الأليوم العملاق هو زهرة منتفخة معمرة من جنس الأليوم من فصيلة الأماريلديات. وبصلة جذرها سمين بطعم شبيه بطعم البصل، وتتميز بكتل من الأوراق اللامعة ذات الشكل الرمحي.
يكون الإزهار على شكل سرة ورأس، مع مجموعات كثيفة من الأزهار والثمار والبذور في أعلى القشرة. الأزهار الصغيرة أرجوانية حمراء اللون ذات سيقان طويلة، والبذور مستديرة وسوداء.
موطنه الأصلي في آسيا الوسطى، ويُزرع الأليوم العملاق على نطاق واسع في الحدائق في جميع أنحاء العالم، حيث تُعد هولندا مصدراً رئيسياً للبصيلات.

يحظى هذا النوع بتقدير كبير في تزيين وتجميل أحواض الزهور والحدائق الصخرية أو حواف العشب، وسمي بهذا الاسم نظراً لتكوينه مجموعات كبيرة من الأزهار التي تشبه الرأس. لونه الأحمر الأرجواني المائل إلى البنفسجي النابض بالحياة يجعله واحداً من أكثر نباتات الزينة في جنسه.
تتميز هذه العشبة المعمرة بقشرة زهرية ترتفع من قاعدة البصلة، والجزء الذي يعلو الأرض إما مغلف بالأوراق أو مكشوف.
تكون الأوراق متكتلة، زجاجية الشكل، رمحية الشكل، ذات حواف ملساء، يبلغ طولها 60 سنتيمتراً وعرضها 12 سنتيمتراً، مرتبة في 7-12 قطعة في 3-4 زهرات.

تزن البصلة المزهرة حوالي 30 جراماً ويبلغ قطرها حوالي 3 سنتيمترات، وتنمو لها 80-90 جذراً عرضياً. ويكتظ الإزهار الذي يتخذ شكل سرة على شكل رأس السرة بأزهار وثمار وبذور كثيفة في أعلى القشرة.
تنبثق الأزهار من بين الأوراق، ويصل ارتفاعها إلى 12.5 سنتيمتراً؛ ويتكون الإزهار من 2,000-3,000 زهرة صغيرة على شكل نجمة، يصل قطرها إلى 18 سنتيمتراً، ومن هنا جاء اسمها. البتلات أرجوانية حمراء، مرتبة في زهرتين من ستة أزهار.
ينتج النبات ثمار كبسولات ذات بذور سوداء مستديرة ذات بذور سوداء مستديرة يبلغ وزنها 4.18 جرام. يمكن للنورة الواحدة أن تنتج أكثر من 80 بذرة ناضجة في ظروف التلقيح الطبيعي. تكون فترة التفتح في فصلي الربيع والصيف.

يفضل البيئة الباردة والمشمسة، ويتجنب الظروف الحارة والرطبة والممطرة، ولا يتحمل الزراعة المستمرة أو الظل الجزئي. تتراوح درجة الحرارة المثالية بين 15-25 درجة مئوية. وتتطلب تربة طينية رملية خصبة وفضفاضة ويجب ألا تكون مشبعة بالمياه.
يعود أصله إلى آسيا الوسطى ومنطقة البحر الأبيض المتوسط، ويُزرع الأليوم العملاق في الحدائق في جميع أنحاء العالم، حيث تُعد هولندا المصدر الرئيسي للبصيلات.
إكثار البذور: تنضج البذور في أوائل شهر يوليو، ويتم حصادها وتجفيفها في الظل، وتخزينها في درجات حرارة منخفضة تتراوح بين 5 و7 درجات مئوية، ثم تُزرع في الخريف من سبتمبر إلى أكتوبر.
تنبت الشتلات في شهر مارس من العام التالي. وفي الصيف، يذبل الجزء العلوي منها في الصيف، ويذبل الجزء العلوي مكوناً بصيلات صغيرة، وتستغرق الشتلات حوالي خمس سنوات لتزهر.
يتم تقسيم البصلة في الصيف والخريف. يتم تقشير الأفرع حول البصلة الرئيسية، واختيار موقع زراعة ذي مستويات منخفضة من المياه الجوفية وتصريف جيد وتربة طينية رملية خصبة رخوة وخصبة.
يمكن تقسيم كل بصيلة أم إلى 1-3 بصيلات أصغر، على أن تزهر البصيلات الأكبر حجماً في السنة الثانية بعد الزراعة.
أثناء التخزين، يجب حماية بصيلات الأليوم العملاق من درجات الحرارة العالية والرطوبة لمنع تعفنها. يجب أن تبقى جافة وجيدة التهوية.
قبل الزراعة، يمكن تطهير البذور قبل الزراعة عن طريق نقعها في محلول 600 ضعف من مسحوق ثيوفانات الميثيل المبلل 60%. بالإضافة إلى ذلك، يجب تجنب الزراعة المستمرة.
يتضخم عنقود أزهار الأليوم العملاق مع تفتح الأزهار الصغيرة، ويصل قطر الإزهار إلى 20 سنتيمتراً.
وتتميز أزهارها الكبيرة والمميزة بألوانها الزاهية والنابضة بالحياة، ويمكن أن تستمر فترة ازدهارها ما يقرب من 20 يوماً، مما يجعلها زينة للغاية.
يمكن زراعة نبات الأليوم العملاق في مجموعات داخل أحواض الزهور أو بجانب الصخور أو في المروج كزينة، كما يمكن استخدامه كزهور مقطوفة ذات شكل فريد من نوعه لتزيين الأزهار.