Passiflora caerulea: A trepadeira encantadora que precisa de conhecer

A Passiflora caerulea é uma trepadeira perene, sempre verde. O seu caule é cilíndrico com bordos e sem pêlos; as suas folhas são finas como papel, em forma de coração e sem pêlos; as suas flores são em forma de guarda-chuva e grandes, de cor verde pálido; o seu fruto é quase esférico, tornando-se laranja ou amarelo quando maduro; e as suas sementes são numerosas e em forma de coração, florescendo entre maio e julho.

Originalmente originária das ilhas Leeward nas Caraíbas, a passiflora é agora amplamente cultivada em regiões tropicais e subtropicais, e por vezes encontrada em selvas de vales ligeiramente mais elevados.

Desenvolve-se num clima húmido e quente e não é muito exigente quanto à qualidade do solo. No entanto, cresce melhor em jardins soalheiros com um solo rico em matéria orgânica, solto, com camadas profundas e bem drenado.

Os métodos de propagação incluem principalmente o corte e a sementeira, sendo o corte o mais comum.

I. Caraterísticas físicas

Esta trepadeira herbácea tem um caule cilíndrico com bordos ligeiros, sem pêlos e ligeiramente pulverulento de cor branca; as folhas são finas como papel, medem 5-7 cm de comprimento e 6-8 cm de largura, têm uma base em forma de coração, são profundamente lobadas com 5 partes, o lóbulo médio é ovado e comprido, os lóbulos laterais são ligeiramente mais pequenos, sem pêlos e com uma margem inteira.

O caule da folha tem 2-3 cm de comprimento, com 2-4(-6) pequenos corpos glandulares no meio; as estípulas são grandes, em forma de rim, agarradas ao caule, e podem atingir 1,2 cm de comprimento com bordos ondulados.

A inflorescência foi reduzida a uma única flor que se encontra oposta à gavinha. A flor é grande, verde-pálida, com um diâmetro grande de 6-8(-10) cm; o pedúnculo tem 3-4cm de comprimento; as sépalas são largo-ovadas, com 3cm de comprimento, inteiras, com o exterior verde-pálido e o interior branco-esverdeado, a ponta exterior tem um apêndice em forma de corno.

As 5 pétalas são verde-pálido e têm quase o mesmo comprimento que as sépalas; a coroa exterior tem 3 rondas de segmentos filamentosos, os segmentos exteriores e intermédios têm 1-1,5 cm de comprimento, a parte superior é azul-celeste, a parte intermédia é branca e a parte inferior é vermelho-púrpura; os segmentos interiores são filamentosos, com 1-2 mm de comprimento, a parte superior tem um capitulo vermelho-púrpura e a parte inferior é verde-pálido.

A coroa interna é semelhante a uma borla, os segmentos são vermelho-púrpura, com um denso anel glandular por baixo; há um disco de flores, com cerca de 1-2 mm de altura; o androginóforo tem 8-10 mm de comprimento; há 5 estames, os filamentos são separados, com cerca de 1 cm de comprimento e planos.

As anteras são oblongas, com cerca de 1,3 cm de comprimento; o ovário é ovado-globoso; há 3 estilos, separados, vermelho-púrpura, com cerca de 1,6 cm de comprimento; os estigmas são em forma de rim.

O fruto é ovado-globoso a quase esférico, com cerca de 6 cm de comprimento, tornando-se cor de laranja ou amarelo quando maduro; tem numerosas sementes, em forma de coração, com cerca de 5 mm de comprimento. O período de floração é de maio a julho.

II. Diferenças recentes

Maracujá

O maracujá tem cinco sépalas, cada uma com 3-4,5 cm de comprimento, de cor verde-claro no exterior e branco-esverdeado no interior, com um apêndice em forma de chifre na ponta. As cinco pétalas são verde-claras e de comprimento quase igual ao das sépalas.

A corola externa tem três filas de segmentos filamentosos, com os segmentos externos e médios a atingirem 1-1,5 cm de comprimento.

As pontas são azul-celeste, o meio é branco e a parte inferior é vermelho-púrpura. Os segmentos interiores são filamentosos, com 1-2 mm de comprimento, com uma cabeça vermelho-púrpura na ponta e uma parte inferior verde-pálida. A corola interna é em forma de borla, com segmentos vermelho-púrpura, sob os quais se encontra um denso anel de glândulas.

Ovo Fruta

O fruto ovoide tem sépalas lanceoladas, cada uma com 3-4,5 cm de comprimento. As pétalas são elípticas e de comprimento quase igual ao das sépalas.

A corola tem três filas de segmentos filamentosos, com as filas exterior e média medindo 1-1,5 cm e a fila interior 1-2 mm. Os segmentos interiores da corola são em forma de borla e de cor vermelho-púrpura.

III. Habitat e origem

Nativas da América do Sul, estas plantas são normalmente cultivadas em regiões tropicais e subtropicais. Os maracujás são frutos tropicais e subtropicais que preferem a luz do sol, as encostas viradas a sul e os climas quentes.

São altamente adaptáveis e não são exigentes com o solo, prosperando em jardins frontais, quintais, montanhas e zonas à beira da estrada.

No entanto, crescem melhor em jardins soalheiros com solo rico em matéria orgânica, solto, profundo e bem drenado. Não gostam de encharcamento e seca, pelo que o solo deve ser mantido húmido.

IV. Métodos de propagação

O maracujá pode ser propagado por sementes, estratificação e estacas. Como os frutos contêm muitas sementes e têm uma elevada taxa de germinação, a propagação por sementes é geralmente utilizada na produção.

Sementes

A propagação de sementes pode ser efectuada durante todo o ano, mas a primavera e o outono são as melhores estações. As sementes são normalmente colhidas de plantas saudáveis, sem doenças e de alto rendimento. Os frutos devem ser simétricos, ligeiramente pesados e totalmente maduros.

Após a remoção das sementes e a lavagem de quaisquer resíduos, podem ser secas e semeadas. Devem ser misturados cerca de 10-20 gramas de carbendazime por quilograma de sementes e semeados numa cama de viveiro, cobertos com uma fina camada de palha e bem regados.

Após a sementeira, a água deve ser aplicada de acordo com as condições climatéricas. Em tempo de sol, a água deve ser pulverizada uma vez de manhã e à noite, e cerca de meio mês depois, as sementes começam a germinar.

Uma vez que 80% ou mais sementes tenham germinado, deve ser aplicada uma cobertura atempada, como fertilizante diluído em água ou solução de ureia, para que as plântulas cresçam fortes. As plântulas podem ser transplantadas quando tiverem quatro folhas verdadeiras.

Camadas

A estratificação é um método de propagação assexuada que se realiza melhor na primavera, de fevereiro a março. Este método consiste em pressionar um ramo da planta-mãe no solo ou em envolvê-lo com lama para formar raízes adventícias.

Em seguida, o ramo é separado da planta-mãe por cima das raízes adventícias, formando uma nova planta independente.

Para interromper o transporte descendente de materiais orgânicos, tais como açúcares, auxinas e outras substâncias das folhas e pontas dos ramos, e para acumular estas substâncias na zona superior de tratamento para serem utilizadas durante a formação das raízes, pode ser efectuado um descasque em anel.

Este método é simples, promove um crescimento rápido e resulta num curto período de formação de plântulas.

Estacas

A propagação por estacas é outro método. A melhor época para as estacas é a primavera, entre fevereiro e março, mas as estacas de outono também são possíveis. Selecione como material de corte videiras fortes e maduras com um ano de idade.

Corte as videiras em pedaços com 2-3 nós, cada um com cerca de 10-15 cm de comprimento. O corte inferior deve ser feito a 1 cm abaixo de um nó, e o corte superior deve ser feito a 3 cm de um nó, com uma folha inteira no corte.

Depois de preparar as estacas, mergulhá-las numa solução aquosa de 25 mg/kg de pó de enraizamento ABT durante 30 minutos, e depois plantá-las em sacos de nutrientes (8 cm de diâmetro e 12 cm de altura). O melhor solo nutritivo é a argila fina 50% e o húmus 50%.

As estacas devem ser inseridas a uma profundidade de dois terços do seu comprimento. Após a plantação, colocar os sacos de nutrientes numa cama de viveiro e regar imediatamente.

A primeira rega deve ser completa e, a partir daí, regar de acordo com as condições meteorológicas para manter a humidade. A cama do viveiro deve ter uma largura de 1,0-1,2 metros, sendo o comprimento dependente do terreno.

Utilizar tiras de bambu para construir uma estrutura em arco e cobri-la com uma rede de sombreamento de 50%. Após 30 dias, a taxa de sobrevivência pode atingir 85% ou mais. Desde as estacas até à plantação demora cerca de 3-4 meses.

V. Técnicas de cultivo

Construção de jardins

Lavoura profunda e cultivo minucioso

Plantar o maracujá, assegurando uma largura de plantação ampla, buracos grandes, solo superficial suficiente, zonas de raízes extensas e estruturas e densidade adequadamente elevadas. A faixa de plantação deve ter mais de 1,1 metros de largura, com uma inclinação de 5 a 8 graus para dentro e uma parede interior com uma inclinação superior a 70 graus.

A faixa de plantação e a parede interior devem ser lisas e limpas. A extremidade exterior da faixa de plantação deve formar um monte de 20 cm x 30 cm. A distância de plantação deve ser de 3 metros x 4 metros, com uma largura de buraco de 60 cm, largura do fundo e profundidade de 40 cm.

O solo superficial deve ser fértil e amplo, facilitando o enchimento e a manutenção do círculo radicular. O solo do círculo radicular deve ter 20 cm de altura e mais de 70 cm de diâmetro.

A altura da estrutura de trepar deve ser de 2,2 metros na vertente de barlavento e de 2,5 metros na vertente de sotavento.

Colocação de estacas e construção de estruturas

Tipos comuns:

A estrutura de sebe de parede simples, que consiste em esticar um ou dois arames numa fila de pilares verticais, cada pilar com cerca de 2 metros de altura e 6 metros de distância, podendo ser plantadas duas plantas entre eles.

Armação para sebes tipo T, semelhante à armação para sebes de parede simples, mas cada pilar tem um braço transversal no topo, com dois arames esticados em ambas as extremidades do braço.

Material da estrutura:

Principalmente estacas de cimento com arame de ferro ou alumínio, mas também podem ser utilizados paus de madeira ou varas de bambu.

Distância e quantidade do quadro de plantação:

O espaçamento entre os postes de cimento é de 4 metros, em linha com a direção da fileira do maracujá, utilizando 56 postes por hectare.

O poste de cimento tem 220 cm de comprimento, está plantado a 40-50 cm de profundidade no solo, com uma altura acima do solo de 180 cm, e duas camadas de fio de chumbo ou de ferro, tendo a primeira camada 100 cm de altura.

Plantio de mudas

Podem ser utilizadas tanto plântulas de raiz nua como plântulas ensacadas. As plântulas de raiz nua são fáceis de transportar e têm um custo baixo, mas as taxas de sobrevivência são baixas.

As plântulas ensacadas recuperam rapidamente após a plantação, o que é benéfico para a plantação tolerante à seca, mas são mais caras.

Durante a reprodução, as sementes são embebidas em água durante 2 a 3 dias, a camada exterior das sementes é esfregada à mão e cada quilograma de sementes é misturado com 10 a 15 gramas de carbendazime ou metalaxil.

Depois de misturar as sementes durante 20 a 30 horas, podem ser semeadas. A cama de sementeira deve manter uma sombra de 40% a 50%.

Após a sementeira, a água é irrigada de 3 em 3 dias, o telheiro é ventilado durante um dia, as sementes germinam 7 a 10 dias depois, e algumas emergem do solo, removem a relva de cobertura e a vedação de película de plástico.

Tempo de plantação

A primavera, o verão e o outono são estações adequadas para a plantação, sendo a primavera e o outono as melhores.

Método de plantação

O método da vedação vertical é o método principal, e o método da pérgola pode ser utilizado para o cultivo de jardins.

Densidade de plantação

Para o cultivo em grande escala, a distância de plantação é de 3 x 2 metros. Plantar 111 plantas por hectare.

Precauções

Ao plantar mudas, podar as folhas velhas adequadamente e remover o saco de nutrição, não o enterrar no solo. Ao assentar as mudas, misturar uma quantidade adequada de fertilizante orgânico maduro com solo franco-arenoso para fazer solo de plantação ou solo de cobertura.

Ao plantar, endireitar o sistema radicular, encher o solo em camadas e compactá-lo. Após a plantação, regar as raízes a tempo. No caso de covas de plantação recentemente escavadas, o colo das raízes das plântulas deve ser ligeiramente mais alto do que o nível do solo em 8-10 cm aquando da plantação.

Após a plantação, dispor o tabuleiro da árvore e cobrir com um pequeno pedaço de película de 50 x 50 cm.

Gestão da manutenção

Nos pomares de árvores de fruto, é aconselhável intercalar culturas de caule curto, como ervilhas, morangos, batatas, inhame-elefante-branco e legumes, para utilizar plenamente a terra e os recursos de luz e calor, aumentando assim o rendimento e os benefícios globais por unidade de área.

Cuidados com as árvores jovens

Depois de as plântulas retomarem o crescimento, os rebentos devem ser limpos de cinco em cinco dias para promover um crescimento rápido e robusto da videira principal.

A poda do pomar deve ser concluída até ao final de fevereiro de cada ano, eliminando os ramos doentes e os que deram frutos; as valas de drenagem devem ser abertas antes da estação das chuvas, as raízes devem ser aparadas para evitar a acumulação de água.

Durante o período de floração intensa, do final de junho ao início de julho, pulverizar as folhas com uma solução de 250 vezes de fosfato monopotássico para promover a floração; durante o período de frutificação intensa, no final de julho, pulverizar as folhas com uma solução de 6000 vezes de "Cloud Large-120" e 0,2% de bórax para proteger os frutos.

A fertilização das raízes também pode ser utilizada para promover a floração e a conservação dos frutos. Antes da estação seca, arar uma vez o solo na faixa de plantação, cortar as ervas daninhas na faixa de proteção e cobrir a faixa de plantação para manter a temperatura, a humidade e aumentar o teor de matéria orgânica do solo.

Modelação e poda

Quando as árvores jovens atingem 40-50 cm, as estacas devem ser colocadas atempadamente e as videiras das árvores jovens devem ser guiadas para o suporte. O método principal para as árvores jovens consiste em utilizar uma única videira principal com duas camadas de quatro ramos principais.

Quando a videira principal atingir 70-80 cm, deixe duas videiras laterais e guie-as para o suporte para formar a primeira camada da videira principal.

Quando a planta atingir 150-160 cm, deixar outro ramo lateral forte e estender a videira principal para formar a segunda camada dos ramos principais, orientando-os em direcções opostas na estante, formando uma videira de duas camadas e quatro ramos.

Durante este período, todos os ramos laterais e os rebentos abaixo de 80 cm e entre 80-160 cm da videira principal devem ser podados ou eliminados.

Modelação

Formação de uma só videira: Deixar uma videira principal por planta. Quando a videira principal atingir o arame, deixe-a crescer ao sabor do vento, depois deixe uma videira lateral crescer na direção oposta;

Formação de videiras duplas: Deixar duas videiras principais por planta. Depois de as videiras principais chegarem ao arame, guie-as para que cresçam em duas direcções diferentes.

Poda

Podar após a colheita dos frutos, cortando até à videira principal secundária ou acima. Evitar as podas de grande porte durante os períodos de dormência ou de crescimento lento. As variedades de frutos amarelos devem ser podadas de dezembro a fevereiro e as variedades de frutos roxos de agosto a setembro.

Quando os ramos e as videiras cobrirem a estante, retirar as folhas internas e os ramos velhos não frutíferos, e retrair os ramos caídos até 15 cm acima do solo.

Nas árvores velhas e doentes pode ser efectuada uma poda forte, com todos os ramos secundários cortados a 20 cm da videira principal, para estimular a formação de novos rebentos.

Polinização artificial

As variedades de frutos amarelos requerem polinização artificial e as variedades de frutos roxos podem aumentar o rendimento através da polinização artificial. O método consiste em recolher as anteras quando a flor acaba de se abrir e, em seguida, utilizar um pincel para aplicar o pólen nos estigmas.

Gestão dos fertilizantes e da água

Ao plantar maracujá, o fertilizante de base deve ser aplicado em combinação com a plantação em covas. Aplicar 10-15 kg de estrume de curral maduro por cova e plantar depois de encher o solo da cova.

Após a colheita dos frutos, todos os anos, deve ser aplicado um fertilizante de base suficiente, em combinação com a poda e a monda, com 8-10 kg de fertilizante orgânico maduro aplicado por planta.

O adubo de cobertura do maracujá é geralmente efectuado após o estabelecimento das plantas, uma vez por mês, primeiro diluído e depois concentrado, sendo preferível utilizar adubo diluído.

Após o plantio, regar e drenar a tempo, de acordo com o clima e a condição das mudas, e aplicar fertilizante leve ou fertilizante foliar 2-3 vezes. O fertilizante foliar pode ser pulverizado com uma solução 400 vezes maior de Mao Bifeng.

Depois de a planta estar na prateleira, o fertilizante orgânico composto principalmente de fezes e urina humanas e o fertilizante composto podem geralmente ser aplicados antes do crescimento de novos rebentos, durante o período de pico de floração e durante o período de pico de frutificação.

O fertilizante deve ser aplicado uniformemente numa trincheira em anel escavada a 30-40 cm da base da planta e coberta com terra para evitar danos nas raízes.

O maracujá é sensível ao fertilizante azotado, o uso excessivo antes da floração pode levar a um crescimento excessivo, pelo que é adequado aplicar mais fertilizante de fósforo e potássio.

Irrigação

As necessidades de água do maracujá são rigorosas, teme tanto o encharcamento como a seca, a falta de água durante a floração e a frutificação pode levar a frutos pequenos, a uma diminuição da qualidade e à queda dos frutos.

Por conseguinte, na estação das chuvas, deve prestar-se atenção à drenagem e a rega deve ser efectuada atempadamente durante a seca. Normalmente, o solo não deve ser branco e, durante o período de floração e frutificação, o teor de humidade do solo deve estar próximo da capacidade máxima de campo, mas não encharcado.

A irrigação por aspersão ou gota a gota é a melhor opção. Deve-se cultivar erva pouco profunda entre as fileiras ou cobrir o solo com película para manter a humidade do solo. Não deve ser intercalada com culturas de cucurbitáceas para evitar a infeção por vírus.

Colheita de frutos

Florescendo

Os botões florais da Passiflora diferenciam-se ao longo do ano, brotando e diferenciando-se simultaneamente, demorando apenas cerca de 30 dias desde a diferenciação dos botões até à floração.

As estacas das novas plântulas plantadas no mesmo ano podem florescer em junho e uma pequena quantidade de frutos pode ser colocada no mercado em agosto. O segundo ano marca o período de frutificação formal, com múltiplas florações que ocorrem de março a novembro.

Nos ramos floridos, cada nó pode formar uma flor, com quatro a seis flores normais a formarem-se continuamente em produção.

Depois disso, uma flor normalmente desenvolvida pode formar-se a cada dois ou três nós. Demora 18 a 20 dias desde a formação do botão até à floração, que ocorre normalmente entre as 10 e as 11 horas da manhã.

Frutificação

O tempo necessário para a maturação dos frutos varia consoante a época de floração. As flores que florescem em maio-junho amadurecem 50-60 dias após a floração, as que florescem em agosto-setembro precisam de 70-90 dias para amadurecer, enquanto as que florescem depois de outubro precisam de 100-120 dias para amadurecer.

Os frutos têm uma elevada taxa de autopolinização. Os frutos maduros podem ser colhidos a partir de meados de junho até ao início de fevereiro do ano seguinte, sendo os períodos de colheita mais concentrados no início de julho e no final de outubro.

O fruto é quase esférico ou ovado, com um diâmetro longitudinal médio de 6,4 cm, um diâmetro transversal de 5,8 cm, um índice de forma do fruto de 1,1 e um peso médio individual de 65 g.

O fruto imaturo é verde, o fruto maduro tem uma pele vermelho-púrpura, a espessura da pele é de 0,3-0,6 cm, ligeiramente dura; a polpa (pele falsa da semente) é amarelo-alaranjada, com baixa acidez, um aroma forte e bom gosto.

Pode ser consumido fresco ou transformado em sumo, com um teor de sumo de cerca de 28% e um teor de sólidos solúveis de 15%-16%. As sementes são pequenas e numerosas, de cor preta. O fruto cai naturalmente quando maduro e é resistente ao armazenamento e ao transporte.

VI. Controlo de pragas e doenças

As principais pragas e doenças da Passiflora incluem a podridão radicular, a antracnose, a doença do mosaico, as brocas dos frutos, as térmitas, as aranhas vermelhas e os pulgões. A prevenção deve ser a principal estratégia, com a poda atempada e o desbaste das folhas para garantir a ventilação e a luz, e uma boa drenagem pode reduzir a ocorrência de pragas e doenças.

Doenças

Podridão da raiz

Método de prevenção: Pulverizar com uma solução diluída 800-1000 vezes de 70% Topsin.

Antracnose

Método de prevenção: Utilizar uma solução 500 vezes diluída de 50% Polyram ou uma solução 400 vezes diluída de 40% Metalaxyl para prevenção.

Doença do mosaico

As folhas afectadas apresentam padrões em mosaico, com manchas amarelas claras, folhas enrugadas, frutos encolhidos e deformados, pele do fruto espessada e endurecida, pouca ou nenhuma polpa, disseminada por afídeos e mais prevalente em estações frias e secas.

Método de prevenção: Cultivar plântulas isentas de vírus; eliminar os vectores de afídeos, remover as folhas e as plantas doentes; reforçar a gestão das culturas para melhorar a resistência das plantas; não plantar cucurbitáceas ou produtos hortícolas de Solanaceae perto do pomar.

Controlo de pragas

Broca da fruta

Método de prevenção: Por volta das 8 horas da manhã, pulverizar uma solução de 90% de decametrina diluída 1000 vezes (ou 1500 vezes no caso do forato) mais 3% de açúcar mascavado de 4 em 4 dias, repetindo 3-4 vezes.

Em alternativa, pendurar 5-6 armadilhas para insectos tipo lanterna por hectare, com uma bola de algodão em cada armadilha tratada com um atrativo (2 ml adicionados de 20 em 20 dias) e outra com forato (reabastecida de 10 em 10 dias).

Isto deve ser feito depois de as árvores de fruto terem florescido e antes de os frutos começarem a crescer, com uma limpeza regular dos insectos mortos.

Térmitas

Método de prevenção: Espalhar um remédio contra as térmitas à volta da raiz. Após a plantação no pomar, colocar 1 a 2 bolas de mau cheiro a cerca de 30 cm de distância do tronco de cada árvore para afastar as térmitas.

Ácaros da aranha vermelha

Método de prevenção: Pulverizar uniformemente com uma solução de 4000-5000 vezes acaricida (100ml por 800-1000 jin de água), uma solução de 1000-1500 vezes de 40% Chlorfenapyr EC, uma solução de 2000 vezes de 20% Miticide WP, ou uma solução de 2000 vezes de 15% Dicofol EC, ou uma solução de 6000-8000 vezes de 1.8% Qi Mite Essence EC. Todos podem alcançar resultados ideais de controlo de pragas.

Pulgões

Método de prevenção: Pulverizar com uma mistura de 25% emulsão transparente de ácaros do afídeo (50ml), 1500-2000 vezes solução de produtos de imidaclopride, 60-70g de 10% Aphid Net, uma solução 2500 vezes de 20% imidaclopride, ou uma solução 3000 vezes de 25% anti-afídeo.

Besouro da broca do café

Perfuração dos ramos, provocando a morte gradual de todos os ramos e frutos acima do ponto de entrada da praga.

Método de prevenção: É necessária uma inspeção regular. Quando se encontrar um ponto de entrada e excrementos, injetar 100 vezes forato ou lecitina oxidada com uma seringa e depois selar o ponto de entrada com algodão e lama amarela pegajosa para matar a praga.

Outras pragas

Em algumas zonas, os pomares recém-abertos podem ser afectados por térmitas, escaravelhos, moscas da fruta e outros insectos. Nalgumas zonas pode também haver cochonilhas. Preste atenção à inspeção e à prevenção atempada.

Os parasitas acima referidos podem ser controlados por pulverização com uma solução de 500-1000 vezes de 45% ou 50% malatião EC, ou uma solução de 250-400 vezes de 50% clorpirifos EC. Note-se que os escaravelhos estão activos e comem as folhas à noite, pelo que é melhor pulverizar à noite.

Além disso, as larvas de escaravelho, conhecidas como larvas, danificam as raízes do maracujá no subsolo e devem ser removidas imediatamente se forem encontradas durante o afrouxamento e a fertilização.

É importante notar que o clorpirifos não deve ser utilizado durante o período de floração e frutificação para evitar o envenenamento por pesticidas em seres humanos e animais.

VII. Valor principal

Comestível

De acordo com análises e testes efectuados por especialistas, o maracujá contém proteínas ricas, gordura, açúcar redutor, várias vitaminas, fósforo, cálcio, ferro, potássio e até 165 compostos, bem como 17 aminoácidos essenciais necessários ao organismo humano.

O seu valor nutricional é muito elevado, com um teor de vitaminas de 1345 (1-U/100G), que é um ingrediente anticancerígeno eficaz, e um teor de niacina de 1,7mg/100G, que é bom para a prevenção de doenças cardiovasculares.

O maracujá maduro tem um aroma perfumado e, quando é cortado, a fragrância é avassaladora e refrescante, com muita polpa e sumo no interior. O seu sabor agridoce sacia a sede e rejuvenesce.

É particularmente adequado para ser transformado em sumo, orvalho, compota, geleia e outros produtos com um sabor único, nutrição rica, benefícios para a saúde e ajuda à digestão.

As sementes de maracujá têm um elevado teor de óleo de 21,7%-25,25%, cuja qualidade é comparável à do óleo de girassol, o que faz dele um óleo alimentar de alta qualidade.

As raízes, os caules e as folhas do maracujá podem ser utilizados como medicamento, com efeitos anti-inflamatórios, analgésicos, activadores do sangue, fortalecedores do organismo, redutores de lípidos e redutores da pressão. Além disso, a casca do maracujá é uma excelente forragem.

Mecanismo de limpeza profunda

A ultra-fibra pode penetrar nas partes mais ínfimas do estômago e dos intestinos, absorvendo substâncias nocivas através dos seus genes activos e expulsando-as completamente do corpo.

Também pode melhorar a composição da flora intestinal, servindo como uma barreira protetora contra substâncias nocivas. O maracujá pode inibir o crescimento de micróbios nocivos no trato digestivo.

Juntos, eles ajudam significativamente na desintoxicação, na saúde intestinal, no bem-estar do estômago e na melhoria da absorção de nutrientes. Têm também um efeito atenuante único em condições como a colite, a gastroenterite e as hemorróidas.

Mecanismo de desintoxicação e beleza

Purificar o corpo e evitar a acumulação de substâncias nocivas melhora a pele e embeleza a tez.

Mecanismo de modelação do corpo

O consumo de maracujá pode aumentar a sensação de plenitude no estômago, reduzindo a ingestão excessiva de calorias. Pode também adsorver moléculas orgânicas como o colesterol e a bílis, inibindo a absorção de gorduras.

Por conseguinte, o consumo regular pode melhorar a estrutura de absorção de nutrientes, reduzir a gordura corporal e moldar um físico saudável e bonito.

Reforço do Metabolismo

A ultra-fibra ajuda a promover a excreção, a aliviar a obstipação e a eliminar substâncias irritantes aderidas aos intestinos, reduzindo assim a incidência de cancro do cólon. Tem também uma atividade anti-tumoral.

A vitamina C do maracujá participa no metabolismo do colesterol, reduzindo-o e purificando o sangue. Além disso, a vitamina C, o caroteno e as enzimas SOD presentes no maracujá podem eliminar os radicais livres no corpo, promovendo efeitos de beleza e anti-envelhecimento.

Valor ornamental

O maracujazeiro é uma planta ornamental ideal para o jardim, com belas flores e frutos. A sua forma única de flor torna-a preciosa para a decoração de pátios, varandas e outros espaços.

Utilização medicinal

Na Europa, o maracujá é uma erva de renome utilizada para tratar a insónia e a ansiedade. Descoberto por exploradores espanhóis nas tribos indígenas do Peru e do Brasil no século XVI, foi trazido para a Europa.

Os índios consideravam o maracujá como o melhor sedativo. A medicina moderna reconhece que é rico em 17 aminoácidos essenciais e mais de 160 compostos benéficos, incluindo vitaminas e oligoelementos.

O seu rico ingrediente ativo natural, os flavonóides, é essencial para reduzir a ansiedade e o stress. Os seus efeitos calmantes ajudam a induzir o sono.

As suas propriedades calmantes provêm de fontes naturais, abrangendo os mecanismos naturais do corpo para terapia sem efeitos secundários como danos no fígado e nos rins, tonturas, dores de cabeça e perda de memória que os comprimidos para dormir ou sedativos comuns podem causar.

O maracujá tem múltiplos benefícios para a saúde: é um sedativo natural com excelentes efeitos relaxantes e calmantes para os nervos; trata a insónia, induzindo um sono natural e profundo e alivia dores de cabeça e tonturas; alivia a ansiedade, a depressão, a tensão nervosa que provoca dores de cabeça, dores de estômago, micção frequente e palpitações; melhora os espasmos musculares, as contracções e as dores causadas pela tensão nervosa; alivia o desconforto causado pela tensão nervosa e pela ansiedade extrema; melhora o mau humor extremo e a ansiedade excessiva; trata a melancolia, alivia o inchaço e ajuda a digestão.

Origem da planta medicinal

A planta inteira do maracujá, membro da família das Passifloraceae, é utilizada como fonte medicinal. A planta é colhida durante o verão e o outono, quando está a florescer, e depois seca.

Propriedades

Quente por natureza, de sabor amargo, não tóxico.

Funções principais

Dissipa o vento e a humidade, ativa a circulação sanguínea e alivia a dor. Utilizado principalmente no tratamento de dores de cabeça provocadas por constipações comuns, congestão nasal e corrimento nasal, dores reumáticas nas articulações, dores menstruais, nevralgias, perda de visão, diarreia e fracturas.

Utilização e dosagem

Uso interno: decocção em água, 15-20g. Uso externo: quantidade adequada de produto fresco, triturado e aplicado topicamente.

VIII. Cultura de plantas

Língua das flores

Saudade