نبات السوسن، المعروف أيضاً باسم الفراشة الزرقاء أو الفراشة الأرجوانية أو زهرة الخيزران المسطحة، هو نبات عشبي معمر من جنس السوسن، ينتمي إلى فصيلة السوسن تحت رتبة الزنبق. جذورها قوية يبلغ قطرها حوالي 1 سم، وتمتد بشكل قطري.
يتراوح طول الأوراق من 15 إلى 50 سم وعرضها من 1.5 إلى 3.5 سم. الأزهار بنفسجية مزرقة بنفسجية يبلغ قطرها حوالي 10 سم. أما ثمارها فهي إما بيضاوية طويلة أو بيضاوية مقلوبة، طولها من 4.5 إلى 6 سم وقطرها من 2 إلى 2.5 سم. يعود أصلها إلى وسط الصين واليابان، وتنتشر بشكل أساسي في وسط وجنوب الصين.
تشتهر الزهرة بجمالها، حيث تنبعث منها رائحة رقيقة وأنيقة مناسبة لصنع العطور. كما يمكن استخدام جذورها في الطب التقليدي، ويتم حصادها على مدار العام، وهي معروفة بخصائصها المضادة للالتهابات.
توجد السوسن في الصين وميانمار واليابان. ينمو في حواف الغابات الشجرية، ومنحدرات التلال المشمسة، وحواف الغابات، والأراضي الرطبة بالقرب من المسطحات المائية، على ارتفاعات تتراوح بين 800-1800 متر. يزرع في الحدائق منذ فترة طويلة.
قاعدة النبات محاطة بأغلفة الأوراق الغشائية والألياف المتبقية من الأوراق القديمة. تتفرع الجذور القوية بشكل ثنائي وتمتد بشكل مائل، وجذورها العرضية رفيعة وقصيرة نسبياً. أوراقها قاعدية، صفراء-خضراء، منحنية قليلاً، أعرض في الوسط، وعلى شكل سيف. تتناقص نحو الأعلى ولها بعض العروق الطولية غير الواضحة في القاعدة الشبيهة بالغمد.
غالباً ما يكون للساق الزهرية الملساء فرع إلى فرعين جانبيين قصيرين في الأعلى، وورقة إلى ورقتين من أوراق الساق في الأجزاء الوسطى والسفلية. تحتوي النبتة على 2 إلى 3 زهرات، خضراء، عشبية، ذات حواف غشائية، أفتح لوناً، ذات لون أفتح، أو بيضاوية الشكل، أو بيضاوية طويلة، مدببة تدريجياً أو طويلة مدببة، تحيط كل منها بزهرة إلى زهرتين.
الأزهار بنفسجية مزرقة بنفسجية؛ القشور قصيرة جداً؛ الأنبوب المحيط بالزهرة نحيل ويتوهج على شكل جرس في الأعلى. أما الفصوص الخارجية حول الزهرة فهي دائرية أو بيضاوية الشكل، مقعرة قليلاً من الأعلى، مع وجود جزء مخلبي ضيق على شكل إسفين. يحتوي الساق الوسطى على زوائد غير منتظمة تشبه المشط، وتشكل حافة مسننة غير متساوية.
تكون الفصوص الداخلية حول الزهرة بيضاوية الشكل وتتسطح عندما تتفتح الزهرة بالكامل؛ ويصبح الجزء المخلبي فجأة رقيقاً. يبلغ طول الأسدية حوالي 2.5 سم، مع أنثرات صفراء زاهية وخيوط بيضاء رفيعة. أما فروع العمود فهي مسطحة، زرقاء شاحبة، طولها حوالي 3.5 سم، وقمتها مربعة ومسننة تقريباً، والمبيض أسطواني مغزلي الشكل، طوله من 1.8 إلى 2 سم.
الثمرة بيضاوية الشكل طويلة بيضاوية الشكل أو مقلوبة بيضاوية الشكل، لها 6 أضلاع بارزة وتنقسم إلى ثلاثة فصوص من أعلى إلى أسفل عند نضجها. البذور سوداء بنية اللون على شكل كمثرى وبدون زوائد. النبات تزهر في أبريل إلى مايو والثمار في يونيو إلى أغسطس.
تتميز السوسن بتحملها الشديد للبرد، ويمكن تقسيمها حسب عاداتها إلى
في البستنة، تنقسم القزحية الجذرية إلى أربع فئات بناءً على عاداتها البيئية:
تزهر زهرة السوسن في الربيع، مع فترة الإزهار حوالي ثلاثة أشهر، من أبريل/نيسان إلى يونيو/حزيران. يتم الإكثار عادةً من خلال التقسيم أو البذر. يمكن إجراء التقسيم بعد إزهار الربيع أو في الخريف، عادةً كل سنتين إلى 4 سنوات.
عند تقسيم الجذور، يجب أن تحتوي كل قطعة على 2 إلى 3 براعم. يجب أن تزرع البذور مباشرة بعد النضج، وتتطلب الشتلات من 2 إلى 3 سنوات لتزدهر. يجب أن تكون مسافة الزراعة من 45 إلى 60 سم، ويجب أن يكون عمق الزراعة من 7 إلى 8 سم. ويمكن أيضاً إجراء الزراعة القسرية.
يمكن زراعة السوسن ليس فقط في الصوبات الزجاجية أو البلاستيكية ولكن أيضاً في الهواء الطلق. يمكن الجمع بين الزراعة في الهواء الطلق مع أغطية مؤقتة أو بيوت متحركة خاصة في فصلي الربيع والخريف.
بالنسبة لإنتاج زهور القزحية المقطوفة، يمكن القيام بذلك في أي نوع من أنواع التربة، طالما أنها تُصرف جيداً، وتحتفظ بالرطوبة بشكل جيد، ولا تتراص (مما قد يحد من نمو النبات). تُعد البنية الجيدة للتربة من المتطلبات الأساسية، خاصةً بالنسبة لزراعة زهور السوسن المتكررة ذات فترات النمو القصيرة.
في التربة الطينية الثقيلة، يُنصح بإضافة مواد مثل الخث أو الفيرميكوليت أو الرمل الخشن وخلطها مع التربة بعمق 25 سم تقريباً لتحسين التربة. إذا كانت التربة معرضة للانضغاط، يمكن استخدام طبقة من المواد مثل قش الأرز أو قش الأرز أو إبر الصنوبر أو الخث الأسود أو ما شابه ذلك لتغطية سطح التربة بعد الزراعة لمنع انضغاط التربة. يمكن أن تمنع هذه الطريقة أيضًا جفاف التربة بسرعة.
بعد الزراعة، تكون درجة حرارة التربة هي العامل الأكثر أهمية، حيث تتراوح درجة الحرارة الدنيا بين 5 و8 درجات مئوية ودرجة حرارة قصوى 20 درجة مئوية. تؤثر درجة حرارة التربة بشكل مباشر على معدل الإنبات. إذا كانت درجة حرارة التربة منخفضة للغاية، ستنخفض قدرة الإزهار. لذلك، يتم التحكم في درجة حرارة التربة المثلى بين 16 ~ 18 درجة مئوية.
بالنسبة لإنتاج السوسن في الدفيئة، فإن درجة الحرارة المثالية هي 15 درجة مئوية. ولتقصير فترة النمو، يمكن استخدام البصيلات التي تم حصادها حديثاً عند الزراعة، والحفاظ على درجة حرارة الدفيئة عند 18 درجة مئوية خلال الأسابيع الثلاثة إلى الأربعة الأولى. يمكن الحفاظ على درجة الحرارة هذه حتى الأول من يناير، ولكنها قد تؤدي إلى ضعف النباتات. تطيل درجات الحرارة التي تبلغ 13 درجة مئوية أو أقل من ذلك فترة النمو، وتزيد من وزن النبات، ولكنها تزيد أيضًا من فرصة ذبول الأزهار.
في فصل الخريف، عندما تنمو النباتات، خاصة في المناطق المعتدلة، عندما يكون ضوء الشمس غير كافٍ، يجب خفض درجات حرارة الدفيئة لمنع ذبول الأزهار. وعادةً ما يتم التحكم فيها عند درجة حرارة تتراوح بين 10 و13 درجة مئوية، في محاولة لضمان نمو النبات. إذا بدت الأوراق زائدة في جميع المراحل، ففكر في تقليم بعض الأوراق.
يمكن أن يتراوح متوسط درجة الحرارة بين الليل والنهار أثناء الإنتاج بين 20 و23 درجة مئوية، وتبلغ درجة الحرارة الدنيا 5 درجات مئوية. في الدفيئة ذات درجة الحرارة المرتفعة والإضاءة الضعيفة، يكون نقص الضوء هو السبب الرئيسي لذبول الزهور.
في المناطق التي يتكرر فيها الصقيع، لا يمكن الإنتاج إلا في الصوبات الزراعية. يجب ترتيب درجة حرارة النمو المناسبة في الليل. لذلك، يجب إغلاق الصوبات غير المدفأة في وقت مبكر لجعل درجة الحرارة الليلية مناسبة قدر الإمكان.
خلال النهار، يجب البدء بالتهوية في وقت مبكر لتجنب ارتفاع درجة الحرارة فوق 18 درجة مئوية والتسبب في تلفها. يمكن أن يحقق التظليل أيضًا التحكم في درجة الحرارة، ولكن لا يزال يتعين الحفاظ على مستوى الإضاءة المناسب.
تتراوح درجة الحرارة المثلى للنمو في الهواء الطلق بين 15 و17 درجة مئوية، ويمكن حجب درجات الحرارة المرتفعة المستمرة خلال النهار بواسطة شبكات التظليل. لا يمكنها تقليل الإشعاع الشمسي المباشر فحسب، بل يمكنها أيضًا زيادة درجة الحرارة.
لإزالة المياه الزائدة بسرعة، يجب إعداد نظام تصريف يعمل بشكل جيد. وهذا يجعل من الممكن أيضًا استخدام المياه لشطف تربة الدفيئة. يمكن أن تمنع هذه العملية مشكلة تراكم الأملاح الناجمة عن قلة استخدام المياه أثناء زراعة المحاصيل المحبة للدهون أو مراحل نمو معينة.
تختلف كثافة الزراعة باختلاف الأصناف وحجم البصلة وفترة الزراعة وموقع الزراعة. ولجعل مسافة الزراعة مناسبة، عادةً ما يتم استخدام شبكة زراعة ذات 64 مربعًا لكل متر مربع.
وبصفة عامة، لا يُنصح باستخدام السماد الأساسي قبل الزراعة لأنه يمكن أن يزيد من تركيز الأملاح في التربة ويؤخر نمو جذور السوسن. يجب أخذ عينات من التربة قبل الزراعة لضمان احتواء التربة على العناصر الغذائية الصحيحة.
يجب أخذ العينات بعد معالجة التربة وشطفها. وبهذه الطريقة، يمكن استكمال العناصر الغذائية المفقودة مباشرة في التربة من خلال التسميد اللاحق. تعتبر السوسن حساسة للفلور لذلك يحظر استخدام الأسمدة المحتوية على الفلور والأسمدة ثلاثية الفوسفات. وعلى العكس من ذلك، يجب استخدام الأسمدة ثنائية الفوسفات.
تستغرق عملية نمو السوسن 8 إلى 12 أسبوعًا فقط. في مثل هذا الوقت القصير للنمو، إذا تمت معالجة التربة عن طريق التبخير والفيضانات والحرث وما إلى ذلك، فلا داعي للنظر في إزالة الأعشاب الضارة أثناء نمو النبات. بعد الزراعة، تستخدم مبيدات الأعشاب الكيميائية بشكل أساسي للقضاء على الأعشاب الضارة. ومع ذلك، ينبغي الحرص على عدم الإضرار بالنباتات عند استخدامها.
إذا بدأت الأعشاب الضارة في النمو في الحقل بعد الزراعة، فلا يمكن استخدام مبيدات الأعشاب إلا عندما تكون البصيلات مدفونة بعمق كافٍ. يجب أن تكون البراعم الجديدة للبصيلات على عمق لا يقل عن 2 سم تحت التربة لتجنب الضرر الناجم عن مبيدات الأعشاب.
قبل أن تكشف النباتات عن أوراقها، يمكن السيطرة على الحشائش في الدفيئة أو في الهواء الطلق عن طريق رش مبيدات الأعشاب المناسبة. إذا لم تستطع مبيدات الأعشاب الشائعة السيطرة بفعالية على بعض الحشائش العشبية الحولية، فيجب استخدام مبيد أعشاب مركب. ضعه عند الغسق ورشه على النباتات ثم رش كمية كافية من الماء. وفي صباح اليوم التالي، اشطفها جيداً من أعلى النباتات.
نظراً للطبيعة المتبقية لمبيدات الأعشاب، ينبغي ملاحظة عدة نقاط. يجب أن تكون كمية مبيدات الأعشاب المستخدمة على كل قطعة أرض في السنة محدودة، ويفضل ألا تزيد عن مرتين؛ استخدام مبيدات الأعشاب فقط عند الضرورة القصوى؛ عدم زراعة أصناف حساسة لمبيدات الأعشاب.
يجب أن تكون درجة حرارة تخزين البصيلات 30 درجة مئوية، ويجب زراعة البصيلات المخصصة لإنتاج الزهور المقطوفة على الفور. إذا تعذرت زراعة البصيلات على الفور، فيجب تخزينها في درجة حرارة مناسبة خلال هذه الفترة الانتقالية.
يجب أن تلبي درجة الحرارة متطلبات نمو البصيلات ويجب تعديلها بشكل متكرر لضمان نمو البصيلات. ويُعد الحفاظ على درجة الحرارة عند درجة حرارة 2 درجة مئوية ولا تتجاوز 2 إلى 3 أسابيع هو الخيار الأفضل. ستؤدي درجات حرارة التخزين التي تزيد عن 2 درجة مئوية إلى إطالة فترة المعالجة وسيكون لها تأثير سلبي على الإزهار.
ضع البصيلات بعناية في وعاء به فجوات في الأسفل. تُخزن في درجة حرارة 2 درجة مئوية مع ضمان التهوية الجيدة. لا تصلح البصيلات للتخزين طويل الأمد، لأن التخزين لفترات طويلة سيؤثر سلباً على نمو الساق والأوراق في المستقبل ويزيد من خطر إصابة أطراف الجذور بالبنيسيليوم.
يعد ضمان إمدادات المياه الكافية خلال فترة زراعة القزحية لإنتاج الزهور المقطوفة أمراً مهماً بشكل خاص. يجب أن تكون التربة قبل الزراعة ببضعة أيام رطبة بما فيه الكفاية لضمان نمو الجذور في وقت مبكر سريع وصحي ولتجنب تلف الجذور أثناء الزراعة.
يعد استخدام الماء البارد للري مناسبًا بشكل خاص عندما تكون درجة حرارة التربة مرتفعة. تؤدي درجات حرارة التربة المرتفعة إلى تسريع نمو البصلة، مما يؤدي إلى انخفاض جودة الزهور المقطوفة. يجب اختيار الزراعة في المناطق ذات درجة حرارة التربة المنخفضة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن وضع مادة تغطية عازلة للحرارة على الأرض قبل حلول فصل الصيف لمنع التربة من تلقي الإشعاع الشمسي المفرط.
أوراق زهرة السوسن خضراء ومورقة وشكل زهرتها الكبيرة والفريدة من نوعها تشبه الفراشة الملونة التي ترفرف. وهي واحدة من الزهور المهمة في الحدائق، وهي أيضاً زهرة أنيقة في الأصص وزهرة مقطوفة وزهرة فراش الزهرة. يجعلها لون أزهارها الغني وشكل أزهارها الفريد من نوعه مادة جيدة لأحواض الزهور وتخضير الفناء. ويمكن استخدامه أيضاً كنبات غطاء أرضي، كما أن بعض أنواعه من مواد الزهور المقطوفة الطازجة الممتازة. وفي الخارج، هناك عادة صناعة العطور من هذه الزهرة.
الطعم والخصائص
بارد بطبيعته، مع طعم حار ومُرّ.
ينشط الدم ويزيل الركود ويبدد الرياح ويخفف الرطوبة ويزيل السموم ويزيل تراكم الطعام. يُستخدم لإصابات السقوط وآلام الروماتيزم وتورم الحلق وآلامه وتراكم الطعام وانتفاخ البطن والملاريا، ويستخدم خارجياً للخراجات والتورم السام والنزيف الخارجي.
كانت بيجي في يوم من الأيام معلمة رياضيات في المدرسة الثانوية، لكنها وضعت جانباً السبورة والكتب المدرسية لتتبع شغفها الدائم بالزهور. وبعد سنوات من التفاني والتعلم، لم تكتفِ بتأسيس متجر زهور مزدهر فحسب، بل أسست هذه المدونة "مكتبة الزهور". إذا كان لديك أي أسئلة أو ترغب في معرفة المزيد عن الزهور، فلا تتردد في اتصل ببيجي.
العربية 
English 
Bahasa Indonesia 
Deutsch 
Français 
Italiano 
Nederlands 
Português 
Русский 
日本語