La Tulbaghia violacea, una pianta erbacea perenne della famiglia delle Amaryllidaceae, è nota per i suoi fiori bulbosi. Queste piante raggiungono in genere un'altezza di 12-20 pollici e vantano bulbi cilindrici di piccole dimensioni che si raggruppano insieme.
Sebbene il colore dei fiori sia diverso da quello dell'erba cipollina cinese, le altre caratteristiche sono molto simili. L'intera pianta emette un forte aroma di erba cipollina ed è commestibile, come l'erba cipollina cinese.
Può essere saltata in padella, usata nei piatti freddi o aggiunta alle zuppe, per questo è nota anche come "erba cipollina straniera" o "erba cipollina selvatica". Le infiorescenze in cima producono piccoli fiori rosa-viola.

I bulbi sono turgidi e sferici, con un diametro fino a 0,8 pollici, circondati da una guaina fogliare bianca e membranosa.
Le foglie sono semicilindriche, leggermente cave al centro, lunghe circa 12 pollici e larghe 0,2 pollici, con guaine fogliari lunghe da 2 a 8 pollici.
Lo stelo floreale è eretto, alto da 12 a 24 pollici, con un'infiorescenza a ombrello sferica contenente numerosi fiori, di diametro compreso tra 0,8 e 2 pollici.
I fiori sono rosati con tepali simili a petali, da ovali ad allungati, lunghi da 0,16 a 0,2 pollici, leggermente fusi alla base con punte smussate o acute, e una cresta dorsale rosso porpora.

Gli stami sono più lunghi dei tepali e sono attaccati alla base dei tepali, con la parte inferiore dei filamenti piatta e larga, leggermente fusa alla base.
Lo stilo sporge verso l'esterno; lo stigma è piccolo e indiviso. Il periodo di fioritura va da maggio a luglio.
Sia gli steli che le foglie hanno un sapore di erba cipollina. L'infiorescenza terminale a ombrello produce piccoli fiori rosa-viola. Il frutto è una capsula triangolare contenente semi piatti, duri e neri.

Queste piante prosperano alla luce. Si adattano bene sia al pieno sole che al sole parziale, ma non devono essere ombreggiate. Preferiscono le alte temperature, sono resistenti al calore e crescono meglio a temperature comprese tra 75 e 86 gradi Fahrenheit.
Non sono particolarmente esigenti in fatto di qualità del suolo e possono tollerare terreni poveri. Tuttavia, fioriscono in terreni fertili e ben drenati, sabbiosi o argillosi.
Originaria del Sudafrica, la Tulbaghia violacea è stata ampiamente introdotta nella regione cinese di Jiangsu.
Con il suo fogliame verde lussureggiante e gli incantevoli fiori, dotati di petali carnosi e di una lunga stagione di fioritura, è una rara pianta a fioritura estiva. Ideale per le aiuole di mezzofondo o come copertura del terreno lungo i margini delle foreste o nei prati, è anche un eccellente fiore reciso.
Le radici bianche sono utilizzate a scopo medicinale, note come "zhan bai". Il suo profilo gustativo è pungente, amaro, caldo e morbido, senza tossicità.
Indicazioni: Si usa per trattare il dolore al petto e la dissenteria con feci sanguinolente. Il suo sapore simile a quello dell'aglio gli è valso il nome di "aglio selvatico" e le radici bianche sono anche chiamate "xie bai" nella medicina tradizionale cinese.
Il linguaggio dei fiori della Tulbaghia violacea: "Inciso nel cuore.