アイリス・ゲルマニカは多年草。根茎は丈夫で太く、しばしば分枝し、扁平で丸く、斜めになって輪状の模様があり、黄褐色をしている。繊維状の根は多肉質で黄白色。
葉は直立するか、わずかに湾曲し、淡緑色、灰緑色、または濃緑色で、しばしば白い粉に覆われ、剣状である。花茎は滑らかな黄緑色で、高さ60~100cm、上部には1~3本の側枝があり、中・下部には1~3枚の茎葉がある。
苞葉は3枚あり、各苞葉に1-2輪の花をつける。花は大きく色鮮やかで、直径12cmほど。花の色は栽培品種によって異なり、主に淡紫色、青紫色、濃紫色、白色で、芳香がある。

花被片はラッパ状で、長さ約2センチ。外側の花被片は楕円形か卵形で、上部が垂れ下がり、基部に爪がある。内側の花被片は卵形か円形で、長さ、幅ともに約5cm。
種子のさやは3角の円筒形で上部は鈍く、成熟すると上部から3つに割れる。種子は洋ナシ形で黄褐色、表面にしわがあり、上部に黄白色の付属物がある。
開花期は4月から5月、結実期は6月から8月である。

ジャーマンアイリスは多年草。根茎は丈夫で太く、しばしば枝分かれし、扁平で丸く、斜めで輪状の模様があり、色は黄褐色。繊維状の根は多肉質で黄白色。
葉は直立するか、わずかに湾曲し、淡緑色、灰緑色、または濃緑色で、しばしば白い粉に覆われ、剣のような形をしている。長さ20~50cm、幅2~4cmで、上部は徐々に細くなり、基部は鞘状で、しばしば赤褐色で、はっきりとした中肋はない。
花茎は滑らかで黄緑色、高さ60~100センチ、上部には1~3本の側枝があり、中・下部には1~3枚の茎葉がある。
つの苞は草状で、緑色、縁は膜状、時にわずかに赤紫色、卵形または広卵形、長さ2~5cm、幅2~3cm、それぞれに1~2個の花をつける。花は大きく色鮮やかで、直径12cmほど。
花色は栽培品種によって異なり、主に淡紫色、青紫色、濃紫色、白色で、芳香がある。花弁はラッパ状で、長さ約2cm。
外側の花被片は楕円形か卵形で、長さ6~7.5cm、幅4~4.5cm。内側の花被片は卵形か円形で、長さと幅は約5cm、直立し、上部が弓形に入り込み、中肋は広く、外側に突出する。
雄しべは長さ2.5~2.8cm、葯は乳白色。雌しべの枝は淡青色、青紫色、または白色で、長さ約5cm、幅約1.8cm、上部が広い三角形か半円形で鋸歯があり、卵巣は紡錘形で長さ約3cm、直径約5mm。
種子のさやは3角の円筒形で、長さ4~5センチ、上部は鈍く、成熟すると上部から3つに割れる。種子は洋ナシ形で黄褐色、表面にしわがあり、上部に黄白色の付属物がある。
開花期は4月から5月、結実期は6月から8月である。

ジャーマンアイリスはヨーロッパ原産。中国全土の庭園で一般的に栽培されている。多くの品種がある。 名花.
ジャーマンアイリスはほとんど種子を作らない。ハイブリッド育種研究で使われる増殖技術のほかに、業界では主に根茎の分割と組織培養法を用いている。
株分けに最適な時期は、春の開花後1~2週間以内か、秋口です。株分けの前に、咲き終わった花を取り除き、葉を1/2~2/3に切り詰めると、株分け後の水切れ防止になります。
新しい根茎は、芽を1つずつ残し、その下に新根が勢いよく伸びるようにする。茎の端に残っている古い根を取り除き、地上部の扇形の葉を逆V字型に刈り込み、1/3から1/2を残して新しい根が生えやすいようにする。
茎の太い品種の場合は、切り口を木灰や硫黄の粉に浸し、植え付け前に少し乾かしておくと、細菌感染を防ぐことができる。
地域によって気候条件が大きく異なるため、分けつ時期やタイミングは、花菖蒲の生育や発育の規則に基づいて行う必要がある。
特に株分け後、発根までの2~3週間は、株分けの際にできた傷口から細菌が感染し、根腐れを起こすのを防ぐため、水やりをコントロールし、梅雨時を避ける。最初の2-3年で、新しい株分けは旺盛に成長し、花も多く咲かせる。

春先、畑で育てた苗を土ごとポットに移し、温室内で栽培する。上から水をかけるのは避ける(資材の汚染を防ぐため)。
花茎の長さが約15~20cmで、つぼみがまだ開いていないときに、花茎の一部をエクスプラントとしてつぼみを切る。ビーカーに入れ、数滴の洗剤を加え、水ですすぎ、これを1回繰り返す。
基本的に泡がなくなるまで水道水ですすぐ。その後、クリーンベンチの下で70%アルコールに15~30秒間浸す。アルコールを注いだ後、材料を滅菌カップに入れ、0.1%水銀で5分間消毒し、滅菌水で5回すすぐ。
芽の分化を誘導するために、清浄な摘出枝を1/2MS+BA 1.0+NAA 1.0+CH 500mg/L(加水分解カゼイン)+砂糖 3g/L+ラガー 0.7g/L培地に置き、MS+BA2.0+N 0.5+PP333 0.5+sugar 3g/L+agar 0.7g/L 培地で増殖させ、1/2MS+IBA 1.0+sugar 3g/L+agar 0.65g/L 培地で発根させる。

組織培養苗は、春か秋口以降にボトルから取り出す。組織培養苗の根が2cmに成長したら、ボトルから取り出すことができるが、その前に1週間ほど固める必要がある。
培養基は、泥炭土、庭土、砂を等しい割合で混合し、土壌消毒を行う。組織培養された苗は、生長サイクルが終了すると、2年目の早春に開花する。
