Le Gardenia de montagne, également connu sous le nom de Gardenia sauvage, Gardenia jaune, Yellow Branch Flower, Mountain Yellow Branch, Mountain Gardenia et Gardenia Flower, est une variété sauvage de Gardenia.
On le trouve dans les régions tropicales et subtropicales telles que la Chine, le Japon et le Vietnam, et il est souvent planté comme arbuste de jardin. Cette variété a des feuilles plus petites que le Gardenia à grandes feuilles, avec des fleurs à un seul pétale, chacune composée de six pétales.
Son parfum est enivrant et, une fois séché, il peut être utilisé comme thé ou comme épice. C'est pourquoi elle est très populaire dans le monde de l'horticulture.
Le gardénia jaune, résistant à la sécheresse, prospère à des températures comprises entre 22 et 28℃. Il convient aux environnements chauds et humides avec un ensoleillement abondant et un bon drainage. Le sol idéal est limoneux avec une légère adhérence.

Le Gardenia de montagne est un arbuste mesurant de 0,3 à 3 mètres de hauteur. Ses jeunes branches sont souvent à poils courts et cylindriques, de couleur grise.
Les feuilles sont opposées, coriaces, rarement papilleuses, avec parfois trois feuilles verticillées. La forme des feuilles est variable, généralement oblongue-lancéolée, ovale-oblongue, ovale ou elliptique, de 3 à 25 cm de long et de 1,5 à 8 cm de large.
Le sommet est effilé, brusquement effilé ou émoussé, la base est en forme de coin ou émoussée, les deux surfaces sont généralement glabres, la surface supérieure est d'un vert brillant, la surface inférieure est plus foncée.
Les nervures latérales sont au nombre de 8 à 15 paires, saillantes en dessous et plates en dessus ; le pétiole est long de 0,2 à 1 cm ; les stipules sont membraneuses.
Les fleurs sont parfumées, généralement uniques à l'extrémité de la branche, le pédicule mesure 3-5 mm de long ; le tube du calice est conique inversé ou ovale, 8-25 mm de long, avec des côtes longitudinales, le limbe du calice est tubulaire, gonflé, le sommet est 5-8 lobes, généralement 6 lobes, les lobes sont lancéolés ou linéaires-lancéolés, 10-30 mm de long, 1-4 mm de large, augmentant dans le fruit, persistant.

La corolle est blanche ou jaune laiteux, haut-pédicelle, la gorge est clairsemée de poils doux, le tube de la couronne est cylindrique étroit, 3-5 cm de long, 4-6 mm de large, le sommet est 5 à 8 lobes, généralement 6 lobes, les lobes sont étalés, ovales ou ovales-oblongs, 1,5-4 cm de long, 0,6-2,8 cm de large.
Les filaments sont très courts, les anthères sont linéaires, 1,5-2,2 cm de long, saillantes ; le style est épais, environ 4,5 cm de long, le stigmate est fusiforme, saillant, 1-1,5 cm de long, 3-7 mm de large, l'ovaire est d'environ 3 mm de diamètre, jaune, lisse.
Le fruit est ovale, presque sphérique, elliptique ou oblong, jaune ou rouge orangé, 1,5-7 cm de long, 1,2-2 cm de diamètre, avec 5-9 côtes longitudinales ailées, les sépales persistants au sommet mesurent jusqu'à 4 cm de long et jusqu'à 6 mm de large.
Les graines sont nombreuses, plates, presque rondes et légèrement anguleuses, d'une longueur d'environ 3,5 mm et d'une largeur d'environ 3 mm.
La période de floraison s'étend de mars à juillet et la période de fructification de mai à février de l'année suivante.
Le Gardenia (Gardenia jasminoides), robuste et résistant, également connu sous le nom de Yellow Gardenia, possède de fortes capacités d'enracinement. La principale méthode de propagation est le bouturage, mais il peut également être propagé par semis et marcottage.
Les boutures doivent être prélevées au printemps, en mars et avril, ou au début de l'automne, en septembre. Choisissez une branche d'environ 20 cm de long et d'un diamètre d'environ 1 cm, et insérez-la en biais dans la plate-bande, en la protégeant correctement.
Au bout d'un mois, des racines devraient se former. Une fois établies, les boutures peuvent être transplantées l'année suivante. Le semis est généralement effectué en septembre ou en octobre.
Bien que cette méthode permette d'obtenir un plus grand nombre de descendants, il faut attendre 2 à 3 ans avant que les plantes ne fleurissent, et elle est donc principalement utilisée pour la reproduction et la collecte de semences. Il est préférable de procéder au marcottage au printemps pour obtenir un taux de survie plus élevé.
Au bout de 1 à 2 ans, les plantes produiront des fleurs luxuriantes et gracieuses. Après la période de floraison, taillez les branches surchargées ou flétries, et appliquez de l'engrais et changez le sol pendant l'automne et l'hiver pour favoriser une croissance luxuriante l'année suivante.
Le Gardénia jaune est un arbuste ou un petit arbre à feuilles persistantes appartenant à la famille des Rubiacées et au genre Gardenia. Il est également connu sous différents noms tels que Jasmin du Cap, Golden Gardenia, et Jasmin jaune entre autres, avec près d'une centaine d'espèces.
Le Gardenia jaune atteint généralement une hauteur de 2 à 4 mètres et se trouve dans le sud de la Chine, dans la péninsule indochinoise, au Japon et à Taïwan.
Il prospère sur les pentes ensoleillées et dans les forêts de feuillus à basse altitude. On le trouve souvent dans les parcs, les jardins et les campus où il a été planté par des personnes. Il convient à la culture en pot, aux bonsaïs, aux haies et à la culture en plein air dans les jardins.
Les feuilles du Gardénia jaune sont opposées, de forme elliptique ou longuement elliptique, avec des extrémités pointues, des surfaces lisses et presque sans tige. Les stipules sont soudées à la base pour former une gaine.
La plante fleurit du milieu du printemps au début de l'été, de mars à juin. Les fleurs sont ombellées, à un seul pétale et blanches, poussant sur de petites branches, axillaires ou terminales, avec six pétales.
Le parfum est fort et agréable, et les fleurs peuvent être séchées et utilisées comme thé ou parfum, ce qui les rend populaires dans le monde de l'horticulture. En se fanant, les fleurs prennent une couleur jaune laiteuse, ce qui en fait l'une des plantes odorantes typiques de la Chine.
En automne et en hiver, il produit de longues baies elliptiques à cinq coins. À maturité, la peau devient jaune orangé et attire souvent des oiseaux tels que les sibias à oreilles blanches, les mésanges à dos vert, les yeux blancs du Japon et les shamas à croupion blanc.
Le fruit contient un pigment jaune appelé crocin, qui peut être utilisé comme colorant jaune, d'où le nom de "Yellow Gardenia". Il peut également être transformé en colorant alimentaire et utilisé comme plante médicinale.
Le parfum du Gardénia jaune provient d'huiles essentielles telles que l'acétate de benzyle, l'acétate de linalol et le méthylester anthranylique.
Récemment, l'utilisation de fleurs parfumées pour préparer du thé et de l'eau florale à boire en tant que remède naturel est devenue populaire, et le Gardénia jaune est l'un des choix préférés à cette fin.