Le chrysanthème, également appelé chrysanthème d'automne, chrysanthème de poterie, etc., est une plante herbacée vivace de la famille des Asteraceae et du genre Chrysanthemum. C'est l'une des quatre principales fleurs coupées au monde (le chrysanthème, la rose, l'œillet et l'iris).
Il existe de nombreuses variétés de chrysanthèmes, dont les fleurs sont de différentes couleurs : rouge, jaune, rose, rouge foncé, etc. Le chrysanthème a une belle forme de plante, des glands de fleurs dignes et une floraison prolifique. Son caractère rafraîchissant et fier attire un grand nombre d'amateurs de fleurs à chaque saison d'observation des chrysanthèmes en automne.

Chrysanthème : En taxonomie botanique, il s'agit d'une plante herbacée vivace de la famille des Asteraceae et du genre Chrysanthemum. Selon les formes de culture, il est divisé en plusieurs types de culture tels que les chrysanthèmes à têtes multiples, les chrysanthèmes à tige unique, les chrysanthèmes à grandes marguerites, les chrysanthèmes de falaise, les chrysanthèmes d'art, les chrysanthèmes de bureau, etc.
En fonction de l'aspect des pétales, on distingue l'étreinte ronde, l'étreinte arrière, l'étreinte arrière, l'étreinte chaotique, l'étreinte du cœur exposé, l'étreinte du midi volant, etc. Les différents types de chrysanthèmes portent des noms de variétés variés.
Le chrysanthème est une fleur ornementale de grande valeur qui a été obtenue par une sélection artificielle à long terme. Vers le 8e siècle après J.-C., des chrysanthèmes d'exposition ont été introduits de Chine au Japon. À la fin du XVIIe siècle, des marchands hollandais ont apporté des chrysanthèmes chinois en Europe. Ils ont été introduits en France au XVIIIe siècle et en Amérique du Nord au milieu du XIXe siècle.

Les types de chrysanthèmes les plus courants sont le chrysanthème blanc, le chrysanthème encre, le chrysanthème pourpre, le chrysanthème d'été, le chrysanthème d'automne, le chrysanthème froid, la danse du cygne, le chrysanthème multicolore, le chrysanthème soleil, le Yao Tai Yu Feng. Indépendamment de leur couleur, de leur forme et de leur mode de croissance, ces variétés ont toutes une grande valeur ornementale et des valeurs fonctionnelles différentes.
Il existe de nombreuses variétés de chrysanthèmes, la plus courante étant le chrysanthème blanc. Sa forme est similaire à celle de la plupart des variétés, mais ses fleurs sont blanches et ont une valeur ornementale unique. En général, il peut être séché et infusé comme du théIl a de bons effets médicinaux.
Le chrysanthème à encre fait également partie des variétés de chrysanthèmes. Ses fleurs sont tubulaires, et les fleurs sont noires avec du rouge. Il a une grande valeur ornementale. De nombreuses personnes aiment cultiver des chrysanthèmes à la maison. Les chrysanthèmes d'encre sont généralement mis en pot comme plantes ornementales.

Le chrysanthème pourpre est également une variété courante dans la vie. Sa forme est très similaire à celle du chrysanthème à encre, mais la couleur est plus foncée que celle du chrysanthème à encre. les fleurs sont violettes. Elle aime pousser dans un environnement chaud et sec.
Les chrysanthèmes d'été sont également appelés chrysanthèmes dorés ou chrysanthèmes jaunes. Ils existent dans de nombreuses couleurs et ont une valeur ornementale unique. Avec un entretien normal, les chrysanthèmes d'été fleurissent de mai à septembre environ et sont très appréciés en tant que plantes ornementales.
Les chrysanthèmes d'automne sont semblables aux chrysanthèmes d'été, mais la plupart des fleurs de chrysanthèmes d'automne sont jaunes. On peut également appeler les chrysanthèmes d'automne des fleurs jaunes ou des fleurs de femmes impériales. Les chrysanthèmes d'automne période de floraison est généralement d'octobre à novembre, et leurs fleurs ont une certaine valeur médicinale.
Le chrysanthème froid, également appelé chrysanthème d'hiver, est la variété la plus résistante au froid parmi les chrysanthèmes. En général, le chrysanthème froid fleurit au cours de l'hiver froid de décembre, et sa floraison a lieu au cours de l'été. les fleurs se fanent en janvier de l'année suivante, symbolisant l'esprit de persévérance.
Il existe également une variété de chrysanthème appelée Swan Dance. Ses fleurs sont très différentes des autres chrysanthèmes. En général, les pétales des chrysanthèmes Swan Dance ressemblent à des cygnes dansants. Associé à ses couleurs vives, ce chrysanthème a une grande valeur ornementale.
Le chrysanthème multicolore a des couleurs riches. Ses fleurs sont généralement un mélange de deux couleurs. En général, le chrysanthème multicolore représente la signification d'un bonheur élégant. De nombreuses personnes aiment beaucoup les chrysanthèmes multicolores. Ils peuvent généralement les mettre en pot et les entretenir, ou les offrir à leur entourage.
Le chrysanthème Sunlight est la variété la plus résistante à la sécheresse parmi les chrysanthèmes et celle qui a le plus besoin de soleil. Lors de l'entretien du chrysanthème Sunlight, il faut le placer dans un endroit suffisamment éclairé, ce qui peut favoriser sa croissance et lui donner une plus grande valeur ornementale, sinon ses fleurs se faneront rapidement.
Le Yao Tai Yu Feng est également un chrysanthème commun. Ses fleurs ont la forme d'une cuillère et les fleurs qui s'épanouissent sont principalement blanches, d'une beauté unique. Il convient d'offrir le Yao Tai Yu Feng aux aînés et aux personnes âgées, car il symbolise la bénédiction de la longévité.
Les chrysanthèmes sont des herbes vivaces. Les tiges sont dressées, ramifiées ou non, et couvertes de poils souples. Les feuilles sont alternes, avec des pédoncules courts, les lames sont ovales à lancéolées, pennées avec des lobes peu profonds ou semi-lobés, la base est en forme de coin, la face inférieure est couverte de poils blancs courts et doux, les bords ont des dentelures grossières ou des lobes profonds, la base est en forme de coin et pédonculée.
Le capitule est solitaire ou quelques uns regroupés au sommet de la tige et des branches ; en raison de la variété, les différences sont significatives. Les bractées involucrales sont multicouches, la couche externe est verte, linéaire, le bord est membraneux et l'extérieur est couvert de poils doux ; les fleurs rayonnantes sont blanches, rouges, pourpres ou jaunes.
Les couleurs des fleurs comprennent le rouge, le violet, le rose, le rouge foncé, etc. Il existe de nombreuses variétés cultivées, et le capitule présente de nombreuses variations. La forme varie en fonction de la variété. Il existe de nombreux types de fleurs à pétales simples, à pétales plats, à pétales en cuillère, etc., et le milieu est constitué de fleurs tubulaires, souvent toutes spécialisées en divers types de fleurs à rayons ; la période de floraison du chrysanthème s'étend de septembre à novembre.
Un sol fertile et sablonneux est préférable. Commencez par un petit pot avant de passer à un plus grand, en changeant de pot 2 à 3 fois. En juillet, le pot peut être finalisé. Pour le pot final, on peut utiliser un mélange de 6 parts de compost de feuilles, 3 parts de terre sablonneuse et 1 part d'engrais pour gâteaux. Après avoir arrosé abondamment, placez le pot dans un endroit frais. Lorsque la plante pousse normalement, placez-la dans un endroit ensoleillé.
Au printemps, les plants de chrysanthèmes sont petits et doivent être arrosés avec parcimonie. En été, les plantules deviennent plus grandes, le temps est chaud et l'évaporation est élevée, de sorte que l'arrosage doit être suffisant. L'arrosage peut être effectué une fois tôt le matin et complété le soir. Il convient d'utiliser un vaporisateur pour vaporiser de l'eau sur les branches et les feuilles du chrysanthème et sur le sol environnant afin d'augmenter l'humidité ambiante.
Avant le début de l'automne, l'eau et l'engrais doivent être contrôlés de manière appropriée afin d'éviter que la plante ne devienne trop haute. Après le début de l'automne et avant la floraison, il faut augmenter l'arrosage et commencer à fertiliser, en augmentant progressivement la concentration de l'engrais. En hiver, les branches cessent pratiquement de pousser, la consommation d'eau de la plante diminue considérablement, l'évaporation est faible et l'arrosage doit être strictement contrôlé.
L'arrosage doit être effectué lentement à l'aide d'un flacon pulvérisateur, et non pas avec une forte poussée d'eau. En plus de déterminer la quantité et la fréquence de l'arrosage en fonction de la saison, il faut également varier en fonction des changements météorologiques. Arrosez moins ou pas du tout les jours de pluie ; arrosez davantage lorsque la température est élevée et que l'évaporation est importante, et moins dans le cas contraire.
En général, lors de l'arrosage des fleurs, il faut arroser lorsque le terreau devient sec, ne pas arroser lorsqu'il n'est pas sec et arroser abondamment lors de l'arrosage. Toutefois, il ne faut pas que le pot de fleurs soit gorgé d'eau, sous peine de provoquer la pourriture des racines, le flétrissement et le jaunissement des feuilles, ce qui entraînerait la mort de la plante.
Lorsque le chrysanthème est planté, il faut appliquer suffisamment d'engrais de base dans le pot. Ensuite, l'engrais azoté peut être appliqué tous les 10 jours. Après le début de l'automne, à partir du moment où le chrysanthème a des bourgeons jusqu'à ce que les bourgeons soient visibles, un engrais légèrement concentré peut être appliqué une fois par semaine ; lorsque les bourgeons sont sur le point de fleurir, une autre application d'engrais concentré est effectuée, puis la fertilisation est temporairement arrêtée.
Si du superphosphate de calcium ou une solution de 0,1% de phosphate dipotassique peuvent être appliqués au chrysanthème à ce moment-là, les fleurs peuvent s'épanouir plus brillamment.
Lorsque la plante de chrysanthème atteint plus de 10 cm de haut, commencez à la pincer. Lors du pincement, ne laissez que 4-5 feuilles à la base de la plante et enlevez toutes les feuilles supérieures. Lorsque 5-6 nouvelles feuilles ont poussé, retirez à nouveau le cœur, en laissant à la plante 4-7 branches principales, et enlevez rapidement les nouvelles branches et les bourgeons qui poussent.
Le pincement peut provoquer la ramification de la plante, ce qui permet de contrôler efficacement la hauteur et la forme de la plante. Lors du dernier pincement, le chrysanthème doit être taillé en fonction de sa forme, en supprimant les branches excessives, trop vigoureuses et trop faibles, et en conservant 3 à 5 branches. En septembre, lorsque les bourgeons sont visibles, supprimez les bourgeons situés à l'extrémité inférieure de la plante, en ne laissant qu'un seul bourgeon au sommet de chaque branche.
Tout d'abord, il faut récolter les graines, ce qui se fait généralement entre octobre et décembre. Les graines récoltées sont stockées pour être semées au printemps suivant, généralement à l'intérieur. Avant de semer, il faut choisir la bonne terre, qui doit être meuble et doit être stérilisée au préalable.
Après avoir semé les graines dans le sol, recouvrez-les d'une fine couche de terre. Vous pouvez également choisir de ne pas les couvrir, mais une couche de film plastique est alors nécessaire pour maintenir l'humidité. Veillez à percer quelques petits trous dans le film plastique.
Placez les graines dans un environnement dont la température est comprise entre 20 et 25 degrés Celsius, et elles devraient germer au bout d'environ un demi-mois. Lorsque les plantules ont poussé de 2 à 3 feuilles, retirez le film plastique et exposez-les progressivement à la lumière. Mais ne les placez pas sous la lumière directe du soleil. Lorsque les plantules ont poussé de 5 à 6 feuilles, elles peuvent être transplantées dans des pots.
Le moment de cette propagation dépend de la période de floraison du chrysanthème. Après la floraison, coupez le bas de la plante et placez-la avec le pot dans un environnement d'environ 5 degrés Celsius. Au bout d'un à deux mois, de nouveaux bourgeons apparaîtront. Vous pouvez alors la déplacer dans un espace intérieur chaud, et à ce moment-là, vous devez l'arroser davantage. Une fois que les nouveaux bourgeons ont poussé, vous pouvez tailler les branches les plus faibles, en laissant les plus fortes.
Cette méthode de propagation peut être utilisée lors du rempotage. En général, après la floraison en automne et en hiver, il faut retourner ou changer le pot lorsque le terreau est relativement sec. Après avoir retiré la plante du pot, coupez d'abord les vieilles racines et les racines résiduelles, puis divisez-la naturellement en petites plantes. Chaque petite plante doit avoir des racines et des bourgeons basaux, puis elle peut être plantée séparément dans le lit de la pépinière.
En automne, nous pouvons récolter les graines d'armoise blanche ou jaune, ou déterrer directement les semis d'armoise sauvage au printemps et les planter dans le lit de la pépinière.
À cette époque, il faut augmenter la quantité d'eau et d'engrais pour les rendre plus robustes. Lorsque les plants atteignent 10 à 16 centimètres entre mai et juin, le porte-greffe peut être coupé à environ 6 à 7 centimètres du sol. Il faut ensuite les tailler et, 14 jours plus tard, on peut procéder au greffage par la méthode de la greffe en fente.
Lors du greffage, il faut d'abord enlever les feuilles à la jonction, éviter le milieu, laisser pousser de 2 à 3 centimètres, puis insérer rapidement le bourgeon de chrysanthème. Enfin, fixez-les et maintenez-les humides à l'aide d'un sac en plastique jusqu'à ce qu'ils survivent.
Prévention et traitement : Après la récolte des fleurs, couper toutes les plantes aériennes et les brûler ; dans les premiers stades de la maladie, enlever les feuilles malades et les pulvériser alternativement avec une solution de 1:1:150 de bouillie bordelaise et de 50% Topsin M (thiophanate-méthyle) à une dilution de 1000 fois.
Prévention et traitement : Choisissez de vieilles racines exemptes de maladies pour l'ensemencement ; pratiquez la rotation des cultures ; créez des billons élevés et des tranchées profondes pour réduire l'humidité ; déracinez les plantes malades et saupoudrez de la poudre de chaux dans les trous malades ou arrosez-les avec une dilution 1000 fois supérieure de 50% Carbendazim.
Les chrysanthèmes sont plantés tout au long de l'année, ce qui fournit une alimentation abondante et des habitats pour les ravageurs et les acariens. Par conséquent, les chrysanthèmes ne peuvent échapper aux ravageurs et aux acariens, qu'ils soient cultivés dans des chambres en filet ou en plein air. Les principaux ravageurs des chrysanthèmes sont les pucerons, les thrips, Spodoptera exigua, Spodoptera eridania, Spodoptera litura, Tetranychus urticae, etc.
Les ravageurs secondaires comprennent les vers-gris des racines, Pseudoplusia includens, Agromyza idaeiana, les cochenilles, les papillons vénéneux, Diaspididae, et les acariens fins, etc. Pour les chrysanthèmes domestiques, tant qu'ils n'affectent pas la qualité des fleurs, on peut tolérer une faible présence de ravageurs.
La plupart des cultures de chrysanthèmes appartiennent à des champs ouverts et sont en rotation avec des rizières. Les adventices communes des hautes terres dans les champs en rotation avec l'eau et la sécheresse seront présentes dans les champs de chrysanthèmes. Les dommages causés par la concurrence des mauvaises herbes sont liés à la méthode de culture des chrysanthèmes, aux espèces de mauvaises herbes, à la densité, à la période de concurrence et aux facteurs environnementaux.
La concurrence des mauvaises herbes pour l'eau, les nutriments et la lumière peut directement entraîner une mauvaise croissance et une baisse de la qualité des chrysanthèmes, et n'est pas propice aux opérations de gestion des champs.
Les mauvaises herbes présentes dans les champs et autour des champs peuvent devenir des hôtes ou des habitats pour les ravageurs et les maladies, ce qui entraîne des pertes indirectes. Les adventices annuelles dans les champs de montagne, les espèces d'adventices présentes pendant la saison des hautes températures comprennent Setaria viridis, Eleusine indica, Echinochloa crus-galli, Cyperus rotundus, Amaranthus retroflexus et l'amarante sauvage ; pendant les saisons d'automne et d'hiver à basses températures, les principales adventices sont Chenopodium album, Digitaria sanguinalis, Soliva sessilis, et Polygonum aviculare.
Outre la concurrence directe avec les chrysanthèmes pour l'eau, les nutriments et la lumière, les mauvaises herbes sont également défavorables aux opérations de gestion des champs de chrysanthèmes ou peuvent facilement engendrer d'autres ravageurs et maladies. C'est pourquoi une prévention et un contrôle appropriés doivent être mis en œuvre pendant la culture du chrysanthème.
Ornementale
L'admiration des chrysanthèmes est une tradition de longue date en Chine, avec diverses activités sur le thème des chrysanthèmes, telles que des festivals, des expositions et des spectacles organisés chaque année à l'automne.
Les chrysanthèmes ont une croissance robuste et une forte capacité de bourgeonnement. Un seul chrysanthème peut produire des milliers de bourgeons après plusieurs tailles. Certaines espèces, avec leurs branches flexibles et abondantes, se prêtent parfaitement à la création de diverses formations telles que des tours, des ponts, des haies, des pavillons, des portes et des boules de chrysanthèmes - autant d'arrangements exquis. Cultivés en grandes pièces autonomes, en falaises ou en bonsaïs, ces chrysanthèmes offrent un spectacle splendide sous de nombreuses formes, contribuant ainsi à d'innombrables pièces artistiques lors des expositions annuelles.
Comestibles
Les chrysanthèmes ont des vertus médicinales et sont réputés prolonger la vie lorsqu'ils sont consommés régulièrement sous forme de thé. Ils peuvent être transformés en délicieux mets. Des plats comme les boules de poisson au chrysanthème, les feuilles de chrysanthème frites, la bouillie de tranches de poisson au chrysanthème, la soupe au chrysanthème, le vin de chrysanthème, le thé au chrysanthème et d'autres encore offrent non seulement un arôme et un goût attrayants, mais sont également riches en nutriments.
Soins de santé
Pâte de chrysanthème, oreiller de chrysanthème
Le plat de chrysanthèmes : Les "tranches de viande de chrysanthème" préparées en faisant sauter des chrysanthèmes avec du porc, de la viande de serpent ou en les cuisinant avec du poisson ou du poulet, offrent un équilibre entre la viande et les légumes, sont nourrissantes sans être grasses, rafraîchissantes et agréables au goût. Ce plat peut être utilisé pour traiter les symptômes tels que les étourdissements et les vertiges causés par les perturbations dues au vent et à la chaleur.
Genouillère de chrysanthème : Les feuilles de chrysanthème et d'absinthe vieillie sont écrasées, placées dans un sac en tissu et transformées en genouillère. Elle peut dissiper le vent et l'humidité, réduire les gonflements et soulager la douleur, et traiter des affections telles que l'arthrite du genou de la grue.
Parfum de chrysanthème : Son arôme a la capacité de disperser le vent et de calmer le foie, et son inhalation peut aider à traiter les rhumes et les maux de tête.
Le chrysanthème est la fleur municipale de nombreuses villes de Chine et la fleur nationale de la famille royale japonaise.
Signification symbolique du chrysanthème
Les différentes couleurs de chrysanthèmes symbolisent différentes significations :