A gardénia da montanha, também conhecida como gardénia selvagem, gardénia amarela, flor do ramo amarelo, ramo amarelo da montanha, gardénia da montanha e flor da gardénia, é uma variedade selvagem da flor da gardénia.
Encontra-se em regiões tropicais e subtropicais como a China, o Japão e o Vietname, e é frequentemente plantada como um arbusto de jardim. Esta variedade tem folhas mais pequenas em comparação com a gardénia de folhas grandes, com flores de pétala única, cada uma composta por seis pétalas.
A sua fragrância é inebriante e, quando seca, pode ser utilizada como chá ou especiaria. Por isso, é bastante popular no mundo da horticultura.
A Gardênia Amarela, resistente à seca, prospera em temperaturas entre 22-28 ℃. É adequado para ambientes quentes e úmidos, com luz solar abundante e boa drenagem. O solo ideal é argiloso com uma ligeira viscosidade.

A gardénia da montanha é um arbusto de 0,3 a 3 metros de altura. Os seus ramos jovens são frequentemente de pelo curto e cilíndricos, de cor cinzenta.
As folhas são opostas, coriáceas, raramente papeleiras, ocasionalmente com três folhas espiraladas. A forma da folha varia, sendo geralmente oblonga lanceolada, ovada oblonga, ovada ou elíptica, com 3-25 cm de comprimento e 1,5-8 cm de largura.
A parte superior é afunilada, abruptamente afunilada ou romboidal, a base é em forma de cunha ou romboidal, ambas as superfícies são geralmente desprovidas de pêlos, a superfície superior é verde brilhante, a superfície inferior é mais escura.
As nervuras laterais são 8-15 pares, salientes em baixo e planas em cima; o pecíolo tem 0,2-1 cm de comprimento; as estípulas são membranosas.
As flores são perfumadas, geralmente únicas na ponta do ramo, o pedículo tem 3-5 mm de comprimento; o tubo do cálice é cónico invertido ou ovado, 8-25 mm de comprimento, com nervuras longitudinais, o limbo do cálice é tubular, insuflado, o topo tem 5-8 lóbulos, geralmente 6 lóbulos, os lóbulos são lanceolados ou linear-lanceolados, 10-30 mm de comprimento, 1-4 mm de largura, aumentando nos frutos, persistentes.

A corola é branca ou amarela leitosa, de pedicelo alto, a garganta é esparsamente macia, o tubo da coroa é cilíndrico estreito, com 3-5 cm de comprimento, 4-6 mm de largura, a parte superior tem 5 a 8 lóbulos, geralmente 6 lóbulos, os lóbulos são espalhados, ovados ou ovado-oblongos, com 1,5-4 cm de comprimento, 0,6-2,8 cm de largura.
Os filamentos são muito curtos, as anteras são lineares, com 1,5-2,2 cm de comprimento, salientes; o estilete é espesso, com cerca de 4,5 cm de comprimento, o estigma é fusiforme, saliente, com 1-1,5 cm de comprimento, 3-7 mm de largura, o ovário tem cerca de 3 mm de diâmetro, amarelo, liso.
O fruto é ovalado, quase esférico, elíptico ou oblongo, amarelo ou vermelho-alaranjado, com 1,5-7 cm de comprimento e 1,2-2 cm de diâmetro, com 5-9 nervuras longitudinais aladas, as sépalas persistentes no topo têm até 4 cm de comprimento e até 6 mm de largura.
As sementes são numerosas, planas, quase redondas e ligeiramente angulosas, com cerca de 3,5 mm de comprimento e cerca de 3 mm de largura.
O período de floração vai de março a julho e o período de frutificação vai de maio a fevereiro do ano seguinte.
A robusta e resistente gardénia (Gardenia jasminoides), também conhecida como gardénia amarela, tem fortes capacidades de enraizamento. O principal método de propagação é por estaca, mas também pode ser propagada por sementeira e estratificação.
As estacas devem ser colhidas na primavera, nos meses de março e abril, ou no início do outono, no mês de setembro. Escolha um ramo com cerca de 20 cm de comprimento e um diâmetro de cerca de 1 cm, e introduza-o no canteiro em ângulo, protegendo-o convenientemente.
No prazo de um mês, as raízes devem formar-se. Uma vez estabelecidas, as estacas podem ser transplantadas no ano seguinte. A sementeira é normalmente feita em setembro ou outubro.
Embora este método possa produzir um maior número de descendentes, requer 2-3 anos antes de as plantas florescerem, pelo que é utilizado principalmente para reprodução e recolha de sementes. A estratificação é melhor efectuada na primavera para uma maior taxa de sobrevivência.
Após 1-2 anos, as plantas produzirão flores exuberantes e graciosas. Após o período de floração, podar os ramos demasiado cheios ou murchos, aplicar fertilizantes e mudar o solo durante o outono e o inverno para promover um crescimento exuberante no ano seguinte.
A gardénia amarela é um arbusto perene ou uma pequena árvore pertencente à família Rubiaceae e ao género Gardenia. É também conhecida por vários nomes, como Jasmim do Cabo, Gardénia Dourada e Jasmim Amarelo, entre outros, com quase uma centena de espécies.
A gardénia amarela atinge normalmente uma altura de 2 a 4 metros e encontra-se no sul da China, na península da Indochina, no Japão e em Taiwan.
Desenvolve-se em encostas soalheiras e florestas de folhas largas a baixas altitudes, e pode ser vista frequentemente em parques, jardins e campus onde foram plantadas por pessoas. É adequada para a cultura em vaso, bonsai, sebes e cultivo ao ar livre em jardins.
As folhas da gardénia amarela são opostas, de forma elíptica ou elíptica longa, com pontas afiadas, superfícies lisas e quase sem caule. As estípulas são fundidas na base para formar uma bainha.
A planta floresce de meados da primavera até ao início do verão, de março a junho. As flores são umbeladas, monopétalas, brancas, nascem de pequenos ramos, axilares ou terminais, com seis pétalas.
A fragrância é forte e agradável, e as flores podem ser secas e utilizadas como chá ou perfume, o que as torna populares no mundo da horticultura. À medida que as flores se desvanecem, tornam-se amarelas leitosas, o que faz dela uma das plantas perfumadas típicas da China.
No outono e no inverno, produz bagas longas e elípticas com cinco cantos. Quando maduros, a casca torna-se amarelo-alaranjada e atrai frequentemente aves como as sibias de orelhas brancas, os chapins de dorso verde, os olhos brancos japoneses e os shamas de coroa branca.
O fruto contém um pigmento amarelo chamado crocina, que pode ser utilizado como corante amarelo, daí o nome "gardénia amarela". Também pode ser transformado em corante alimentar e utilizado como erva medicinal.
A fragrância da Gardénia Amarela provém de óleos essenciais como o acetato de benzilo, o acetato de linalol e o antranilmetiléster.
Recentemente, a utilização de flores perfumadas para fazer chá e água floral para beber como um remédio natural tornou-se popular, e a gardénia amarela é uma das escolhas favoritas para este fim.