زهرة كوزموس الشوكولاتة أو أقحوان الشوكولاتة الفارسي أو أقحوان الشوكولاتة الفارسي، هي نبات عشبي معمر من جنس كوزموس من فصيلة الاستراسيا.
موطن هذا النبات هو زيمابان في ولاية هيدالغو بالمكسيك. يحب أشعة الشمس، ويتحمل أشعة الشمس ويتحمل شبه الظل، ويتمتع بمقاومة متوسطة للبرد. تتميز نبتة كوزموس الشوكولاتة برائحة الشوكولاتة الخافتة، مما يجعلها ملفتة للنظر بشكل خاص في منتصف الصيف إلى أواخر الصيف.
تجعل الزهور الأرجوانية الحمراء المذهلة لنبتة شوكولاتة كوزموس من نباتات الزينة الشهيرة. ونظراً لأن هذا النبات لا يستطيع التلقيح الذاتي، فإن البذور المنتجة تكون عقيمة، ويتطلب التكاثر فصل الجذور الدرنية للتكاثر الخضري.

يفضل أشعة الشمس، ويتحمل شبه الظل، ويتمتع بمقاومة متوسطة للبرد.
موطنه الأصلي زيمابان في ولاية هيدالغو، المكسيك.

ينمو كوزموس الشوكولاتة إلى ارتفاع 40-60 سم، وله جذور درنية سمينة، وينمو إلى ارتفاع 40-60 سم. يبلغ طول أوراقها الريشية 7-15 سم، ويبلغ طول كل نشرة 2-5 سم.
يبلغ قطر الإزهار على شكل رأس 3-4.5 سم، ويتكون من 6-10 أزهار لولبية (عادةً 8 أزهار) وأزهار قرصية مركزية.
إن فترة الإزهار من أغسطس إلى أكتوبر، وتتنوع ألوان أزهارها بين الأحمر القاني والأحمر الأرجواني المائل للأرجواني والأسود الأرجواني والشوكولاتة والشاي. أما أزهار نوع الزهرة أحادية البتلة.
التاريخ
بدأت زراعة كوزموس الشوكولاتة في عام 1902. ومنذ ذلك الحين، تم إكثارها نباتيًا، واستنساخ جيناتها لمنع انقراضها الكامل.
أُدخلت نبتة شوكولا كوزموس الشوكولاتة إلى اليابان خلال عصر تايشو. وفي السنوات الأخيرة، قام المزارعون المحليون بتهجين أقحوان الكبريت مع هذا النبات لزراعة صنف شوكولاتة الفراولة.

تُنتج زهرة كوزموس الشوكولاتة أزهاراً أرجوانية حمراء مذهلة، مما يجعلها من نباتات الزينة الشهيرة. ونظراً لأن هذا النبات لا يستطيع التلقيح الذاتي، فإن البذور المنتجة تكون عقيمة، ويتطلب التكاثر فصل الجذور الدرنية للتكاثر الخضري.
تعتبر زهرة كوزموس الشوكولاتة حساسة جداً للصقيع، لذا في المناطق المعتدلة خلال فصل الشتاء، يجب حفر الجذور الدرنية وتخزينها في بيئة خالية من الصقيع.