèrement saillante.
8. Ouvrez le tapis à sushis,
9. Retournez l'ensemble, appuyez sur le bord au dos pour le serrer.
10. Couper les coins et la surface de coupe est en forme de goutte d'eau.
11. Placer un peu de peau d'œuf râpée au milieu pour la garniture. fleur de cerisier pour une touche printanière supplémentaire - Sakura Sushi.
12. Vous pouvez l'emballer dans une boîte à bento et l'emporter pour un pique-nique~

Conseils :

Lorsque vous roulez les sushis, veillez à ce qu'ils soient bien serrés et que leur forme en goutte d'eau ne laisse pas trop de bord. Rien d'autre à signaler.

Les sushis se consomment de préférence le jour même de leur préparation et ne doivent pas être laissés au réfrigérateur pendant la nuit. Bien qu'il s'agisse de sushis végétariens, il est préférable de les garder frais.