De Chocolate Cosmos, ook bekend als de Chocolate Cosmos of Chocolate Persian Chrysanthemum, is een vaste kruidachtige plant uit het Cosmos geslacht van de Asteraceae familie.
Deze plant komt oorspronkelijk uit Zimapán in de staat Hidalgo, Mexico. Hij houdt van zonlicht, verdraagt halfschaduw en heeft een gemiddelde koudebestendigheid. De Chocolate Cosmos heeft een flauw chocolade aroma, waardoor hij vooral in het midden van de zomer tot laat in de zomer in het oog springt.
De prachtige paarsrode bloemen van de Chocolate Cosmos maken het een populaire sierplant. Omdat deze plant zichzelf niet kan bestuiven, zijn de geproduceerde zaden onvruchtbaar en voor de voortplanting moeten knolwortels worden afgescheiden voor vegetatieve voortplanting.

Houdt van zonlicht, verdraagt halfschaduw en heeft een gemiddelde koudebestendigheid.
Inheems in Zimapán in de staat Hidalgo, Mexico.

De Chocolate Cosmos wordt 40-60 cm hoog, met vlezige knolvormige wortels. De geveerde bladeren zijn 7-15 cm lang, waarbij elk blaadje 2-5 cm lang is.
De hoofdvormige bloeiwijze heeft een diameter van 3-4,5 cm en bestaat uit 6-10 ligulate bloemen (meestal 8) en centrale schijfbloemen.
De bloeitijd is van augustus tot oktober, met bloemkleuren die variëren van dieprood, paarsrood, zwartpaars, chocolade en thee. De bloemtype is enkelbloemig.
Geschiedenis
De teelt van de Chocolate Cosmos begon in 1902. Sindsdien wordt hij vegetatief gekweekt en worden de genen gekloond om te voorkomen dat hij volledig uitsterft.
De Chocolate Cosmos werd in Japan geïntroduceerd tijdens het Taishō tijdperk. De laatste jaren hebben lokale telers zwavelchrysanten met deze plant gehybridiseerd om de variëteit Strawberry Chocolate te kweken.

De Chocolate Cosmos produceert prachtige paarsrode bloemen, waardoor het een populaire sierplant is. Omdat deze plant zichzelf niet kan bestuiven, zijn de geproduceerde zaden onvruchtbaar en voor vermeerdering moeten knolwortels worden afgescheiden voor vegetatieve voortplanting.
De Chocolate Cosmos is erg vorstgevoelig, dus in gematigde streken moeten de knolwortels tijdens de winter worden gerooid en opgeslagen in een vorstvrije omgeving.