Helianthus Annuus: Een zonnebloemgids

Helianthus annuus komt oorspronkelijk uit Noord-Amerika en heeft een sterk aanpassingsvermogen aan temperatuur, waardoor het een gewas is dat zowel in warmte als kou gedijt. Het wordt geteeld in landen over de hele wereld.

De plant staat hoog en robuust, met een hoogte tussen 70 en 85 centimeter en een bloemdiameter van 10 tot 12 centimeter. In volle bloei heeft hij een schitterende gele en crèmekleur, soms zelfs een combinatie van rood en geel.

De bloemblaadjes kleuren van rijstgeel naar bruinrood, met een zwarte schijf in het midden. Vergeleken met de standaard gouden zonnebloem hebben de tinten een unieke charme.

I. Fysieke kenmerken

Deze eenjarige plant wordt hoog, met een stevige en rechtopstaande stengel die 1 tot 3 meter hoog wordt. De stengel is bedekt met wit, grof bont en is of onvertakt of vertakt soms aan de top.

De bladeren zijn tegenoverstaand, hartvormig of ovaal, met puntige of taps toelopende uiteinden. Er zijn drie nerven aan de basis, met grof gezaagde randen. Beide oppervlakken zijn bedekt met korte, ruwe haren en er is een lange bladsteel.

De hoofdbloeiwijze is extreem groot, met een diameter van ongeveer 10 tot 30 centimeter. Ze groeit alleen aan het einde van de stengel of tak, vaak naar beneden hangend.

Het is de belangrijkste variëteit op de Taiwanese bloemenmarkt en de meest geteelde variëteit op deze boerderij. Ze heeft een lange bloeiperiode, een lang vaasleven en is pollenvrij. Het is ook de meest gebruikte bloem voor afstudeerceremonies.

II. Leefgewoonten

De plant komt oorspronkelijk uit Noord-Amerika, maar wordt wereldwijd geteeld. Hoewel het oorspronkelijk uit de tropen komt, kan het zich goed aanpassen aan temperaturen, waardoor het een gewas is dat zowel in de warmte als in de kou gedijt. Zonnebloempitten zijn zeer goed bestand tegen lage temperaturen.

Als de bodemtemperatuur stabiel en boven de 2 graden Celsius is, beginnen de zaden te ontkiemen. Bij 4-5 graden Celsius kunnen de zaden ontkiemen en wortelen. Wanneer de bodemtemperatuur 8-10 graden Celsius bereikt, wordt voldaan aan de vereisten voor het ontkiemen van zaden en het opkomen van zaailingen.

De optimale temperatuur voor ontkieming ligt tussen 31-37 graden Celsius, met een maximum van 38-44 graden Celsius.

Zolang de temperatuur tijdens het hele groeiproces niet onder de 10 graden Celsius komt, kan de zonnebloem normaal groeien. Binnen het geschikte temperatuurbereik geldt: hoe hoger de temperatuur, hoe sneller de ontwikkeling.

III. Teeltmethoden

De optimale groeitemperatuur ligt tussen de 20-30℃ en ze is bestand tegen omgevingen met hoge temperaturen tot 38℃. De plant geeft de voorkeur aan vochtige grond, verdraagt geen overstromingen en is een vezelwortelplant met ondiepe wortels.

De plant is goed bestand tegen wind, dus het teeltgebied moet goed gedraineerd zijn en losse, vruchtbare grond is het beste. Als de grond een grote hoeveelheid organisch materiaal bevat, zal de plant gedijen met ontwikkelde wortels die niet gevoelig zijn voor verstoppingen.

Tijdens de groeiperiode heeft de plant meer mest nodig. Het is het beste om organische meststof toe te dienen tijdens de zaailingfase, die niet alleen de weerstand van de plant verhoogt, maar ook groene voeding bevordert.

Voordat de bloemenschijf verschijnt, moet de stikstofbemesting worden benadrukt, en daarna moet de nadruk worden gelegd op het toedienen van fosfor- en kaliumbemesting, zodat de zonnebloem sterk en rechtop kan groeien zonder onderdak.

De teeltplaats moet zo gekozen worden dat het belangrijkste windkanaal vermeden wordt, om te voorkomen dat de wind de planten omver blaast. Plant niet te dicht.

Voor planten van ongeveer 3 meter hoog moet de plantafstand meer dan 1,5 meter zijn en voor planten van minder dan 2 meter hoog is ongeveer 1,0 meter geschikt.

IV. Waarde en ander gebruik

Medicinale waarde

Zonnebloemen kunnen gebruikt worden om de lever te kalmeren, wind te verdrijven, vochtige hitte te verwijderen en stagnerende qi te verlichten. De hele plant is geneeskrachtig, inclusief de zaden, bloemschijf, stengels, bladeren, stelen, wortels en bloemen.

De zaadolie kan gebruikt worden als basis voor zalven, het merg van de stengel als diureticum en ontstekingsremmer en de bladeren en bloemblaadjes als bitter maagmiddel. De bloemschijf (receptaculum) heeft een bloeddrukverlagende werking.

Zonnebloempitten zijn zoet en neutraal van aard, heilzaam voor de dikke darm en hebben de werking om parasieten te verdrijven en diarree te stoppen. Ze bevatten meer dan 50% vet, waarvan 70% linolzuur.

Daarnaast bevatten ze ook fosfolipiden en hebben ze een goed lipidenverlagend effect. Ze kunnen acute hyperlipidemie en chronische hypercholesterolemie bij proefdieren voorkomen.

De olie in zonnebloempitten, vooral het linolzuurgedeelte, kan de vorming van experimentele bloedstolsels tegengaan. Zonnebloempitten en -olie hebben ook het effect dat ze de huid en het haar hydrateren.

Geroosterde zonnebloempitten zijn echter warm en droog van aard, en overconsumptie kan gemakkelijk leiden tot symptomen van "vuur" zoals een droge mond, mondzweren en kiespijn, dus voorzichtigheid is geboden.

Zuiveringswaarde

Zonnebloemen hebben een sterke weerstand tegen metaalverontreinigingen. De accumulatie bij de wortels, die schadelijke verontreinigingen kunnen absorberen, is de belangrijkste reden.

De grote bloemenschijf en gouden bloemblaadjes gaan diep de grond in en de wortels kunnen verontreinigende stoffen absorberen in de stengels van de zonnebloem, waardoor zware metalen binnenin worden opgeslagen, zware metalen "van onder naar boven" worden verplaatst en het gehalte aan zware metalen in de grond wordt verlaagd.