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Agastache rugosa, également connue sous le nom de menthe coréenne, d'hysope géante ridée et autres, est une plante herbacée vivace de la famille de la menthe. Elle se caractérise par une tige droite, mesurant de 0,5 à 1,5 m de haut, de forme quadrangulaire et d'une épaisseur pouvant atteindre 7 à 8 mm.
Les feuilles vont de la forme d'un cœur à celle d'un oblong-lancéolé, tandis que la corolle est d'un bleu lavande pâle, d'une longueur d'environ 8 mm. Ses noix matures sont ovales et oblongues, d'environ 1,8 mm de long et 1,1 mm de large.
La période de floraison s'étend de juin à septembre, et la période de fructification de septembre à novembre. Cette plante est distribuée en Russie, en Corée du Nord, au Japon et en Amérique du Nord.
Les jeunes tiges et les feuilles d'Agastache rugosa sont comestibles et considérées comme un mets délicat à l'état sauvage. La plante a des propriétés antibactériennes ; une seule feuille peut rafraîchir l'haleine et prévenir les maladies infectieuses, et elle peut également servir de conservateur.
La consommation d'une bouillie ou d'un thé à base de menthe coréenne en été peut soulager efficacement les symptômes tels que le syndrome de chaleur humide, l'obstruction de l'humidité de la rate et de l'estomac, la distension abdominale, la lourdeur des membres, ainsi que les nausées et les vomissements.
Agastache rugosa est une herbe vivace. La tige est droite, de 0,5 à 1,5 m de haut, quadrangulaire, jusqu'à 7-8 mm d'épaisseur, avec la partie supérieure couverte de poils fins très courts et la partie inférieure glabre.
Il pousse des branches fertiles dans la partie supérieure. Les feuilles sont en forme de cœur ou oblongues-lancéolées, de 4,5 à 11 cm de long, de 3 à 6,5 cm de large, se rétrécissant en forme de queue au sommet, en forme de cœur à la base, rarement tronquées, avec des dents grossières le long de la marge.
Les feuilles sont papilleuses, vert olive sur la face supérieure, presque glabres, légèrement plus claires et à poils doux sur la face inférieure avec des glandes parsemées. Le pétiole de la feuille mesure de 1,5 à 3,5 cm de long.
L'inflorescence est un épi dense, cylindrique, terminal sur la tige principale ou les branches latérales, de 2,5 à 12 cm de long, 1,8 à 2,5 cm de diamètre. Les bractées à la base de l'inflorescence ne dépassent pas 5 mm de long et environ 1 à 2 mm de large, linéaires-lancéolées, se rétrécissant en pointe.
Le calice est tubulaire-conique inversé, d'environ 6 mm de long, 2 mm de large, glandulairement poilu et parsemé de glandes jaunes, légèrement teinté de pourpre clair ou de rouge pourpre.
La corolle est d'un bleu lavande clair, d'environ 8 mm de long, légèrement poilue à l'extérieur, avec une base d'environ 1,2 mm de large, dépassant légèrement le calice, s'élargissant progressivement jusqu'à environ 3 mm au niveau de la gorge.
Les noix sont ovales oblongues à maturité, d'environ 1,8 mm de long, 1,1 mm de large, carénées sur la surface ventrale, avec des poils courts et raides à l'apex, et sont de couleur brune. La plante fleurit de juin à septembre et porte des fruits de septembre à novembre.
Cette plante prospère dans des environnements chauds et ensoleillés, avec une croissance moins optimale dans les zones ombragées. Elle convient mieux aux régions ayant une température annuelle moyenne de 66,2~78,8℉, et sa croissance ralentit ou s'arrête lorsque les températures dépassent 95℉ ou tombent en dessous de 60,8℉.
Elle préfère les environnements humides et pluvieux, est sensible à la sécheresse et a besoin d'une pluviométrie annuelle de 63 pouces ou plus. Les semis apprécient la pluie, mais la plante prospère dans un environnement très humide pendant sa phase de croissance, bien qu'une humidité excessive du sol puisse entraîner le pourrissement des racines.
Les zones moins arrosées doivent être irriguées régulièrement. Les jeunes plants préfèrent l'ombre et ont besoin d'un couvert ou d'une couverture de paille, mais les plantes adultes peuvent pousser en plein soleil.
Ses racines sont tolérantes au gel et peuvent survivre aux hivers dans le nord, en repoussant au printemps suivant, tandis que les parties aériennes sont sensibles au gel, perdant leurs feuilles en masse après la première gelée, se flétrissant progressivement et mourant.
La plante n'est pas difficile en ce qui concerne le sol et peut pousser dans la plupart des types, bien qu'elle préfère les loams sableux ou les loams profonds, fertiles et lâches. Elle ne tolère pas l'engorgement ; si elle est plantée dans des zones basses sujettes à l'accumulation d'eau, elle peut souffrir d'un pourrissement des racines.
Les graines ont une durée de vie de 2~4 ans, elles peuvent donc être semées tous les deux ans. La germination des graines nécessite de la lumière et une température de 64,4~71,6℉, la germination se produisant en 7~10 jours.
La plante est présente en Russie, en Corée du Nord, au Japon et en Amérique du Nord.
La multiplication se fait principalement par les graines. Les graines semées la même année donnent de nouvelles plantes avec des feuilles abondantes et de qualité.
Il peut également se propager par le biais des racines d'hivernage (vieilles plantes), ce qui implique de laisser les racines en place après la récolte des semences, afin qu'elles hivernent et produisent de nouvelles pousses au printemps, qui peuvent être transplantées dans le champ.
Dans le nord, les semis sont effectués entre la mi-avril et la fin avril. Avant le semis, 5,5~6,6 livres de fumier composté par mètre carré sont appliquées au lit de semence comme engrais de base.
Le lit est ensuite nivelé et finement ratissé avant le semis. Pour le semis à la volée, les graines sont mélangées à du sable fin ou à des cendres de bois et réparties uniformément sur le lit de semence.
Le lit est ensuite légèrement tapoté avec une planche fine pour assurer un bon contact entre les graines et le lit, et recouvert de terre à une profondeur de 1 cm. Pour le semis en ligne, des sillons peu profonds sont tracés le long du lit à un espacement de 9,8~11,8 pouces et à une profondeur de 0,4~0,6 pouces.
Après un arrosage abondant, les graines mélangées à du sable fin sont réparties uniformément dans les sillons, recouvertes d'une couche de terre d'un centimètre et légèrement pressées.
La quantité de semences nécessaire pour les semis en pépinière est de 0,0044~0,0088 livres par mètre carré, soit 1,1~1,76 livres pour un champ de 0,165 acre. Enfin, le lit de semences est recouvert d'une fine pellicule pour maintenir la température et l'humidité.
Repiquage : Lorsque les plantules ont une hauteur de 4,7~5,9 pouces avec 4~6 vraies feuilles, elles sont repiquées par temps nuageux à un espacement de 9,8 pouces entre les plantes et de 131,2 pieds entre les rangées, avec 6~7 mille plantes par champ de 0,165 acre.
Après la transplantation, l'eau est appliquée abondamment pour aider les plantes à s'établir.
La transplantation des racines ayant hiverné (vieilles plantes) donne d'excellents résultats. La deuxième année (mai), après l'apparition de nouvelles pousses, les tiges flétries de l'hiver précédent sont coupées au niveau du sol et une fine couche de fumier est appliquée pour favoriser la nouvelle croissance.
Lorsque les nouvelles pousses atteignent une hauteur de 3,5~5,9 pouces, elles peuvent être déterrées avec de la terre et transplantées dans le champ. Cette opération doit être effectuée par temps pluvieux ou nuageux, et les plantes doivent être plantées dès qu'elles sont déterrées afin d'assurer un taux de survie élevé.
Les plants sont espacés de 11,8 pouces en rangées de 13,8 pouces, avec 6 mille plants par champ de 0,165 acres. Après la plantation, une fine application de fumier est réalisée pour favoriser la survie.
Lorsque les racines hivernées produisent des pousses de 27,6~35,4 pouces de haut, les plantes semées au printemps de la même année auront une hauteur de 5,9~14,2 pouces.
Les plantes transplantées sous abri commencent à fleurir de fin juin à début juillet, tandis que les plantes semées au printemps commencent à fleurir à la mi-juillet.
Cette maladie survient généralement pendant la saison des pluies en été. Les plantes pourrissent à partir des racines et des rhizomes, puis s'étendent progressivement aux parties aériennes, provoquant le brunissement du cortex, et finalement le flétrissement et la mort.
Méthodes de prévention et de contrôle : Enlever les plantes malades et les incinérer de manière centralisée.
Désinfectez les trous de maladie en les saupoudrant de chaux, ou utilisez une solution de 800 fois 50% méthyl tobujin, ou arrosez les trous de maladie avec une solution de 500 fois 50% carbendazim.
Cette maladie se manifeste de la mi-juin au début du mois de juillet. Dans un premier temps, les feuilles et les extrémités des feuilles des plantes malades s'affaissent, avec un aspect de flétrissure verte, puis les racines pourrissent et la plante entière meurt.
Après la récolte d'Agastache rugosa, il faut éliminer les plantes malades restantes, les incinérer de manière centralisée et éliminer les agents pathogènes qui ont hiverné. Drainer les fossés à temps après la pluie pour réduire l'humidité dans le champ ;
Combiner avec l'application de dihydrogénophosphate de potassium par pulvérisation à la surface des feuilles pour améliorer la résistance des plantes aux maladies ;
Dès l'apparition de la maladie, enlever les plantes malades et arroser les trous de la maladie et les racines des plantes adjacentes avec une solution de 500 fois 50% carbendazime, ou 800 fois 50% méthyl tobujin, ou 500 fois 40% carbendazime gel suspension pour empêcher la dissémination.
L'Agastache rugosa étant elle-même une plante odorante, toute la plante est parfumée. Elle est donc souvent associée à d'autres plantes odorantes, utilisées dans certains espaces verts pour aveugles, afin d'améliorer la compréhension du monde végétal par les aveugles.
Les ceintures vertes d'Agastache rugosa sont souvent utilisées pour des plantations massives le long des allées fleuries, sur les bords des étangs et dans les cours.
Agastache rugosa est un aliment riche en calcium et en carotène. Chaque 100 g de feuilles tendres contient 72 g d'eau, 8,6 g de protéines, 1,7 g de matières grasses, 10 g d'hydrates de carbone, 6,38 mg de carotène, 0,1 mg de vitamine B1, 0,38 mg de vitamine B2, 1,2 mg de niacine, 23 mg de vitamine C, 580 mg de calcium, 104 mg de phosphore, 28,5 mg de fer et 0,5% d'huiles volatiles aromatiques dans la plante entière.
L'huile contient principalement du méthyle eugénol (environ 80%), du limonène, de l'α-pinène et du β-pinène, du para-cymène, du linalol, de l'I-clove, etc. qui ont un certain effet inhibiteur sur divers champignons pathogènes.
L'huile volatile aromatique est la matière première pour la fabrication de divers médicaments chinois brevetés.
La partie comestible de l'Agastache rugosa est généralement constituée des tiges et des feuilles tendres, qui constituent les meilleurs plats sauvages. Elles peuvent être mélangées froides, sautées, frites ou transformées en bouillie. L'agastache rugosa peut également être utilisée comme condiment ou ingrédient de cuisine.
En raison de son effet de renforcement de la rate et du qi, c'est un ingrédient culinaire qui est à la fois un aliment et un médicament. C'est pourquoi certains plats relativement rares et certains en-cas populaires utilisent son goût riche pour augmenter la valeur nutritionnelle.
Transformation : Éliminer les racines résiduelles et les impuretés, secouer d'abord les feuilles, les passer au tamis et les mettre de côté ; laver les tiges, les humidifier soigneusement, les couper en tronçons, les faire sécher au soleil, puis les mélanger aux feuilles.
Goût et méridien : Piquant, légèrement chaud. Pénètre dans les méridiens de la rate, de l'estomac et des poumons.
Fonctions et indications : Transformation aromatique de la turbidité, harmonisation du milieu pour arrêter les vomissements, et promotion de l'extérieur pour soulager la chaleur estivale.
Utilisé en cas de turbidité humide obstruant le milieu, de plénitude et de vomissements, de syndrome extérieur de chaleur estivale, d'apparition initiale de chaleur humide, de fatigue et de fièvre, de gêne thoracique, de froid humide clôturant la chaleur estivale, de douleurs abdominales, de vomissements et de diarrhée, de congestion nasale, de maux de tête.
L'agastache rugosa a des fonctions antibactériennes, tenir une feuille dans la bouche peut éliminer la mauvaise haleine, prévenir les maladies infectieuses et peut être utilisé comme conservateur.
En été, faire bouillir de la bouillie ou préparer du thé avec Agastache rugosa est efficace pour les symptômes lourds de l'humidité de la chaleur estivale, l'obstruction de l'humidité de la rate et de l'estomac, la distension et la plénitude dans la poitrine et l'abdomen, la lourdeur des membres, les nausées et les vomissements.
Peggie était autrefois professeur de mathématiques au lycée, mais elle a mis de côté son tableau noir et ses manuels pour se consacrer à sa passion de toujours pour les fleurs. Après des années de dévouement et d'apprentissage, elle a non seulement créé un magasin de fleurs florissant, mais aussi fondé ce blog, "Bibliothèque des fleurs". Si vous avez des questions ou si vous souhaitez en savoir plus sur les fleurs, n'hésitez pas à contacter Peggie.
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