Sushi di fiori di ciliegio a casa: una facile guida fai-da-te

Come preparare il Sakura Sushi? Ecco una ricetta casalinga per il Sakura Sushi, che consiste in un sushi disposto a forma di fiori di ciliegio con l'aggiunta di alcuni elementi di fiori di ciliegio.

In questo tutorial vi guideremo nella preparazione di questo Sakura Sushi, indicandovi i tempi di preparazione, gli ingredienti principali e i passaggi necessari. È delizioso e semplice, impariamo insieme!

Metodo di preparazione del Sakura Sushi:

Ingredienti: Due tazze di riso Nord-Est; 50 ml di riso bianco crisantemo aceto o aceto di riso; 20 g di zucchero bianco semolato; 5 g di sale; mezzo cetriolo; una piccola carota; due uova;

Passi:

1. Aceto per sushi fatto in casa: Versare l'aceto di riso, lo zucchero bianco semolato e il sale in un contenitore pulito e privo di olio. Riscaldare leggermente e mescolare fino a quando lo zucchero e il sale sono completamente sciolti nell'aceto. Non fate bollire, perché l'aceto evapora e l'acidità diminuisce. Aspettare quindi che si raffreddi completamente prima di utilizzarlo.
2. 1/2: La proporzione tra riso profumato e riso glutinoso è di circa 6:1. Va bene anche se non si aggiunge il riso glutinoso.

3/4: Dopo la cottura nel cuociriso, il riso dovrebbe essere un po' più duro. Estrarlo e spezzettarlo con un cucchiaio da riso finché non è caldo.

Quindi cospargere l'aceto per sushi in modo uniforme sul riso e mescolare bene.

Non schiacciate i chicchi di riso; cercate di mantenerli interi e soffici. Il rapporto tra aceto per sushi e riso è di circa 1:6 o 1:5; in realtà, potete assaggiare e regolare in base alle vostre preferenze.

3. Tutti gli ingredienti per il Sakura Sushi: riso per sushi, alghe, ripieni Io ho usato cetrioli, involtini spessi e carote, uova di pesce. Il metodo per l'involtino d'uovo spesso è riportato qui: Abbracciare il gusto della primavera - Uovo al prosciutto di asparagi, tagliato longitudinalmente per l'uso.
4. La sequenza è: stuoia di sushi, alghe, stendere uno strato di riso, poi uno strato di uova di pesce;
5. Coprire con pellicola trasparente e premere in modo uniforme.
6. Capovolgerlo in modo che l'alga sia rivolta verso l'alto, quindi distribuire i ripieni in sequenza.
7. Arrotolare in avanti, lasciando la parte anteriore leggermente sporgente.
8. Aprire la stuoia di sushi,
9. Capovolgere il tutto, premere il bordo sul lato posteriore per renderlo compatto.
10. Rifilare gli angoli e tagliare la superficie a forma di goccia.
11. Impiattare~ Mettere al centro un po' di buccia d'uovo sminuzzata per guarnire, io ho anche usato appositamente una ciliegio in fiore per un tocco primaverile in più: Sakura Sushi.
12. Potete confezionarlo in una scatola bento e portarlo fuori per un picnic~

Suggerimenti:

Quando si arrotola il sushi, assicurarsi che sia ben stretto e che la forma a goccia del sushi non lasci troppi bordi. Non c'è molto altro di cui preoccuparsi.

Il sushi va consumato il giorno stesso in cui è stato preparato e non deve essere lasciato in frigorifero per tutta la notte. Anche se questo è considerato un sushi vegetariano, è meglio conservarlo fresco.