تيانجو ضد غونغجو: دليلك لتبريد قوة الزهور

تاييجو هو الصنف الأكثر تميزاً بين أقحوان هانغباي. يُطلق على البراعم غير المفتوحة من أقحوان هانغباي اسم تايجو والمعروف أيضاً باسم أقحوان البراعم.

أقحوان قونغجو، المعروف أيضًا باسم أقحوان هويتشري، هو تخصص تقليدي لمدينة هوانغشان، ويُعرف مع أقحوان هانغباي وأقحوان تشوتشو وأقحوان بوزهو بالأقحوان الأربعة الشهيرة في الصين.

إذن، ما الفرق بين تايجو وجونغجو؟ لكل من تايجو وجونغجو وظيفة إزالة الحرارة وتقليل الالتهاب. أيهما أفضل في تقليل الالتهاب؟ لنكتشف ذلك فيما يلي.

I. الفرق بين تايجو وجونججو

1. أصناف مختلفة

كانت زهرة التايجو، المعروفة أيضًا باسم الأقحوان الحلو أو الجنين الإمبراطوري الأصفر أو الأقحوان الأبيض الصغير، تكريمًا للبلاط الملكي في العصور القديمة.

إنها حالة الأقحوان الذي تتشكل براعمه للتو ولم تتفتح بعد. عندما يتم تخمير تايجو في الماء، يكون له مذاق نقي ورائحة قوية وطعم حلو وهو الأجود بين أنواع شاي الأقحوان.

يتم حصاد أقحوان غونغجو، المعروف أيضاً باسم أقحوان هويتشري، من الأقحوان البري النقي والطبيعي في هوانغشان، ويُصنف من بين الأقحوان الأربعة الشهيرة في الصين، إلى جانب أقحوان هانغباي وتشوتشو وبوتشو.

أزهار غونغجو كاملة وأنيقة ومتناسقة وذات بتلات بيضاء وسيقان خضراء. ويتميز الشاي المجفف برائحة دافئة وغنية تُظهر لون الزهور الطبيعية الفريدة من نوعها في جونجو الجبلية العالية. توضع الأزهار في إطارات مصنوعة خصيصاً من الخيزران أثناء القطف، ومن هنا يكتمل شكل الأزهار.

2. أشكال الزهور المختلفة

أزهار التايجو صغيرة وغير متفتحة، ذات جزيئات صفراء دخانية متجانسة الحجم للغاية.

بتلات جونجو كبيرة الحجم، وتتكون الزهرة بأكملها من بتلات لونها أبيض مصفر.

3. تقنيات المعالجة المختلفة

يُصنع التايجو من البراعم الطرية عندما تتفتح البراعم لأول مرة، ثم تتم معالجتها من خلال التجفيف والتبخير والتحميص، مما ينتج عنه رائحة حلوة فريدة من نوعها.

يُصنع جونجو عن طريق تجفيف الأقحوان الطازج. لا يكون طعمه حلو المذاق مثل التايجو، ومذاقه أقل شأناً إلى حد ما من التايجو، حيث يفتقر إلى الطعم الحلو ويحمل نكهة مرّة بدلاً من ذلك.

4. أماكن المنشأ المختلفة

تقع مناطق الإنتاج الرئيسية للتايجو في تشجيانغ وهوبي ويوننان ومنطقة قوانغشي ذاتية الحكم لقومية تشوانغ حيث يعتبر التايجو المنتج في مدينة تونغشيانغ بمقاطعة تشجيانغ الأكثر شهرة والأعلى جودة.

يُصنف أقحوان غونغجو، وهو تخصص تقليدي لمدينة هوانغشان، من بين زهور الأقحوان الأربعة الشهيرة في الصين، إلى جانب أقحوان هانغباي وتشوتشو وبوتشو. وقد سُمي "غونغجو" لأنه كان يُقدم كإشادة للإمبراطور في العصور القديمة. يتم إنتاجه في منطقة واسعة من مدينة هوانغشان بمقاطعة آنهوي.

ثانيًا. أيهما أفضل في الحد من الالتهاب، تايجو أم جونجو؟

لكل من تايجو وجونغجو تأثير جيد في تقليل الالتهاب، ولكن تختلف طريقة تقليل الالتهاب. ينبغي للمرء أن يختار بين تايجو وغونغجو حسب حالته الشخصية.

1. تيجو جيد في الحد من التهاب الرئة

تايجو حلو المذاق وبارد بطبيعته ويدخل في خطوط الطول في الرئة والقلب والمعدة. وهو جيد في الحد من التهاب الرئة وله تأثيرات تشتيت حرارة الرياح، وتنقية الحرارة وإزالة السموم ومضاد للالتهابات.

تشمل الأعراض المناسبة البرد الناتج عن حرارة الرياح، ومرض الحمى، والمرحلة المبكرة من الجمرة، والاحمرار، والتورم وآلام الحرارة، وما إلى ذلك. كما أن له تأثيرًا معينًا على الدوخة وجفاف الفم والعطش والتعرق المفرط وعدم الراحة.

2. غونغجو جيد في إزالة التهاب الكبد

جونجو مرّ وحار المذاق، بارد قليلاً بطبيعته، ويدخل في خطوط الطول في الكبد والقلب. غونغجو حارة وحارة وجيدة في تنقية وتطهير نار الكبد.

له تأثيرات إزالة الحرارة وإزالة السموم وتهدئة الكبد عن طريق تطهير النار. تشمل الأعراض المناسبة برودة حرارة الرياح، ويانغ الكبد الزائد، واحمرار العينين وتورمها وألمها بسبب هجوم نار الكبد إلى أعلى، والدوخة والدوار وتورم وألم في الحلق، إلخ.

3. تايغو وجونغجو معاً أفضل في الحد من الالتهابات

لكل من تايجو وغونغجو تأثير إزالة الحرارة وتطهير النار. وبالنسبة لأعراض النار الزائدة، يكون الجمع بين الاثنين أكثر فعالية.

يمكن أن يخفف من التورم والألم في الحلق وتقرحات الفم واللسان، ويخفف من أعراض ضربة الشمس والإسهال والإنفلونزا والجمرات والتورم والتسمم وما إلى ذلك.