الأقحوان الأبيض: علاج طبيعي للبصر وصحة الكبد

تشتهر زهرة الأقحوان موريفوليوم، المعروفة باسم الأقحوان الأبيض، برائحتها العطرة والمنعشة. ويتميز بطعمه المر والحار والحلو قليلاً ومعروف بتأثيره المبرد. وهو مفيد بشكل خاص للرئتين والكبد.

يتوفر الأقحوان في السوق بلونين، الأصفر والأبيض. وتُعتبر زهور الأقحوان الصفراء مثالية لتبديد حرارة الرياح ويمكنها أن تقي من نزلات البرد الناتجة عن حرارة الرياح.

أما زهرة الأقحوان الأبيض فهي مفيدة لتهدئة الكبد وتحسين البصر، ويمكن استخدامها للتخفيف من أعراض مثل الصداع والدوار. بالإضافة إلى خصائصه الطبية، يرمز الأقحوان الأبيض الطازج إلى الحداد والإخلاص والالتزام.

وغالبًا ما تُستخدم للتعبير عن مشاعر الحداد على المتوفى، وهي مناسبة بشكل خاص لتقديمها خلال مهرجان تشينغمينغ. يمثل اللون النقي والنظيف للأقحوان الأبيض سمات الشخصية النبيلة والشجاعة.

وصف زهرة الأقحوان الأبيض

الأقحوان الأبيض هو عشب معمر يصل ارتفاعه إلى 60-150 سم. ولها ساق منتصبة، قد تتفرع أو لا تتفرع، وهي مغطاة بشعر ناعم. أوراقها بيضاوية الشكل إلى بيضاوية الشكل، يتراوح طولها بين 5-15 سم، وهي إما ريشية الشكل أو شبه ريشية ذات أعناق قصيرة.

السطح السفلي للأوراق مغطى بشعر أبيض ناعم. تتباين أقطار رؤوس زهرة الأقحوان التي يتراوح قطرها بين 2.5 و20 سم. وتتألف النتوءات القشرية من عدة طبقات، وتكون الطبقات الخارجية مغطاة بشعر ناعم.

فوائد الأقحوان الأبيض

للأقحوان الأبيض فوائد صحية مختلفة، بما في ذلك القدرة على تبديد حرارة الرياح وتهدئة الكبد وتحسين البصر وإزالة السموم من الجسم. يُستخدم في المقام الأول لعلاج نزلات البرد الناتجة عن حرارة الرياح والحمى والصداع واحمرار العينين وضبابيتهما ونقص الكبد والكلى والرؤية المظلمة والضبابية والدوار.

من المهم ملاحظة أن استخدام هذا الدواء العشبي يجب أن يعتمد على التفريق بين الأعراض ويجب أن يتم توجيهه من قبل متخصص في الطب الصيني التقليدي.

لا يُنصح بالتداوي الذاتي، ولا ينبغي للمرء أن يؤمن بشكل أعمى بالوصفات الطبية الصينية التقليدية والدعاية الإعلانية.

وصفات الأقحوان الأبيض الصحية

شاي التبريد وتفتيح العينين

المكونات: 10 غرام من الأقحوان الأبيض، 10 غرام من بذور الكاسيا، 10 غرام من زهرة الجراد.

التعليمات: ضع جميع المكونات في قدر وأضف كمية مناسبة من الماء واغليها على نار عالية واتركها تبرد قبل الشرب.

شوربة الأقحوان الأبيض وكبد الخنزير

المكونات: 10 غرام من الأقحوان الأبيض و10 غرام من الأقحوان الأبيض و10 غرام من السيستانش و10 غرام من بذور الكاسيا و60 غرام من كبد الخنزير وكميات مناسبة من الملح والـ MSG.

التعليمات:

1. يُغلف الأقحوان الأبيض والأقحوان الأبيض وبذور الكاسيا في قماش قطني ويوضع في طاجن مع كبد الخنزير المنظف.
2. أضف كمية مناسبة من الماء إلى القدر، واتركها على نار هادئة لمدة نصف ساعة، ثم أخرج الكبد وقطّعها إلى شرائح وتبلها بالملح والصلصة المتعددة الصوديوم.

عصيدة الأقحوان

المكونات: كمية مناسبة من الأقحوان، 100 غرام من أرز جابونيكا.

التعليمات:

1. جفف الأقحوان الأبيض واطحنه إلى مسحوق.
2. يُطبخ أرز الجابونيكا في العصيدة. عندما تقترب العصيدة من النضج أضيفي 10-15 غرام من مسحوق الأقحوان واتركيها حتى الغليان.

عصيدة الأقحوان وبذور الكاسيا

المكونات: 10 جرام من بتلات الأقحوان الأبيض، 15 جرام من بذور الكاسيا، 100 جرام من أرز الجابونيكا، كمية مناسبة من السكر الصخري.

التعليمات:

1. تُقلى بذور الكاسيا حتى تفوح رائحتها قليلاً ثم توضع في طاجن مع بتلات الأقحوان الأبيض المنظفة.
2. تُضاف كمية مناسبة من الماء وتُطهى على نار هادئة حتى ينخفض الماء إلى النصف، ثم تُزال البقايا ويُحتفظ بالعصير. يُضاف أرز الجابونيكا النظيف والماء الإضافي والسكر الصخري. يُغلى المزيج على نار عالية ثم يُترك على نار هادئة حتى يصبح عصيدة رقيقة.

دليل زراعة الأقحوان الأبيض

تزدهر زهرة الأقحوان الأبيض في الظروف الدافئة والجافة مع وفرة أشعة الشمس. وهي لا تتحمل الصقيع ولكنها تتحمل شبه الظل والجفاف. وهي حساسة للتشبع بالمياه والتعرض لأشعة الشمس القوية. ولها فترة خمول في الصيف.

سيؤدي التعرض الكافي لأشعة الشمس الكافية إلى لون أوراق أكثر حيوية وشكل نبات أكثر إحكاماً وجمالاً. أما أشعة الشمس غير الكافية فتؤدي إلى لون أوراق أفتح وترتيب أوراقها واستطالة أوراقها. الأقحوان الأبيض نبات صغير الحجم.

واعتماداً على ظروف نموها، يمكن إعادة تربيتها كل سنتين إلى أربع سنوات. يجب أن يكون قطر الإناء أكبر قليلاً من قطر النبات لتعزيز نمو النبات.