600+ types de fleurs de A à Z (avec noms et images)
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Rosmarinus officinalis, également connu sous le nom de "rosée de la mer", est une espèce arbustive de la famille des Labiées, dicotylédones, dont la profusion de fleurs d'un bleu profond évoque un océan tentaculaire. C'est aussi une plante aromatique naturelle.
Le romarin, qui présente un grand attrait ornemental, possède également une valeur industrielle importante. Les extraits de ses fleurs et de ses feuilles produisent des antioxydants aux excellentes propriétés antioxydantes, ainsi que de l'huile essentielle de romarin. Ces antioxydants sont largement utilisés dans les produits pharmaceutiques, les aliments frits, les aliments gras et la conservation de diverses graisses et huiles.
L'huile essentielle de romarin, quant à elle, trouve des applications dans les parfums, les désodorisants, les répulsifs contre les fourmis et les produits chimiques d'usage quotidien pour la stérilisation et les insecticides.
Introduction de base
Originaire des côtes méditerranéennes d'Europe et d'Afrique, le romarin a été introduit et cultivé dans les jardins de notre pays. Ses feuilles dégagent un parfum de thé au goût épicé et légèrement amer.
Une petite quantité de feuilles séchées ou fraîches est utilisée comme assaisonnement alimentaire, en particulier pour l'agneau, le canard, le poulet, les saucisses, les fruits de mer, les farces, les ragoûts, les soupes, les pommes de terre, les tomates, les radis, d'autres légumes et les boissons.
En raison de leur goût prononcé, ils sont généralement retirés avant d'être consommés. Historiquement, le romarin était censé améliorer la mémoire, symbolisant le souvenir et la loyauté dans les œuvres littéraires et les contes populaires. Légèrement stimulant, il est un ingrédient aromatique courant dans les toniques et les onguents de la médecine traditionnelle. Actuellement, son huile essentielle entre dans la composition de nombreux produits cosmétiques.
Aire de répartition du romarin
Le romarin est originaire des côtes méditerranéennes d'Europe et d'Afrique du Nord. Il est principalement cultivé comme plante économique dans le sud de l'Europe. La Chine a commencé à l'introduire sous la dynastie Cao Wei et le cultive aujourd'hui principalement dans la plupart des régions du sud de la Chine et dans le Shandong.
À quoi ressemble le romarin ?
Le romarin est un arbuste qui peut atteindre jusqu'à 2 mètres de hauteur. Ses tiges et ses vieilles branches sont cylindriques, avec une écorce gris foncé qui se fend longitudinalement et se détache en morceaux. Les jeunes branches sont quadrangulaires et densément couvertes d'un duvet blanc en forme d'étoile.
Les feuilles sont souvent groupées sur les branches, avec des tiges très courtes ou sans tiges, des lames linéaires mesurant 1 à 2,5 cm de long et 1 à 2 mm de large.
L'extrémité des feuilles est émoussée, la base se rétrécit progressivement et les bords sont entiers et s'enroulent vers l'arrière. Elles sont coriaces, légèrement brillantes sur le dessus, presque glabres et densément couvertes d'un duvet blanc en forme d'étoile sur la face inférieure.
Les fleurs sont presque sessiles, opposées, et quelques-unes sont regroupées à l'extrémité de courtes branches pour former des inflorescences terminales. Les bractées sont petites et tiges.
Le calice est en forme de cloche ovale, d'environ 4 mm de long, densément couvert de duvet et de glandes blanches étoilées à l'extérieur, glabre à l'intérieur, avec 11 nervures.
Il a une forme à deux lèvres, la lèvre supérieure presque ronde, entière ou avec des dents très courtes (3), et la lèvre inférieure avec 2 dents, les dents étant ovales-triangulaires.
La corolle est bleu-violet, moins de 1 cm de long, couverte de poils courts et mous à l'extérieur, glabre à l'intérieur, le tube légèrement saillant, le limbe à deux lèvres, la lèvre supérieure droite, 2 peu fendue, les lobes ovales, la lèvre inférieure grande, 3 fendue, le lobe central le plus grand, concave, incliné vers le bas, la marge dentée, la base rétrécie en anse, les lobes latéraux oblongs.
Deux étamines se développent, attachées sous la lèvre inférieure de la corolle, le filament avec une petite dent pointant vers le bas au milieu, les anthères parallèles, une seule chambre fertile.
Le style est mince, dépassant largement les étamines, l'extrémité est inégalement et peu profondément fendue, les lobes sont en forme de losange, les lobes postérieurs sont courts. Le disque est à sommet plat, à lobes égaux. Les lobes de l'ovaire et du disque sont alternés. Les lobes de l'ovaire et les lobes du disque sont alternés. fleurs en novembre.
Habitudes de vie
Le romarin préfère les climats chauds. Cependant, sa croissance ralentit pendant la période de haute température dans les plaines de Taïwan, en Chine. Il prospère à des températures hivernales sans courants froids. Les feuilles de romarin étant coriaces, elles sont tolérantes à la sécheresse.
Par conséquent, un sol sablonneux riche en sable et bien drainé est plus propice à sa croissance et à son développement. Il est à noter que le romarin pousse lentement et que sa capacité de régénération n'est donc pas très élevée.
Comment prendre soin du romarin
Pot : Le romarin est un type d'herbe qui apprécie un environnement froid et sec. Le pot est crucial pour sa croissance, et une poterie non émaillée avec une bonne ventilation est une considération primordiale. En ce qui concerne la taille du pot, un diamètre d'environ 20 cm est suffisant, car le romarin pousse lentement et n'a pas besoin de trop d'espace.
Le sol : De la terre de jardin ordinaire suffit pour planter du romarin. Ajoutez une petite quantité d'engrais à la terre avant la plantation.
Arrosage : En été, lorsque la température est élevée, arrosez-le une fois le matin et une fois le soir, en évitant d'arroser à midi. Pendant les autres saisons, arrosez-le une fois par semaine et décidez s'il a besoin d'eau en fonction de l'état de la terre du pot.
Fécondation : Fertilisez 2 à 3 fois par an, en mettant de l'engrais organique bien décomposé dans la terre au bord du pot, ou en appliquant des doses fines mais fréquentes d'engrais. Le romarin a besoin de suffisamment d'engrais après la floraison pour assurer une floraison durable.
Température : Le romarin est une plante qui supporte bien le froid. En hiver, il peut être hiverné sur un balcon semi-fermé. Il peut supporter des températures de l'ordre de -5°C.
Il n'est donc pas forcément nécessaire de prendre des mesures de réchauffement en hiver. Si la température hivernale dans votre région est inférieure à -10°C, il est recommandé de le placer à l'intérieur. En été, lorsque les températures sont élevées, il convient de ventiler et de refroidir le plus tôt possible pour favoriser la croissance.
Précautions
Méthode de propagation
En général, les semis sont cultivés dans une serre au début du printemps. Il est possible d'utiliser à la fois la méthode traditionnelle de culture en terre et la méthode de culture en bacs. Si vous optez pour la culture en terre, préparez d'abord le lit de semence. Le lit de semis peut être un lit plat ou un petit lit surélevé, le sol du lit doit être finement ratissé, appliquer suffisamment d'engrais de base fermenté et arroser abondamment.
Le semis ou la plantation en ligne peuvent être utilisés. Mais les graines doivent être semées aussi finement que possible, ou mélangées à de la terre fine et sèche, semées sur le lit de semences, légèrement arrosées, afin de s'assurer que les graines entrent pleinement en contact avec le sol.
Les graines ont un phototropisme positif, semez les graines directement sur le support sans les couvrir, installez un petit abri en forme d'arche à la surface du lit, ce qui peut à la fois assurer la température du sol et empêcher la formation de croûtes à la surface du sol.
Les graines se développent par l'eau du fond du lit de semences, mais la surface du sol doit rester humide en permanence. Arrosez à nouveau lorsque la pointe du bourgeon sort du sol, en respectant le principe d'un arrosage fréquent avec de petites quantités d'eau.
La température de germination appropriée pour les graines est de 15 à 20 degrés Celsius. Il faut compter environ 2 à 3 semaines pour la germination. Lorsque les plantules atteignent environ 10 cm, soit environ 70 jours, elles peuvent être transplantées.
Pour les semis en plateau, mélangez du charbon de bois et de la vermiculite dans un rapport de 3:1. Recouvrez d'une fine couche de vermiculite et arrosez abondamment. Installez un petit abri en forme d'arche et gérez-le de la même manière que les semis traditionnels en terre.
La différence est qu'après l'émergence des plantules de romarin, il faut déplacer fréquemment le plateau pour éviter que les racines ne passent par les trous au fond du plateau et ne pénètrent dans le sol, ce qui endommagerait les racines lors de la transplantation. Le taux de germination du romarin est très faible, généralement seulement 10%-20%.
La première année, la croissance du romarin est extrêmement lente. Même à l'automne, la taille de la plante n'est pas beaucoup plus grande que lors de la première transplantation.
Pour obtenir un grand nombre de récoltes, il faut 2 à 3 ans et la vitesse est très lente. C'est pourquoi les méthodes de propagation asexuée sont généralement utilisées dans la production. Mais si vous commencez à cultiver à partir de graines, l'odeur est plus parfumée. Le choix de la méthode de propagation dépend donc de vos besoins.
Cette opération est souvent réalisée en hiver ou au début du printemps. Choisissez comme boutures des tiges fraîches et saines qui ne sont pas encore complètement lignifiées, coupez-les à environ 10-15 cm du sommet, enlevez environ 1/3 des feuilles en dessous des branches et insérez-les directement dans le milieu. Maintenez le milieu humide et elles s'enracineront au bout de 3 à 4 semaines.
Après 7 semaines, elles peuvent être plantées en pleine terre. La température nocturne minimale pour les boutures est de 13 degrés Celsius.
Cela permet de profiter de la capacité des tiges de romarin à produire des racines adventives. Pliez les branches de la plante près du sol et recouvrez-les de terre, en laissant le sommet à l'air libre. Attendez que de nouvelles racines poussent, coupez-les de la plante mère pour former de nouveaux individus et plantez-les en pleine terre.
Dans un environnement humide, la pourriture des racines, la pourriture grise et d'autres maladies sont courantes chez le romarin. Si la plante de romarin se fane alors que le substrat de culture est encore humide, elle doit être immédiatement retirée de la serre. Les ravageurs les plus courants sont les acariens rouges et les cochenilles. La méthode idéale consiste à utiliser la lutte biologique.
La prévention est essentielle. Commencez par un bon assainissement, une gestion appropriée de l'humidité, une température et une lumière raisonnables, une observation régulière et l'élimination en temps voulu des plantes faibles et malades.
Valeur industrielle
Le romarin est une plante aromatique naturelle précieuse qui dégage un arôme rafraîchissant pendant la saison de croissance et qui a un effet rafraîchissant. Ses tiges, ses feuilles et ses fleurs ont un arôme agréable, et l'huile aromatique extraite des fleurs et des branches tendres peut être utilisée comme matière première pour la formulation de purificateurs d'air, de parfums, de savons et d'autres produits cosmétiques.
Un tonique bien connu est fabriqué à partir du romarin, qui peut également être utilisé dans les boissons, les huiles pour la peau et les pâtes à lessiver.
Valeur médicinale
Le romarin a des effets calmants et éveillants sur le cerveau et a un certain effet thérapeutique sur l'indigestion et les douleurs d'estomac. Il est souvent écrasé et trempé dans de l'eau bouillante pour être bu, 2 à 3 fois par jour, ce qui peut avoir un effet calmant et diurétique. Il peut également être utilisé pour traiter diverses maladies telles que l'insomnie, les palpitations, les maux de tête, l'indigestion, etc.
L'usage externe peut traiter les traumatismes et l'arthrite. Elle a également pour effet de renforcer le cœur, de favoriser le métabolisme et de promouvoir la circulation sanguine dans les vaisseaux périphériques.
Il améliore également les troubles du langage, de la vision et de l'audition, renforce l'attention, traite les douleurs rhumatismales, renforce la fonction hépatique, abaisse le taux de sucre dans le sang, aide au diagnostic et au traitement de l'artériosclérose et aide les membres paralysés à retrouver de l'activité.
Valeur comestible
Il a un fort effet astringent, ajuste la peau grasse, favorise la circulation sanguine et stimule la repousse des cheveux. Il améliore la chute des cheveux (déconseillé aux femmes enceintes).
Dans la cuisine occidentale, le romarin est une épice fréquemment utilisée, notamment dans les plats tels que le steak, les pommes de terre et les pâtisseries. Son goût est doux avec un arôme de pin, riche en saveur, doux avec une légère amertume.
Le langage des fleurs de romarin
Mémoire : Le romarin est défini comme un symbole d'amour, de loyauté et d'amitié. langage des fleurs Je n'oublierai pas les promesses que tu m'as faites, s'il te plaît, garde toujours ton amour pour moi, manque-moi, souviens-toi de moi.
Commémoration : Les Italiens jettent de petites branches de romarin dans les tombes des défunts lors des cérémonies funéraires, en signe de respect et de souvenir pour le défunt. Dans l'Angleterre victorienne, le langage des fleurs de romarin a la signification de commémoration, symbolisant l'amour éternel, l'amitié indéfectible et le souvenir éternel.
Légendes de Rosemary
Le romarin a un arôme riche. On dit que l'ancienne reine hongroise aimait se baigner avec du romarin, et les anciens croyaient qu'il pouvait renforcer la mémoire, c'est pourquoi il est également connu comme le phare en mer. Lorsque les navires s'égaraient, les marins perdus pouvaient retrouver la position de la terre grâce à cet arôme puissant.
Peggie était autrefois professeur de mathématiques au lycée, mais elle a mis de côté son tableau noir et ses manuels pour se consacrer à sa passion de toujours pour les fleurs. Après des années de dévouement et d'apprentissage, elle a non seulement créé un magasin de fleurs florissant, mais aussi fondé ce blog, "Bibliothèque des fleurs". Si vous avez des questions ou si vous souhaitez en savoir plus sur les fleurs, n'hésitez pas à contacter Peggie.
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