A peónia chinesa (Paeonia lactiflora), também conhecida como o "ministro das flores", é uma planta herbácea perene da família das Paeoniaceae, da ordem das Ranunculales. As suas raízes tuberosas, carnudas e robustas, crescem em forma de fuso ou colunar, com uma espessura que varia entre 0,6 e 3,5 cm.
As flores da peónia chinesa são grandes e vistosas, com um disco floral pouco profundo em forma de taça. Florescem tipicamente em maio e junho, com as flores a aparecerem geralmente no topo ou perto do topo do caule. A espécie original tem flores brancas com 5 a 13 pétalas. No entanto, as variedades hortícolas oferecem uma grande variedade de cores, incluindo branco, cor-de-rosa, vermelho, púrpura, amarelo, verde, preto e multicolorido, com diâmetros de flores que variam entre 10 e 30 cm e um número de pétalas que pode chegar a várias centenas.
O fruto é um folículo, em forma de fuso ou elíptico, e as sementes são redondas, oblongas ou pontiagudas. As peónias chinesas são nativas de regiões como Jiangsu, Nordeste da China, Norte da China, Shaanxi e Sul de Gansu. São amplamente cultivadas para jardins especializados, flores de corte e canteiros de flores. As suas flores grandes e vibrantes têm um excelente valor ornamental.
Quando emparelhadas com peónias de árvores (Paeonia suffruticosa), as peónias chinesas podem prolongar o período de floração visual, pelo que são frequentemente plantadas em conjunto. A peónia chinesa é uma das dez flores mais famosas da cultura chinesa e é muito apreciada como flor de corte.
As peónias chinesas preferem o sol pleno e são relativamente tolerantes à seca. O seu ciclo anual de crescimento corresponde aos ritmos climáticos, alternando entre períodos de crescimento e de dormência. O período de vernalização durante a dormência e o fotoperíodo durante o período de crescimento são particularmente cruciais para um desenvolvimento correto.
A fase de vernalização da peónia requer cerca de 40 dias de exposição a temperaturas inferiores a 0°C para se completar, após o que os botões mistos podem germinar e crescer. As peónias chinesas são plantas de dia longo; os seus botões florais desenvolvem-se e florescem em condições de dia longo. Se a duração da luz for insuficiente ou em condições de dias curtos após a abertura dos botões, podem produzir apenas folhas ou florescer de forma anormal.
O sistema radicular é constituído por três partes: a coroa radicular (ou colo radicular), as raízes tuberosas e as raízes fibrosas. A coroa radicular é a parte mais alta, de cor mais escura, e tem botões. As raízes tuberosas crescem por baixo da coroa radicular e são carnudas, robustas, fusiformes ou colunares, com 0,6 a 3,5 cm de espessura, amarelo-acastanhado claro ou cinzento-púrpura no exterior e branco no interior. Estas raízes tuberosas ricas em nutrientes podem ser propagadas através da recolha de 5 cm ou mais de raízes partidas no outono. As raízes fibrosas, que crescem principalmente a partir das raízes tuberosas, são responsáveis pela absorção de água e de nutrientes e podem eventualmente desenvolver-se em raízes tuberosas.
As raízes de peónia podem ser classificadas em três tipos com base no seu aspeto: tipo de raiz grossa, tipo de raiz inclinada e tipo de raiz uniforme. As raízes também têm utilizações medicinais na medicina tradicional chinesa.
Os botões das peónias chinesas são botões mistos, agrupados na coroa da raiz. Passam o inverno debaixo da terra e brotam no início da primavera quando as temperaturas sobem. Inicialmente, são vermelho-água a vermelho-púrpura claro ou amarelo, aprofundando a sua cor depois de emergirem do solo. Estes botões desenvolvem-se em órgãos reprodutivos (flores) e órgãos vegetativos (caules e folhas).
Os caules crescem em cachos a partir da raiz, atingindo alturas de cerca de 50 a 110 cm. São herbáceos, cilíndricos na base e multi-angulares no topo, com algumas variedades a torcerem-se ou a crescerem rectas. As partes expostas ao sol desenvolvem frequentemente uma tonalidade roxo-avermelhada.
As folhas das peónias chinesas são compostas, com as folhas inferiores duas vezes ternadas e as superiores frequentemente simples. O seu comprimento varia entre 20 e 24 cm, com folíolos de forma variável, desde oval a oval alongada ou em forma de agulha. As folhas também têm valor ornamental e podem ser utilizadas como plantas de folhagem decorativa.
As flores das peónias chinesas são particularmente espectaculares, com várias formas, incluindo formas redondas, planas, pontiagudas e longas. Têm normalmente cinco sépalas no verticilo exterior e três no verticilo interior (exceto em algumas variedades). A espécie original produz flores brancas, enquanto as variedades cultivadas oferecem uma ampla gama de cores e formas, com algumas variedades ostentando até 880 pétalas.
Os frutos são folículos, geralmente fusiformes ou elípticos, lisos ou ligeiramente felpudos, contendo cada um 5 a 7 sementes. As sementes são pretas ou castanhas escuras, grandes e de forma variável, desde redondas a oblongas ou pontiagudas.
A compreensão destas caraterísticas é essencial para o sucesso do cultivo e apreciação das peónias chinesas em jardins e paisagens.
A Peónia Chinesa (Paeonia lactiflora) é nativa de várias regiões da China, incluindo Jiangsu, Nordeste da China, Norte da China, Shaanxi e Sul de Gansu. No nordeste da China, cresce em encostas e em vegetação rasteira a altitudes de 480-700 metros, enquanto noutras províncias pode ser encontrada em encostas a altitudes de 1000-2300 metros.
Para além da China, a espécie também é distribuída na Coreia do Norte, Japão, Mongólia e Sibéria. Devido ao seu valor ornamental, as peónias chinesas são amplamente cultivadas em parques urbanos em toda a China, apresentando uma gama diversificada de cores de pétalas.
As peónias chinesas desenvolvem-se em condições ambientais específicas:
São utilizados três métodos principais para a propagação de peónias chinesas medicinais:
Armazenamento de material de propagação:
São utilizados dois métodos principais para as peónias chinesas ornamentais:
Estes métodos de propagação permitem tanto o cultivo de peónias chinesas medicinais como o desenvolvimento de diversas variedades ornamentais, contribuindo para a popularidade generalizada da espécie na horticultura e na medicina tradicional.
Seleção do local e preparação do terreno
Para o cultivo de peónias, escolha terrenos elevados ou com declives suaves. O solo ideal é o franco-arenoso solto, profundo e bem drenado ou o argilo-arenoso amarelo. Embora os solos argilosos e arenosos possam ser utilizados, o seu crescimento não é ótimo. Evite as zonas salino-alcalinas e as zonas baixas.
Plantação
O período ideal de plantação é de meados de setembro a princípios de outubro, embora a plantação no final de agosto possa promover o desenvolvimento precoce das raízes. Evite plantar depois da queda da geada, pois as temperaturas frias podem danificar as raízes durante a plantação, inibindo o desenvolvimento e afectando o crescimento futuro.
Plantar as peónias a 40-50 cm de distância, com 50-60 cm entre linhas, com uma média de 2500-3500 plantas por hectare. Cave buracos com cerca de 20 cm de profundidade, colocando duas raízes em cada buraco em forma de 8 e fixe-as com uma pequena quantidade de terra.
Gestão do terreno
No segundo ano, aplicar a cobertura três vezes:
No terceiro ano:
No quarto ano:
Utilizar a aplicação a céu aberto para todos os fertilizantes, exceto para o estrume bem apodrecido.
Outras práticas de gestão incluem:
Colheita e transformação
Colher as peónias após três ciclos primavera-inverno e quatro anos de crescimento, normalmente antes do início da estação de menor calor.
Colheita:
Branqueamento (para as variedades Bai Shao ou Hang Bai Shao):
Ebulição:
Nota: A cozedura correta é crucial para a qualidade. Evite adicionar raízes à água a ferver, pois isso resulta numa cozedura desigual. Substituir a água se esta se tornar roxo-escura durante a cozedura.
Secagem:
Seleção de variedades
Para as plantas em vaso, escolher:
Para as flores de corte, dê prioridade:
Seleção e preparação do local
Seguir os mesmos critérios de seleção do local que a cultura medicinal. Preparar o solo aplicando 3000 kg de composto ou estrume bem apodrecido por acre. Esterilizar o solo com permanganato de potássio 1% ou formaldeído antes da plantação.
Para as plantas em vaso, utilizar vasos de 25-30 cm de diâmetro com uma profundidade de 20-25 cm. Utilizar terra para vasos solta, fértil e bem drenada.
Plantação
Plantar no início ou em meados de outubro, quando a temperatura média diária é de 14-17°C. Se as temperaturas descerem para 10°C, cobrir o solo com película preta até à germinação.
O espaçamento varia consoante a variedade. Cavar buracos com 30 cm de largura e 20 cm de profundidade. Aquando da plantação:
No caso das plantas em vaso, certificar-se de que os botões estão cobertos com terra suficiente.
Gestão do terreno
Adaptação do período de floração
Para prolongar a disponibilidade no mercado, ajustar os períodos de floração através de dois métodos:
Nota: Estes métodos requerem condições e equipamento controlados, aumentando os custos de produção. Considere selecionar variedades com diferentes épocas de floração e implementar técnicas eficazes de conservação das flores para uma melhor distribuição no mercado.
As principais doenças que afectam as peónias incluem o míldio de Botrytis (bolor cinzento), a mancha foliar de Cladosporium, a mancha foliar de Alternaria e a ferrugem da peónia.
Peony Rust:
A ferrugem da peónia, causada por Cronartium flaccidum, é uma doença específica do hospedeiro que afecta exclusivamente as peónias. Manifesta-se sob a forma de pústulas pulverulentas, de cor laranja-avermelhada, nas superfícies das folhas, levando à desfoliação prematura e afectando significativamente o vigor da planta, a qualidade da floração e o valor estético global. O agente patogénico, membro da classe dos Basidiomycetes, sobrevive sob a forma de micélio ou teliosporos nos restos de plantas infectadas.
Na primavera (abril a junho), os teliósporos amadurecem e libertam basidiósporos, que são dispersos pelo vento para infetar o crescimento de novas peónias. No início a meados de maio, as peónias infectadas apresentam sintomas e produzem urediniósporos, facilitando infecções secundárias ao longo da estação de crescimento.
À medida que o outono se aproxima, formam-se teliosporos para completar o ciclo de vida. É interessante notar que esta ferrugem tem um ciclo de vida complexo que envolve hospedeiros alternativos, tipicamente espécies de pinheiro (Pinus), onde o agente patogénico sobrevive e completa parte do seu ciclo de vida.
Escaravelhos:
Várias espécies de escaravelhos podem danificar as peónias, incluindo o escaravelho da rosa (Macrodactylus subspinosus), o escaravelho japonês (Popillia japonica) e o escaravelho de junho (Phyllophaga spp.).
Os escaravelhos adultos alimentam-se da folhagem e das flores, enquanto as suas larvas, conhecidas como larvas brancas, atacam as raízes. Estas larvas em forma de C podem causar danos significativos nas raízes, criando pontos de entrada para agentes patogénicos transmitidos pelo solo, como as espécies de Fusarium, levando potencialmente à podridão das raízes e ao declínio das plantas.
As peónias são plantas ornamentais versáteis, adequadas para jardins especializados, produção de flores de corte e bordaduras mistas de plantas perenes. As suas flores grandes e vistosas numa gama de cores que vai do branco ao vermelho profundo proporcionam um excelente impacto visual.
Quando combinadas com outras plantas perenes com diferentes épocas de floração, as peónias podem prolongar o período de floração geral de um jardim. Sendo uma das flores ornamentais mais apreciadas, as peónias são também flores de corte excepcionais, apreciadas pela sua beleza e fragrância em arranjos florais.
Papas de flores de peónia
Ingredientes: 6 gramas de pétalas de peónia branca secas, 50 gramas de arroz de grão curto, açúcar a gosto.
Método: Cozinhar o arroz até ficar macio, adicionar as pétalas de peónia e cozinhar em lume brando durante 2-3 minutos. Adoçar a gosto.
Esta papa não é apenas refrescante e aromática, mas acredita-se também que a medicina tradicional chinesa nutre o sangue, regula a menstruação e alivia a estagnação do qi do fígado, a deficiência de sangue, a dor no flanco, a inquietação e as cólicas menstruais.
Panquecas de flor de peónia
Para dar um toque único às panquecas, incorpore pétalas de peónia frescas numa massa de panqueca básica e cozinhe como habitualmente. Diz-se que estas panquecas visualmente apelativas promovem a beleza e a longevidade na cozinha tradicional chinesa.
Outras utilizações culinárias das flores de peónia incluem sopa de flores de peónia, vinho com infusão de peónia, sopa de peónia e carpa e flores de peónia fritas ao estilo tempura. Estes pratos combinam a criatividade culinária com potenciais benefícios para a saúde.
Chá de flores de peónia
Para preparar: Secar as pétalas de peónia num local fresco e escuro. Coloque uma colher de chá de pétalas secas em água quente e adoce com açúcar de rocha, mel ou açúcar mascavado, se desejar. Para uma maior complexidade, misturar com chá verde.
Na medicina tradicional chinesa, acredita-se que o chá de flores de peónia nutre o yin, elimina o calor e acalma o fígado.
As raízes da Paeonia lactiflora (peónia branca) são muito utilizadas na medicina tradicional chinesa. A análise química revelou que as raízes de peónia contêm vários compostos bioactivos, incluindo a paeoniflorina, a albiflorina, a oxi-paeoniflorina e a benzoil paeoniflorina.
Na medicina tradicional chinesa, a raiz de peónia branca (Bai Shao) é creditada com propriedades antiespasmódicas, analgésicas e reguladoras do sangue. É normalmente prescrita para cólicas menstruais, dores abdominais, espasmos musculares, dores de cabeça e tonturas.
A investigação moderna começou a investigar os seus potenciais efeitos anti-inflamatórios, antioxidantes e imunomoduladores, embora sejam necessários mais estudos clínicos para compreender plenamente o seu potencial terapêutico.
Em tempos, Peggie foi professora de matemática no liceu, mas deixou de lado o quadro e os manuais para seguir a paixão que sempre teve pelas flores. Após anos de dedicação e aprendizagem, não só criou uma florista próspera, como também fundou este blogue, "Biblioteca de flores". Se tiver alguma dúvida ou quiser saber mais sobre flores, não hesite em contactar Peggie.
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