Coltivazione di Borago officinalis: Tecniche di coltivazione e altro

La Borago officinalis è una pianta erbacea annuale della famiglia delle Boraginaceae e del genere Borago. Può raggiungere un'altezza di 60 centimetri. Le foglie sono ellittiche con venature infossate nella parte anteriore e presentano ali fogliari.

Ha infiorescenze a ombrello con calice viola chiaro e petali blu intenso o viola chiaro. I fiori sono profumati e sbocciano da maggio a ottobre, mentre i frutti compaiono da luglio a novembre.

È originaria della costa mediterranea e dell'Anatolia. Predilige ambienti caldi e soleggiati, ama l'umidità, è relativamente resistente al calore, ma non al freddo. Ha una forte adattabilità a diversi tipi di terreno e preferisce terreni sciolti e fertili.

I fiori hanno un colore elegante e possono essere coltivati a scopo ornamentale in giardini o aiuole.

I fiori e le foglie possono essere utilizzati come condimento, con una fragranza simile a quella del cetriolo. Possono anche essere utilizzati nella medicina tradizionale. Inoltre, dai semi si può estrarre l'olio essenziale.

I. Caratteristiche morfologiche

La borragine è una pianta erbacea annuale. Raggiunge un'altezza di circa 50-60 cm, con foglie ellittiche e rugose che si alternano lungo il fusto.

L'infiorescenza forma angoli ottusi e si ramifica in un'infiorescenza a coda di scorpione con fiori stellati e ricadenti. La parte anteriore delle foglie presenta venature infossate e ali fogliari, con superficie pelosa e margini interi.

L'infiorescenza a ombrello presenta 5 calici viola chiaro densamente ricoperti di peli e 5 petali profumati di colore blu intenso o viola chiaro. Fiorisce da maggio a ottobre e fruttifica da luglio a novembre.

II. Origine e habitat

Originaria del Nord Africa e dell'Europa, la borragine è stata introdotta in Cina alla fine degli anni Novanta. Predilige ambienti caldi e soleggiati, ama l'umidità, è relativamente resistente al calore, ma non al freddo.

Ha una forte adattabilità a diversi tipi di terreno, ma preferisce terreni sciolti e fertili. L'intervallo di temperatura ottimale per la crescita è compreso tra 15°C e 26°C.

III. Tecniche di coltivazione

Trattamento delle sementi

I semi di borragine sono ricchi di olio e sono suscettibili di danni e infezioni da parte di insetti e microrganismi. Per migliorare il tasso di germinazione e ridurre l'insorgenza di parassiti e malattie, si raccomanda di trattare i semi selezionati prima della semina.

Mettere i semi selezionati, privi di bucce vuote, alla luce del sole per 12 ore per sterilizzarli. Immergere i semi trattati in acqua per 24 ore, per favorire la germinazione e ottenere un tasso di germinazione superiore a 90% con un'insorgenza minima di malattie.

Metodo di semina

La borragine può essere seminata direttamente o propagata attraverso piantine e trapianti. Può essere seminata sia in primavera che in autunno.

Semina diretta

• Scelta del sito e preparazione del terreno: Scegliere un terreno franco-sabbioso con strati profondi, buona fertilità e buon drenaggio. Il pH del terreno deve essere intorno a 7-8. Dopo la raccolta della coltura precedente, arate il terreno in profondità e assicurate una sufficiente umidità del suolo. All'inizio della primavera, livellate il terreno e formate delle creste larghe 50-60 cm. Applicare 500 volte la dose raccomandata di carbendazim per disinfettare il terreno. Incorporare fertilizzanti organici di alta qualità in ragione di 30.000-40.000 kg/ha e urea in ragione di 150-200 kg/ha, mescolati uniformemente al terreno.
• Semina: Nella provincia di Heilongjiang, il periodo di semina è intorno alla metà di aprile (quando la temperatura si stabilizza sopra i 10°C). Per la semina si utilizza il metodo della diboscamento, con una distanza tra le piante di 30 cm e una distanza tra le file di 50 cm. La dose di semina è di 0,0015 kg/metro quadrato. Coprite i semi con 1 cm di terreno e, se il terreno è asciutto, innaffiatelo prima della semina e pressate leggermente i semi. La germinazione avviene solitamente entro 7 giorni e le piantine emergono in circa 10 giorni.

Trapianto di piantine

• Preparazione del terreno e formazione del letto di semina: Scegliere per il letto di semina un terreno franco-sabbioso con un buon drenaggio e una buona ritenzione idrica. Incorporare letame ben decomposto e applicare 500 volte la dose raccomandata di carbendazim per disinfettare il terreno. Formare un letto di 1 metro di larghezza.
• Semina: Mescolare i semi trattati (come descritto sopra) con terriccio fine e sabbioso e seminarli uniformemente sulla superficie del letto. Ricoprire i semi con circa 1 cm di terra fine, pressarli leggermente e annaffiare. La dose di semina è di 0,8 kg/metro quadrato.
• Trapianto: Dopo circa 7 giorni, le piantine emergono. Durante la fase di semina, annaffiare le piantine 2-3 volte per garantire la ritenzione idrica. Allentare il terreno e rimuovere le erbacce 2-3 volte, mantenendo il campo pulito. Quando le piantine hanno sviluppato 5-6 foglie, possono essere trapiantate con la terra. Trapiantatele con una distanza tra le file di 50 cm e tra le piante di 30 cm.

Gestione del campo

Dopo la semina diretta, diradare le piantine quando hanno 2-3 foglie vere e trapiantarle quando hanno 5-6 foglie, lasciando una pianta per buca. Le piantine diradate possono essere trapiantate in campo o utilizzate per il consumo.

Il controllo delle erbe infestanti e l'allentamento del terreno devono essere effettuati tempestivamente dopo il diradamento. Per prevenire l'allettamento, è necessario eseguire una fresatura quando necessario. La borragine ha una crescita vigorosa e richiede quantità relativamente elevate di fertilizzanti e acqua.

Oltre all'applicazione di fertilizzanti di base, è necessario fornire tempestivamente fertilizzanti e irrigazioni supplementari per soddisfare il suo fabbisogno idrico e nutritivo.

Il fertilizzante azotato è il principale elemento nutritivo da applicare, in ragione di circa 2,5 g per pianta. Durante la stagione delle piogge, è necessario prestare attenzione al drenaggio per evitare marciumi.

Raccolta

La borragine inizia a germogliare e a fiorire circa 80-90 giorni dopo la semina. Dopo la fioritura del fusto principale, i rami laterali continuano ad emergere, consentendo una raccolta continua e lasciando un numero sufficiente di foglie.

In agosto, quando i semi diventano neri e maturi, possono essere raccolti gradualmente. Per evitare che i semi cadano a terra durante la raccolta, coprire il terreno con una garza o una pellicola di plastica per raccogliere i frutti.

A fine agosto, la maggior parte dei semi è matura e può essere raccolta. Dopo la raccolta, asciugare i semi e conservarli in un luogo ben ventilato.

IV. Valore principale

Le foglie e i fiori della borragine hanno proprietà medicinali che aiutano ad alleviare lo stress psicologico, a rafforzare i reni, a trattare la tosse secca e a favorire l'allattamento. Vengono anche utilizzati nelle prescrizioni iniziali per la pleurite e la pertosse.

Le foglie e i fiori freschi possono essere aggiunti a insalate, succhi e altre bevande. I fiori possono anche essere usati per fare caramelle e hanno effetti analgesici.

L'olio essenziale estratto dai semi può essere utilizzato come sostituto dell'olio di enotera, trattando reumatismi, disturbi mestruali ed eczemi quando applicato topicamente. Le foglie fresche sono commestibili e possono essere consumate. La borragine può anche essere coltivata come pianta ornamentale.

In Europa la borragine è molto apprezzata come erba commestibile. L'intera pianta ha l'aroma dei cetrioli.

I suoi petali sono spesso usati per guarnire insalate e torte, mentre le foglie tenere possono essere utilizzate in insalate, tè, stufati, zuppe e altri piatti. La borragine è anche un'ottima fonte di nettare per gli insetti, ai quali fornisce un continuo rifornimento di polline.