Rosen-Milch-Mousse: In einfachen Schritten zum köstlichen Dessert

Frische Blumen und leckeres Essen sind zwei der schönsten Dinge der Welt. Wenn sie zusammenkommen, ist es eine bezaubernde Begegnung der Schönheit, die Sie mit Sicherheit begeistern wird!

Ich werde mit Ihnen ein Rezept für Rosenmilchmousse teilen. Ich zeige Ihnen, wie Sie dieses köstliche Gericht zubereiten können.

Zutaten:

• 2 Eier
• 143 g Milch
• 20 g Maisöl
• 42 g Kuchenmehl
• 3 g Matcha-Pulver
• 125 g Frischkäse
• 250 g leichte Sahne
• 10 g Gelatineblätter
• 200 g FLUFF Vanille-Marshmallows
• Getrocknete Rose Blütenblätter nach Geschmack
• 38 g Kristallzucker
• 35 g Streuzucker

Anweisungen:

1. Matcha-Pulver in warmer Milch auflösen und gut verrühren.
2. Maisöl einrühren.
3. Das Kuchenmehl dazusieben.
4. Nachdem das Mehl eingearbeitet ist, die Eigelbe unterrühren.
5. Rühren, bis die Mischung glatt ist.
6. Das Eiweiß mit dem Zitronensaft schaumig schlagen, dann den Kristallzucker in drei Teilen hinzufügen.
7. Die Eigelbmischung mit dem Eiweiß vermischen und unterheben, bis alles gut vermischt ist.
8. In eine 28×28 große Backform gießen und vorsichtig schütteln, um Luftblasen zu entfernen.
9. Bei 150 Grad Celsius etwa 30 Minuten lang backen.
10. Für die Mousse-Schicht: Frischkäse bei Zimmertemperatur aufweichen, dann über einem warmen Wasserbad glatt rühren.
11. Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen, bis sie weich sind, dann in die warme Milch geben und umrühren. Dies zur Frischkäsemischung geben und abseihen.
12. Die Sahne mit dem Puderzucker halbflüssig schlagen und unter die Frischkäsemasse heben.
13. Rühren, bis die Mischung glatt und klumpenfrei ist.
14. Bereiten Sie eine Silikonform vor, zerkleinern Sie getrocknete Rosenblüten und streuen Sie sie in die Form.
15. Die vorbereitete Mousse in einen Spritzbeutel füllen und in die Form spritzen.
16. Den Matcha-Chiffon-Kuchen abkühlen lassen und dann 6 Kreise in der gleichen Größe wie die Form ausstechen.
17. Die Tortenkreise auf die Mousse legen und mindestens 5 Stunden in den Kühlschrank stellen.
18. Heben Sie die Kuchen vorsichtig aus der Form.
19. FLUFF Vanilla Marshmallows über einem Wasserbad schmelzen.
20. Den geschmolzenen Marshmallow in die Rillen des Kuchens spritzen und diese etwa 80% voll füllen.
21. Dekorieren Sie mit schönen getrockneten Rosenblättern. Ihr Meisterwerk ist fertig!