A Lavandula angustifolia, também conhecida como erva do amor, é um tipo de arbusto perene que goza de imensa popularidade no estrangeiro e é a variedade de alfazema mais vendida no Reino Unido. A planta é relativamente baixa, tipicamente com cerca de 60 centímetros.
O seu crescimento é lento, com folhas alongadas, geralmente verde-prateadas. As flores são em forma de espiga e de cor púrpura clara. O período de floração é geralmente do final da primavera ao início do verão. Toda a planta tem uma fragrância forte, o que a torna uma variedade recomendada para pequenos jardins.
A Lavandula angustifolia é uma espécie da família da hortelã, também conhecida como erva-do-amor.

A alfazema de Hidcote é um arbusto de folha perene com um cheiro extremamente perfumado. É comestível. Como as hastes das flores são rectas e a cor representa a lavanda, é frequentemente utilizada como fundo em muitos postais.
As folhas são longas e verdes, as flores são em forma de espiga, de cor púrpura clara, e toda a planta tem um aroma rico.
Prefere um ambiente fresco e soalheiro, não gosta de temperaturas elevadas e de humidade, e necessita de um canteiro com cal, solto, seco e bem drenado.

Esta é a variedade de planta de vaso mais cultivada no mundo.
As flores e as folhas podem ser utilizadas para extrair óleos essenciais. As flores podem ser utilizadas para dar sabor a compotas e também são adequadas para utilização em bolos e chás de ervas, proporcionando alívio do stress, alívio da dor de cabeça e efeitos refrescantes do hálito.
Também pode ser utilizado para o banho e para os cuidados de beleza da pele, com efeitos adstringentes.