La fleur de prunier, vénérée comme la première des dix fleurs les plus célèbres de Chine, est regroupée avec les orchidées, les bambous et les chrysanthèmes sous le nom de "quatre messieurs". Avec les pins et les bambous, elle forme les "Trois amis de l'hiver".
Défiant les grands froids, la fleur de prunier est la première à fleurir, annonçant le printemps. Ce petit arbre ou arbuste atteint généralement une hauteur de 4 à 10 mètres. Son écorce est remarquablement lisse et présente une teinte gris clair ou légèrement verte. Les feuilles sont ovales ou elliptiques, avec des dentelures nettes sur les bords, et possèdent une coloration gris-vert caractéristique. Les fleurs, qui dégagent un parfum puissant, s'épanouissent en hiver et au début du printemps.
Le prunier est un petit arbre, rarement un arbuste, qui mesure de 4 à 10 mètres de haut. Leur écorce est lisse et gris clair ou légèrement verte, tandis que les rameaux sont verts, lisses et glabres. Les feuilles sont ovales ou elliptiques, souvent dotées de petites dentelures aiguës, et présentent une couleur gris-vert.
Les fleurs sont solitaires ou parfois jumelées à l'intérieur d'un seul bourgeon, et mesurent de 2 à 2,5 centimètres de diamètre. Elles sont très parfumées et s'épanouissent avant l'apparition des feuilles. Le calice est généralement brun rougeâtre, bien que certaines variétés présentent des calices verts ou violet verdâtre. Les pétales sont obovales, de couleur blanche à rose.
Le fruit est presque sphérique, de 2 à 3 centimètres de diamètre, jaune ou blanc verdâtre, couvert de poils doux, et a un goût aigre. La chair adhère au noyau, qui est elliptique et légèrement aplati des deux côtés. La floraison a lieu en hiver et au printemps, tandis que la fructification a lieu de mai à juin.
Originaire du sud de la Chine, la culture du prunier est vieille de plus de 3 000 ans. Il existe de nombreuses variétés, tant pour l'ornement que pour la production de fruits. De nombreux types sont non seulement cultivés pour leur attrait esthétique, mais peuvent également être cultivés en pot et transformés en piles de prunes.
Les fleurs fraîches peuvent être utilisées pour l'extraction d'essence, tandis que les fleurs, les feuilles, les racines et les graines ont des applications médicinales. Le fruit est comestible et peut être mariné ou fumé pour obtenir un médicament à base de prune noire, connu pour soulager la toux, atténuer la diarrhée, favoriser la production de salive et étancher la soif. Les pruniers résistent également aux dommages causés par les nématodes à galles, ce qui en fait des porte-greffes précieux pour les arbres fruitiers à noyaux.
Les fleurs de prunier, une fleur traditionnelle chinoise, sont principalement classées en variétés ornementales et comestibles, avec d'autres subdivisions. Les types les plus courants sont le prunier abricot, le prunier de beauté, le prunier papillon de jade, le prunier à calice vert, le prunier rouge, le prunier cinabre et le prunier rose du palais.
Le prunier Palace Pink appartient à la série des pruniers véritables à branches droites. Ses fleurs sont doubles à multi-pétales, de couleur rouge foncé ou rouge clair. Cette variété ornementale se caractérise par une floraison dense de couleur rose clair et un parfum particulièrement fort, ce qui est rare chez les pruniers.
Le Cinnabar Plum, qui fait également partie de la série des pruniers à branches droites, se caractérise par des branches droites ou obliques plutôt que par des formes tombantes ou tordues. Le calice est pourpre foncé et les fleurs peuvent être à pétales simples, doubles ou semi-doubles avec une coloration rouge foncé. Les nouvelles branches présentent une partie ligneuse rouge foncé.
Le prunier rouge est polyvalent dans l'aménagement paysager, il convient aux jardins, aux espaces verts, aux cours et aux zones pittoresques. Il peut être planté individuellement, en grappes ou en groupes, et est souvent utilisé pour créer des crêtes de pruniers, des sommets, des jardins, des ruisseaux et des chemins. Ce petit arbre à feuilles caduques atteint environ 10 m de hauteur, avec un tronc brun-pourpre marqué de marbrures verticales et de petites branches vertes.
Le prunier Big Red, membre de la famille des Rosacées et du genre abricot, présente des branches érigées ou obliques semblables à celles du type Palace Pink. Il se distingue par des fleurs d'un rouge profond, une floraison particulièrement dense et un parfum sucré très fort. Cette variété est souvent utilisée dans la culture des bonsaïs.
Le prunier Zhaoshui est une variété fruitière de haute qualité cultivée principalement dans la province du Yunnan, en Chine. Elle se caractérise par une croissance vigoureuse, une couronne haute et ouverte et un feuillage dense. Les fleurs sont blanches avec cinq pétales disposés en une seule couche, et le fruit est connu pour sa grande taille, son petit noyau et ses excellentes qualités comestibles.
Également connue sous le nom de "Sour Plum" ou "Black Plum", cette variété est originaire du sud-ouest de la Chine et de Taïwan. Elle se distingue par son calice vert ou vert-pourpre, qui contraste avec le calice rouge-brun typique des autres variétés de prunes. Les fleurs sont très parfumées et s'épanouissent avant l'apparition des feuilles.
Le prunier à disque de jade est un arbuste vivace atteignant 4 à 10 mètres de hauteur. Son écorce est lisse, gris clair ou légèrement verte, et ses rameaux sont verts et glabres. Les fleurs sont solitaires ou jumelées, fortement parfumées, et s'épanouissent avant l'apparition des feuilles. Cette variété compte plus de 30 cultivars, dont Jade Disc, Pink Disc et Purple Stem White.
Le prunier à étamine d'or est réputé pour sa formation unique d'or saupoudré. Les fleurs varient d'une à plusieurs couches, principalement blanches avec des stries ou des points rouges sur chaque pétale. Cette variété est particulièrement adaptée à la culture en pot et aux compositions de fleurs coupées en raison de la structure compacte de ses branches et de la densité de ses fleurs.
Le Winter Sweet, également connu sous le nom de Golden Plum ou Wax Plum, est un arbuste à feuilles caduques de la famille Winter Sweet. Il fleurit à la fin de l'hiver avant l'apparition des feuilles, produisant des fleurs parfumées de 2 à 4 centimètres de diamètre. Cette plante rustique symbolise la résistance et la détermination dans la culture chinoise et a diverses utilisations ornementales et médicinales.
Le prunier de beauté est un petit arbre ou arbuste à feuilles caduques introduit en France, issu d'un hybride de pruniers à fleurs doubles roses et de pruniers à feuilles rouges. Il se caractérise par des fleurs pourpre clair, à double couche, qui s'épanouissent avant l'apparition des feuilles. Cette variété est excellente pour les expositions de jardin et l'écologisation de l'environnement. Elle préfère les endroits ensoleillés et bien ventilés, avec un sol riche et bien drainé.
La fleur de prunier, ou "mei hua", est originaire de Chine et a été introduite au Japon, en Corée du Nord et en Corée du Sud. Elle est cultivée dans toute la Chine, surtout dans les provinces situées au sud du fleuve Yangtze. Certaines variétés se trouvent également dans le nord du Jiangsu et le sud du Henan, et ont été introduites avec succès dans le nord de la Chine.
Les pruniers sont de petits arbres à feuilles caduques ou parfois des arbustes, dont la hauteur varie de 4 à 10 mètres. L'écorce est gris clair ou verdâtre et lisse, et les petites branches sont vertes, lisses et glabres. Les feuilles sont ovales ou elliptiques, longues de 4 à 8 cm et larges de 2,5 à 5 cm, effilées à l'extrémité, avec une base large, cunéiforme ou arrondie.
Les bords des feuilles présentent souvent de petites dentelures acérées. Les jeunes feuilles sont vert grisâtre et couvertes de poils courts et souples sur les deux faces, qui tombent progressivement au fur et à mesure que la feuille mûrit, ne subsistant parfois qu'à l'aisselle des nervures sur la face inférieure. Les pédoncules foliaires mesurent 1 à 2 cm de long, sont d'abord poilus mais deviennent glabres avec l'âge, et présentent souvent des corps glandulaires.
Les fleurs sont solitaires ou parfois jumelées à l'intérieur d'un seul bourgeon, d'un diamètre de 2 à 2,5 cm, très odorantes, et s'épanouissent avant l'apparition des feuilles. Le pédoncule floral est court, environ 1-3 mm de long, et souvent glabre. Le calice est généralement brun rougeâtre, mais peut être vert ou vert pourpre dans certaines variétés. Le tube du calice est largement en forme de cloche, glabre ou parfois couvert de courts poils souples.
Les sépales sont ovales ou presque circulaires avec des pointes émoussées. Les pétales sont ovales, allant du blanc au rose. Les étamines sont courtes ou légèrement plus longues que les pétales. L'ovaire est densément couvert de poils doux et le style est court ou légèrement plus long que les étamines.
Le fruit est presque sphérique, d'un diamètre de 2 à 3 cm, jaune ou blanc verdâtre, couvert de poils doux et d'un goût aigre. La chair adhère au noyau, qui est elliptique, arrondi au sommet avec une petite pointe, et se rétrécit en forme de coin à la base. Le noyau est légèrement aplati des deux côtés, avec une arête ventrale émoussée. La surface ventrale et la crête dorsale présentent toutes deux des rainures longitudinales évidentes, et la surface présente des dépressions en forme de nid d'abeille.
La floraison a lieu en hiver et au printemps, et la fructification de mai à juin (jusqu'en juillet-août dans le nord de la Chine).
La culture des fleurs de prunier peut être classée en trois catégories : la culture en plein champ, la production de fleurs coupées, les plantes en pot et la culture de bonsaïs.
La plantation en plein champ nécessite un sol meuble, bien drainé, ventilé et ensoleillé. Après l'établissement, l'arrosage est généralement inutile, sauf en cas de sécheresse. La fertilisation a lieu trois fois par an :
Chaque fertilisation doit être suivie d'un arrosage. Dans les régions septentrionales, des mesures de protection hivernale appropriées doivent être mises en œuvre.
L'élagage et la mise en forme sont essentiels pour les arbres plantés sur le terrain. Une bonne taille des branches permet de contrôler la forme de la plante, d'améliorer la pénétration de la lumière et de favoriser une floraison précoce chez les jeunes arbres. L'éclaircissement est la principale méthode d'élagage, visant à créer une forme de cœur agréable et naturelle. Il est préférable de tailler légèrement l'extrémité des branches, car une taille importante peut entraîner une croissance excessive et une diminution de la floraison l'année suivante.
Taillez les branches mortes, malades et trop longues au début de l'hiver, et façonnez la plante entière après la floraison. La gestion courante doit comprendre le désherbage, l'arrosage, la lutte contre les mauvaises herbes et la prévention des ravageurs et des maladies.
Dans le nord de la Chine, la plantation en pot est plus courante en raison des hivers rigoureux. Les plants de pruniers peuvent être mis en pot après une ou plusieurs années de culture en plein champ.
La terre du pot doit être meuble, fertile et bien drainante, avec une quantité suffisante d'engrais de base appliquée au fond. Les pruniers en pot sont sensibles à l'eau :
La gestion de l'eau doit suivre un cycle "sec et humide", en évitant à la fois la sécheresse et l'engorgement. Ajuster l'arrosage en fonction des stades de croissance :
La fertilisation des pruniers en pot doit être modérée :
Les pruniers en pot ont besoin d'aération et de soleil. Une bonne taille est essentielle pour contrôler la forme et obtenir une floraison précoce. Taillez selon le principe "clairsemé, incliné, courbé" sans que cela ne paraisse artificiel.
Rempoter et changer la terre tous les 1 à 2 ans après la floraison et la taille du début du printemps. Pour les périodes de floraison spécifiques (par exemple, la fête du printemps ou le 1er mai), ajuster la température et l'exposition à la lumière en conséquence.
La culture de fleurs coupées implique généralement une plantation en plein champ avec un espacement réduit entre les rangs (3×3 mètres) et des troncs principaux bas (environ 30 cm). Une taille régulière, une fertilisation accrue et la coupe annuelle des nouvelles branches favorisent la croissance d'arbustes adaptés aux fleurs coupées.
Appliquez suffisamment d'engrais après la chute des feuilles pour redonner de la vigueur à l'arbre, et privilégiez les engrais riches en phosphore après la floraison de l'année suivante. Les variétés adaptées à la culture de fleurs coupées comprennent les types rose palais, disque de jade et calice vert.
Les paysages en pot peuvent être cultivés en plein air ou dans des conteneurs. Ils nécessitent une gestion attentive de l'eau afin d'éviter l'engorgement et le pourrissement des racines. Une brumisation régulière des feuilles et des branches sèches permet de nourrir les feuilles et de protéger les racines des spécimens plus âgés.
La culture du bonsaï implique une taille importante pour créer des formes naines. Les branches fines peuvent être façonnées avec de la soie brune, tandis que les branches épaisses peuvent nécessiter d'être taillées, taillées à la hache et chauffées pour obtenir les formes souhaitées. Le greffage sur de vieux porte-greffes de pruniers fruitiers permet d'ajouter plusieurs branches avant la mise en forme.
Quelle que soit la méthode de culture, un arrosage adéquat, une lumière suffisante, une fertilisation régulière et la taille sont essentiels pour conserver des fleurs de prunier saines et belles.
Le greffage est une méthode largement utilisée pour la propagation des fleurs de prunier en Chine. Cette technique permet d'obtenir des jeunes plants qui poussent rapidement, fleurissent tôt et conservent les caractéristiques supérieures de la plante mère. Différents porte-greffes peuvent être utilisés, notamment les pêchers, les pêchers sauvages, les abricotiers, les abricotiers sauvages et les semis de pruniers. Les graines de pêcher et de pêcher sauvage sont particulièrement populaires en raison de leur disponibilité et de leur adaptabilité au greffage.
Si les porte-greffes de pêcher et de pêcher sauvage favorisent une croissance rapide et une floraison abondante, ils sont plus sensibles aux parasites et aux maladies, ce qui se traduit par une durée de vie plus courte que les porte-greffes d'abricotier, d'abricotier sauvage et de prunier. Pour obtenir des résultats optimaux, il est conseillé d'utiliser comme porte-greffes des plants de 1 à 2 ans de ces trois dernières espèces.
Les techniques de greffage varient selon les régions et les objectifs de culture :
Le greffage de bourgeons, une autre méthode courante, est généralement effectué en juillet-août (de fin août à début septembre dans le nord de la Chine). Cette technique économique et simple est idéale pour les petits porte-greffes et scions, et utilise souvent la méthode de greffage en "T". Le processus consiste à
Les soins post-greffe sont cruciaux :
La multiplication par bouturage a un taux de réussite plus faible, mais peut être améliorée par.. :
Les variétés telles que palace pink, green sepals et bone red s'enracinent plus facilement, avec des taux de survie compris entre 30% et 80%.
Le marcottage est adapté à la propagation à petite échelle :
Marquage à haute pression : Pendant la saison des pluies, scarifiez ou ceinturez les branches choisies, couvrez-les de sacs en plastique remplis de terre et maintenez l'humidité. Vérifiez la présence de racines au bout d'un mois, puis coupez et repiquez.
Marquage simple : Au début du printemps (février-mars), choisissez des branches vigoureuses de 1 à 3 ans. Scarifiez ou ceinturez la branche, enterrez-la dans une tranchée et séparez-la progressivement de l'arbre mère une fois qu'elle est enracinée.
La multiplication des semences est principalement utilisée pour le développement de porte-greffes ou de nouvelles variétés :
Les plants issus de graines se développent lentement et fleurissent tardivement, avec des caractéristiques variables dans la descendance.
Les pruniers offrent diverses valeurs :
Les pruniers sont polyvalents dans l'aménagement paysager, ils conviennent pour :
Les diverses applications des pruniers dans l'horticulture, la médecine et la surveillance de l'environnement soulignent leur importance dans la culture et l'agriculture chinoises.
Peggie était autrefois professeur de mathématiques au lycée, mais elle a mis de côté son tableau noir et ses manuels pour se consacrer à sa passion de toujours pour les fleurs. Après des années de dévouement et d'apprentissage, elle a non seulement créé un magasin de fleurs florissant, mais aussi fondé ce blog, "Bibliothèque des fleurs". Si vous avez des questions ou si vous souhaitez en savoir plus sur les fleurs, n'hésitez pas à contacter Peggie.
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