As orquídeas são a segunda maior família de plantas com flores e uma das famílias de plantas mais diversificadas e amplamente distribuídas. As vibrantes orquídeas tropicais são vulgarmente designadas por "yang lan" em chinês. Yang lan não se refere necessariamente a espécies introduzidas; a região da Grande China também possui abundantes recursos de orquídeas selvagens.
No contexto das flores tradicionais chinesas, "lan hua" refere-se especificamente a várias espécies de orquídeas terrestres da família Orchidaceae, tais como Chun Lan, Hui Lan, Jian Lan, Mo Lan e Han Lan, conhecidas coletivamente como "orquídeas chinesas".

Estas orquídeas distinguem-se das orquídeas tropicais vistosas em termos de tamanho e coloração. Não possuem um brilho marcante, nem grandes flores e folhas, mas exalam um encanto simples, elegante e refinado que se alinha bem com as preferências estéticas das culturas orientais. O cultivo de orquídeas na China tem uma história de mais de mil anos.
Orquídea chinesa, Chun Lan, Lan Cao, Lan Hua, You Lan, Shan Lan, Guo Xiang, Kong Gu Xian Zi, Xiang Zu.
As orquídeas pertencem à ordem das plantas monocotiledóneas, Orchidales, e à família Orchidaceae. São ervas epífitas ou terrestres com uma a várias folhas. As folhas emergem geralmente da base ou dos nós inferiores dos pseudobolbos, dispostas em duas filas, em forma de cinta, ou raramente lanceoladas a estreitamente elípticas, muitas vezes com bainhas largas e envolvendo os pseudobolbos, exibindo nós.
A estrutura típica de uma flor de orquídea é constituída por um pedicelo, um recetáculo, sépalas, pétalas, um grupo de pistilos e um grupo de estames.
As orquídeas têm uma estrutura floral única que as distingue. A inflorescência é geralmente racemosa, com várias ou numerosas flores, apresentando cores como o branco, o branco puro, o branco-verde, o amarelo-verde, o amarelo-claro, o amarelo-castanho-claro, o amarelo, o vermelho, o azul e o púrpura.

A estrutura peculiar das flores das orquídeas está adaptada à polinização por insectos e inclui uma coluna, um rostelo, polínias e um labelo. Além disso, as orquídeas possuem simetria bilateral, com a base do labelo formando um esporão cheio de néctar e um número reduzido de estames, ovários inferiores, diversas formas, tamanhos e cores de flores. São plantas maioritariamente herbáceas, epífitas ou saprófitas.
As orquídeas preferem um ambiente com sombra e são sensíveis à luz solar direta. É preferível colocá-las em zonas semi-sombreadas com luz difusa. Desenvolvem-se bem num ambiente húmido e não gostam de secura, pelo que é necessária uma ventilação regular. Um solo fértil enriquecido com matéria orgânica promove um crescimento robusto das orquídeas.
Valor ornamental: "As gotas de orvalho brilham, distorcidas pela luz; o vento transporta a sua sombra. Comparadas com objectos vulgares, são as folhas que ultrapassam as flores."
Este poema descreve a graciosa e diversificada beleza da orquídea folhas. Colocar alguns vasos de orquídeas em casa decora o espaço, trazendo instantaneamente vitalidade. Quando o flores desabrochamO ar enche-se de um aroma perfumado.

Uso culinário: As orquídeas têm um aroma delicado e perfumado que pode ser utilizado em chá ou incorporado em pratos de sopa.
Em geral, as orquídeas simbolizam indivíduos nobres e refinados, retratando frequentemente as mulheres como "you lan" (orquídeas etéreas) em vales isolados. As linguagem das flores O nome das orquídeas inclui atributos como a modéstia, a elegância, a beleza, a pureza e a virtude. A cultura chinesa sempre considerou as orquídeas como um símbolo de pureza e elegância, juntamente com "flores de ameixabambu e crisântemos", conhecidos coletivamente como os "Quatro Cavalheiros".
Na China, "lan zhang" (elegância da orquídea) é frequentemente utilizada para descrever a beleza da poesia e da literatura, enquanto "lan jiao" (companheirismo da orquídea) representa a genuinidade da amizade.
As orquídeas também são usadas para expressar o amor puro, como se pode ver em frases como "A aura é como uma orquídea, duradoura e inalterada; o coração é como uma orquídea, firme e inabalável" e "Encontrando uma orquídea etérea para confiar, ofereço um ramo aos sonhos de Xiao Xiang".

A cultura chinesa sempre considerou as orquídeas como um símbolo de pureza e elegância, juntamente com "flores de ameixabambu e crisântemos", conhecidos coletivamente como os "Quatro Cavalheiros".
As orquídeas são frequentemente associadas à beleza da poesia e da literatura ("lan zhang") e à sinceridade da amizade ("lan jiao"). São também utilizadas para exprimir o amor puro. Em maio de 1985, as orquídeas foram selecionadas como uma das dez melhores flores famosas na China.