アルメニアカ・ムメ・シーブ(Armeniaca mume Sieb)は、スモモ科のトゥルー・プラム(True Plum)シリーズに属し、まっすぐな枝とはっきりとした黄金色の散り方が特徴です。ゴールデン・スプリンクル・アプリコットの花は一重、八重、多弁のものがある。
主に白い花だが、それぞれの花には赤い縞模様や斑点がある。時には、白い花の束から赤い花びらが数枚出てきたり、木に赤い花が丸ごと咲いていることもある。
ゴールデン・スプリンクル・アプリコットの花色は独特なだけでなく、ほとんどの花が密生しており、コンパクトな枝ぶりは盆栽や切り花に適しており、観賞価値の高さに拍車をかけている。

金色に輝く梅の花は10種類ほどしかない。
花は一重、八重、または多弁で、主に白だが、白い花には赤い縞や斑点がある。時折、白い花の束から赤い花びらが数枚出てきたり、木に赤い花が丸ごと咲いていることもある。
この赤い花は一度咲くと変わることなく咲き続けることから、赤い花を咲かせる遺伝的素因が強いことがわかる。
