Le Cosmos à chocolat, également connu sous le nom de Cosmos à chocolat ou Chrysanthème persan à chocolat, est une plante herbacée vivace du genre Cosmos de la famille des Asteraceae.
Cette plante est originaire de Zimapán dans l'état d'Hidalgo, au Mexique. Elle aime le soleil, tolère la mi-ombre et a une résistance moyenne au froid. Le Cosmos Chocolat a un léger arôme de chocolat, ce qui le rend particulièrement attrayant au milieu et à la fin de l'été.
Les magnifiques fleurs rouge pourpre du cosmos chocolat en font une plante ornementale très appréciée. Comme cette plante ne peut pas s'autopolliniser, les graines produites sont infertiles et la propagation nécessite la séparation des racines tubéreuses pour la reproduction végétative.

Préfère le soleil, tolère la mi-ombre et résiste moyennement au froid.
Originaire de Zimapán dans l'état de Hidalgo, Mexique.

Le cosmos chocolat atteint une hauteur de 40 à 60 cm, avec des racines tubéreuses charnues. Ses feuilles pennées mesurent 7 à 15 cm de long, chaque foliole mesurant 2 à 5 cm de long.
L'inflorescence en forme de tête a un diamètre de 3-4,5 cm, composée de 6-10 fleurs ligulées (généralement 8) et de fleurs centrales en forme de disque.
Les période de floraison est d'août à octobre, avec des couleurs de fleurs variant entre le rouge profond, le rouge pourpre, le noir pourpre, le chocolat et le thé. Les type de fleur est à un seul pétale.
L'histoire
La culture du cosmos chocolaté a débuté en 1902. Depuis lors, il est propagé par voie végétative et ses gènes sont clonés afin d'éviter sa disparition complète.
Le Chocolate Cosmos a été introduit au Japon à l'époque de Taishō. Ces dernières années, les cultivateurs locaux ont hybridé des chrysanthèmes sulfureux avec cette plante pour obtenir la variété Strawberry Chocolate.

Le cosmos chocolat produit de superbes fleurs rouge pourpre, ce qui en fait une plante ornementale très appréciée. Comme cette plante ne peut pas s'autopolliniser, les graines produites sont infertiles et la propagation nécessite la séparation des racines tubéreuses pour la reproduction végétative.
Le cosmos chocolaté est très sensible au gel. Dans les régions tempérées, en hiver, les racines tubéreuses doivent être déterrées et conservées à l'abri du gel.