Anbau von Borago officinalis: Anbautechniken und mehr

Borago officinalis ist eine einjährige krautige Pflanze aus der Familie der Boraginaceae und der Gattung Borago. Sie kann eine Höhe von bis zu 60 Zentimetern erreichen. Die Blätter sind elliptisch mit eingesunkenen Adern auf der Vorderseite und haben Blattflügel.

Sie hat doldenförmige Blütenstände mit blassviolettem Kelch und tiefblauen oder blassvioletten Blütenblättern. Die Blüten sind duftend und blühen von Mai bis Oktober, die Früchte erscheinen von Juli bis November.

Sie ist an der Mittelmeerküste und in Anatolien heimisch. Sie bevorzugt warme und sonnige Standorte, ist feuchtigkeitsliebend, relativ hitzebeständig, aber nicht kältetolerant. Sie ist sehr anpassungsfähig an verschiedene Bodentypen und bevorzugt lockere und fruchtbare Böden.

Die Blüten haben eine elegante Farbe und können zu Zierzwecken in Gärten oder Blumenbeeten angebaut werden.

Die Blüten und Blätter können als Gewürz verwendet werden und haben einen gurkenähnlichen Duft. Sie können auch in der traditionellen Medizin verwendet werden. Außerdem kann aus den Samen ätherisches Öl gewonnen werden.

I. Morphologische Merkmale

Borretsch ist eine einjährige krautige Pflanze. Er erreicht eine Höhe von etwa 50-60 cm und hat elliptische Blätter, die faltig sind und abwechselnd am Stängel stehen.

Der Blütenstand bildet stumpfe Winkel und verzweigt sich zu einem skorpionschwanzartigen Doldenblütenstand mit sternförmigen, hängenden Blüten. Die Vorderseite der Blätter hat eingesunkene Adern und Blattflügel, die Oberfläche ist behaart und die Ränder sind ganzrandig.

Der doldenförmige Blütenstand hat 5 blassviolette, dicht behaarte Kelche und 5 tiefblaue oder blassviolette, duftende Blütenblätter. Sie blüht von Mai bis Oktober und trägt von Juli bis November Früchte.

II. Herkunft und Lebensraum

Ursprünglich aus Nordafrika und Europa stammend, wurde der Borretsch in den späten 1990er Jahren in China eingeführt. Er bevorzugt warme und sonnige Standorte, ist feuchtigkeitsliebend, relativ hitzebeständig, aber nicht kältetolerant.

Sie ist sehr anpassungsfähig an verschiedene Bodentypen, bevorzugt aber lockere und fruchtbare Böden. Der optimale Temperaturbereich für das Wachstum liegt zwischen 15°C und 26°C.

III. Anbautechniken

Saatgutbehandlung

Borretschsamen sind reich an Öl und anfällig für Schäden und Infektionen durch Insekten und Mikroorganismen. Um die Keimungsrate zu verbessern und das Auftreten von Schädlingen und Krankheiten zu verringern, wird empfohlen, die ausgewählten Samen vor der Aussaat zu behandeln.

Legen Sie die ausgewählten, von leeren Schalen befreiten Samen 12 Stunden lang ins Sonnenlicht, um sie zu sterilisieren. Weichen Sie die behandelten Samen 24 Stunden lang in Wasser ein, was die Keimung fördert und zu einer Keimrate von über 90% bei minimalem Auftreten von Krankheiten führt.

Aussaatmethode

Borretsch kann direkt gesät oder durch Setzlinge vermehrt und verpflanzt werden. Er kann sowohl im Frühjahr als auch im Herbst gesät werden.

Direktsaat

• Standortwahl und Bodenvorbereitung: Wählen Sie sandigen Lehmboden mit tiefen Bodenschichten, guter Fruchtbarkeit und guter Drainage. Der pH-Wert des Bodens sollte etwa 7-8 betragen. Nach der Ernte der Vorfrucht pflügen Sie den Boden tief um und sorgen für ausreichende Feuchtigkeit im Boden. Im zeitigen Frühjahr ebnen Sie den Boden ein und ziehen Dämme von 50-60 cm Breite. Bringen Sie das 500-fache der empfohlenen Carbendazim-Dosierung zur Desinfektion des Bodens aus. Bringen Sie hochwertigen organischen Dünger in einer Menge von 30.000-40.000 kg/ha und Harnstoff in einer Menge von 150-200 kg/ha gleichmäßig in den Boden ein.
• Aussaat: In der Provinz Heilongjiang ist die Aussaatzeit etwa Mitte April (wenn sich die Temperatur über 10°C stabilisiert). Verwenden Sie für die Aussaat die Dibbelmethode mit einem Pflanzenabstand von 30 cm und einem Reihenabstand von 50 cm. Die Aussaatmenge beträgt 0,0015 kg/Quadratmeter. Bedecken Sie die Samen mit 1 cm Erde, und wenn der Boden trocken ist, wässern Sie ihn vor der Aussaat und drücken Sie die Samen leicht an. Die Keimung erfolgt in der Regel innerhalb von 7 Tagen, und die Sämlinge treiben in etwa 10 Tagen aus.

Sämlingspflanzung

• Bodenvorbereitung und Beetgestaltung: Wählen Sie für das Saatbeet einen sandigen Lehmboden mit guter Drainage und Wasserrückhaltung. Gut verrotteten Stalldünger einarbeiten und das 500-fache der empfohlenen Carbendazim-Dosierung zur Desinfektion des Bodens ausbringen. Legen Sie ein Beet mit einer Breite von 1 Meter an.
• Aussaat: Mischen Sie das behandelte Saatgut (wie oben beschrieben) mit feiner, sandiger Erde und säen Sie es gleichmäßig auf die Beetoberfläche. Bedecken Sie die Samen mit etwa 1 cm feiner Erde, drücken Sie sie leicht an und wässern Sie sie. Die Aussaatmenge beträgt 0,8 kg/Quadratmeter.
• Umpflanzen: Nach etwa 7 Tagen werden die Sämlinge austreiben. Während des Keimlingsstadiums die Sämlinge 2-3 Mal gießen, um die Feuchtigkeit zu erhalten. Lockern Sie den Boden und entfernen Sie 2-3 Mal Unkraut, halten Sie das Feld sauber. Wenn die Sämlinge 5-6 Blätter gebildet haben, können sie mit Erde eingepflanzt werden. Pflanzen Sie sie mit einem Reihenabstand von 50 cm und einem Pflanzabstand von 30 cm ein.

Management vor Ort

Nach der Direktaussaat werden die Sämlinge ausgedünnt, wenn sie 2-3 echte Blätter haben, und verpflanzt, wenn sie 5-6 Blätter haben, wobei eine Pflanze pro Loch stehen bleibt. Die ausgedünnten Sämlinge können auf das Feld verpflanzt oder zum Verzehr verwendet werden.

Unkrautbekämpfung und Bodenlockerung sollten rechtzeitig nach dem Ausdünnen durchgeführt werden. Zur Vermeidung von Lagerbildung sollte bei Bedarf auch gepflügt werden. Borretsch hat ein kräftiges Wachstum und benötigt relativ viel Dünger und Wasser.

Neben der Ausbringung von Grunddünger sollten rechtzeitig zusätzliche Dünge- und Bewässerungsmaßnahmen ergriffen werden, um den Wasser- und Nährstoffbedarf der Pflanze zu decken.

Stickstoffdünger ist der wichtigste Nährstoff, der in einer Menge von etwa 2,5 g pro Pflanze ausgebracht werden sollte. Während der Regenzeit sollte auf die Drainage geachtet werden, um Fäulnis zu vermeiden.

Ernte

Borretsch beginnt etwa 80-90 Tage nach der Aussaat zu schießen und zu blühen. Nach der Blüte des Hauptstammes bilden sich weiterhin Seitenzweige, so dass kontinuierlich geerntet werden kann und eine ausreichende Anzahl von Blättern erhalten bleibt.

Im August, wenn die Samen schwarz werden und reifen, können sie nach und nach geerntet werden. Um zu verhindern, dass die Samen bei der Ernte auf den Boden fallen, decken Sie den Boden mit Gaze oder Plastikfolie ab, um die Früchte aufzusammeln.

Bis Ende August sind die meisten Samen reif und können geerntet werden. Trocknen Sie die Samen nach der Ernte und lagern Sie sie an einem gut belüfteten Ort.

IV. Hauptwert

Die Blätter und Blüten des Borretsch haben medizinische Eigenschaften, die bei psychischem Stress helfen, die Nieren stärken, trockenen Husten behandeln und die Milchbildung fördern. Sie werden auch in der Frühbehandlung von Rippenfellentzündungen und Keuchhusten eingesetzt.

Frische Blätter und Blüten können Salaten, Säften und anderen Getränken zugesetzt werden. Die Blüten können auch zur Herstellung von Süßigkeiten verwendet werden und haben eine schmerzlindernde Wirkung.

Das aus den Samen gewonnene ätherische Öl kann als Ersatz für Nachtkerzenöl verwendet werden und hilft bei Rheuma, Menstruationsbeschwerden und Ekzemen, wenn es äußerlich aufgetragen wird. Die frischen Blätter sind essbar und können verzehrt werden. Borretsch kann auch als Zierpflanze angebaut werden.

In Europa wird der Borretsch als essbares Kraut sehr geschätzt. Die ganze Pflanze hat ein gurkenartiges Aroma.

Seine Blütenblätter werden häufig zum Garnieren von Salaten und Kuchen verwendet, während die zarten Blätter in Salaten, Tee, Eintöpfen, Suppen und anderen Gerichten verwendet werden können. Der Borretsch ist auch eine hervorragende Nektarquelle für Insekten, die er kontinuierlich mit Pollen versorgt.