Заваривание хризантемового чая: Ваш гид по здоровью и вкусу

Хризантема - многолетнее травянистое растение семейства Астровые (Asteraceae) и рода Хризантема (Chrysanthemum). Входит в десятку знаменитых цветов Китая, является одним из четырех кавалеров цветов (слива, орхидея, бамбук, хризантема) и одним из четырех основных срезанных цветов в мире (хризантема, роза, гвоздика, ирис). Он обладает высокой декоративной, съедобной и лекарственной ценностью.

Что такое хризантема?

Хризантема (на пиньинь пишется jú huā) - многолетнее травянистое растение семейства Астровые (Asteraceae) и рода Хризантема (Chrysanthemum). Характеризуется длинным период цветенияразнообразие видов, широкое применение и яркие цвета. Культивируется во всех провинциях Китая.

Виды хризантем

Существуют различные виды хризантем. По цвету их можно разделить на желтые, белые, розовые хризантемы и т.д. В соответствии с период цветенияИх можно разделить на летние, осенние и зимние хризантемы.

По форме лепестков их можно разделить на плоские, ложки, трубки и перья. Кроме того, их можно классифицировать по форме стебля, листьев и методам выращивания.

Польза хризантемы

Чем полезен чай из хризантемы?

Хризантемовый чай обладает множеством полезных свойств. Умеренное потребление хризантемовый чай помогает очистить организм от жара и вывести токсины. Кроме того, он может снизить кровяное давление и облегчить дискомфорт в горле.

Лекарственные свойства и действие хризантем

В традиционной китайской медицине хризантемы имеют горьковато-сладкий вкус и слегка прохладный характер. Они относятся к меридианам легких и печени.

Согласно "Компендиуму китайской медицины", он обладает такими свойствами, как рассеивание ветра, очищение от жара, успокоение печени и улучшение зрения.

Какой сорт хризантем лучше всего подходит для чая?

Существует множество видов хризантем, подходящих для приготовления чая: белая хризантема Ханчжоу, плодовая хризантема, трибутная хризантема и дикая хризантема.

При выборе следует обращать внимание не только на сорт хризантемы, но и на ее качество. Как же определить качество хризантем?

Сначала проверьте, однороден ли цвет, затем понюхайте его, чтобы убедиться, что он имеет свежий цветочный аромат. И наконец, пощипайте ее. Некачественные сушеные хризантемы легко осыпаются, а качественные - относительно мягкие и гладкие.